Uetersen

Nach einem Jahr und Wiedereröffnung unter neuer Leitung hat sich leise - fast unbemerkt im Oktober ein erneuter Führungswechsel vollzogen. Karte (gute Auswahl!) und Preise sind quasi unverändert, die Küche weiterhin solide - ich finde sogar leicht verbessert. Organisation (Homepage, Lieferservice etc funktionieren nicht mehr) und Ansprache/Service dagegen sehr unauffällig und wenig selbstbewusst-unterwürfig. Das mag an der Natur des indischstämmigen Betreibers liegen. Dennoch wird hier sehr schmackhafte und typisch griechische Küche mit oppulenten Nebenleistungen abgeliefert-wenn auch das "Jamas!" so nicht wirklich authentisch aussieht.

Im Großen und Ganzen ist der Rahmen unverändert und kann meinen früheren Bewertungen entnommen werden. Das gestern servierte Essen vedient jedoch eine erneute Rezension:

Vorab fluffig-gehaltvolles, fisches Weißbrot mit angenehmer Knoblauch-Kräutercreme und ein knackiger, gut marinierter typisch griechischer Salat mit Grün, Kraut, Olive, Peperoni, Tomate und Gurke kommt nebst Ouzo vom Haus (regulär  2cl 2,50€) und stimmt den Abend positiv ein.

Der Marken-Retsina (0,5l 7,90€) leichtspritzig plus Wasser 0,25l 2,50€ löscht angenehm den Durst und öffnet die Geschmacksknospen für die hochwertigen Hauptgänge, die nach angenehmer Wartezeit serviert werden. Gute Portionen, auf den Punkt gewürzt bei hochwertiger, zartsaftiger Fleischqualität. Hier schafft ein Koch mit Lust, Fingerspitzengefühl und Erfahrung!

Das Lammfilet vom Grill (85-18,90€) 4 feine runde Filets mit Knoblauchwürfeln, Kräuterbutter und in unserem Fall Kroketten bereichert mit einem wirklich knoblauchig-frisch-knackigem Tzatziki, der schon allein eine Sünde wert wäre. Noch perfekter die Abstimmung bei den gefüllten Souvlaki (87-16,90€) mit Schafskäse in Metaxasauce und Wunschbeilage Saisongemüse. Super Fleisch, 4 gut gefüllte, zarte Röllchen auf einem Spieß in traumhaft-schmackig-nachhaltiger Sauce mit etwas Bumms und gut gewürztem Pfannengemüse (Zucchini, Aubergine, Broccoli, Paprika) mit  knusprigen Zwiebeln und Knoblauchwürfeln superlecker-harmonisch.

Zur Rechnung gibt's noch einen Ouzo aufs Haus...

Vielen Dank für den Mut, von der anderenorts üblichen langweiligen 08/15-Würzung abzuweichen und hier ein Zeichen für die Griechische Küche zu setzen. Die Vielfalt im Angebot wird nicht langweilig und ermöglicht viele Besuche ohne Abnutzungsfaktor. Weiter so - vielleicht noch ein bisschen mehr Verbindlichkeit, Präsenz und Herzlichkeit im Service - aber wir kommen wieder!

2022: 24.5. (Wertung angepasst)
 Jetzt kann man sagen, die sind angekommen - alles perfekt - zum wiederholten mal!
Unsere Grill- und Schmorgerichte der letzten Besuche tolle Fleischqualität, familiär-angenehmer Service und gutes Preis-Leistungsverhältnis. Die Küche solide, schmackhaft und vielfältig-abwechslungsreich vom Angebot. Die Räumlichkeiten großzügig, sauber und einladend. Hat das Potential zu Stammgriechen erreicht!

Lieferservice am 03.04.2021: Mylos Meze gemischte Vorspeisenplatte warm und kalt (11,80€) - vielseitig und schmackhaft - vernünftig gewürzt. Verschiedene Gemüse, Salate und Cremes sehr ordentlich. Die Gyros mit Rinderleber, Salat und Pommes (14,50€) heiß und auf den Punkt gut gemacht! Kurze Lieferzeit und zufriedenstellend!

Update vom 14.12.2019 - Abendessen: Bedienung jetzt verbindlich und flott, Organisation besser und das Essen einen Tick anständiger. Wir hatten vorab eine Knoblauchsuppe (5,50€) -etwas neutral aber i.O.; gegrillten Feta mit mediterranem Gemüse (7,80€) absolut in Ordnung! Die Gyros in Metaxasauce mit PF (14;50€) riesig, massig und etwas trocken aber gute Fleischqualität - ich würde die sonst schmackhafte spärlich eingearbeitete Sauce eher als Creme bezeichnen. Dennoch viel Fleisch und reichlich Käse; lag etwas schwer im Magen... Die Kalamaris vom Grill mit Knoblauchsauce und PF (16,80€) große Tuben sehr ordentlich und gut klassisch vom Geschmack gemacht - aber auch üppig und etwas stopfend. Somit geht es etwas aufwärts - der Rest bleibt wie Mitte/Ende November 2019 beschrieben:

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11/2019: Ein -zugegeben- großes Lokal in zentraler Lage von mäßigen Chinesischen Buffet-Vorgängern zu übernehmen und daraus ein Griechisches Restaurant bei mindestens schon 5 gleichartigen Betrieben in der Nähe zu machen ist ein kühnes Unterfangen. Umsomehr beachtet in einer Kleinstadt mit ca. 15.000 Einwohnern, wovon etwa 150-200 im Restaurant Platz finden würden (Parkplätze vorausgesetzt)...
Dazu benötigt man Fachwissen, eine Strategie, Marketing, Erfahrung und Händchen/Einfühlungsvermögen - also müsste man sich die Nachbarbetriebe, deren Karten, Qualität und Preisstruktur anschauen, etwas -zumindest ein Bisschen- anders machen und auf die neuen Kunden zugehen. Präzision und Plan also - Dinge, die unseren Griechischen EU-Nachbarn nicht unbedingt naheliegen. Also spielen wir mal intuitiv Restaurant (und schauen, ob das gutgeht).

Ebenfalls zugegeben ist es nicht einfach aus Chinesischem Interieur, Möbeln, Wand- und Deckenbemalungen etwas Griechisches zu machen; das ist aber bis auf einige deutliche Relikte einigermaßen gelungen - es bleibt jedoch etwas kantinig-kühl, etwas warm aber nicht wirklich gemütlich. Nach null Kommunikation, Werbung oder Netzpräsenz und 3 Wochen beleuchtetem Leerstand ohne Öffnung seit 3 Tagen ein Lebenszeichen und offene Türen. Das spricht sich im Ort schnell herum. Wer steckt dahinter, woher kommen die und wie wollen die das angesichts offenkundig hoher Fixkosten schaffen? Im Vorbeiflug Licht, einige leere Plätze und einer der raren Umkreis-Parkplätze der Raffeisenbank frei (0-24h max. 1,5h mit Parkscheibe - ansonsten abschleppen...) - also hinein!

Etwa 10 Personen wuseln in Küche, Service und Bar; einige freie Tische (die meisten Tische sind 6er und nur mit 2 Personen besetzt) - wir suchen Augenkontakt; negativ. Somit suchen wir uns zu zweit auch einen 6er am Rande - nur etwas befleckt aber in Ordnung. Nach knapp 10 min ein vertrautes Gesicht; die Deutsche Bedienung kennen wir aus dem Ort. Freundliche Begrüßung, Speisekarte etc. - keinerlei Ambitionen der Betreiber zur Eröffnung, Willkommen oder Kundenbindung - oder auch null Empathie.

Wir studieren die Karte - Griechischer Standard ohne Ausreißer, begrenzte Kombis bei den Grilltellern und nichts Besonderes bzw. keine hellenische Hausmannskost die man als Geheimtip erwarten könnte; die Kalkulation mitunter mutig bei 08/15-Angebot. Die Getränkekarte schon eher landestypisch interessant.

Wir wählen 55-Arnisio-Lammfilet mit Kräuterbutter vom Grill und einer der 3 Standardbeilagen Chipskartoffeln (19,90€) und den Mylos-Grillteller ("Mix" 65- Gyros, Souvlaki, Schweinefilet, Bifteki mit Pommes 17,50€). Alternative wäre Reis oder eine Backkartoffel (mind. 2,-€ Aufpreis - vermutlich wegen des hohen Aluminiumkurses); Gemüse wird nicht angeboten. Es folgt ein Korb Weizenbrot mit Sesam (solo ohne Dip - in Ordnung) und Ouzo aufs Haus. Etwas später ein neutraler gemischter Salat "der Saison" (grün und weißes Kraut+ ein Bisschen bunt) - zwar knackig aber mangels Käse, Peperoni, Olive, Marinade oder erkennbarem Dressing gar nicht Griechisch - aber auch in Ordnung. Die original 0,5l-Flasche Retsina Malamatina (8,70€) entpuppt sich als typisch und schmackhaft; Wasser 0,25l Magnus feinperlig dazu 2,50€.

Es passiert eine ganze Zeit garnichts - dann unsere 2 Tellergerichte! "Lammsouvlaki" (?) und der Mix-Teller. Dank abgeräumter Karte kann ich das Lammgericht nicht nachvollziehen. Wir probieren und essen - man will ja nicht gleich am ersten Tag meckern.

Grillteller: Massig Fleisch, Schweinekomponenten gleichartig saftig aber langweilig, Gyros gut und Bifteki etwas teigig-trocken-bröselig. Pommes ok, Tzaziki mild - alles in allem wenig pfiffig-frisch; es leben die Gewürzsalze! Toll für Fleischliebhaber (Menge!), weniger anspruchsvoll für Gourmets mit feinem Gaumen.

Lammfilet(?): 2 (große) Lammsouvlaki-Spieße. Saftig-frisch, durchaus in Ordnung, ebenfalls etwas neutral (Kräuterbutter wo bitte?), Chips ok, Tzaziki wie oben - aber eigentlich nicht bestellt! Taucht aber auf der späteren Rechnung auch als 53-"Arnisio-Souvlaki" für geringere 17,40€ auf. Bei beiden Gerichten war das Fleisch hochwertig - man könnte aber etwas mehr daraus machen...
Wenig professionell! Immer noch kein Kontakt zur Betreiberfamilie, die mit Kind und Kegel im Lokal dabei ist.

Ouzo aufs Haus, zahlen und tschüß.

Wir denken positiv - zwar nichts besonderes, anderes oder persönliche(re)s, aber eine 2. Chance gibts nach dem Einspielen noch. Dann Fisch, was gekochtes oder mit Sauce... Dann stellt sich heraus, ob hier nur Seiteneinsteiger wirken oder auch Profis (Köche?) Herzblut entwickeln - Kritik gabs von anderen genug, wie wir hörten. Und wehe, die hauen nur Tetra-Sahne in die Pfanne...

Mal sehen, ob hier noch Kundenbindung, Qualität und Organisation folgen...

Verifiziert 02.07.2021 - Preise und Qualität unverändert gut! Marvins (Super)döner 5,50, Döner im Fladenbrot 4,- und schmackhafte Chicken Nuggets (8 Stck 3,50€). Riesige Portionen!...

9/2019: Über Jahre hat sich "Marvin" jetzt etabliert; vor Kurzem wurde innen aufgehübscht und nun stehen gemütlichere Sitzplätze mit stylischen Bänken zur Verfügung. Was die 3 (?) superfreundlichen Südländer-Jungs hier auf den Teller bzw. in die Tüte bringen, hat Hand und Fuß: Ausgesprochen schmackhaft, reichlich und zum günstigen Preis - auch wenns mit unserer Sprache mitunter noch etwas hapert.

So waren wir zuletzt mal wieder auf einen Boxenstopp da: Döner im Fladenbrot regulär 4,- mit reichlich Fleisch - Huhn und Kalb beides ausgesprochen gut portioniert mit knackigem Salat und toll gewürzt - überhaupt nicht langweilig, harmonisch und stimmig. Ich stehe auf scharf - eine Art feurige Cocktailsauce ist wirklich genial abgeschmeckt und gibt der großen Pita nachhaltigen Drive. Wirklich zum Sattwerden - die Mini-Variante für 3,-€ mag den normal Hungrigen ebenfalls schon zufriedenstellen.

Aus den Besuchen vorher waren die Erfahrungen mit dem Chili-Cheeseburger (2,50€), einem großen Cheeseburger mit Pommes (5,50€), Dürum oder Lahmacun-Döner (4,50€)  sowie den Pizzen von 5,- -7,50 und Croques bei 5,-€ immer positiv! Sauber und geschmackvoll.
Unsere Junk-Empfehlung für Uetersen.

Vor gut 2 Wochen erblickte das La Fattoria das Licht der Welt. Eigentlich müsste man von einer Wiedergeburt sprechen, denn vorher beherbergte das Gebäude langjährig das "Casa Rossa", in dem es etwas ruhiger geworden war. Das Lokal wurde etwas aufgehübscht, bietet aber ein vergleichbares Feeling und Angebot bei neuem Küchenteam und jetzt dem im Ort bekannten Frontmann Fari, der schon in Diensten der Vorbetreiber und später im Ort im eigenen Piccola Italia wirkte, welches nun neu als La Cave französisch bekocht wird. Hintergrund ist der italienische Lebensmittelimporteur Chiolo aus Wedel, dessen Produkte hier zum Einsatz kommen.
Fari bietet im Gegensatz zum Piccola Italia jetzt auch wieder Pizza an, was das Restaurant etwas familientauglicher macht; das Angebot geht über alle Klassiker der Italienischen Küche zu anspruchsvolleren Tagesgerichten von einer Extrakarte und frischem Fisch, der auf Eis in einer Saladette ausliegt. Es ist heimelig, quirlig, laut, interessant und unkompliziert-herzlich; das Haus füllt sich fast komplett und Gäste ohne Bestellung werden auch irgendwie zum Teil an großen Tischen zuplatziert. 'Nein' gibt es bei Fari nicht und wir hatten beim Spontanbesuch Glück mit unseren Nachbarn. Persönliche Begrüßung - man kennt sich und ein Prosecco aufs Haus.
Der Betrieb wird am Gast von 3 Personen inkl. Tresen gestemmt - war urig, höflich und lief gut; das Personal hats drauf! Unsere Getränke (offener Pino 0,5l 9,-€, 0,75l Sprudel SP 4,90€) waren anständig und folgtem eingedeckten Grissini, einer herrlichen Knoblauchcreme, frischem Pizzabrot und verschiedenen entsteinten Oliven mit Pepperoni - wie beim Vorgänger.
Die Vorspeisen kamen pünktlich: Caprese (Tomate-Mozzarella, Balsamico 7,50€) mit wertigen Zutaten knackig und gut; bis Vitello Tonnato und Rindercarpaccio mit Rucola als Kombi für 11,90€ 1EUR teurer als bei Einzelbestellung - harmonisch, gut gemacht und sehr ordentlich!
Nach einer längeren aber angenehmen Pause in korrekter Reihenfolge die Hauptgerichte: Eine gute Portion Lammfilet mit Rosmarinsauce und Tagesgemüse (24,50€) topfrisch, leicht röstig und rosig-zart ebenfalls gut gemacht und schmackhaft. Meine gemischte Pizza Tonno-Cipolle und Salami (8,90€) knusprig-hauchdünn, rustikal-groß, schmackig belegt und leichtsaftig aber nicht matschig sehr gut und besser als im Vorbetrieb.
Es folgte noch ein Drink/Grappa mit dem Chef, - alles Gute und sicher ein Wiederbesuch; vielleicht wenn es wieder ein bisschen ruhiger wird. Das glaube ich wird aber anhand des stimmigen Konzepts sicher noch etwas dauern... Es ist nicht zu fein, eher rustikal und die Küche nicht übertrieben abgehoben damit aber auch vergleichbar ohne Ausreißer. Minimal mehr Pfiff wird sich einspielen.

Gelungener Neustart; wir haben uns wohl gefühlt. Empfehlenswert; weiter so!

Ein Pächterwechsel musste her und der alte Koch zurück...
Etwas aufgehellte Räumlichkeiten werden quasi unverändert nun von 2 jüngeren Herren aus dem Morgenland betrieben, die in Hamburg bereits Erfahrungen sammeln konnten; die Karte wurde überarbeitet und bietet mit leicht angehobenen Preisen nun aber wieder deutlich mehr Auswahl und Abwechslung. Echt griechisch, wenn auch die Betreiber zwischen Jamas und Leiermusik mitunter unauthentisch skuril wirken. Aber das macht nichts - der Laden ist sauber und die Küche gut. Daher auch wieder gut besucht - ich fasse die Erfahrung von 6 Besuchen seit Oktober 2018 zusammen:

Vorab wird Brot mit Kräuter-Knoblauchdip gereicht; anschließend der obligatorische Salat. Angesichts der wirklich guten Portionen ist hier also für sparsame Esser Vorsicht geboten. Der Gast kann inbegriffen zwischen erfreulich vielen Beilagen wählen und Ouzo gibt's natürlich auch zwischendurch.
Abgesehen von der hervorragenden Leber (12,90€) haben mich die trockenen Grillgerichte (ohne Sauce) nicht so überzeugt wie die wirklich guten Topf- und Pfannengerichte: Gyros überbacken mit Käse und Metaxasauce (14,90€ eine große Gussppfanne auch nur mit leichterer Sauce für 13,50€ erhältlich) ausgesprochen gut. Ordentliches Bifteki in verschiedenen Formen und Zubereitungsarten (klein ab 9,50€ - überbacken mit Sauce 14,50€...) reiht sich in Lammfilet (18,90 - etwas durch), geniales Stifado (16,50€) und gefüllte Souvlaki mit Metaxasauce (16,90€, toll)  ein. In jeder Form sind die gebratenen Sardinen (klein 8,90, Hauptgericht 15,50€) zu empfehlen - topfrisch, perfekt und null fischig. Eine ähnlich gute Erfahrung machte ich mit Calamares Politika in Sauce aus der Pfanne (16,90€).

Bedienung herzlich und jetzt dichter am Gast; Getränke (schöne Weine offen ab 3,50 bis Fl. 14,90, Wasser 0,25l 2,50€; Bier und Softdrinks 2,70€ 0,3l) runden das Angebot ab.

Gelungener Neustart; empfehlenswerte Qualität.

Krempeln sie ein bewährtes günstiges, aber etwas abgewohntes Familienrestaurant einfach in eine frische, saubere Location um. Neue Möbel, Ambiente und Terrasse sowie Aufpeppen der Speisekarte und ein Mittagstischkonzept nebst regionalen Angeboten, Cocktails und Burgern - das waren die ersten Taten der neuen Geschäftführung, die im März 2018 eine erhebliche Aufwertung einleitete. Mit einem superfreundlichen Frontmann und verbessertem Speisenangebot hat das Lokal den etwas bürgerlichen Hauch abgeschüttelt und man sieht hier sogar mittlerweile recht konservative Honoratioren einkehren...
Auch bei unserem letzten Besuch vor kurzem zeigte sich wieder konsequente Qualität und Freundlichkeit im SB-Konzept (Bestellen und Bezahlen am Tresen, Rest wird bedient). Ich fasse verschiedene Besuche zusammen und gehe auf verschiedene Gerichte ein:
Allem gemeinsam günstige Preise und unkomplizierter Umgang - 0,25l Wein - ein ordentlicher Grauburgunder 3,90€; Mai Tai frisch gemixt (lecker- und gehaltvoll) 5,90€. Pils geht für 2,70€/0,3l über den Tresen; Schnäpse bei 2,-€.
Mehr Info gibt die Online-Speisekarte Pizza, Pasta, Schnitzel u.V.m. auf der modernen Homepage und zeigt auch den beachtlichen Umbau. Neben preiswertem Mittagstisch gibt es auch Tagesgerichte; die Küchenleistung ist durchweg solide und ordentlich und kann auch schon mal über dem Durchschnitt liegen.
Vorab Nachos mit Hack und Käse überbacken mit Dip (5,90€) schon ein ordentlicher Haufen. Pizza gibts in groß und klein - schon die kleinen sind nicht zu unterschätzen. Groß gehts bei ca. 5,50€ los; meine Favoriten: Tonno-Salami kombiniert 7,10€ schön kross und dünner Teig gut belegt. Bei der exzellenten Texas (7,90€) gibts neben Käse, Tomate und Salsa Beef, Bacon, Jalapenos und Gemüse; der üppige Belag verlangt aber nach zusätzlicher Hitze um den Boden zu stabilisieren (bitte sagen!). Die Burger aus frischen Patties um die 10,-€ mit Beilage neben den ordentlichen Klassikern auch z.B. als Goat Cheese (10,90€) modern interpretiert. Im Winter Grünkohl mit Bratkartoffeln, Kassler und Kochwurst sehr passabel zum gleichen Preis. Weitere Tagesgerichte, die überzeugten: Fitnesspfanne mit Pute, Knobibrot und Pfannengemüse 10,40€ sowie gut gemachtes Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 11,90€ sowie ein klasssisches großes Bauernfrühstück für deutlich unter 10€.
Hier kann man eigentlich nichts falsch machen - trotz wertiger Einrichtung bleibt Ricci's ein Schnellrestaurant mit Pizzeria was die Sache eben anders aber unkompliziert macht. Schicki Micki ist hier fehl am Platz.

Daoud Aouinti brachte die französische Küche aus Marseille nach Uetersen. Er führte viele Jahre als Unternehmer und Küchenchef das La Cave und später einige Häuser weiter mit seiner Frau Fabienne das La Cuisine. Durch Pächterwechsel und später mit Immobilenstreitigkeiten konfrontiert musste Aouinti sein bewährtes Konzept vor mehr als 3 Jahren aufgeben und schien schon fast vergessen. Der Mann mit tunesischen Wurzeln fand in seinem langjährigen Freund und Landsmann Hakim, einem ebenfalls bekannten, schon ewig im Ort in der Gastronomie verwurzelten Restaurantfachmann den richtigen Geschäftspartner und Investor für einen gemeinsamen (Neu-)Start unter der Leitung seines Kollegen, als sich jetzt kurzfristig die Chance ergab, seine ursprünglich vom Verkauf bedrohte erste Wirkungsstätte im Keller der schicken Stadtvilla wieder als Restaurant zu beleben. Gesagt getan - quasi aus dem verordneten Zwangs(vor)ruhestand zurück legten die Geschäftspartner Hand an und gaben der Stadt ihr La Cave technisch und optisch instandgesetzt nach zig Jahren Abstinenz zurück. Nach Soft Opening am 6. Februar waren wir am Tag später zugast und am Abend der offiziellen Eröffnung 16. Februar erneut.

Sauber, frisch und gemütlich-heimelig, neu zart beleuchtet und farblich aufgehellt zeigt sich das vertraute Kellergewölbe in Bestform; Hakim gibt alles und trotzt sichtlich stolz und selbstbewusst den Eröffnungsmacken, spendiert Sekt und begrüsst alte und neue Bekannte - die Neueröffnung hat sich herumgesprochen und beschert Zulauf und volles Haus. Routiniert-entspannt und scheinbar verjüngt und glücklich wieder am Herd ein freundliches Hallo auch von Daoud - bis es wieder losgeht. Denn die neue Karte ist anspruchsvoll: Französische Klassiker, Vorspeisen, Fisch und einige internationale und typisch deutsche Gerichte ergänzen sich mit einem Steakbaukasten - erstaunlich vielfältig, bewährt und für jeden etwas dabei bei fairen Preisen. Dazu noch Tagesempfehlungen von der Tafel - interessant! Ich fasse beide Besuche zusammen:
Wir nahmen hochwertigen frischen Weißburgunder (24,50€/Fl. 0,75l) bzw. den offenen Rosé-Hauswein (0,5l ca. 13,-€); beide schön kühl und angenehm wertig. Wasser dazu wird mit 5,50€/0,75l-Fl.berechnet; spätere Kurze gehen ab 2,50€ über den Tresen.
Bedienung durch den Chef freundlich-verbindlich positiv unterstützt durch eine Aushilfe mit guter Leistung und Beratung - aber später auch sichtlich durch das volle Haus und noch einige Organisationslücken gefordert...

Vorab wird frisches Baguette in Scheiben mit einer hausgemachten gelben Kräuterbutter (himmlisch) gereicht; pfiffig dazu Rohkostpommes (Staudensellerie, Möhre), Radieschen und Oliven - toll!

Vorspeisen (alle bei 8,-€; kommen gut getimed): Bouillabaisse schön gezogen mit reichlich Einlage - gibt's auch in groß! Wildlachstatar superfrisch gekräutert-zitronig-fein und schier echt lecker mit schönem Salatbukett. Besondere Empfehlung die geschälten Scampi in Pernodschaum mit Käse gratiniert - hervorragend nachhaltig gewürzt und echt süchtigmachend...

Hauptspeisen: Gruß aus Asien (17,-€) - Entenbrusttranchen mit Asia-Pfannengemüse und Langkornreis - harmonisch, etwas durch und vielleicht noch etwas vorsichtig gewürzt - aber potentialhaltig. Die Kutscherpfanne (16,-€) mit 3 verschiedenen Filets (Rind, Schwein, Pute; alle noch medium++) begleitet mit vergleichbarem Pfannengemüse ohne Asia und guten Bratkartoffeln mit Zwiebeln nebst sehr mild-leichter unauffälliger Pfeffersauce. Die Bratkartoffeln waren als Beilage zum Hamburger Pannfisch (16,50€) besser: Mit 3 zartsaftigen Fischfilets auch top gebraten und gewürzt neben einer spritzigen Dijon-Senfsauce fein, rustikal und regional in einem. Besondere Beachtung verdient das 230g-Filetsteak (19,-€); hoch portioniert, superzart, saftig-frisch auch mit den gebratenen Champignons mit Zwiebeln (3,50€) und einer hausgemachten (grünen anderen) Kräuterbutter in jeder hinsicht wirklich perfekt - lange nicht so ein gutes Stück Fleisch gegessen! Standardbeilage wäre Baguette gewesen.

So bleibt eigentlich wenig Chance bzw. Platz für die offerierten Desserts und Crepes... Wir waren sehr zufrieden, schlossen den Abend im Schnitt mit ca. 90€ für 2 und kommen gern (regelmäßig) wieder! Noch lieber, wenn es nach dem Eröffnungshype auch wieder etwas ruhiger wird.