DerBorgfelder

aus Bremen
Platz #8 • 607,418 Punkte
Leider auch Gourmand gehe ich mittags regelmäßig allein oder mit Kollegen essen. Abendessen zu zweit waren in der Vergangenheit rar gesät, das wird jetzt nachgeholt! Auf Dienstreisen vertreibe ich mir die Zeit stets mit abendlichen Restaurantbesuchen, möglichst in den Highlights. So war ich auf Restaurantkritik gekommen und hatte den inneren... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

Insgesamt 288 Bewertungen
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"Hallo, da geht ja was!"
Verifiziert

Geschrieben am 01.12.2024 | Aktualisiert am 03.12.2024
Besucht am 11.09.2024 Besuchszeit: Abendessen 6 Personen
Nachdem mich vor sechs Jahren der erste Besuch im (sogenannten) Fine-Dining-Restaurant des noblen Parkhotels nach der Übernahme durch die Dorint-Gruppe mächtig ernüchtert hatte, mied ich das Parkrestaurant geflissentlich. Nun ja, bis auf zwei Besuche des sonntäglichen High-Teas, die zwar nicht weltbewegend, aber alles in allem doch sehr ordentlich waren. Deshalb ließ mich die Ankündigung in der örtlichen Presse aufhorchen, man wolle nun wieder nach Höherem streben und habe dafür mit Frank Seyfried (zuletzt Gotthard‘s im Fährhaus, Koblenz) einen Sterneküche-erfahrenen Chef engagiert.... mehr lesen
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marcO74 und 18 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
DerBorgfelder hat Limbourg in 50672 Köln bewertet
"Feuerwerk aus Alen Kanonen"
Verifiziert

Geschrieben am 23.11.2024 | Aktualisiert am 24.11.2024
Besucht am 07.11.2024 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Die gastronomische Entwicklung in Köln ist dynamisch; zumindest aus der Sicht eines nur gelegentlichen Besuchers der Domstadt. Mir kommt es vor, als ob bei jedem meiner zwei bis drei  Aufenthalte im Jahr wieder ein neues, ambitioniertes Restaurant seine Pforten geöffnet hat. Da müssen die arrivierten Anbieter sehen, wie sie das genussgeneigte Publikum halten oder zurückgewinnen. So auch Alen Radic, der sympathische, kroatischstämmige Inhaber und Koch des Limbourg, der  zwischen und vor den denkmalgeschützten roten Ziegelmauern im quirligen Belgischen Viertel vornehmlich klassisch-basierte Küche... mehr lesen
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simba47533 und 19 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Restaurant Chez Emil in 10555 Berlin geschrieben
"Wie erwartet. Und doch: Surpise!"

Geschrieben am 21.11.2024
Nach der desaströsen „Raue hoch 2“ Rettung unkten auch wir hier, ob das Chez Emil soviel Hilfe überleben würde. Und so kam es. Aber auch nicht. Lest selbst (Quelle: Berlin-affin.de) „Bis der so genannte „Restaurant-Retter“ Tim Raue bei Chez Emil alles durcheinander wirbelte, der vermeintliche Starkoch sorgte im Namen der RTL-Sendung erstmal dafür, dass das kleine Lokal schließen musste. Raue hatte doch zu viele „gut gemeinte Anregungen“ und das Prinzip Start-Up in der Küche entsprach eben nicht den klassischen Ausbildungswegen.  Zwischenzeitlich ist... mehr lesen
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kgsbus und 8 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat Restaurant Rote Laterne in 40212 Düsseldorf bewertet
"Etwas schummrige Leistung"
Verifiziert

Geschrieben am 14.11.2024 | Aktualisiert am 14.11.2024
Besucht am 20.10.2024 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 31 EUR
Das China-Restaurant liegt gegenüber meinem Stamm-Hotel. Angesichts der Fülle japanischer und koreanischer Restaurationen war ich erst einmal mit Kollegen dort. Besondere Erinnerungen habe ich nicht, außer dem klebrigen Boden. Authentizität, vermutlich. An diesem fortgeschrittenen, zudem regnerischen Sonntagabend bot sich wegen der Nähe ein schneller Wiederholungsbesuch an. Es gibt zwei Eingänge in den Rotlichtbereich. Unbedarft sehe ich einen freien Tisch und wähle die Seite, die wohl ausschließlich für Chinesen reserviert ist. Die Blicke der Gäste sind "not amused" und ich werde von einer Bedienung... mehr lesen
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Carsten1972 und 17 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Bootshaus am Weserbogen in 28205 Bremen geschrieben
"Lange Schließung nach Brandstiftung"

Geschrieben am 14.11.2024 | Aktualisiert am 14.11.2024
Nach einer erneuten Brandstiftung ist das Gebäude des Segelvereins so stark beschädigt, dass mit einer mehrmonatigen Renovierung gerechnet wird. Während dieser Zeit bleibt das Lokal geschlossen. (Quelle: Weser Kurier)
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kgsbus und 5 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat Mondrian Burger & Co. in 56068 Koblenz bewertet
"Meine Erwartungen wurden nicht erfüllt"
Verifiziert

Geschrieben am 02.11.2024 | Aktualisiert am 02.11.2024
Besucht am 02.06.2024 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 35 EUR
Die Gastronomie gehört wohl zu einem der vielen einfacheren, etwas in die Jahre gekommenen Hotels in Bahnhofsnähe.  Doch das Restaurant, das nicht nur im Logo, sondern auch im modern-behaglich gestalteten Inneren die berühmten Farbquadrate des Namenspatron zitiert, hält laut Karte mit pfiffigen Gerichten dagegen. Anstelle Weinstuben-Romantik zeitgemäßes Ambiente, in dem sich nur einige, vermutlich auf kroatisch mit dem Koch palavernde Herren verloren. Ich trollte mich nach draußen, wo auf dem Gehweg hochwertiges Terrassenmobiliar etwas morbide, aber doch irgendwie heimelig mit Stiefmütterchen und... mehr lesen
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DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Schloss Hohenkammer · Camers Schlossrestaurant in 85411 Hohenkammer geschrieben
"Sternerestaurant Camers schließt"

Geschrieben am 20.10.2024
HOHENKAMMER. Das Sternerestaurant Camers im Schloss Hohenkammer wird Ende des Jahres schließen. Grund dafür ist eine strategische Neuausrichtung im gastronomischen Konzept des Veranstaltungshotels, in dem das Restaurant mit Küchenchef Florian Vogel beheimatet ist. Künftig wolle man sich stärker auf das Kerngeschäft konzentrieren, heißt es in einer Mitteilung. Die veränderten wirtschaftlichen Rahmenbedingungen hätten das Umfeld und das Nachfrageverhalten insbesondere im ländlichen Raum und in der Gourmetgastronomie deutlich beeinflusst. (Quelle: Restaurantranglisten.de)
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kgsbus und 5 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat ASAKI Schnellrestaurant in 56068 Koblenz bewertet
"Mehr als ein Imbiss - Kann man machen"
Verifiziert

Geschrieben am 19.10.2024 | Aktualisiert am 19.10.2024
Besucht am 01.06.2024 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 24 EUR
Nach 7 alkoholisch wie kulinarisch üppigen Tagen auf Sizilien sollte es in Koblenz nichts Schweres sein. Obwohl Schnitzel und Bratkartoffeln im Königsbacher Treff mit Blick auf den Bahnhof wirklich lecker aussahen. Um die Ecke, also mit Blick auf den Bahndamm wartet dieses kleine, relativ "clean" gestaltete Bistro wohl hauptsächlich auf Abholer. Ich war jedenfalls der einzige "Hier essen?"-Gast während meines einstündigen Aufenthaltes.  Das Ambiente überraschte durch einen Laminatboden in Parkett-Optik und sehr schönen Sitzgelegenheiten. Betrieben wird das Asaki von einem älteren asiatischen Paar. Zum... mehr lesen
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DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Petriförder | Restaurant Bar Café in 39104 Magdeburg geschrieben
"Derzeit geschlossen"

Geschrieben am 15.10.2024
Geschlossen. Aber nur vorübergehend lt. Inhaber. (Quelle: Volksstimme, Magdeburg). Dann wünschen wir das Beste für den guten Mann, besonders einen neuen Friseur (vgl. Homepage).
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kgsbus und 5 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat Ristorante Sardegna da Franco in 64293 Darmstadt bewertet
"Schöner Zufallstreffer"

Geschrieben am 05.10.2024 | Aktualisiert am 10.10.2024
Besucht am 24.09.2024 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 87 EUR
Im Urlaub kommen manche Routinen durcheinander. Soll ja auch so sein. Ohne nennenswertes Frühstück und nach einem ausführlichen Besuch auf der schönen Mathildenhöhe meldete sich schon kurz nach 11.00 Uhr der Mittagshunger. In diesem Fall ganz explizit nach italienischem Soulfood, nachdem es am Vorabend bei Kochkäseschnitzel mit Musik, Grüner Soße mit Eiern und Salzkartoffeln sowie reichlich Ebbelwoi herzhaft hessisch zugegangen war.  Bis 12.00 Uhr werden wir uns wohl gedulden müssen, befürchtete ich, befragte aber vorsorglich den Netzauftritt eines sardischen Restaurants, das... mehr lesen
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Oparazzo und 19 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.