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Das Vila Vita Burghotel Dinlage

Dinklage – wie kommt man dahin? Von einem guten Freund hatte ich die Empfehlung für dieses Haus erhalten. Zudem fand ich einen Gutschein auf einem der einschlägigen Gutschein-Portale. Wir buchten dieses Haus allerdings direkt und bekamen für das Pfingstwochenende 2013 sehr günstige Konditionen. Das Burghotel befindet sich nur ca. 1km von der A1, Abfahrt Lohne-Dinklage entfernt.

Der 1. Eindruck schon vor dem Empfang: ein namentlich reservierter Parkplatz – wowh. Die Zimmer so, wie sie auch auf der guten Internetseite zu sehen sind. Wir als Familie wurden „im Untergeschoß“ untergebracht, was den Riesen-Vorteil hatte, dass dies den Weg in den Wellnessbereich auf nur wenige Schritte verkürzte. Wir fanden alles mindestens so vor, wie beschrieben. Dazu einen Obstkorb auf jedem Zimmer und täglich frisches Mineralwasser.

Das Restaurant „Kaminstube“…

…bietet für jeden Geschmack etwas. Fisch, Fleisch, Geflügel, Vegetarisches usw. Hier fand ich den Hinweis auf der Kinderkarte „selbstverständlich bieten wir alle Gerichte auch als Kinderportion an“ besonders schön. Aber warum gibt es diesen Zusatz so selten??? Allein dafür könnte man schon 5* vergeben… Ganz kurzes Fazit: Hotel und Restaurant werden von uns uneingeschränkt empfohlen!
Bedienung

Vorbildlich! Wir hatten reserviert und für uns hatte man in der Orangerie eingedeckt. Weiße Tischdecken, Weingläser, schöne Deko, (ach so, dass gehört ja zum Ambiente-sorry). Nach einer freundlichen Begrüßung, wurden wir an unseren Tisch geleitet. Nach der Frage bzgl. eines Aperitif bekamen wir die Karten mit einer Tagesempfehlung gereicht. Unser "Jüngster" bekam sofort etwas zum Spielen und ein extra Kissen. Später wurden wir von weiteren Kellnerinnen bedient, was sich auszahlte: Nahezu gleichzeitig bekamen wir unser Essen. Die Präsenz an diesem Abend hervorragend: zwischendurch wurde gefragt, ob alles in Ordnung sei, danach wurde Kaffee und Dessert explizit nachgefragt. Sehr aufmerksam auch beim Nachschenken. Insgesamt Note 1, was für mich hier in 5* bedeutet.
Das Essen

Das Essen startet erst einmal mit Baguette und 2 leckeren Dips. Zuerst dachte ich, ein bisschen wenig für 10 Personen, hier wurde aber recht zügig nachgelegt. Anschließend ein leckerer Gruß aus der Küche: … auf Schweinefiletstreifen - sehr lecker!

Weiter beschränke ich mich bei der Bewertung auf 2 Gerichte:

„Sandys Fischpfanne“: Gebratene Filets von Rotbarsch, Tilapia und Wels mit Rahmspinat und knusprigen Röstkartoffeln für € 19,00 - in der Pfanne serviert: sehr ansprechend mit Orchideenblüte und Zitronenscheibe dekoriert. Die Bratkartoffel schwimmen – allerdings in einer leckeren Soße. Alle Zutaten sind frisch, geschmacklich sehr gut. Portionsgröße befriedigend.



Dinklager Burgwaldpfanne“: Geschnetzeltes aus der Rinderhüfte mit Zwiebel-Estrangonsauce, Butterspätzle und kleinem gemischten Salat für 21,50 €– ebenfalls in der Pfanne serviert. Auch hier eine ansprechende Deko. Geschmacklich ebenfalls gut, aber nicht herausragend. Portionsgröße: man kann von satt werden. Der Salat: ja, knackig war er, frisch auch, nicht gerade klein…. Aber nur mit einem Hauch von Dressing. Wer´s mag? Ich persönliche denke, dass eine ordentliche Menge dieser gesunden Beilage sicher nicht geschadet hätten. Aber ich hätte reklamieren können – hab ich aber nicht…

Fazit: Insgesamt ist das Essen inkl. Amuse geule sicher 4* wert. Auch dann, wenn man berücksichtigt, dass wir hier nur durchschnittlich 20.- € zu zahlen hatten, was ich bei dem Ambiente und der Bedienung als sehr günstig betrachte.
Das Ambiente

Nun (erst) zum Ambiente der Kaminstube bzw. der weiteren zum Restaurant zugehörigen Plätze um Essen zu genießen: Die Kaminstube bietet ein sehr ansprechendes rustikales Ambiente. Für uns hatte man in der Orangerie eingedeckt, was nicht nur von der Anzahl der Plätze hervorragend passte. Dort fanden wir einen mit weißen Stofftischdecken perfekt eingedeckten Tisch vor. Die Kerzen brannten bereits. Die Stühle sind auch bei einem längeren Aufenthalt dank der dicken Auflage sehr bequem. Der Wintergarten ist mit diversen Grünpflanzen ausgestattet. Dazu ansprechende Deko und, und, und. Hier ist alles perfekt!

Daneben kann man bei gutem Wetter auch auf der Terrasse sicher hervorragend speisen. Und natürlich ist auch der Eingang barrierefrei gestaltet.In diesem Haus trifft man sowohl ältere Menschen, das "Mittelalter" als auch junge Pärchen. Oder aber Familien, manchmal auch mit mehreren Kindern.
Sauberkeit

Im gesamten Haus wird penibel auf Sauberkeit geachtet und dadurch ein hervorragendes Gesamtniveau erreicht.

Wir können den Besuch des Burghotels und des Restaurants Kaminstube sehr guten Gewissens empfehlen.

Wieder einmal treffen wir uns mit dem Verein in „unserem Stammlokal“ zum Schnitzelessen satt. Der letzte Besuch ist schon wieder ein Jahr her – unglaublich.

Wie schon beim letzten Besuch ist für uns der Nebenraum eingedeckt. In diesem Raum herrschen orange-farbene Töne vor. Auf den tischen auf türkisfarbenen Servietten kleine Kerzenleuchter, die sofort angezündet werden. Daneben weißes Geschirr und gelbe Servietten. Mir sagt die Farbkombination nicht unbedingt zu. Aber es kommt ja auf´s Essen an.

Nachdem wir die bestellten Getränke gut temperiert serviert bekommen haben, wird zuerst die Sauce in Schalen gebracht, dann Pommes und zuletzt die begehrten Schnitzel. Fangen wir hinten an:

< die Schnitzel in angenehmer Größe und Dicke, keine Riesenflatschen, gut gewürzt und paniert. Zartes Fleisch - gut durchgebraten. So muss es sein.

< die „rote“ Sauce wieder etwas pikant aber nicht zu scharf. Dieses mal etwas weniger Paprika. Insgesamt, auch zu den Pommes, sehr gelungen.

< in der die Champignonsauce meine ich dieses Mal keine frischen Champignons zu erkennen. Aber auch hier gut abgeschmeckt.

< beispielhaft, wie immer, die Pommes. Heute wieder schön kross. Schon leicht angebräunt – so mag ich sie am liebsten.

Und eine Bedienung gab es auch – sie kamm ganz schön ins Schwitzen. Allein, für 16 hungrige und trinkfeste Männer. Alles hat geklappt. Natürlich freundlich. Alles ist gut.

Mein Fazit:

- wieder ein gutbürgerliches Essen

- wieder eine flotte Bedienung

- wieder eine gute Köchin.

Allgemein

Unser Kurzurlaub führt uns dieses Jahr in Rheiderland. Wir gastieren in einem Vorort von Weener und besuchen, auch auf Grund der Kritiken, zuerst dieses Restaurant. Man findet es leicht „im Herzen der Kleinstadt Weener, natürlich schräg gegenüber dem Rathaus. Der Zugang zum Haus, zum Restaurant und auch zum Wintergarten ist barrierefrei möglich. Das Haus verfügt über einen eigenen Parkplatz, man findet in der Umgebung aber auch weiteren Parkraum.

Internet

Auf der Internetseite des Hauses findet der Besucher vielfältige Informationen zum Hotel und Restaurant. Eigentlich sind die Seiten ganz ansprechend gestaltet, aber es gibt Dinge, die mir doch auffallen: Weiße Schrift auf schwarzem Grund liest sich einfach schlechter als das übliche „Schwarz auf Weiß“. Dann findet man auf der Seite einen Hinweis auf einen 10%-Gutschein, der aber nur im März/April gültig ist – wir sind aber im Monat Juni. Also nicht ganz aktuell. Zuletzt hätte es mich gefreut, wenn ich einige persönliche Informationen zum Besitzer/in oder dem Team gefunden hätte. Wer kocht dort eigentlich? Usw. Daneben sind die Bilder doch recht klein gehalten, warum eigentlich? Und dann beginnt die Bildergalerie mit Bratwurst, habe ich so noch nicht gesehen. Ach ja, wir sind in Ostfriesland… Allerdings findet man die Speisekarte – das ist lobenswert!

Bedienung

Mein Bierglas nach dem Einfüllen nicht abgespült, so dass ich mir die Hände verklebt hätte. Ich reklamiere dies sofort und bekomme das dann leckere Stackmann´s Dunkel in einem sauberen Glas serviert. An dieser Stelle fehlten mir a.) eine kleine Entschuldigung oder b.) hätte die Bedienung den Fauxpas beim Servieren bemerken können oder müssen (?). Das kostet in diesem Fall 1*.

Bei der Bezahlung und der üblichen Nachfrage „ob es geschmeckt hat“, erwähnten wir selbstverständlich das in unseren Augen missglückte Rumpsteak. Unsere Bedienung wollte dies an die Küche weiter geben. Mehr aber auch nicht…

Die hätte auf Grund der Freundlichkeit eigentlich mind. 3* verdient. Die geschilderten Umstände führen hier allerdings zu einer Abwertung.
Das Essen

Wir bestellen einen Grillteller Rheiderland mit 2 Schweinemedaillons, kleines Rumpsteak, zwei Nürnberger& Speckstreifen mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und gebratene Champignons für 17,50€ (auf das Hähnchenbrustfilet wird verzichtet) und Matjes Hausfrauen Art (2 Matjesfilets mit hausgemachter Hausfrauensoße und Bratkartoffeln) für 9,50 €. Auch hier wird uns unsere Bestellung in angemessener Zeit serviert. Der Grillteller konnte leider nicht ganz überzeugen, das das Rumpsteak etwas zu trocken geriet. Die Schweinmedaillons waren sehr gut gelungen, alles andere ganz in Ordnung.

Der Matjes geschmacklich wirklich gut, die Soße scheinbar wie beschrieben hausgemacht und die Bratkartoffel okay. Ich musste dann allerdings einige Male etwas vom Grillteller klauen um einigermaßen satt zu werden. Ergo, eine etwas größere Portion würde sicher das Preis-Leistungsverhältnis positiv beeinflussen. Insgesamt war das Essen in Ordnung, allerdings kein Highlight.

Das Ambiente

Das Haus wurde vor einiger Zeit saniert. Bilder dazu findet man auf der Internetseite. Uns hat es gut gefallen, besonders der Wintergarten zieht die Besucher an. Allerdings ist es hier im Hochsommer sehr wahrscheinlich auch sehr heiß...

Die Tische sind ansprechend eingedeckt, allerdings gehörten die (echten) Blumen an diesem Abend ausgewechselt. Deshalb auch hier 1* weniger.

Sauberkeit

Hier sind uns keine Besonderheiten negativ aufgefallen, Toiletten haben wir nicht besucht. Saubere Tischdecken, sauberes Besteck und Geschirr. Das "Problem mit dem Bierglas" ist oben bei "Bedienung" beschrieben.

Scharn’s Gaststätte in Seesen-Mechtshausen ist im Bereich Seesen doch sehr bekannt. Hier trifft sich gewöhnlich das reifere Publikum um sich mal wieder ordentlich satt zu essen – gerade zur Spargelzeit. Auch der Ort Mechtshausen, zwischen Seesen und Rhüden gelegen, dürfte nicht unbekannt sein, hat doch hier der berühmte Wilhelm Busch die letzten 10 Jahre seines Lebens verbracht - hier können Sie mehr erfahren: http://www.wilhelm-busch-haus.de. Ansonsten ist das Gasthaus eigentlich nicht schwer zu finden, Sie fahren ins Dorf ein und dann einfach den Wilhelm-Busch-Ring bis zum Ende. Dort befindet sich dann ein Hinweisschild auf das Gasthaus.

Vor dem Gasthaus stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Bei besonderen Anlässen (Muttertag) kann man problemlos an der Straße parken. Gerade älteren Gästen ist dann der Gang ins Gasthaus erschwert, müssen doch 6 Stufen überwunden werden – aber man ist halt im Vorharz. Die Gegend ist hier recht schön, ein Spaziergang im nahe gelegenen Höhenzug des „Heber“ durchaus erquickend. Allerdings lädt der das Äußere und der Eingangsbereich der Gaststätte nicht unbedingt ein. Dies ändert sich dann aber beim Betreten des Gaststube.

Es ist Muttertag, wir haben reserviert und freuen uns auf „Spargel satt“. Nach einer sehr freundlichen Begrüßung werden wir an unseren Tisch gebracht, unsere Garderobe verstauen wir an den ausreichend zur Verfügung stehenden Kleiderhaken. Die Tische sind mit weißen Tischdecken eingedeckt, gelbe Servietten in Kombi mit einem frischen Blumenstrauß runden das Bild stimmig ab. Die Gaststube ist an diesem Tag natürlich bis auf den letzten Platz gefüllt – deshalb kann man nicht „von Ambiente“ sprechen. Das Publikum reicht von kleinen Kindern bis zur betagten Omi.

Nach dem wir Platz genommen haben, werden wir nach unserem Getränkewunsch befragt. Und natürlich, ob wir „Spargel satt“ essen möchten. Es wird nicht versäumt darauf hinzuweisen, dass die Kinder selbstverständlich etwas Anderes essen dürfen. Wir entschließen uns für den Spargel, die Kinder ordern extra Pommes. Die Getränke werden uns gut gekühlt in angemessener Zeit serviert. Gleichzeitig bekommt jede erwachsene Frau eine rote Rose überreicht – eine sehr nette Geste.

Auf unser Essen müssen wir dann ein wenig länger als gewohnt warten, dieses ist allerdings an diesem Tag und bei der Anzahl der anwesenden Gäste nur verständlich. Serviert wird uns dann Schinken auf einem Teller angerichtet mit ein wenig Petersiliendeko, Spargel auf der Platte, Sauce Hollandaise, panierten Schweineschnitzel und Kartoffeln. Die Kinder erhalten zeitgleich die gewünschten Pommes mit Ketchup und Mayo, dieses im Glas auf den Tisch. Es schmeckt eigentlich allen am Tisch: der Spargel ist frisch, die Kartoffeln in Ordnung auch die Sauce Hollandaise. Die Schnitzel sind geschmacklich gar nicht schlecht, kommen allerdings aus der Tiefkühltruhe. Und das ist mein größter Kritikpunkt: Natürlich ist es aufwendig, für 50 und mehr Gäste Schnitzel zu panieren. Allerdings ist die Anzahl der Gäste im Vorfeld bekannt, ob der Erfahrung auch die Menge die gegessen wird, deshalb erwarte ich als Gast auch, dass ich mindestens die gleiche Qualität bekomme, wie zu Hause. Ich persönlich bin dann auch gern bereit etwas mehr zu bezahlen!

Nachdem der erste Hunger gestillt ist, bekommen wir so lange nachgereicht, bis alle Gäste am Tisch pappsatt sind, bzw. sein könnten. Die Bedienung ist dabei sehr flink und aufmerksam und sieht sofort, wann nachgereicht werden muss.

Die Preise in Scharn’s Gaststätte sind moderat: Schnitzel satt steht mit 17.- € zu Buche, unsere Kinder zahlen 6,50 € zzgl. 1,90 € für die Portion Pommes. 0,25l guter und wirklich sehr trockener Weißwein werden mit 3,00€ berechnet, das 0,3l Spezi kostet 1,60€, der 0,25l O-Saft 2,00€. Leider stelle ich erst zu Hause fest, dass man mir 2,00€ zu viel berechnet hat. Aber da gucke ich mal drüber hinweg!

Nach dem Essen wird nicht versäumt, uns noch auf die sehr schönen Eiskreationen des Hauses hinzuweisen. Hier müssen wir aber ob der erreichten Leibesfülle dankend ablehnen.

Fazit: Der Service/die Bedienung bei Scharn´s ist wirklich gut. Beim Essen hätte ich mir persönlich etwas mehr erwartet. Wir können dieses Haus daher nur bedingt empfehlen.

Ziemlich nahe der A7 kurz vor Flensburg findet man den Landgasthof Tarp recht einfach: die Hauptstraße führt direkt auf den Landgasthof zu. Direkt hinter dem Landgasthof findet man auch ausreichend Parkplätze.

Den Eingang erreicht man über einige Stufe, barrierefrei ist dies leider nicht möglich. In der Gaststube
findet der Besucher Mobiliar vor, dass schon etwas in die Jahre gekommen ist. Die Tische sind
ordentlich eingedeckt. Das rustikale Mobiliar in der Gaststube ist schon etwas in die Jahre gekommen. Neben der Gaststube verfügt der Landgasthof über weitere Räumlichkeiten bis hin zu einem riesigen Saal, der mehreren Hundert Personen Platz bietet.

Die Begrüßung ist freundlich, die Speisekarte wird an diesem Mittag auf die Mittagskarte begrenzt.
Diese bietet eine Auswahl an typisch deutschen und regionalen Gerichten. Wir entscheiden uns für Rahm- bzw. Jägerschnitzel, Matjes nach Hausfrauenart und dem Tagesgericht (gegrillte Steaks mit Pommes und Brokkoli). Für das Tagesgericht werden 4,90€ verlangt, das Jägerschnitzel kostet 9,60€, das Rahmschnitzel als Kinderteller 4,90€ und der Matjes 10,90€. Alles also sehr zivile Preise. Dazu ordern wir nur Ketchup und Mayo, die uns mit 0,40€ je Portion berechnet werden, was wir bei den genannten Preisniveau in Ordnung finden.

Nach normaler Wartezeit wird uns das Essen serviert. Insgesamt fast alles in Ordnung: der Matjes frisch mit ordentlich Sahnesauce, dazu ein frischer Salatteller mit einer nicht alltäglichen Mischung. Die Bratkartoffel dazu wurden extra serviert – sehr gut. Auch das Tagesgericht fand Anklang, wenngleich man bei dem Preis keine Wunder erwarten sollte.


Beide Schnitzelvariationen schnitten dagegen nicht so gut ab. Die frischen Champignons entpuppten sich als nahezu ungenießbar, das Fleisch war gut. Die Pommes waren sehr fettig. Zum Rahmschnitzel waren eigentlich Fingermöhren vorgesehen, serviert wurden aber normale Möhren in Scheiben geschnitten, die sehr weich gekocht waren und kaum Geschmack hatten. Insgesamt dieser Teil unter Durchschnitt.

Fazit:

Man kann hier Essen gehen. Etwas angestaubt, mit Potenzial nach oben. Man sollte aber das Preis- Leistungsverhältnis mit kalkulieren. Insgesamt: eingeschränkte Empfehlung!

Über die Bäckerei Kolle gäbe es einiges zu sagen - hier die Kurzfassung:
Traditionsbäckerei mit herrvorragenden Produkten! Handgemacht - und im Steinofen gebacken!

Wo gibt es das noch - im Steinofen gebackenes Brot - täglich! Frisch versteht sich von selbst. Besonders gut gefällt mir das Gersterbrot. Wenn die Kruste leicht angeschwärzt ist, schmeckt es wundervoll. Ja, die Rinde ist schon hart. Und das Brot ist auch sehr fest. Ich mag das genau so.

Und Kuchen/Torten? Über die Torten kann ich nichts sagen - habe ich noch nicht probiert. Am liebsten esse ich den Zuckerkuchen - wenn es sein muss auch mal eine ganze Platte (1/8 Kuchenblech...). Daneben mundet mir den Schmandkuchen - mit Rosinen. Das mag nicht Jeder...

Und sonst? Die Brötchen? Mir gefallen die Blechbrötchen besonders gut. Aber auch Feierabendbrötchen oder Roggen sind sehr lecker.

Fazit: wer Bad Gandersheim besucht, sollte sich auch beim Bäcker Kolle "eindecken". Die Bad Gandersheim tun es sowieso - hoffentlich!

Die Fa. Legro kenne ich als Weinlieferant schon sehr lange. Dort erhält man italienische Weine, Spirituosen, Delikatessen etc. aller Art. Seit einigen Jahren bietet Legro auch eine kleine, aber feine Mittagsküche an, die ich aber noch nicht genossen habe.

Wir wurden mittels eines Groupon-Gutscheins auf das Angebot eines italienischen Frühstücks aufmerksam. Einige Tage vorher reservierte ich einen Tisch und wies dabei schon mal auf die Kids hin. Und den Umstand, dass wir erst spät zum Frühstück kommen möchten: klein Problem, bis 11.00 Uhr bekommen Sie auf jeden Fall etwas.

Wir trafen dann um gegen 11.30 ein und fanden unseren Tisch eingedeckt vor. Sofort wurde uns Kaffee und Tee serviert. Die Kids bekamen den gewünschten Saft.

Das Frühstück beinhaltet alles, was man so kennt: Süßes und Herzhaftes. Marmelade genauso wie Ital. Salami, Wurst und Käse. Dazu noch ein deutsches Ei - fein. Unserem Wunsch nach mehr Salami wurde natürlich auch entsprochen.

Alles in allem ein gelungenes, für uns spätes, Frühstück. Mit dem Groupon-Gutschein zum halben Preis - da kann man natürlich nicht meckern.

Wie kommt man „als Harzer“ nach Güby. Im Normalfall nicht, wäre da nicht die Nähe zur Autobahn A7 und die Empfehlung in diversen Gastroführern, so z.B. im Varta 2012. Den Landgasthof Güby bzw. das Restaurant Schlei-Liesel findet man direkt an der B76. Wir sind auf dem Rückweg vom Urlaub und nutzen die Möglichkeit der Online-Reservierung am Vortag. Pünktlich um 12 Uhr treffen wir ein. Wir werden freundlich begrüßt und an unseren reservierten Tisch geleitet. Dieser befindet sich im Gastraum, neben uns ein weiterer Tisch. Dort ist ein Herr. Nachdem man uns die Karten gereicht, werden wir sehr freundlich auf den Umstand aufmerksam gemacht, dass sich in eine größere Gesellschaft im Nebenraum befindet. Und wir deshalb auf unser Essen etwas länger warten müssten. Auf meine Frage, ob wir denn in spätestens 1 Stunde etwas bekommen können, wird dies erst einmal bejaht.

Wir entscheiden uns für Ostsee-Lachsfilet im Mantel von schwarzem Sesam und Zanderfilet unter der Frischkäse -Olivenkruste auf Ratatouillegemüse bzw. hausgemachte Fischfilet - Nuggets mit Saisongemüse und Kartoffelbrei (hier bestellen wir Kartoffelbrei anstatt Salzkartoffeln). Diese Umbestellung ist problemlos möglich.

Dann beginnt die Wartezeit auf unser Essen. Wir sehen und riechen wie die Gesellschaft das Essen serviert bekommt. Natürlich wird uns nach einiger Zeit (30Min.) berichtet, dass unser Essen in Arbeit ist. So langsam beginnen unsere Mägen heftiger zu knurren und unser Sohn wird ein wenig ungeduldig. Nach weiteren 25 Min. der nächste Besuch des freundlichen Personals mit dem Hinweis, dass unser Essen wirklich bald serviert wird. Es dauert aber noch… Ob des ungünstigen Platzes, wir fühlen uns eher wie in einer Einganshalle, und der draußen vorherrschenden Minusgrade, wird uns bei knurrenden Mägen immer kälter.

Insgesamt warten wir, trotz Vorbestellung, 1 Std. und 20 Minuten auf unser Essen. Auch wenn sich dafür entschuldigt wird, ist uns diese Zeit eindeutig zu lang. Diese Zeit hätte man in geeigneter Weise, z.B. mit einem „Gruß aus der Küche“ sicher etwas galanter umschiffen müssen.

Unser Essen:

Wirklich schmackhaft die hausgemachten Nuggets. Der Kartoffelbrei in Ordnung. Die auf der Speisekarte als jungen Fingermöhren beschriebene Beilage entpuppte sich allerdings als marktübliche Möhre, die zudem, nicht nur für unsere Kinder, kaum genießbar waren, weil zu weich und ungewürzt. Daneben konnte dieses Gericht auch die Kinderaugen nicht überzeugen.

Unser Ostsee-Lachsfilet in Sesammantel war in Ordnung, der Zanderfilet in Frischkäse/Olivenkruste aber dann doch sehr weich. Die dazu gereichten Kartoffelspalten ohne jegliche Beanstandung.

Die Bezahlung…

…funktionierte. Aber auch hier wurde uns leider wieder kein Ausgleich für die sehr lange Wartezeit angeboten. Ein Verdauer, ein Kaffee o.ä. hätten uns und unsere Kinder sicher wieder etwas versöhnlicher gestimmt.

Fazit:

Wir hatten, auch ob der Empfehlung im Varta-Führer, wesentlich mehr erwartet. Lobenswert die freundliche Bedienung. Die Küche war sicher im Stress ob der Veranstaltung. Und da kann man auf „Einmalgäste“ wahrscheinlich keine Rücksicht nehmen. Ob der Erfahrung werden wir allerdings auch „Einmalgäste“ bleiben.

Das Restaurant Königshafen befindet sich unweit des Erlebniszentrums Naturgewalten in List auf Sylt. Am Restaurant sind Parkplätze vorhanden. Ebenso ist der Eingang barrierefrei.

Im Restaurant erwartet Sie in mehreren Räumen eine sehr nette, fast schon altdeutsche Atmosphäre, feine Dekos, nett eingedeckte Tische mit frischen Blumen und Kerze.

Wir wurden freundlich begrüßt, ein Hinweis auf die Garderobe wurde uns nicht gegeben. Den Tisch durften wir uns aussuchen – wir waren die einzigen Gäste. Der folgende Service war sehr nett und zuvorkommend.

Nach Getränke- und Essenbestellung wurden wir von der Küche mit einer sehr leckeren Kartoffelcremesüppchen überrascht. Dazu reichte man uns warmes und knuspriges Vollkornbrot sowie Baguette. Dieser Gruß ist uns 5* wert.

Das von uns gewählte Essen wurde uns nach sehr angenehmer Wartezeit gereicht:
Goldbarschfilet mit Lauch-Tomatengemüse, Kartoffelstampf und Rieslingschaum bzw.
Schollenfilet mit Kartoffelpüree als Kindergericht. Unser Extra-Wunsch nach einer Portion Kartoffelpüree extra wurde ebenfalls gern erfüllt. Das Goldbarschfilet wurde uns fächerförmig mit Kartoffelstampf abwechselnd und schön angerichtet serviert. Geschmacklich aromatisch und ausgewogen. Sehr positiv, dass eine Sauciere mit Rieslingschaum extra dazu serviert wurde.

Auch die Scholle hat den Kindern sehr gemundet, hier hätte vielleicht eine kleine Gemüsedeko dem Auge sehr gut getan. Das Kartoffelpüree war wie zu Hause – also eben kein Fertigbrei! Genauso handelte es sich beim Fisch und frischen Nordseefisch.

Die Preise waren für Sylter Verhältnisse mit 16,50€ für das Goldbarschfilet und 7,50€ für das Schollenfilet als Kinderteller günstig. Die Getränke mit 4,40€ für ein 0,4l Alster bzw. 2,50€ für ein
0,3l-Spezi und 2,80€ für den 0,3l-Apfelsaft akzeptabel. Der ein sehr gutes Essen abrundende samtweiche „Mirabelle“ schlug dann mit 7,00€ zu Buche.

Zum guten Schluss durften wir mit der Chefin noch ein wenig plauschen. Dem hervorragenden Tipp bzgl. einem guten Kaffee in der „Alten Backstube“ folgten wir gern.

Fazit:

Natürlich kann man auf Sylt auch sehr teuer speisen. Man muss es aber nicht! Zumindest im Restaurant Königshafen erhält der Gast ein exzellente Qualität bei einem sehr guten Preis- Leistungsverhältnis im angenehmen Ambiente. Deshalb können wir dieses Haus uneingeschränkt empfehlen.

Allgemein:
Das Seehotel Dock findet man in Zentrumsnähe des kleinen Bad Bederkesa. Das Hotel ist schon ganz schön in die Jahre gekommen. Ich besuchte Bad Bederkesa mit einer Reisegruppe – für eine Nacht war das Hotel in Ordnung.

Der Eingang zum Hotel ist barrierefrei. Zum Restaurant (im 3. Stock) führt ein Aufzug. Vor dem Hotel wurde mit einer Tafel auf das „Fischrestaurant“ hingewiesen. Der Hotelprospekt wirbt mit „romantischer Abgeschiedenheit fern ab vom Massentourismus“. Leider machte sich dies deutlich negativ bemerkbar. In einer Touristenhochburg hätte dieses Haus sicher wenig Chancen …

Auffallend beim Restaurant-Besuch war der Papagei/Wellensittich direkt vor der Eingangstür zum Restaurant. Was dieser Käfig dort sollte, ist mir schleierhaft. Zur Atmosphäre war es sicher kein gelungener Beitrag.

Besuch:
Als Reisegruppe hatten wir natürlich reserviert. Sämtliche Tische waren für uns eingedeckt, die Begrüßung war sehr freundlich. Diese Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft konnten wir übrigens den ganzen Abend feststellen – wir fühlten uns als Gast willkommen.

Auf den Tischen lag eine Tageskarte für uns aus. Dort wurden uns zwei Hauptgerichte angeboten:
1.) Rotbarschfilet gebraten mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salate der Saison
2.) Grillteller „Seehotel“ mit kleinem Schweinefilet und Putensteak mit Sauce, Pommes frites und dazu Salate der Saison

Daneben wurde eine Tagessuppe und ein Tagesdessert serviert.

Ich entschied mich für das Rotbarschfilet. Vorweg wurde eine klare Tagessuppe serviert – schmackhaft und heiß. Die salate der Saison wurden dann auf einer Platte angerichtet für jeden Tisch gereicht. Die art fand ich sehr gut, so konnte man nach Geschmack auswählen. Die Auswahl hätte allerdings ein wenig reichhaltiger sein können: Gurke, Tomate, Bohne, Möhre und Weißkraut. Leider konnte mich auch das Rotbarschfilet ob der Pannade nicht überzeugen. Aber: es gab reichlich – für alle „Vielesser“ wurde nachgelegt. Ich pulte also die Pannade ab und „genoss“ dann den Rotbarsch - „Natur“ schmeckt Rotbarsch nicht nach viel … Drei Kugeln Eis als Tagesdessert rundeten das Abendessen leider negativ ab.

Getränke: Halbtrockener Mosel-Riesling (Kallfelz) 0,2l für 3,50€ sind wohl okay. 0,3l Radeberger Pils bzw. Herforder Schwarzbier für 2,50€ sind in Norddeutschland durchaus normal.

Mein Fazit:

Die freundliche Bedienung kann die aufgezeigten Mängel nicht ausgleichen. Das Ambiente ist wenig einladend. Die Küche hat mich nicht überzeugt. Eine Empfehlung kann ich deshalb nicht aussprechen.