Hessen

(Mittagessen, eine Person, 9,80)


Heute sollte es etwas Schnelles aber auch etwas Neues in der nur kurzen Mittagspause sein.
Ich erinnerte mich an einen Besuch im Baumarkt in Ziegenhain, bei dem ich die Speisekarte von "Hauy's Futterkiste" entdeckte. Ich wurde neugierig, und eine Angestellte bestätigte mir, dass man wohl gerne in der Mittagspause dort hingehen würde. Dem wollte ich mich heute anschließen.

Ich muss gestehen, das Schild "Hauy's Futterkiste" ist mir erst im Laufe der letzten Monate zum ersten Mal aufgefallen. Bisher glaubte ich hinter dem Baumarkt den "Profi-Grill" zu finden, den ich aber auch nie besucht hatte. Entweder war das Schild relativ neu, oder mir ist es durch Unaufmerksamkeit (man konzentriert sich ja auf den Straßenverkehr) bisher entgangen.

"Hauy's Futterkiste im Profi-Grill" liegt eigentlich günstig an der B 454 nur wenige Meter hinter dem Baumarkt und ist so von der Straße aus leider nicht zu sehen.  So ist es eher dem Zufall oder dem guten Auge zu verdanken, wenn man hier hinfindet. Ein bisschen schade. Aber klar, man kann kein 3 mal vier Meter großes Schild aufstellen, das einem den Weg weist.

Ich hatte keinerlei Vorstellung, was mich dort erwartet, und ich war überrascht und angetan von dem Ambiente - nicht unbedingt vom "Biergarten", aber von dem kleinen Gastraum im Blockhäuschen. Der Biergarten war mir zu unbequem, da neben wenigen kleinen Tischen mit Plastikstühlen nur Biertische- und Bänke (dementsprechend ohne Rückenlehne) zur Verfügung standen.

Aber nach Betreten des "Profi-Grills" entdeckte ich den kleinen Gastraum (drei Tische mit ca. 15 Sitzplätzen) , und der hatte es mir angetan. "American way of life" - so die Dekoration des Gastraumes, die die Zeit der langjährigen Auswanderung des Gastwirtes in die USA widerspiegelt. Das Flair hat er mit zurück in die Schwalm gebracht.

Die Speisekarte auch.

Neben einem Dutzend verschiedenen Burgern gibt es Steaks, Chicken Wings, Ribs, Schnitzel und kleine Gerichte wie Currywurst mit Pommes oder Bratwurst mit Brötchen.
Die Karte wirbt mit "Unser Fleisch beziehen wir frisch von örtlichen Betrieben in und um Schwalmstadt und wird im Haus verarbeitet. Das gleiche gilt auch für Soßen und Salate".

Während der Chef hinter der Theke Burger brutzelte, studierte ich die Speisekarte und konnte mich nicht entscheiden. Diverse Kunden kamen und bestellten (auch zum Mitnehmen), bis ich mich dann an die Schiefertafel mit dem Tagesgericht erinnerte und mir bewusst wurde, dass ich heute so richtig Lust auf Gulasch mit Rotkohl und Kartoffeln hatte. Das Probieren von der regulären Karte wird also auf den nächsten Besuch verschoben - dann auch vielleicht nicht mehr alleine.

Ich nahm dann als einziger Gast im Blockholz-Gastraum Platz und ließ den Raum auf mich wirken. Eigentlich passte alles! Vielleicht ein bissel hart zum Sitzen - trotz des (dünnen) Kissens. Aber auf jeden Fall mit einem guten Ambiente.

Das Gulasch kam dann schon recht bald und geschmeckt hat es mir auch. Fast wie zu Hause.

Preislich mit 5,90 dem Mittagstisch im den diversen Gastronomien im Umkreis in etwa gleichgestellt. Die Portion an sich für den Preis war ok, und ich wurde auch satt. Ich ärgerte mich nur ein wenig, dass ich dann doch nichts Neues ausprobiert hatte, sondern die Wirkung der Worte "Gulasch mit Rotkraut" mein ursprüngliches Denken außer Kraft gesetzt hatte.
Aber wie schon gesagt: das lässt sich alles nachholen.

Fazit: Gerne wieder. Und in Gesellschaft ist es schöner - also, auf ein  Neues!

Das Verzehrte- so wie es auf der Tafel stand:

Gulasch mit Rotkraut und Kartoffeln - 5,90 €
Weizenbier 0,5 l - 3,00 €

PS: Toiletten wurden nicht in Anspruch genommen.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/

Hubertus Marquardt war zuvor Souschef im Hessischen Hof in Frankfurt. Er löst Rico Franke ab, der für eine Crossover-Küche stand und den Grill wieder belebte. Da der Wechsel gerade erst stattgefunden hat, wird vorerst die bisherige Speisekarte weitergekocht. Wie der General Manager des Frankfurter Designhotels Roomers erklärte, laufen derzeit besonders gut Klassiker, etwa Pfeffersteak, Black Angus Burger und Wiener Schnitzel. Der BBQ Smoker ist auch weiterhin aktiv und kann ab zehn Personen gebucht werden.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/neuer-trend-junge-kuche-in-alten-gasthausern/

Aus dem Klabunt ist längst an anderer Stelle das Henscheid geworden, doch noch immer gilt der Aufruf des seligen Harry Rowohlt: „Alles stehen und liegen lassen, hin!“  Er lobpreiste das Lokal wegen seiner hessischen Parodien auf die Nouvelle Cuisine, wie Garnelencurrywurst mit hausgemachtem Apfelketchup. Niemand darf Harry Rowohlt widersprechen, auch nicht posthum, weswegen wir uns nach wie vor seiner Huldigung anschließen. Mag sich auch hier und da etwas verändert haben, das Lokal für „Junge Frankfurter Küche, Satire & Schnaps“ hat immer noch Charakter. Dass es nach dem Umzug zu einer Neutaufe kam, war nur konsequent, denn der Name (Eckhard) Henscheid steht für das ganze Satireprogramm des Lokals, in dem oft schöne Lesungen stattfinden. Überall im Lokal und auch an der Fassade grüßen kunstfertige große Wackeldackel und nicken zustimmend dem klabunten Treiben zu.
Die Speisen passen zum ironischen Habitus des Lokals. Es gibt handgestampftes Kartoffelpüree mit Apfel-Zwiebelschlonz, fangfrischen Kräutern und Bauernblutwurst oder Chili-Ingwer-Frikadellen in Grüne Soße-Pesto-Rahm. Es wird oft geschlonzt, womit die hessische Variante der schwäbischen Schlotzigkeit gemeint ist, die im Henscheid jedoch vor allem beim Essen gemeint ist. Ofen-Schäufelchen in Schwatzbiersauce gehört zu den fast schon seriösen Gerichten, das Bratwurstschnitzel ist deutlich mutiger. Immer noch zu haben, der Hausklassiker „Frankfurter Fraas“: Hackauflauf mit Apfelweinsauerkraut und Linsen nebst Karotten-Kartoffel-Gemies und Zwiebel-Pfeffer-Creme. Klingt nicht nur originell, schmeckt auch so. Zu trinken gibt´s einige gute Weine von Pfannebecker, zischfrischer Apfelwein von Herkert, Bier aus der Bügelflasche und Schnäpse vom Altmeister Arno Dirker aus Mainfranken. Das Henscheid ist ein Lokal wie kein anderes. Und niemand ist hier drei Drinks zurück.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/neuer-trend-junge-kuche-in-alten-gasthausern/

... Das Fachwerk-Gasthaus wird von Oliver Selzer betrieben, der zuvor bei Weidemann in Niederrad, im Restaurant Francais im Frankfurter Hof, bei Zarges auf der Freßgass und in Bruno Lauffenburgers Maaschanz in Sachsenhausen am Herd stand.
Der Gickelschlag hat keine einfache Stellung, denn er muss neben vielen Betrieben bestehen, die ihr Publikum nur deshalb finden, weil sie billig sind. Nach Qualität suchen in Bornheim leider zu wenige Gäste. Der Gickelschlag mag deshalb als „teuer“ gelten und versucht dies mit einer Tapas-Offensive abzufedern, die hier Frankitas´s genannt werden (2,50 – 7 €). Diese machen auch Spaß, sei es Mini-Handkäs; Wan Tan mit Spanferkel und Weißkohl; Blutwurst mit Kartoffelstampf, Apfel und Blaubeere oder cremige Graupen mit Grapefruit, Radieschen und Petersilie. Der gebratene Thunfisch gehört zu den besten Gerichten, es gibt ihn als Vorspeise und Hauptgericht. Gleiches gilt für die Wan Tan mit Spanferkel. Oliver Selzer ist kein Dekorationskünstler, würzt aber so beherzt, dass den Gerichten Freude einverleibt wird. Dass Backhändl würden wir uns in einer gebutterten Pfanne und nicht frittiert wünschen. Gerade bei einem Lokal mit dem Namen Gickelschlag sollte Hühnchen sogar das Signature Gericht sein. Der sehr pfiffige und selbstbewusste Oliver Selzer wäre im Grunde selbst sein bester Vertreter bei den Gästen, wobei er hin und wieder auch Zeit findet, aus der Küche zu kommen. Der eigentliche Service ist wechselhaft, die junge asiatische Bedienung macht ihre Sache ganz zauberhaft.

Flagge zeigen möchte Oliver Selzer auch mit seiner Weinauswahl. Dies beginnt schon beim Apfelwein, bei dem er keine der herkömmlichen Marken einsetzt, sondern das Geiselbacher Gold der Kelterei Herkert. Beim Wein setzt er unter anderem auf Stahl (Franken), Pfannebecker (Rheinhessen), Weil (Rheingau), Kuhn und Knipser (Pfalz) – allesamt gut. Beachtliches Gin- und Vodka-Sortiment. Auf der kleinen Straßenterrasse sitzt man recht nett, in diesem Teil der Berger Straße herrscht mehr Rad- als Autoverkehr.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/neuer-trend-junge-kuche-in-alten-gasthausern/

Johannes „Joe“ Ballmann, der viele Jahre Küchenchef im Frankfurter Städel-Restaurant Holbein´s war und danach in den Airport Club am Rhein-Main-Flughafen wechselte, steht jetzt im Gasthaus Zur Alten Kron am Herd. Der Wechsel vom schicken Museums-Restaurant und dem privaten Club in das urige Fachwerkhaus in Alt-Eschersheim mag auf den ersten Blick abwegig erscheinen, folgt aber der Leidenschaft Ballmanns, der jetzt mehr denn je seine Lieblingsküche serviert: „Mutters Küche ohne Schnickschnack.“
Seinem Ideal ist Johannes Ballmann näher gekommen, denn zuvor musste er eher Luxushäppchen für die Frankfurter Gesellschaft auftischen. Doch egal, wo er arbeitete, er stand unter Volldampf und konnte selbst 100 Teller auf anspruchsvollem Niveau an einem Abend über den Pass schicken, wie zuletzt auch 15 Punkte im Gourmet Guide Gault & Millau dokumentierten. Ballmann kocht jetzt nicht mehr mit Edelprodukten und keineswegs so aufwendig wie zuvor, aber rein geschmacklich deshalb nicht anspruchslos. Mit der geschmorten und speckbesetzten Rinderroulade nebst Speckerbsenstampf und Rotwein-Schalotten gelingt „Mutters Küche“ prächtig. Auch das Tatar-Trio zeigt, wie gut hessisch nouvelle gehen kann: Schlotziger Handkäs mit Äpfelchen und Schmand; feines Rinderfilet mit Ei; Seligenstädter Räucherforelle. Klasse. Eine schöne Idee ist auch das gebackene Bio-Ei vom Freilandhuhn mit Frankfurter Grüner Soße.

Beim durchaus passablen Tiroler Backhendl mit sehr gutem Kartoffel & Beluga-Linsen-Salat vermissten wir den Geschmack von Butter und Pfanne beim Hühnchen, das wohl nur frittiert wurde. Nicht so ganz glücklich waren wir mit dem Golden Kron Burger vom australischen Black Angus Beef. Alle Bestandteile erschienen tadellos, doch die gutgemeinte Überdosis an geschmorten Zwiebeln, Gurken, Paprika und Zucchini weichte das an sich gute Brötchen auf und wäre knackiger eher eine Bereicherung gewesen, wobei man den Grundsatz „Weniger ist mehr“ auch hier berücksichtigen sollte. Nun gut, Johannes Ballmann hatte just bei diesem erneuten Besuch seinen freien Tag und wird die kleine Crew noch weiter schulen müssen. Sympathisch, dass einige Hauptgerichte auch als Vorspeisenportionen serviert werden. Auf der kleinen Weinkarte findet man gute Rieslinge vom Rheingauer Weingut Trenz oder Diehl von der Nahe sowie Knipser aus der Pfalz.

Diese eher einfach eingerichtete Gaststätte befindet sich im Mörlenbacher ortsteil Groß-Breitenbach in einer ruhigen Wohngegend.
Die Inneneinrichtung bräuchte unbedingt mal eine Überholung. Nichts desto trotz ist das Essen gut und günstig,wenn auch die Auswahl nicht besonders groß ist.
Diverse Schnitzel ( Zigeuner,-Jäger,-Käseschnitzel ),diverse Jugoslawische Spezialitäten ( Cevapcici,Pleskavica,Balkanplatte ... )Hähnchen findet man auf der Karte. alles unschlagbar günstig nichts über 10,- Euro. z. B Schnitzel mit Pommes und Salat  8,50
Zu bestimmten Zeiten Sonderveranstaltungen : Sommer. Spanferkel grillen im Garten mit Salatbuffet ,Herbst OKtoberfest etc.
Die Bedienung ist herzlich .ebenso die Begrüßung durch die Besitzer ,hier wird man begrüßt  als sei man Freunde oder gute Stammgäste. 

Das Kyoto ist in der Zeit  vom 31.7. - 6.9.15 geschlossen!

Der Küchenchef The Duc Ngo belegt Platz 2 beim  Global Sushi Challenge (http://sushichallenge.global/countries/germany/)
Ich gratuliere

Allgemein:

Der Dorfkrug hat wohl im Oktober 2014 unter dem alten Besitzer /Pächter geschlossen und unter dem alten Namen im November mit einem neuen Besitzer Pächter wieder aufgemacht. Es besteht hier noch die alte Homepage des Vorgängers mit dem Hinweis, dass er etwas Neues betreibt. 
Für unser Rentnertreffen ist immer derjenige für die Gaststätte – Lokal verantwortlich der das Treffen ausrichtet und hatte für uns einen Tisch reserviert.  Uns hat es diesmal nach Büttelborn  in den Dorfkrug gebracht den wir vor einigen Jahren  noch unter dem alten Besitzer/ Pächter kannten.
Das Lokal erreicht man über ein paar Treppenstufen  und es hat sich für mich gegenüber  früher   nichts Bemerkbares verändert.  
Bedienung:
Es hat uns eine junge Frau recht freundlich empfangen und uns den reservierten Tisch zugewiesen. Der Service war für uns alle gut.
Essen:
Jeder hat nach seinem Geschmack etwas bestellt, für mich gab es als Vorspeise eine Rinder brühe mit Nudeln  und Markklößchen zu 3,50€ sowie als Hauptspeise eine  gut bürgerliche Rinderroulade mit Klößen und Rotkraut zu 13,90€.
Geschmackich war die Suppe gut, nur hatte ich mir von den Markklößchen etwas mehr versprochen diese waren so nicht nach meinem Geschmack. Die Rinderroulade war zart und mit Gurke und Speck gefüllt, die Klöße sowie das Kraut hat mir zusammen gut geschmeckt.
Den  anderen Kollegen hatte es ebenfalls geschmeckt und an ihrem Essen nichts auszusetzen. 
Einen Nachtisch oder Dessert hatten wir nicht.
Getränke:
Hierzu gab es einen Apfelwein sauer gespritzt 0,5l zu 3,80€.

Zitat:
http://www.spiegel.de/stil/jessica-schwarz-hotel-in-michelstadt-traeumerei-im-test-a-1050668.html



In der Provinz ist es doch am schönsten: In ihrer hessischen Heimatstadt betreibt Schauspielerin Jessica Schwarz ein Hotel samt Restaurant, ganz in Lila. Was grässlich klingt, entpuppt sich als äußerst angenehm.



Die Erfüllung von Traum Nummer vier folgte im Sommer 2006. Schwarz kaufte ein leerstehendes Haus aus dem 17. Jahrhundert, direkt neben ihrem Elternhaus in Michelstadt. Zusammen mit ihrer Schwester Sandra, einer gelernten Hotelbetriebswirtin, ließ sie es sanieren und eröffnete zwei Jahre später darin die "Träumerei" - ein "Design-Hotel" mit fünf Zimmern und einem Café im Erdgeschoss.



Persönliche Note
Zehn Minuten vom Bahnhof entfernt liegt die Restaurant-Pension. Zwischen uralten Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen kann man entweder draußen Platz nehmen, oder man setzt sich an einen der zehn Tischchen im winzigen Innenraum. Dort haben die Schwarz-Schwestern alte und neue Holzmöbel miteinander kombiniert, dazu Stickkissen und Sitzpolster, an den Fenstern lehnen Bildbände von Schauspielerporträts und Leinwandliebespaaren.



Essen und Trinken

Eine Tafel verspricht Milcheis vom Bauernhof, ohne Ei, ohne Binde- und Konservierungsmittel, ohne Farbstoffe und künstliches Aroma. In einer Vitrine warten appetitliche Sandwiches und Panini auf den Grill und Kuchen auf einen Schlag Sahne. Frühstück gibt es bis 15 Uhr, außerdem den ganzen Tag über Pizza und Flammkuchen, Fruchtcocktails, Smoothies, Eisbecher und sechs verschiedene Sorten Trinkschokolade. Am Tresen steht eine große Karaffe mit Gratis-Minzwasser, der Kaffee ist angeblich exklusiv für den Laden geröstet. Es wirkt alles ein bisschen wie in Berlins Prenzlauer Berg. Nur ohne die hohen Preise. Und ohne MacBooks.





Wie schmeckt's ?

Die hausgemachte Rhabarber-Holunder-Limo (wie könnte es anders sein, im Marmeladenglas serviert) schmeckt seifig bis fruchtig. Das Brokkoli-Kartoffelsüppchen für 4 Euro ist simpel, passt aber gut zum knusprigen Panini mit Antipastigemüse und warmem Fetakäse. Der geradezu ursprüngliche Zwetschgenkuchen vom Landbäcker mit einer Kugel Vanilleeis zum Nachtisch könnte ein bisschen mehr Zucker vertragen, schmeckt dafür aber überzeugend nach Natur. Ziemlich guter Kaffee.

Dieses Restaurant ist an der ausgebauten Bundesstraße zwischen Bad Vilbel und Frankfurt zu finden; es gibt eigene Parkplätze, das Restaurant ist aber auch in Kombination mit einer Wanderung über den Lohrberg zu erreichen. Im Sommer kann man draußen sitzen, für größere Veranstaltungen gibt es aber auch Säle, die man reservieren kann. Das Essen schmeckt gut, ich hatte Rehgulasch bestellt, das allerdings mit dem Salat gleichzeitig serviert wurde. Der Kellner war freundlich, seine Art war nicht die meine, aber dafür die Art der Gäste des Nachbartischs - ist alles Geschmackssache. Fazit: Hier kann man durchaus essen gehen.

Etwas versteckt am Rand der Bad Vilbeler Haupteinkaufsstraße liegt dieser Sommergarten, der zu Kreilings Hotel gehört. Die Atmosphäre ist sehr angenehm, man sitzt tatsächlich im Garten. Die Auswahl ist regional, die Bedienung ist freundlich. Die Küche benötigt einige Zeit, die Gerichte schmecken gut, sind aber teils noch steigerungsfähig; das von mir bestellte Schnitzel mit Grüner Soße hätte noch einen Schliff vertragen können. Fazit: Bei schönem Wetter für einen angenehmen Mittag zu empfehlen.

Dieses Restaurant wird man wohl kaum zufällig finden: Es befindet sich am obersten Ende der Stufen des Ziegelhüttenplatzes in einem Wohn- und Geschäftshaus. Vom Ziegelhüttenweg aus weist ein unauffälliges Schild den Weg. Hat man das Restaurant aber gefunden, findet man eine sehr noble Gaststätte vor; dies kann man schon am Robbe&Berking-Besteck erkennen. Auch sonst ist die Atmosphäre sehr schön, um das Restaurant herum ist es grün, dahinter befindet sich ein kleiner Spielplatz. Die Auswahl erstreckt sich von einzelnen Gerichten bis hin zum 8-Gänge-Menü. Die Kreationen sind innovativ und geschmacklich ausgezeichnet, wiewohl, wie in Restaurants dieser Kategorie üblich, nicht besonders üppig.  Wir hatten als Hauptspeise Kalbsbäckchen bestellt, die sehr gut schmeckten und hübsch angerichtet waren. Die Preise sind der Kategorie des Restaurants angemessen. Die Bedienung ist sehr zuvorkommend. Dieses Restaurant ist für einen gehobenen Privatbesuch und auch für Geschäftsessen geeignet.

Dieser Italiener ist etwas versteckt gelegen, aber das Suchen lohnt sich. Das Ambiente ist sehr angenehm und italienisch eingerichtet. Wer einen Platz möchte, sollte reservieren. Andernfalls ist auch die Mitnahme der Gerichte möglich, einen Lieferdienst gibt es ebenfalls. Meine Pizza war geschmacklich ausgezeichnet und zu einem fairen Preis zu haben. Fazit: Zu empfehlen!

Besuch am 13.08.2014

Allgemein
Über das Lokal ist eigentlich schon alles beschrieben. Wie immer gut besucht und sogar bei dem  Sch…. Regenwetter waren einige im Garten unter dem großen Sonnenrollo. Wir hatten für unseren Stammtisch einen Tisch bestellt aber es waren durch die schlechte Parkplatzsituation – Mainvorland wegen Kerb gesperrt  nicht alle gekommen. 
Bedienung
Heute wurden wir von einer für mich neuen jungen Dame bedient, war nett und aufmerksam sowie sich zwischendurch immer mal um unser befinden nachgefragt ob alles so Ok wäre. Aber auch noch lernfähig mit dem servieren der Biergläser, dass Emblem sollte eigentlich immer zum Gast zeigen
Das Essen
Ich hatte mir die Matjes nach Hausfrauenart mit Kartoffel zu 10,90 € vom Tagesanzeiger ausgesucht, die Kollegen waren mit  3 Handkäse mit Musik zu 4,30 € und Bauernbratwurst mit Brot zu 4,90 € aus der Karte zufrieden.
Die Doppelmatjes waren auf der Cremigen Hausfrauensoße, die mit Schmand, Sahne, Äpfel, Gürkchen, Zwiebel  und Dill angemacht war angerichtet. Dazu wurden Kartoffelstücke mit Petersilie und eine kleine Salatdekoration auf dem Teller gereicht.
Die Matjes waren sehr zart, haben gut geschmeckt mit der Hausfrauensoße, die mir allerdings etwas zu Cremig war.
Meinen Stammtischkollegen hat ihr Handkäse sowie Bratwurst auch geschmeckt.
Getränke: Hefeweizen 0,5 l zu 3,70, 0,3l zu 2,50€, bei den Kollegen war es Alkoholfrei 0,5l auch zu   3,70 €.
 
Das Ambiente
Wie schon vorher beschrieben.
Sauberkeit
Es war nichts zu beanstanden

Super nettes Personal – die entweder hervorragend angelernt wurden oder tatsächlich Bäckereifachverkäuferinnen sind. Denn in der Fülle, der leckeren Brötchen, stach eines ganz besonders hervor: das Tim Mälzer Brötchen. Und die Dame konnte es mir wirklich schmackhaft verkaufen. Als sie von Zutaten wie Reiscrispies und einer Prise Kurcuma berichtete, konnte ich nicht wiederstehen.
Nun ist mir der TV-Koch auch ein Begriff, aber ich wusste nicht, das der Röstaromen-Sprücheklopfer unter die Bäcker gegangen ist. Scheint aber so und was soll ich sagen: ....."extra malzig - extra Mälzer" - ist nicht nur ein Werbeslogen. Das aromatische Brötchen ist ein echtes Geschmackserlebnis, da hatte die Verkäuferin wirklich recht!
Was ich zum Zeitpunkt des Kaufes nicht wusste, die Rezeptur stammt vom innovationsfreudigen Fernsehkoch und das Geschmacksgeheimnis liegt tatsächlich an der Abstimmung verschiedener Malz-Mehle. Die Idee für's Brötchen war, seinen Namen (Mälzer) mit dem Backwerk in Verbindung zu bringen. (Malz-Brötchen) Dabei überläst Tim Mälzer jedem Bäcker selbst, wie das Brötchen auszusehen hat, eckig oder rund, klein oder groß. Jeder Bäcker hat so die Möglichkeit, dem „Tim Mälzer-Brötchen“ ein individuelles Aussehen zu verleihen.
Quelle: Fala GmbH
Die Fala GmbH ist nicht nur als Lieferant von Zutaten für Bäckereien und Konditoreien, sondern auch als Ideengeber für das Backhandwerk bekannt.
Sehr lecker - sag ich euch! Wer es im Cafe gleich verzehren möchte, die Mitarbeiterinnen belegen es nach Wunsch! Auch zu empfehlen: Thiele's Nussschleifen!

wegen Krankheit vorübergehend geschlossen!
Stand 31.8.15

Besuch vom 07.02.2014

Allgemein
Heute haben wir das Bembelsche nach langer Zeit wieder mal besucht. Reserviert hatten wir für 4 Personen und Kleinkind. Nach dem eintreten wurden wir freundlich begrüßt und uns wurde der bestellte Tisch zugewiesen – es stand auch schon ein Kinderstuhl für  den Enkel am Tisch. Der Tisch war mit einem schönen Tischläufer ausgelegt, eine kleine  Vase mit einer Rose stand drauf, Salz u. Pfefferstreuer sowie ein Gefäß in dem die Bestecke mit Servietten eingesetzt waren. Die Speisekarten wurden uns auch recht schnell nach dem Platznehmen ausgehändigt. Die Speisekarte ist sehr witzig geschrieben aber auch mit sehr vielen Gerichten wo man durch die fülle auch den Überblick verlieren kann. Nach der Aufnahme der Getränke wurden diese auch recht zügig serviert, aber wie so oft haben die Bedienungen es nicht beigebracht bekommen das das Bier oder Getränk mit dem Emblem zum Gast zeigen soll.  Unsere Auswahl war Kohlroulade mit Kartoffelbrei und einer Specksosse, Leberknödel mit  Kartoffelbrei und einer Specksosse sowie Sauerkraut, ein kleines. Farnkfurter ( Grie Soße) Schnitzel mit Pommes u. Beilagensalat, sowie ein 300 gr. Honig Knobi Rumpsteak medium mit Pommes. Alle Gerichte waren schmackhaft und von ausreichender Größe. Ich finde das die Beilagen wie Pommes 2,90 €, Bratkartoffel usw. nicht ganz im Verhältnis zu den anderen Gerichten stehen u. zu teuer sind.  
 
Essen
Ich war mit meiner Kohlroulade sehr zufrieden, geschmacklich war der Kartoffelbrei mit Karottenstückchen und der Specksoße zu 9,90 € sehr lecker. Die Leberknödel  mit  Kartoffelbrei und einer Specksosse sowie Sauerkraut zu 9,90 € haben meiner Frau auch sehr gut geschmeckt. Das kleine Frankfurter Schnitzel mit Grie Soße zu 8,90 € und Pommes zu 2,90 € hätte lecker geschmeckt. Das Honig Knobi Rumpsteak 300 gr.medium zu 18,90 € war sehr gut gebraten und hat dem Esser mit den  Pommes zu 2,90 € gut gemundet.
 
Ambiente
Es ist ein gutbürgerliches Lokal, die Tische waren alle mit Tischdecken u. Vasen mit kl. Rosen eingedeckt. An den Wänden sind einige alte Gegenstände zur Deko angebracht.
 
 
Sauberkeit
Das Lokal hat auf uns einen sauberen Eindruck gemacht.
 
Preisleistung
Bis auf die Pommes u. anderen Kartoffelbeilagen OK

Kopie aus RK vom 25.07.14

Allgemein:                                                                                                                                                                  Wir sind schon einige Male  im Donna Maria gewesen und es hat uns bis jetzt immer geschmeckt. Das Lokal liegt in Nähe des Bahnhofs. und wurde innen vor ein paar Tagen frisch renoviert. Die Wände und Decken sind in weiß und einem hellen gelb gehalten. Ein paar Bilder sind an den Wänden angebracht sowie einige Figuren stehen an dem Fenstersims. Die Tische waren mit weisen Stofftischdecken sowie Papierservietten eingedeckt. Ein Kerzenständer und eine kleine Blumenvase mit künstlichen Blumen standen auf dem Tisch. Es gibt Div. Vorspeisen, Toast`s, Salate, Nudel – Fisch - Pfannen - u. Grillgerichte sowie Desserts. Es sind auch vor dem Eingangsbereich ein paar Tische für zum draußen sitzen.               
Bedienung:
Wir wurden vom Chef bedient, der immer nett, freundlich  und sehr  aufmerksam war. Unserem  Enkel hat der Belag vom Gruß aus der Küche so gut geschmeckt das er für ihn noch einen kleinen extra Teller mit dem Belag aus Tomaten, Kräutern u. Öl gebracht hatte, es war Lecker dem kleinen hat es auch gut geschmeckt. Der Chef kam auch vorbei und fragte ob alles  gut wäre und ob es an etwas fehlen würde, da mussten wir ihn auf das bestellte u. noch nicht gelieferte Colabier aufmerksam  machen.
Essen:
Wir hatten uns aus der Speisekarte  folgende Hauptspeise ausgesucht. 1x Rumpsteak  mit 250, 1 x 300 gr. je mit Kräuterbutter , Pommes u. Beilagensalat. 1 x Rahmschnitzel groß mit Pommes u. Beilagensalat, 1 x Rigatoni mit Schinken, Champoignons, Tomaten – Sahnesauce, 1 x Pizza mit Peperoniwurst  die unserer Tochter zu weich war u. nicht so gut geschmeckt hatte. Die Rumpsteaks waren medium bestellt und auch so geliefert, sie waren gut gewürzt und hatten uns sehr gut geschmeckt. Pech, unser Sohn hatte 300 gr. bestellt u. nur  250gr bekommen. Der Chef wollt dann noch ein kleines bringen, aber da die Schwiegertochter ihr Schnitzel das ihr gut geschmeckt hatte nicht schaffte, war da gleich ein Abnehmer vorhanden. Die Rigatoni hatten meiner Frau gut geschmeckt und waren ihr auch gut gewürzt. Getränke:  Dunkles  u. helles Hefeweizen, Spezi, Colabier  u. Rotwein.                                                                                                                                     
Ambiente                                                                                                                                                                    Gastraum " Donna Maria" schön Renoviert.

Das La Strega ist eine Pizzeria im kleinen Ort Löschenrod, einem Ortsteil von Eichenzell.
"La Strega" ist italienisch und bedeutet "die Hexe". Dieser Name passt sehr gut, denn früher war dies ein deutsches Lokal mit dem Namen "Hexenstube".

Der Kellner war freundlich.

Ich war mit zwei Freundinnen abends dort und wir haben alle drei eine Pizza gegessen. Es hat uns wirklich gut geschmeckt. Die Pizza war genau so, wie sie sein sollte. Bei der Pizza konnte man auswählen zwischen groß und klein. Die kleine Pizza gibt es schon ab 5,00 Euro.

Das Ambiente ist ganz okay. Wir haben draußen im Biergarten gegessen. Der ist ganz nett, aber auch nichts Besonderes.

Die Sauberkeit war in Ordnung.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis fand ich sehr gut. Hier kann man gut essen zu einem günstigen Preis.

Der Schönnemer Hof ist ein Restaurant kurz vor Erbach aus Richtung Eberbach

eingerahmt im Grünen.
Das Ambiente wird durch die vorbeiführende Straße beeinträchtigt.

Ein schöner Biergarten lädt zum verweilen ein.
Die Bedienung ist nett und kompetent von der Bestellaufnahme bis zum servieren der
Speisen und Getränke.

Salat und übrige Speisen sind gut angerichtet.

An der Sauberkeit gibt es nichts auszusetzen.

Preis/Leistungsverhälnis ist okay.

Alles in Allem einen Ausflug wert.

Weil ich das vietnamesische Restaurant im Zentrum Kassels in der Vergangenheit schon mehrmals besucht hatte und immer zufrieden war, konnte ich den beiden Schwalmwellis für unser zweites Treffen dieses Restaurant guten Gewissens empfehlen. Das Restaurant verspricht auf der Homepage original vietnamesische Köstlichkeiten: „Frisch, leicht, aus den besten erlesenen Zutaten und nach Hausrezept zubereitet“.

Bei meinen letzten beiden Besuchen hatte ich als Hauptgericht jeweils die Pho Bo, die hier nach nordvietnamesischer Rezeptur bereitet wird, und die mir ausgesprochen gut geschmeckt hat. Aber dieses Mal wollte ich etwas anderes ausprobieren.

Vorsichtshalber hatte ich für uns einen Tisch reservieren lassen, und die beiden Schwalmwellis erschienen ganz pünktlich. Wir hätten auch draußen auf der Terrasse vor dem Capitol-Kino Platz nehmen können, aber wir zogen dann doch den Innenraum vor.

Der Gastraum ist relativ klein (für etwa 50 Personen), schlicht, aber durchaus harmonisch gestaltet und im hinteren Bereich kann man sogar unter „Palmen“ sitzen. Über den Tischen sind die für Vietnam typischen kegelförmigen Hüte als Lampen angebracht. Das kann mögen oder auch nicht! Ich empfinde das Ambiente als recht angenehm.

Die Speisekarten lagen auf dem Tisch bereit, aber (wie Herr Schwalmwellis schon beschrieben hat) man mochte sie nur ungern anfassen. Vielleicht hatte die  Servicedame unsere entsprechenden Blicke gesehen oder uns zugehört, sie entschuldigte den schlechten Zustand der Karten mit dem Hinweis auf neue, die aber noch nicht zur Verfügung standen.

Die gut gekühlten Getränke kamen zügig an unseren Tisch, für mich ein Bitburger alkoholfrei für 1,90 €, und obwohl wir wieder viel zu quatschen hatten, gelang es uns dieses Mal schneller, unsere Bestellung aufzugeben. Vor allem mittags brauche ich keine Vorspeise, weil ich von einem Hauptgericht gut satt werde. Meine Entscheidung fiel heute auf die Nr. 61: Vit chien gion thap cam - Knusprig gebratene Ente mit verschiedenem frischem Gemüse und Reisbeilage für 8,20 €.

Herr Schwalmwellis hatte seine Suppe bei Weitem noch nicht verzehrt (natürlich hat er während des Essens auch gern ein bisschen geredet), als unsere drei Hauptgerichte zum Tisch gebracht wurden. Mein spontaner Ausruf „Das geht aber gar nicht!“ wurde mit einem wirklich sehr freundlichem Lächeln quittiert und dem Vorschlag, man nehme den Teller gerne wieder zurück in die Küche und könne das Gericht in der Mikrowelle wieder erwärmen! Und das bei einer knusprig gebratenen Ente! Ein No-Go! Also ergab sich Herr Schwalmwellis in sein Schicksal, löffelte erst brav seine Suppe aus und konnte sich dann der Ente widmen.

Auch meine knusprig gebratene Ente war tatsächlich knusprig, ob nur gebraten oder zum Schluss kurz in der Fritteuse aufgepimpt, war zumindest geschmacklich nicht festzustellen. Eine komplette Entenbrust war in Tranchen auf dem Teller drapiert, unterlegt mit recht knackigem Gemüse (Champignons, Zucchini, Brokkoli, Sprossen, Zwiebeln, Paprika) in einer leichten Sauce, die mir schmeckte, der ich aber keine bestimmte Geschmacksrichtung zuordnen konnte.

Die Entenbrust war innen bei Weitem nicht zartrosa, die Randtranchen waren eher etwas trocken, auch hier konnte ich eine besondere Würzrichtung nicht feststellen. Diese Entenbrust gehörte ganz sicher nicht zu „den besten erlesenen Zutaten“, wie in der HP angemerkt, denn dafür war der Fettanteil doch etwas zu hoch, sodass die Tranchen auseinanderfielen. Auf dem Foto ist das recht gut zu erkennen. Da sieht die Entenbrust auf dem Foto von Trüffeline vom 10.05.2014 doch ganz anders aus! Es hat mir geschmeckt, aber eine kulinarische Offenbarung, wie ich sie vor allem in einem einfachen Restaurant in Saigon erlebt habe, war diese Entenbrust ganz sicher nicht.

Positiv ist anzumerken, dass nach eigenen Angaben bei allen Gerichten kein Glutamat oder andere Geschmacksverstärker verwendet werden.

Preislich liegt das Pho Vang bei allen Speisen deutlich unter der 10 €-Grenze und liefert dafür solide Portionen, von denen man gut satt wird. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für die gebotene Qualität daher wirklich gut.

Besucht am 15.03.2014

Allgemein:
Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns von den nicht reservierten Plätzen den für uns angenehmsten aussuchen. Der Kaminofen war an und hatte eine angenehme WÄRME verbreitet. Es ist für uns eine gut bürgerliche Gastwirtschaft, bei der wir bisher immer gut bedient und auch bis jetzt immer gut gegessen hatten. Die Speisekarte kann man vor dem Eingang in einem Aufsteller schon begutachten. Es sind auf dem Grundstück einige Parkplätze vorhanden oder im Straßenbereich um das Lokal.
Bedienung:
Von einer anderen Bedienung wurde uns die Speisekarten gereicht und nach einer gewissen Zeit auch gefragt ob Sie schon was zu trinken bringen könnte. Die Bestellung der Getränke erfolgte, und nach dem servieren dieser hatte sie auch gleich die Essensbestellung aufgenommen.
Essen:
Wir hatten uns beide für die Hausmannskost " Rinderroulade" zu 13,50€ = Rinderrulaad nach meiner Oma ihrm Rezept dadezu krischt ihr unser Kartoffelpüree entschieden. Das Essen war für uns ganz Lecker und hat der Beschreibung in der Speisekarte entsprochen. Die  Rinderroulade  war mit Hackfleisch gefüllt dazwischen waren noch kleine Stückchen Gurken, Zwiebel u. Karotten. Die Roulade war nach meinem Geschmack gut abgewürzt u. das Püree war in der für mich richtigen Konsistenz. Dazu hatten wir noch einen kleinen Beilagen Salat zu 2,50€ bestellt, der mit grünem Salat, Tomatenstückchen, Karotten, Kartoffelsalat u. mit Essig u. Öl angemacht war. Die Speisekarte hat schon einige Seiten aus der man sich was aussuchen kann.
Es ist ein gut bürgerliches Ambiente, mit einem schönen Kaminofen der auch schön warm macht wenn man in der Nähe sitzt
Das Lokal macht einen guten u. gepflegten Eindruck. Die Toiletten wurden heute nicht benutzt, aber aus früheren Besuchen hatten wir hier auch keine Beschwerden.

Auszug aus der Rhein-Main-Presse vom 22.08.2015:

"Mediterrane Idylle am Rhein: Eine derart schöne Aussicht wie die Terrasse des Gutsausschanks "Rheinblick" von Michael  und Nataliya Statzner in Hattenheim haben die wenigsten Lokale inm Rheingau zu bieten: Zwischen Zypressen, Oleander und Hibiskus fällt der Blick ins Mittelrheintal. Auch die Innenräume sind auf besondere Art einladend - dank der Kombination von Traditionellem und Modernem, von edelstahllampen und Holzvertäfelung, antiken Gläsern, Büchern und alten Flaschen aus dem vier- oder fünfhundert Jahre alten Gewölbekeller im ersten Gastraum oder mit gekonnt "auf alt getrimmtem" Holzboden, überraschenden Farbakzenten und großen Fenstern zum Fluss hin im zweiten Raum. "Vom Logo bis zur visitenkarte, Internetseite und dem Interieur haben wir zwei alles allein gemacht", erzählen die beiden stolz.

Davon zeugt auch die Karte im 2009 eröffneten Gutsausschank, "der niemals ein Gourmettempel werden sollte", so Nataliya Statzner. "Wir wollten von Anfang an Rheingauer Küche anbieten, aber dabei einigem Traditionellen eine modernere Note verleihen". Als beispiel nennt sie "blutwurstcarpaccio mit Musik und hessischem Landbrot", "Kartoffelpuffer mit gebackener blutwurst" oder das "Rheingauer wildsülzen-Carpaccio mit Remoulade". Selbstverständlich gebe es daneben auch Handkäse, hausmacher Wurstplatte oder Flammkuchen.
Momentan lautet die Empfehlung aus der Küche: Pfifferlinge mit Bandnudeln, mit Schnitzel oder Putensteak. "Wir bieten nur Gerichte an, die ich auch selbst gern essen würde", sagt sie. Da sie gerne Fleisch esse, stehen auch das argentinische Rumpsteak auf der Karte, für das sie in einer Zeitung so gelobt worden seien, dass seitdem viele Stammgäste eigens dafür aus Frankfurt oder dem Hochtaunus kämen.
Ausgeschenkt wird im "Rheinblick" ausschließlich, was aus Hattenheim stammt. Da die Familie Statzner Weinberge besitzt, umfasst die "Edition Rheinblick" einen eigenen - von der Georg-Müller-Stiftung hergestellten - trockenen riesling sowie einen Rosé.

Preise: Vorspeisen: 3,50 bis 6,50, Hauptspeisen: 6,50 bis 15,50. Zahlbar mit EC-Karte, Nicht behindertengerecht."

Sollten wir mal in der Gegend sein, werden wir bestimmt einen Abstecher hierher machen und dann werde ich testen, warum man dem argentinischen Rind den Vorzug vor dem aus dem Taunus gegeben hat... Leider kann man auf der homepage www.Rheinblick-Rheingau.de keinen Einblick in die Speisen- und Getränkekarte nehmen, schade :-(

Dieses kleine Lokal mit wenigen Tischen wird seit Jahrzehnten inhabergeführt betrieben: Der Mann bedient, seine Frau steht in der Küche. Beide machen ihre Arbeit hervorragend. Die Bedienung ist sehr freundlich und immer zu einem Scherz aufgelegt, die Küche produziert hervorragende Speisen mit tollen Soßen. Angepriesen wurde uns hier unter anderem "der weltbeste Feldsalat", und ich muss sagen, es ist tatsächlich der beste Feldsalat, den ich je gegessen habe, mit Speck und einem herausragenden Dressing. Hierher zu kommen lohnt sich auf jeden Fall!