Baden-Württemberg

Irgendwann im Juli 2024 - gestern Abend war uns nur nach Radeln. Aber wohin? 

Es ging ein laues Lüftchen durch den Abend, also Richtung Käfertal. 

Allerdings hatten die gewohnten Lokalitäten alle geschlossen, natürlich ohne Hinweisschild – wieder Stromausfall im Bezirk (kam letztens öfter vor), nö, beim Schnell Asiaten brannte Licht.

Meine bessere Hälfte hatte die Idee, „ lass uns doch zu dem kleinen Italiener am Fussballplatz, da wo wir vor Jahren mal waren. Meinst den gibt es noch?“ 
Fussball :-)
sie meinte das kleine italienische Ristorante >Mirsi<. Ristorante  ist wohl etwas überzogen, obwohl in der Karte mindestens bei einem Ristorante "ein Fisch und ein Fleischgericht" stehen sollte.
 
Mirsi heißt übrigens übersetzt „ Du wirst sterben“ ne, muss ich aber erst, wenn Holland Fussball Weltmeister wird, oder im Radio morgens ein Rap aufgelegt wird ^^ … JR schreibte vor 3 Wochen bei google „ Leider sehr selten geworden. Ein Restaurant, in dem jeder einzelne Mitarbeiter noch Spaß an seinem Job hat. Unglaubliches Preis Leistungsverhältnis„ … ich hatte die Pizzen in guter, nein, in sehr guter Erinnerung.

Wir werden sehr freundlich empfangen. Leider gefällt uns der nicht einsehbare Abstellplatz für unsere Bulls Mountainbikes (ja, in Mannheim gibt es viele Hügel) – kein Problem, der Wirt macht uns die seitliche Tür auf und wir parken unsere Drahtesel geschickt vor der Außenbestuhlung. Hinter uns eine drei Mann Skat Runde, es werden fleißig Bierchen bestellt, dazu Schnitzel Carbonara, Schnitzel Daviola und ein Penne Gericht – mit Spinat und Schinken, was später fantastisch aussehen sollte.
Die Preise auf den ersten und zweiten Blick günstig, nicht billig, aber günstig. Apfelsaftschorle groß 0,5 im „Dubbe“ Glas für 4,20. Hefeweizen, frisch vom Fass 0,5 ebenfalls  4,20. Alle Fleischgerichte haben als Beilage Pommes, bei den Carbonara und Bolognese Vertretern, sind auch als Alternative Pasta (Spaghetti/ Penne) ohne Aufpreis möglich – inklusive einen herrlich angemachten frischen Beilagensalat.
geschmacklich passend
Dieser wird mit einem „Hausdressing“, welches an Eiersalat erinnert, angemacht.
 
Der kam vorab. Bestellt hatte ich ein „Jäger- Schnitzel“ Sauce nach 15 Jahren Gastro Erfahrung natürlich extra, mit Pommes und diesem Beilagensalat – da wusste ich noch nicht, dass dies die Geburt meiner Schnitzel-Reise sein würde. Denn die beiden Fetzen aus der Schweinelachse waren famos in Szene gesetzt. Herrlich mürbes Fleisch, perfekt gesalzen, gezuckert und gepfeffert.

Immer wieder kam der grinsende Wirt an den Tisch und fragte nach. Er erklärte am Anfang hatte man wohl einen pensionierten ( Deutschland: Ruhegeld wegen Alters ) Metzgereien Besitzer der gerne famose Fetzen aus der Oberschale meisterlich in Butterschmalz legendär in Szene setzte. Obwohl, man strecke den Schmalz mit Öl 50/50 auf. Man habe da einen guten Lehrer gehabt.

Pommes waren fein, schön knusprig, innen kartoffelig weich, angenehm gesalzen. 
Pommes - leicht gesalzen
Salz hatte auch die „Jägersauce“ gesehen, nicht nur Salz, eventuell auch ein „Rauchsalz“, passte wunderbar zu dem in „das Fett sollte circa 200 bis 220 Grad haben. Wichtig ist, das Fleisch muss im Fett schwimmen, alles andere macht kein gutes Schnitzel.“ Meinte lachend der Wirt.
 
Ach ja, inklusive Beilagensalat 15,90 – da muss man nicht lange herumtoben, bestes Preis Leistungsverhältnis.
 
Am Nachbartisch wurde gestochen und getrumpft, danach mit Grinsen gemampft. Das Carbonara Schnitzel stach nicht nur mir, auch meiner besseren Hälfte ins Auge. Sie kämpfte aber noch mit ihrer „Einheitsgröße“ Pizza Hawai Scheibe – 32 cm. An dieser war auch nichts zu beanstanden.
 
Ach ja, bei mir heißt die nach 1962 genannten Pizza, immer noch >Pizza Hawai.< 
Pizza Hawai
Eine Randgruppe von Aktivisten fordern eine Umbenennung – der Grund ist nicht Rassismus, sondern ein kolonialer Stereotyp, den die Aktivisten auflösen wollen.

Kurzer Blick in die Zukunft: Beim nächsten Besuch wird es wohl ein „ köstliches Parmesan-Schnitzel mit Porree-Carbonara“ werden. Ganz einfach. Bekommt Captain Kirk auf der Raumschiff Enterprise auch nicht besser.

immer tolle Auswahl an Speisen zu einem guten Preis. Es ist nicht billig - es ist nicht teuer - es ist den Preis wert. Daher preiswert !!!

…sagte einst ein großer, starker Mann, der nicht nur für seine schlagkräftigen „Argumente“, sondern auch für seine markigen Sprüche von Freunden italienischer Hau-Drauf-Filme geradezu vergöttert wurde. Die Rede ist natürlich vom legendären Carlo Pedersoli, den die meisten nur unter dem selbstgewählten Pseudonym „Bud Spencer“ kennen.
 
Ich zähle zwar nicht zu seinen größten Verehrern, brauchte aber dennoch an jenem Donnerstag Ende Februar ein wenig Futter zum Lunch, um die nachmittägliche Schulveranstaltung (Arbeitsgemeinschaft „Klettern“) in der nicht weit entfernten Kletterhalle „The Rock“ gut über die Wände zu bringen. Da lag ein Besuch in dem etwas skurril anmutenden Spencer-Hill-Schuppen praktisch auf dem Weg.
Im früheren "Hoepfner Treff" haben heute Bud & Terence das Sagen
Hier geht's rein
Rudine und Sayer Farik, die im August 2023 den früheren „Hoepfner-Treff“ in der Griesbachstraße 2 im Karlsruher Stadtteil Grünwinkel übernommen haben, sind anscheinend große Fans der beiden wort- und schlaggewaltigen Western-Komödianten, das lässt bereits der Name des Lokals vermuten. Im urig-rustikal eingerichteten Gastraum wird mit großformatigen Bildern, Blechschildern und Filmplakaten an die beiden Namensgeber erinnert.
Viel Bud, viel Terence!
Zum gemütlichen Saloon-Ambiente passen auch die derben Holzmöbel, denen man ihr Alter tatsächlich auch ansieht. Aber auch das gehört wohl zum Konzept dieser auf deutsche und mediterrane Gerichte ausgelegten Gastro-Kneipe, in deren Räumlichkeiten seit Ende des Zweiten Weltkriegs der wohl am „beschden“ gebraute Gerstensaft der Fächerstadt, das selbst bei Pfälzern sehr hoch im Kurs stehende Hoepfner Bier, unters badische Volk gebracht wird.
 
Ich selbst war im „Hoepfner Treff“ bereits in den 80er Jahren ein paar Mal zur Mittagszeit zu Gast. Mein Vater leitete damals gleich nebenan das technische Außenbüro der Klöckner-Moeller GmbH in Karlsruhe, einem zu jener Zeit nicht nur deutschlandweit sehr bekannten Unternehmen im Bereich Schaltanlagen und Automatisierungstechnik. Hier durfte ich als 14-Jähriger im Lager und in der Werkstatt meine ersten Erfahrungen mit der anstrengenden Arbeitswelt sammeln. Und mich ab und zu in der Mittagspause mit den Kollegen im benachbarten Biergarten an einem Kaltgetränk erfreuen.
 
Zeitreise beendet. Ca. 35 Jahre später sitze ich beim gut besuchten Nachfolger und versuche das triste Februar-Grau mit einem zünftigen Mittagstisch wenigstens temporär zu verscheuchen. Die direkt neben dem Eingang angebrachte Tafel kündete von einem sagenhaft günstigen Mittagsbuffet für gerade mal 8,90 Euro. 
Das preisgünstige Mittagsangebot
Dennoch warf ich einen Blick in die aufklappbare Speisenkarte, die auf meinem etwas höher gelegenen Tisch auf mich wartete.
 
Von meiner hölzernen Empore aus hatte ich einen guten Blick auf das rege Treiben der den Gastraum nahezu komplett ausfüllenden Mittagstischler. Auch das auf dem Ausschanktresen in diversen Wärmebehältnissen versteckte Lunchangebot fiel mir gleich ins Auge. Irgendwie gefiel es mir trotz der Lautstärke in diesem liebevoll anachronistisch eingerichteten „Western von gestern“ ganz gut.
Zur Mittagszeit ein voller Laden...
Bud hätte die geschäftige Atmosphäre des Ladens wahrscheinlich mit den Worten „Es ist mir hier zu laut, ich kann nicht richtig kauen!“ (Zitat aus „Zwei wie Pech und Schwefel“) quittiert. Mich störte das nicht weiter und das Mineralwasser für den Durst (0,5l für 3,20 Euro) wurde von der sehr freundlichen Servicechefin Rudine Farik zügig serviert. Außerdem leerte sich das Lokal recht schnell, da die meisten wieder zurück an ihren Arbeitsplatz mussten.
...der sich jedoch zügig leerte
Die Standardkarte las sich wie ein auf Sättigung abzielender Italo-Western. Mit Pizza, Pasta, Flammkuchen und ein paar Fleischgerichten wurde an den gesunden Volkshunger appelliert. Auch eine kleine Mittagskarte mit deftigen Evergreens – Wurstsalat, Käsespätzle, Lasagne und Burger gehen halt immer – kündete vom herzhaften Leibspeisenrepertoire des Hauses, dessen Spezialität die legendäre Bohnenpfanne à la Bud Spencer war.
Das Signature Dish...;-)
Vor der mit 46-prozentigem „Bud-Spencer-Legend-Whisky“ von den St. Kilian Distillers aus dem unterfränkischen Örtchen Rüdenau flambierten „Westerpfanne“ hatte ich dann doch zu viel Respekt. Obwohl mir die dadurch eventuell verliehenen „Aufwinde“ beim Hallenklettern durchaus hätten behilflich sein können…
 
Ich zog schließlich die Option „Mittagsbüfett“, um mich mehr oder weniger selbstverantwortlich durchzufuttern. Denn da war laut Schiefertafel einiges dabei, was mir zusagte. Mit einer kleinen Tasse Brokkolisuppe ging es los. 
Gut gewürzte Brokkolisuppe zum Auftakt
Diese war grundsätzlich nicht komplett daneben püriert (und auch sicherlich nicht aus der Tüte!), kam aber leider etwas überwürzt aus dem Suppenwärmer. Pfeffermühle und Salzstreuer wurden somit locker auf Distanz gehalten. Eines Nachschlags bedurfte es dennoch nicht.
 
Die mit schmackiger Käsefüllung ausgestatteten Tortellini „Quatro Formaggi“ erinnerten doch arg an gute Tütenware von Hilcona. 
4-Käse-Tortellini mit Tomaten-Sahne-Sauce
Ich genoss einen Teller mit einer leichten Tomaten-Sahne-Sauce, der ich mit ein paar Tropfen aus der Tabasco-Magnumflasche (von der Theke) ein wenig auf die Sprünge half. Klar, ging das als erwartbare Kantinenkost der besseren Art durch. Der Pasta aus dem Warmhaltebehälter fehlte es aufgrund des Nachgarens natürlich an Biss. Aber wenigstens befeuerte die eigenmächtig verschärfte Tomatentunke wohltuend den Gaumen.
 
Bereits ein wenig „angesättigt“ wagte ich mich an meinen „secondo piatto“, der mir zwei kleine Scheiben in der Pfanne gebratenen Schwarzwälder Fleischkäse einbrachte. 
Knusprig gebräunter Pfannenfleischkäse (leider ohne Spiegelei)
Auf die Schmorzwiebeln verzichtete ich dankend, gönnte mir dazu jedoch zwei Salzkartoffeln als Sättigungsbeilage. Den Teller wechselte ich nicht. Die restliche Tomatensauce half dabei, die etwas zu kurz geköchelten Erdäpfel süffig zu unterfüttern.
 
Dem salzwürzigen „Leberkaas“ fehlte eindeutig ein mildes (Spiegel)-Eigelb on Top, um die kulinarische Reminiszens an diverse Mittagessen in der Landauer Uni-Mensa perfekt zu machen. Würde der dazu getrunkene, halbe Liter Mineralwasser den bald einsetzenden Nachdurst wenigstens etwas hinauszögern? Ich ließ es auf einen Versuch ankommen.
 
Wenn ich meinen Besuch ganz profan als Einkehr zur Sättigung betrachte, wurde das Primärziel mit diesem sehr günstigen Mittagsbüfett klar erreicht. Richtiger Genuss konnte und wollte sich da jedoch nicht so recht einstellen. Dennoch hat es mir hier gut gefallen und ich würde alleine wegen dem kultigen Ambiente und der Erinnerung an alte Zeiten bzw. Filme wieder in der sympathischen „Bud-Beiz“ (sorry Terence, da warst auch damals „nur“ das Krokodil und nicht das Nilpferd…) aufschlagen.
 
Dann aber lieber am Abend mit meinen beiden Mädels im Schlepptau. Denn meine Frau würde nach eigenem Bekunden die Shakshuka-Pfanne à la Terence Hill – den levantinischen Klassiker findet man schließlich nicht so oft auf Speisenkarten – gerne mal ausprobieren. Unsere Kleine wäre mit der hier offerierten Pasta-Auswahl sicherlich hochzufrieden und hätte auch ordentlich was zu gucken. Außerdem kann einem ein gut gekühltes Hoepfner vom Fass den Weg über den Rhein vergolden. In diesem Sinne, bis bald mal wieder, Bud & Terence!

Etwas außerhalb des Zentrums im Weinheimer Stadtteil Waid gelegen.
Von außen sehr unscheinbar , so betritt man über die Rückseite das Lokal. Hier erschließt sich ein großzügiger  Außenbereich dem sich einige Tennisplätze anschließen.
Ehemals war das La Bodega auch das Vereinslokal des Tennisvereins mit bürgerlicher Küche , bevor es vom jetzigen Besitzer übernommen wurde.
Freundliche Begrüßung durch den Chef, der uns durchgefroren Seelen sogleich einen Platz an der Heizung anbot, ein Vorschlag den  wir gerne annahmen.
Nettes spanisches Restaurant mit Atmosphäre, große alte Weinfässer, geflochtene Knoblauchstränge, Bilder von Andalusien und Stierkämpfen, tausende Weinflaschen, überall Kerzen dazu gedämpftes Licht - fühlte sich heimelig und gemütlich an.
Im Hintergrund lief leise spanische Musik , wir fühlten uns auf Anhieb wohl und willkommen.
Zum Geburtstag hatte mein Liebster einen Schlemmerblock geschenkt bekommen ( = 2 Hauptgerichte essen nur 1  Gericht bezahlen ) , das  La Bodega war auch darin verzeichnet, wie oft waren wir schon an dem unscheinbaren Gebäude vorbei gefahren und haben es links liegen lassen aufgrund der nichtssagenden Umgebung/ Anlage  und des einfachen  Gebäudes .
Unser Besuch hier sollte mir wieder mal zeigen , das man ein Lokal nicht nur wegen seiner äußerlichen Erscheinung beurteilen sollte !
Kaum das wir platz genommen hatten, zündete der Kellner  auch schon die Kerze auf unserem Tisch an und fragte nach unseren Getränkewünschen .
San Miguel Bier und Apfelsaftschorle sollten unser spanisches Essen begleiten.
Das Platzset auf dem Tisch ist zugleich die Speisekarte, welche  vorwiegend aus Tapas besteht  unterteilt in Tapas frias, = kalte Tapas,  Tapas rebozadas = fritierte Tapas ,  Tapas de pescado = Fisch Tapas,  Tapas calientes = warme Tapas ,  Tortilla und  durch einige Fleisch und Fischgerichte ergänzt wird.
Auch im Getränkebereich werden  vorwiegend spanische Weine, Biere, Cocktails, Sangria und Cafe angeboten.
Wir entschieden uns als Vorspeisen  für :
- Boquerones Fritos = frittierte Sardellen , welche mit einer feinen, dezenten  Knoblauchsauce serviert wurden
- Alioli con pan = hausgemachter Knoblauchdip mit warmem Weißbrot - prima
Unsere Hauptspeisen waren : 
- Chipirones a la plancha = gegrillte kleine Sepia mit Patatas  Bravas  mit 2  Dipps  ( Salsa Brava und grüne   Mojosauce ) und gemischter Salat - klasse
- Pincho de cordero = 2 gegrillte Lammspieße mit Patatas canarias, Lammfleisch zart und rosefarben  auch dazu gab es 2 Dipps (  Chili-Öl -  feurig scharf und Paprikadipp - mild ) und Salat - sehr gut
Der aufmerksame Kellner stellte gleich zum Essen eine Gewürzmenage auf unseren Tisch und fragte ob er sonst noch etwas für uns tun dürfe.
Selbst beim bezahlen  ( 1 Gericht , der Lammspieß zu 24, 90 Euro war Aufgrund des Schlemmerblock Gutscheins gratis ) blieb er sehr  freundlich und bot uns noch einen spanischen Brandy  oder Espresso auf Haus an, was wir aber dankend ablehnten.
So stelle ich mir ein gutes spanisches Restaurant vor, dies belohnten wir auch mit einem großzügigen Trinkgeld.

Eröffnet demnächst im Dorotheenquartier (bisher Oh Julia)