die Hofnärrin

aus Fuldatal
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Mein "Name" ist Programm! Ich wollte noch nie nicht eine Prinzessin oder gar ein Burgfräulein sein... ;-) Aber ich speise gern königlich. Gutes Essen wird von mir auch schon mal in seine Bestandteile zerpflückt, damit ich es zu Hause nachkochen kann. Ich hole mir gern Anregungen und Tipps. Manchmal kann... mehr lesen

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die Hofnärrin hat Restaurant Lá Truva - Mediterrane Köstlichkeiten in 34121 Kassel bewertet

"Nettes türkisches Lokal, mediterrane Speisen zu günstigen Preisen"

Verifiziert

Geschrieben am 04.12.2015

Besucht am 15.08.2015

Ich hab Troja gefunden, komm ich jetzt ins Fernsehen??? Okay, es ist nicht das echte Troja. Aber wer kennt das schon? Die eindeutige Lage Trojas wurde schon viele Male angeblich gefunden; einig waren sich aber die vielen Gelehrten nur über den ungefähren Lagepunkt – den Nordwesten der Türkei... Mein Troja liegt im Stadtteil Wehlheiden und nennt sich “La Truva“ (türkisch für Troja) und verbindet den Inhaber mit seiner Herkunftsregion. Feinkost meets Dönerspieß, so wirbt er auf seiner Speisekarte. Nun hatte wir zwar keinen... mehr lesen

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die Hofnärrin hat Casa Manolo Segundo in 34117 Kassel bewertet

"Schade, uns hat es nicht überzeugt..."

Verifiziert

Geschrieben am 04.12.2015

Besucht am 16.11.2015

Vorgezogenes Weihnachtsessen! Weil ich mich über die Adventszeit in den sonnig warmen Süden abgesetzt habe, läuteten meiner Damen ein spontanes Treffen beim Spanier ein. Es hat mich geehrt! Montagabend 20 Uhr: Ein großer Parkplatz vor der Tür und keine freie Parkbucht – super! Und dann noch im Baustellenbezirk der Friedrich-Ebert-Straße – ganz toll. Der Abend kann also nur besser werden, dachte ich... Es war unser erster Besuch im Casa Manolo Segundo. Wir wussten also nicht was uns erwartete. Großzügig geschnittener Raum,... mehr lesen

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die Hofnärrin hat Olympia Unterhaching in 82008 Unterhaching bewertet

"Griechische Lebensfreude, die man schmecken kann!"

Verifiziert

Geschrieben am 01.12.2015

Besucht am 18.11.2015

Gute Entscheidung, wenn auch ganz anders...

Geplant war für diesen Abend ein Portugiese, als Vorfreude für den bevorstehenden Madeira-Urlaub. So holte ich meinen Schatz pünktlich beim Kunden ab und steckte anschließend im Stadtverkehr Münchens fest. Super, die 9km Distanz habe ich in dem Zeitplan nicht berücksichtigt.
Nachdem ich - Dank Navi - mich durch den Großstadt-Dschungel zum Zielort gekämpft hatte, stand ich vor dem nächsten Problem: kein Parkplatz! Nach 5 kreisenden Runden, im Viertel des Portugiesen, bestand die Gefahr, dass aus der Hofnärrin ein Zornröschen werden würde...
Um dieses zu unterbinden, fuhren wir direkt zum Einchecken ins Hotel und begaben uns in unmittelbarer Nachbarschaft auf Nahrungssuche.

Fast vis-à-vis unseres Hotels lag das Olymipa. “Griechisch geht immer, aber der Urlaub wird nicht umgebucht“ - brach es aus mir heraus! ;-) (zwinker-zwinker)

Mitten in der Woche und so gut besucht? Dann muss er wirklich gut oder nagelneu sein. Wir wurden sehr herzlich begrüßt und bekamen mit den bestellten Getränken die ersten Ouzos aufs Haus. Nun bin ich persönlich ja nicht so der Anis-Freund, außer es steckt in Lakritz, aber ich wollte unseren super freundlichen Gastgeber nicht schon vor der Essensbestellung enttäuschen.
Wir wählten den klassischen Grillteller und Lamm. Letzteres ausdrücklich ohne Tzatziki, bzgl. meiner Unverträglichkeit gegen Milchprodukte. Hat auch wunderbar geklappt, was ich nicht berücksichtigt hatte, war das Salatdressing. Kein Problem für unseren Gastgeber! Ratzfatz wurde der Salat ausgetauscht und ich bekam einen mit Essig-Öl-Dressing und einem Lachen serviert.
Die Speisen waren gut gewürzt, schön heiß und die Bohnen nicht zu weich gekocht, wie sonst so oft beim Griechen. Perfekt und gut gesättigt kam unser charmanter Gastgeber mit der nächsten Runde Ouzo. Diesen lehnte ich dann aber dankend ab und bekam überraschenderweise einen Espresso aufs Haus angeboten. Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft – hat Oma schon immer gesagt! Wir zeigten uns dementsprechend beim Trinkgeld erkenntlich.

Nettes Lokal, modern eingerichtet und ein super Service!
Unsere Empfehlung!

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die Hofnärrin hat Casa Manolo in 34127 Kassel bewertet

"deliciosa - hispano auténtica ----- Leckeralarm!"

Verifiziert

Geschrieben am 01.12.2015 | Aktualisiert am 01.12.2015

Besucht am 08.10.2015

Spanischer Mädelsabend im Casa Manolo.

Geheimtipp? Jetzt ja dann wohl nicht mehr... Dieses eher unscheinbar wirkende Lokal ist mein neuer-alter absoluter Favorit. Wer allerdings mehr auf “Chichi“, Designer-Möbel und Szenelokale steht, der ist hier gänzlich falsch! Hier lebt ein kleines Stück ursprüngliches Spanien, am Rande der Innenstadt von Kassel. Ich glaub, mein letzter Besuch dürfte in den 1990er Jahren gewesen sein und ich meine, die Einrichtung dürfte noch die Gleiche sein. Nix Retro-Styl, nix Vintage – das ist echt!
Wer sich sich also vom morbiden Möbelcharme nicht abschrecken lässt, kann hier die echte spanische Küche kennenlernen. Interessanterweise gehen hier sehr viele Spanier essen, das war früher schon so. Parkplätze gibt's gegenüber an der Uni.

Für einen Dienstagabend war es erstaunlich gut gefüllt und ich hörte von den Nachbartischen nur spanische Klänge. Herrlich, ich mag diese Sprache! Mein Kopf schaltet dann automatisch den Urlaubsmodus ein...

Wir bestellten verschiedene Vorspeisen, von Oliven bis Gambas und als Gruß aus der Küche kam frisches Weißbrot mit Dip. Einige wählte als Hauptspeise Fisch, bzw. Calamares oder Steak; meine Spezialfreundin (aufmerksamen GG-Lesern als das Burgfräulein bekannt) wählte -zum Erstaunen aller- ein Jägerschnitzel.... und ich Chuletas de Cordero mit Patatas Bravas. (Lammkotelette mit Kartoffeln spanischer Art) Köstlich! Dazu gab es einen Beilagensalat. Die Speisen waren perfekt gewürzt und diese Kartoffeln nach spanischer Art, einfach super lecker - spanisch authentisch!

Was das Burgfräulein zur ihrer Wahl bewegt hat – man weiß es nicht....
Mit Tritten unter dem Tisch wurde der Hofnärrin ein imaginärer Maulkorb verpasst. Was lernen wir daraus? Fazit des Abends: auch der Spanier kann Jäger zerschnitzeln... Oder anders ausgedrückt: wer partout nicht aufs Schnitzel verzichten möchte, will oder kann – dem wird es hier serviert.
Zeit mitbringen, der Spanier serviert eher "gelassen" ;-)

Guten Appetit - buen apetito!

Tipp: wem donnerstags spanisch zu Mute ist, dem empfehle ich das Fisch-Menü! 3 – Gänge (Fischsuppe, Fischspieß und Fischgrillteller) immer donnerstags, für ganze 17,50€, ein Retropreis!

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die Hofnärrin hat Wirtshaus im Hotel Glöcklhofer in 84489 Burghausen bewertet

"Gourmet-Niveau!Bayerische Kochkunst für Omnivore Esser, Veganer, Pescetarier und andere Gaumenfreudenliebhaber"

Verifiziert

Geschrieben am 30.11.2015 | Aktualisiert am 01.12.2015

Besucht am 19.11.2015

Was für eine idyllische mittelalterliche Stadt, direkt an der bayerisch-österreichischen Grenze!
Auf dem Weg die “Salzachperle“ und die längste Burg der Welt zu erkunden, kamen wir direkt am 'Wirtshaus' vom Glöcklhofer Hotel vorbei. “
Da möcht ich nachher speisen“ - sagte die Hofnärrin,“das sieht so schön bayerisch-urig aus“ und machte sich auf, mit dem Herzbuben, die 1051m lange Burganlage abzuschreiten. Die Burg besteht aus sechs hintereinander liegenden Burghöfen. Was für ein Kulisse! Diese unglaublich langen Festungsmauern, mit dem fantastischen Ausblick und einem interessanten Einblick in eine längst vergangene Epoche, ließen den Appetit zügig ansteigen.

17:30 Uhr – auf ins Wirtshaus!

Das Wirtshaus öffnet in der Woche zur zweiten Schicht um 17 Uhr; was wir nicht wussten-warme Küche gibt’s immer erst ab 18 Uhr. Die freundliche Bedienung wies uns charmant auf die Küchenöffnungszeiten hin. “Die Zeit kriegen wir auch noch rum...“ - sprach die Hofnärrin und bestellte einen ½ Liter Radler, ein helles Gemisch der Marke Hofbräu. Die Speisekarte deutete auf gehobene bayerisch-österreichische Hausmannskost - sowie internationale Speisen hin. Wild, Fisch und erstaunlicher weise sogar ein veganes Gericht! Klasse, hier ist wirklich für fast jeden etwas dabei, selbst auf Nahrungsmittelallergiker wird eingegangen. Bei der Vielfalt an Möglichkeiten, fiel es mir direkt schwer mich zu entscheiden. Der Herzbube hatte es da leichter, seine Wahl stand schon beim Betreten des Lokals fest: ein bayerischer Krustenbraten sollte es sein! Ich schwankte zwischen Wildsch(w)einschnitzel und Wolfsbarsch auf Salat, entschied mich dann aber für die leichtere Version. Punkt 18 Uhr wurde serviert. Erstklassiger Service, oder sahen wir wirklich so hungrig aus? ;-)

Leckeralarm!!!
Der Krustenbraten war ein Spanferkel mit Kruste und wurde mit einem Semmel- und einem Brez'nknödel und 'bayerisch' Kraut serviert. Außen 'krustig' innen zart, man konnte es direkt hören. Bayerische Perfektion – alle Sinne auf Leckeralarmbereitschaft eingestellt.
Auf einem bunten Salatbett wurde mein Wolfsbarsch, zusammen mit Garnelen - die auf einem Zitronengrasspieß aufgefädelt wurden, regelrecht zur Schau gestellt. Köstlich! Das fällt bei mir unter die Rubrik: Gourmet-Niveau! Ich liebe dieses zarte weiße Fleisch des Wolfsbarsches und nahezu jede Art der Zubereitung. Aber diese hier, mit einer leichten Kruste versehen, gehört zu meinen Favoriten.

Köstliche Speisen, super freundlicher Service, schönes bajuwarisches Ambiente.

Diese Köche verstehen ihr Handwerk und beim Anrichten der Speisen, bekommt das Wort “Kunsthandwerk“ eine völlig neue Bedeutung...

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die Hofnärrin hat der Küstenlümmel in 23774 Heiligenhafen bewertet

"“Unsere Fischbrötchen machen süchtig!“ - stimmt, unterscheibe ich sofort!"

Verifiziert

Geschrieben am 30.11.2015

Besucht am 14.11.2015

...nach getaner Arbeit ein leckeres Fischbrötchen! So ist der Plan, sagte mein Skipper und unsere Hilfsbootfrau nickte stimmend zu. Das Boot wurde vom Hafenmeister und seiner Crew aus dem Wasser gekrant und verbringt den Winter auf dem Trailer im Winterlager. Unsere Aufgabe bestand nun darin, dass restliche Wasser aus dem Tank zu lassen, die Batterie auszubauen und Frostschutz nachzukippen. Plane drüber – fertig! Und schon stellte sich ein wenig Appetit ein. Wer die Wahl hat...., aber wir entschieden uns für den“Küstenlümmel“.... mehr lesen

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die Hofnärrin hat einen Beitrag zum Q-Club in 81671 München geschrieben

"Abfeiern zum Jahreswechsel"

Geschrieben am 26.11.2015

Der Q Club im Herzen der Kultfabrik, wer zum Jahresende noch einmal abfeiern möchte, ist hier richtig. Karten im Vorverkauf 10,00€ an der Abendkasse 12,-€. Für die ersten 1000 Gäste verspricht der Club ein Winter-BBQ, Cocktails ab 4,50€ und ein Outdoorfeuerwerk gibt es auch. Danach ist Schluss! Q CLUB CLOSING

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die Hofnärrin hat Kaffeehaus Excellent in 74889 Sinsheim bewertet

"Sacher Torte – parfait, so stellte ich mir ein Kaffeehaus vor!"

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Geschrieben am 26.11.2015

Besucht am 12.11.2015

In Sinsheim befindet sich das Stammhaus der Chocolaterie Excellent. Weitere Filialen gibt es in Neckarsulm und Heilbronn. Im Erdgeschoss das Café und die Spezialitätenecke, um die Ecke der Loungebereich. Dann gibt es noch ein Rosenzimmer und im Obergeschoss ein Feng-Shui-Zimmer mit Blick auf die Fußgängerzone. Herrlich - dieses Spezialitätenecke.... 5000 Kalorien auf 2 Quatratcentimer, leider darf ich aufgrund meiner Allergien nur mit den Augen kosten, so blieb es für mich nur bei einer Tasse Kaffee. Aber auch die schmeckte außergewöhnlich aromatisch.... mehr lesen

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die Hofnärrin hat Bollywood Palace in 34346 Hannoversch Münden bewertet

"...gehobene indische Gastronomie - außerordentlich lecker!"

Verifiziert

Geschrieben am 26.11.2015

Besucht am 22.11.2015

Wir sind bekennende Wiederholungstäter! Ja, bereits im September haben wir das neueröffnete Lokal getestet und waren mehr als angenehm überrascht. Der Name Bollywood passt eigentlich nicht wirklich, aber Tajmahal oder Dehli heißt auch jedes zweite indische Lokal – also “Bollywood“. Bei dem Namen hätte ich jetzt eine quiesch-orangene, mit Deko vollgestopfte Location erwartet. Die Wände mit Plastikblumen verziert... Aber: weit gefehlt! Ein edles dunkelrot, welches durch strahlend weiße Tischtücher noch edler und gar nicht kitschig wirkt, passt hervorragend zum dunkel Holz... mehr lesen

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die Hofnärrin hat Mughal in 84503 Altötting bewertet

"Traditionelle indisch - pakistanische Küche, lecker und günstig..."

Verifiziert

Geschrieben am 25.11.2015 | Aktualisiert am 25.11.2015

Besucht am 20.11.2015

Das Geheimnis der indischen Küche liegt nicht nur an der Vielzahl der Gewürze, sondern vor allem sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln, dass ihr Aroma zur vollen Entfaltung kommt - so steht's in der Speisekarte....
Dieser Inder versteht sein Handwerk! Erst vor 1 Woche eröffnet, im ehemaligen Gasthof „Alte Post“.

Gekocht wird hier traditionell, d.h. mit einer Pfanne auf offenem Feuer oder im Tandoor, einem Holzkohlelehmofen. Bei meinem Besuch in Altötting entdeckte ich dieses Lokal und beschoss meinen Herzbuben nach Beendigung seiner Geschäfte und vor Abfahrt nach Hause hierher zum Testessen einzuladen. Der Mittagstisch wird ab 6,-€ angeboten und beinhaltet eine Suppe, Hauptspeise und Nachtisch. Unglaublich, aber wahr! Wir wurden mit der typisch indischen Freundlichkeit und extremen Höflichkeit zuvorkommend bewirtet.
Als Vorspeise brachte man uns eine rote Linsensuppe, sie muss köstlich geschmeckt haben – sonst hätte mein Schatz meine Portion nicht auch noch gelöffelt.... Ich durfte sie leider nicht probieren, denn die Zutaten beinhalteten auch Sahne, was aus der gut aufgelisteten Speisekarte bzgl. Allergien hervorging.

Offensichtlich trage ich inzwischen eine imaginäre Hofnärrinenkappe, die offizielle hatte ich jedenfalls nicht mit! Der gutgelaunte Kellner brachte mir einen leeren Teller mit den Worten „einmal Proteine mit Nix“ für die Dame... :-D
Der indische Humor gefällt mir!
Natürlich kamen umgehend unsere bestellten Speisen! Chicken Curry mit Reis für 6,50€, Gemüse-Pakora für 3,90€, Fisch-Pakora für 4,20€ (jeweils mit Salat) und Getränke.
Eine Pakora besteht aus einem rohen Stück Gemüse/Fisch etc. und aus einem Kichererbsenteig mit Gewürzen, der nur weniger Minuten in heißen Fett frittiert wird.
Dazu wurden 3 verschiedene Dips gereicht. Köstlich! Der Nachtisch ging (ebenso wie die Suppe) auf Kosten des Hauses, aber der passte bei meinem Herzbuben beim besten Willen nicht mehr rein... Und ich durfte die Mischung aus Mango-Sahne wieder nicht. :-(

Das Lokal ist ebenerdig und auch die Toiletten sind ohne Stufen erreichbar, also behindertengerecht – aber ohne spezielle Behindertentoilette.
Die Einrichtung ist eine Mischung aus Bollywood und bayrischen Poststubencharme. Der Farbton „orange“ ist sehr vordergründig... ;-)
Interessant finde ich die Speisekarte, mit tollen Informationen über die indisch/pakistanische Küche und und Curry.

Hier ein Auszug: Das Wort "Curry" ist eine phonetische Missinterpretation, die von den Briten nach Europa gebracht wurde. Das tamilische Wort "kari" (Tunke) soll der Ursprung für diese Bezeichnung gewesen sein. Oft wird das Wort für alle indischen Gerichte gebraucht, manchmal für Speisen, die mit einer typischen Soße zubereitet sind. Manchmal aber auch nur für das bei uns bekannte "Currygewürz".

Mein Empfehlung für dieses Lokal!