Seeheilbad Graal-Müritz

Das Waldhotel Graal-Müritz wollten wir in diesem Urlaub unbedingt nochmals besuchen. Waren wir doch im vergangenen Jahr hier sehr zufrieden. Auch hier reservierte ich telefonisch vor Urlaubsantritt.

Dass die fröhlich-freundliche und ebenso kompetente Servicemitarbeiterin Frau Eichberg hier nicht mehr tätig ist, hatten wir ja bei unserem Restaurantbesuch am Vorabend bereits feststellen dürfen.

Nun begrüßte uns ein junger Mann. Er kannte uns wohl auch schon länger, waren wir doch gleich beim „Du“. 
Er zeigte uns den fensterlosen Platz mittig im noch leeren Restaurant. Dieser war sicherlich aus Servicesicht günstig. Auf Nachfrage durften wir am Fenster des hellen Anbaus Platz nehmen.

Die abwechslungreiche Speisekarte hat sich nur wenig zum Vorjahr verändert, die Preise wurden leicht erhöht.

Unsere Getränke:
1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l / € 5,90
1 Aperol Sprizz - € 6,50.
1 Riesling trocken, Wachtenburg Winzer / Pfalz, 0,2 l / € 5,80
1 Grauburgunder „Bassgeige“ trocken, Winzergenossenschaft Oberbergen /Baden, 0,2 l / € 5,90

Nachdem wir mit den ersten Getränken versorgt waren, nahm der freundliche Mitarbeiter unsere Speisenwünsche auf.

Als Vorspeisen wählten wir unsere Lieblinge aus dem Vorjahr.
Für mich: Bunter Blattsalat mit Apfel-Dressing, gerösteten Nüssen, Melone und Parmesankrokant € 7,90 (preisgleich zu 2020, dafür ohne grünen Spargel)
Und mein Mann den Mecklenburger Fischtopf € 6,90 (+ 1,00 zum Vorjahr).

Zum Hauptgang lachte mich Gebratene Scholle an Speckbohnen und Bratkartoffeln - € 18,90 an.
Grüne Bohnen brauche ich nicht unbedingt und Speck schon gar nicht. Leider war es weder möglich die Bohnen, noch die Bratkartoffeln, ohne Speck zu bekommen. Der Koch (oder der Tiefkühlanbieter ?) hätte dies schon so vorbereitet. Als Alternative wurde mir Möhrengemüse und Salzkartoffeln oder Pommes angeboten. Das Angebot nahm ich gerne mit Pommes an.

Mein Mann bestellte als Hauptspeise: Gebratenes Dorschfilet mit Gurkensalat, körniger Senfsoße und Petersilienkartoffeln - € 17,90.

Die Wartezeit wurde mit frischem Brot
Zweilerlei Brot
und einer tomatisierten Butter
Tomatisierte Butter
überbrückt.

Wenig später erhielt mein Mann den heißen Fischtopf mit kräftigem Räucherduft. Eine reichhaltige Suppe ordentlicher Fisch- und Gemüseeinlage.
Mecklenburger (Räucher)Fischtopf
Jedoch wurden, anders als im Vorjahr, in der Suppe auch Räucherfisch verarbeitet. Dies traf so gar nicht den Geschmack meines Mannes. Ordentlich zubereitet war die Suppe und sicherlich mögen viele Gäste das Räucherfischaroma. Man könnte auf der Speisekarte darauf hinweisen.

Ich wartete geduldig auf meinen Salat. Konnte mir aber nicht verkneifen meinem Mann zu sagen, dass ich eigentlich mit ihm gemeinsam essen wollte.

Leider kam der Mitarbeiter erst zum Abservieren wieder an unseren Tisch. Ich sagte ihm, dass ich nun auf den Salat verzichten möchte. Das war kein Problem, er wurde wohl schon vergessen zu notieren.

Nach passender Wartezeit wurden unsere Fischgereichte serviert. Zur Scholle gab es noch aufmerksam einen Grätenteller dazu.
Gebratene Scholle, Pommes, Möhrengemüse
Beide Fische kross auf der Haut gebraten, innen saftig, tadellos.
Gebratenes Dorschfilet, Gurkensalat, Petersilienkartoffeln
Auch alle Beilagen waren sehr schmackhaft und gut gewürzt. Die Senfsoße schmeckte sehr frisch und gut (im Gegensatz zum Vorabend). Den Gurkensalat lobte mein Mann ausdrücklich.

Unter meiner Scholle verbargen sich noch reichlich Pommes. Diese legte ich erst einmal zu Seite, so blieben sie schön knusprig.

Es wunderte mich nicht, dass mein Mann noch Appetit auf sein Lieblingsdessert hatte:
Crème brûlée von der Vanille mit Kirschen € 6,90.
Crème brûlée mit Kirschen
Feiner süßer Abschluss.

Wir wollten uns auf die Rückfahrt nach Dierhagen begeben und bestellten die Rechnung
 
So ganz rund wie 2020 lief es bei diesem Besuch leider nicht.

Bereits zwei positive Beiträge gibt es schon bei GastroGuide zum Waldhotel. Auf dieses Restaurant stieß ich bei der Restaurantrecherche für unseren Urlaub.

„Deutsche Küche kreativ gestaltet“ heißt es auf der Homepage, eine Speisekarte suchte ich vergebens. Da sich viele Gäste sehr positiv äußerten, reservierte ich für unseren ersten „richtigen“  Urlaubstag nach der Anreise am Vortag.
Zu Fuß machten wir uns am frühen Abend auf den ca. 30minütigen Weg zum Restaurant. Am Strand entlang, dann durch den wunderschönen und in voller Blüte stehenden Rhododendronpark.

Durch die Blüten konnten wir das stattliche Gebäude bereits sehen.
Blick vom Rhododendronpark auf das Hotel
Waldhotel
Wir wurden sehr freundlich von einer Mitarbeiterin begrüßt und zu unserem reservierten Tisch am Fenster begleitet. Speisekarten gereicht und erste Getränkewünsche abgefragt.

Die erste Versorgung für unseren Flüssigkeitshaushalt war schnell bestellt:
1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 4,90
2 Gläser Sekt, 0,1 l - € 3,80

Das große Restaurant gefiel uns auf Anhieb sehr gut.
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Klare, moderne Linie. Aber durch warme Farben, zahlreiche Bilder und angenehme Beleuchtung fühlten wir uns gemütlich aufgehoben. Die Tische mit Papiertischläufer und passenden Servietten eingedeckt. Sicherlich ein Kompromiss um den Kunden trotz aktueller Auflagen einen gepflegten Tisch zu bieten.

Mittig im Raum ein Kaminofen.
Der riesige Ofen
Solch einen riesigen Ofen habe ich tatsächlich noch nie gesehen, in ihm lassen sich wohl ganze Bäume versenken! Oder ab und zu ein unverschämter Gast? Natürlich nicht ernst gemeint, aber dieser Gedanke kam mir bei diesem riesigen Teil. Bestimmt toll, das lodernde Feuer durch die große Sichtscheibe zu sehen.


Die Speisekarte war genau nach unserem Geschmack gestaltet. Abwechslungsreich, kreativ und trotzdem keinesfalls überladen.
Aus der Küche erreichte uns ein Brotkorb mit 2 Sorten frischem und sehr gutem Brot, dazu eine aufgeschlagene Bärlauchbutter.
 
Mein Mann wählte als  Vorspeise den
Mecklenburger Fischtopf klein -  € 5,90.

Die klare Rote Bete Suppe mit Ricotta-Meerrettich-Maultaschen las sich verführerisch. Aber für eine Suppe war es mir zu warm. Daher für mich:
Bunter Blattsalat mit Apfel-Dressing, gerösteten Nüssen, grüner Spargel und Parmesankrokant, klein -  € 7,90
Zum Essen durfte uns 1 Flasche 2018er „Bassgeige“ Weißburgunder, trocken, vom Kaiserstuhl begleiten. 0,75 l - € 20,50.

Als unsere „kleinen“ Vorspeisen serviert wurden, fragte ich mich, wie die großen Portionen wohl aussehen.

Dampfend heiß im tiefen Teller der Fischeintopf. Der aromatisch-würzige Duft hielt, was er versprach: Ein richtig tolles regionales Gericht auf Basis eines ordentlichen Fonds mit klassischer Gemüseeinlage und reichlicher Fischeinlage.
Mecklenburger Fischtopf
Mein Mann war sehr begeistert.

Genau so erging es mir mit meinem Salatteller. Eine vielfältige und frische Blattsalatmischung, marinierte rote Zwiebeln (dafür entdeckte ich keinen Parmesankrokant), fein aufgeschnittener roher grüner Spargel. Geröstete Haselnüsse und ein wunderbares, leicht süßliches, Apfeldressing.
Blattsalat mit Apfel-Dressing, gerösteten Nüssen, grüner Spargel

Zum Hauptgang für uns beide das gleiche Gericht:
Gebratene Scholle mit Beelitzer Spargelragout (getauscht gegen die Speckbohnen) - € 18,90.
Der Gemüsetausch erfolgte ohne Aufpreis, wobei hier ein Aufpreis für uns absolut verständlich gewesen wäre.

Inzwischen machte es immer mehr Spaß mit unserer Serviceperle. Sie war mit solch freudigem und humorvollem Engagement bei der Sache, wir fühlten uns ganz wunderbar von ihr betreut.

Unsere Hauptspeise wurde auf großen, gut vorgewärmten Tellern, serviert. Knusprig gebratene Scholle mit wunderbar zartem und saftigen Fleisch. Dazu sehr gute Bratkartoffeln. Das Spargelragout in bunter Gesellschaft von zarten Möhrenstreifen. Dezent gewürzt und trotzdem ein sehr aromatisches Gericht.
Scholle, Spargelragout, Bratkartoffeln
Wir hatten wirklich Probleme, die Portion zu schaffen.


Ab und zu wurde die aufmerksame Mitarbeiterin von einem großen Herrn unterstützt. Dieser kam auch an unseren Tisch und fragte freundlich nach unserer Zufriedenheit. Es ergab sich noch ein netter Plausch. Wie sich herausstellte, mit dem  Inhaber des Waldhotels, Manuel Rietenbach.

Mein Mann entdeckte seine Lieblingsnachspeise auf der Karte
Crème brûlée von der Tonkabohne mit Rhabarber - € 5,90.
Schon beim Servieren des Dessert zog ich beim Anblick des braunen Rhabarbers die Augenbrauen hoch.
Mein Mann bestätigte nach dem ersten Bissen: Ungenießbar. Da er sowieso kein so großer Rhabarberfan ist, probierte ich auch ein wenig. Ohje… da ging richtig was schief. Strohig, faserig, viel zu sauer, unappetitliche Farbe. Irgendwie glaube ich auch eher, hier wurde zu alter TK-Rhabarber verarbeitet. Die Crème brûlée zum Glück tadellos mit schön karamellisierter Zuckerschicht.
Crème brûlée von der Tonkabohne mit Rhabarber
Nachdem wir die Vor- und Hauptspeisen sehr lobten, war die Mitarbeiterin gar nicht glücklich darüber, dass es zum krönenden Dessert heftige Kritik gab. Diese wurde nicht angezweifelt, sie nahm das Gedeck mit in Richtung Küche und wir hörten nur ihren Ruf „Jungs, der Rhabarber war ja wohl richtig ….“ Das Schlußwort konnten wir nicht verstehen, mussten aber trotzdem lachen.

Zur Wiedergutmachung gab es für uns beide einen sehr feinen Absacker auf`s Haus. Einen Kräuterbitter „Artischockenelixier“ der Apothekerfamilie Jagla aus Berlin. Ein nicht alltäglicher Kräuterbitter. Wie wir erfuhren, ist der Inhaber des Hotels, Herr Rietenbach, selbst gelernter Apotheker.

Da wir hier wohl in besten Händen waren, reservierten wir für unseren letzten Urlaubstag nochmals einen Tisch.

An diesem Abend waren wir nicht ganz so pünktlich im Restaurant, dies wurde uns aber nicht verübelt. Ca. 2 Stunden vorher trank ich noch ein großes Glas frische Vollmilch. Das Mittagessen war an diesem Tag ausgefallen und irgendwann wurde mir richtig schlecht. Da zählte die (tadellose) Milch schnell als Hauptverdächtige.
Irgendwann ging es und wir machten uns auf den Spaziergang zum Waldhotel.

Erfreut waren wir, dass unsere freundliche Mitarbeiterin wieder im Dienst war. Laut Rechnungsbeleg Frau Rita Eichberg. Gehen wir davon aus, dass der Name korrekt ist.

Frau Eichberg erkannte uns, trotz Mund-Nase-Bedeckung, sofort. An diesem schönen Abend fand sich auf der schönen und ruhig gelegenen Außenterrasse ein Platz für uns.

Sie fragte auch gleich, ob es zum Aperitif wieder ein Glas Sekt sein dürfe. An diesem Abend war mir nach starken Heilkräften aus Apothekerhand, mein Mann schloss sich an. Für uns beide das Artischocken Elexier, 2 cl –  € 3,90.
Und natürlich 1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 4,90.
1. Hilfe: Artischockenelixier
Versorgt wurden wir vorab wieder mit frischem Brot, dieses Mal zwei andere Brotsorten. Dazu nochmals die cremige Bärlauchbutter.
Frisches Brot und luftige Bärlauchbutter
Grauburgunder „Bassgeige“ vom Kaiserstuhl war an diesem Abend unsere Weinwahl. 0,75 l - € 20,50.

Bei der Bestellung der Vorspeisen waren wir gänzlich unkreativ und bestellten die gleichen Speisen nochmals, sie waren einfach so gut am ersten Abend.

Mecklenburger Fischtopf klein € 5,90
Bunter Blattsalat mit Apfel-Dressing, gerösteten Nüssen, grüner Spargel und Parmesankrokant, klein -  € 7,90.

Auch am zweiten Abend waren wir höchst zufrieden.

Der Fischtopf wieder klasse. Dieses Mal ein Foto mit der gehaltvollen Einlage.
Fischtopf mit "ordentlich was drin"

Mein Salat, etwas anders angerichtet. An diesem Abend mit Parmesankrokand und einer noch großzügigeren Portion gerösteter Haselnüsse.
Blattsalat mit Apfel-Dressing, gerösteten Nüssen, grüner Spargel, Parmesankrokant
Top Preis/Leistung und ich dachte nochmals an den völlig überteuerten und schlechten Salat im Restaurant „Die Thüringer“, kein Vergleich!

Zum Hauptgang wählte mein Mann:
Feine Bandnudeln mit Lachs in Bärlauchrahm und jungen Spinatblättern  - € 14,90.

Für mich war dann zum Urlaubsende mal Schluss mit Fisch. Außerdem konnten wir während unseres Urlaubes in den sandigen Waldgebieten in Strandnähe zahlreiche Stellen ausmachen, die die Wildschweine umgegraben hatten. An einem Abend lief uns eine junge Wildsau direkt am Wohngebiet fast über die Füße. Zeit also, die Fauna vor der Flora zu schützen. Für mich, nachdem Frau Eichberg bestätigte, dass kein Kümmel am Spitzkohl sei:
In Dunkelbier geschmorter Wildschweinnacken auf Karottencreme, Spitzkohl und Gewürzbrotknödel - € 18,90.

Auch hier wurde wieder nicht geizig portioniert.

Die Tagliatelle al dente, wie sie sein sollen. Große saftige Lachsfiletstücke und der Bärlauchrahm mit seinem unverkennbarem Bärlaucharoma.
Bandnudeln mit Lachs in Bärlauchrahm, Spinatblätter
Dekoriert mit dem Parmesansegel, ahoi!

Nach dem ganzen Fisch der vergangenen Tage hoffte ich sehr auf ein feines Wildgericht. Mehr als positiv wurde ich überrascht.
Wildschweinnacken, Karottencreme, Spitzkohl, Gewürzbrotknödel
Das geschmorte Stück Wildfleisch war wunderbar zart, Messer überflüssig, es fiel regelrecht auf die Gabel!
Wildschweinnacken, Karottencreme, Spitzkohl, Gewürzbrotknödel
Dazu die klassisch zubereitete Soße. Dazu die aromenstarke Kombination der Karottencreme, die Blätter des Spitzkohls nur kurz gedämpf. Die Scheibe des Gewürzbrotknödels war nochmal kurz knusprig in Butter angebraten worden. Gut mitgedacht von der Küche, so weichte die Knödelscheibe nicht in der Soße auf!
Eine absolut runde und vollmundige Speise!

Es kam was kommen musste. Mein Mann fragte, ob denn Rhabarber geübt wurde! Frau Eichberg grinste und sagte nur „besser!“.

Also Klappe die 2.: Creme Brullee von der Tonkabohne mit Rhabarber - € 5,90.
Das Artischockenelixier half mir nicht vollständig über diesen Abend. So ließ ich meinen Mann kurz alleine. Nach dem Besuch der gepflegten Nassräume war das Dessert inklusive des Rhabarbers halb verspeist. Also kein Foto, aber ein zufriedener Ehemann den sogar der Rhabarber überzeugte. Alles gut!

Herr Rietenbach kam auch nochmals auf einen Plausch zu uns.
Sehr gerne werden wir hierher wiederkommen. Vielleicht schon im nächsten Jahr.

Und an unserem letzten Abend wurden wir nochmals mit einem ganz wunderbaren Sonnenuntergang verabschiedet!
Abschied, nur für 2020.
Seebrücke Graal-Müritz

1. Besuch 26.05.20: € 90,50
2. Besuch 02.06.20: € 86,70

Damit es zukünftigen Urlaubern nicht wie uns geht, ist mir dieses freundliche Café einen Beitrag wert.

Bei meiner vorab Recherche über das gastronomische Angebot rund um Graal-Müritz entdeckte ich sehr wohl das Café Witt. Aber mit Café verbinde ich Kuchen, vielleicht auch Eis, Frühstück und kleine Mittagsgerichte. Also war das Café für meine Reservierungen zum Abendessen unrelevant.

Unser vorletzter Abend in Graal-Müritz. Ein Verdauungsspaziergang führte uns zufällig zum noch geöffneten Café Witt. Sehr einladend sah es aus.
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Die freundliche Bedienung empfing uns im weitläufigen „Café-Wein-Biergarten“, wir durften gerne Platz nehmen und „nur“ noch was trinken.
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Die Karten lagen aus und ich entdeckte, dass auch typische Ostseegerichte, natürlich auch viele Fischgerichte, angeboten werden.

Da wir nun an unserem vorletzten Abend leider bereits satt waren, beschränkten wir uns auf Flüssignahrung.
Für meinen Mann ein Lübzer Pils, 0,3l - € 2,90 und ein Rostocker Kümmel zur Verdauung, 4 cl - € 4,40.
Ich wählte den trockenen Grauburgunder – 0,2 l - € 4,40.
Flüssignahrung
Die Plätze im weitläufigen Garten laden sehr zum Verweilen und Entspannen ein.
Weitläufiger Garten
Die Innenräume sind alle sehr gepflegt.
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Und die Kuchenvitrine überzeugte auch am Abend noch mit hausgebackenem Kuchen.
Hausgebackener Kuchen
Hier haben wir sicherlich was verpasst. Nicht ausgeschlossen, dass Graal-Müritz nochmals Urlaubsziel wird. Dann sind wir hier zum Abendessen!

Es ist mehr als Café! Restaurant, Bier-Weingarten, Pension, Ferienhaus.
 

Das Strandrestaurant „Zur Boje“ entdeckte ich auch schon während meiner Vorreservierungen von zu Hause. Gute Bewertungen, aber irgendwie war ich skeptisch.

Am 28.05. legten wir ein paar Strandstunden ein und die „Boje“ war an diesem Mittag genau passend.
Nur von Düne
 Die Trennung zwischen Meer und Restaurant Boje
und Fuß-Radweg getrennt liegt das kleine Restaurant recht windgeschützt ein paar Schritte vom Strand entfernt.

Für die Laufkundschaft werden belegte Fischbrötchen angeboten.
Wir wollten gerne im weitläufigen Außenbereich Platz nehmen.
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Der Salat zum Mittag war ok, die Bedienung freundlich. So entschlossen wir uns für unser Abendessen am Pfingstmontag zu reservieren. Einer der beiden Abende, die nicht schon von zu Hause reserviert waren.

Zu Fuß kamen wir am sonnigen Abend an.

Viele Gäste kamen auch per Rad, einige PKW-Parkplätze sind vorhanden.

Ein freundlicher Herr empfing alle Gäste am Eingang, prüfte die Reservierung und führte zum reservierten Tisch. Die aktuellen Hygieneregeln wurden umfassend eingehalten.

Unser Tisch lag noch schön in der Abendsonne.
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Eine junge Mitarbeiterin übernahm den weiteren freundlich-aufgeschlossenen Service und reichte die Speisekarten. Natürlich werden überwiegend Fischgerichte angeboten.
Wie immer zunächst eine Flasche Mineralwasser, Selters 0,75 l wurde zu € 5,50 serviert.

Das Restaurant ist sicherlich nicht auf Gäste mit klassischer Menüfolge ausgerichtet. Wir fragten zum Aperitif nach einem Sekt und dieser konnte angeboten werden. Tja… trinkbar war der Sekt, ein zweites Mal hätten wir ihn nicht bestellt denn zum puren Genuss war er wohl weniger gedacht. Allerdings auch entsprechend der Herkunft mit € 2,50 / Glas berechnet. Da harken wir diesen Part doch einfach ab.

Der Gartenbereich füllte sich stetig, aber in dem großen Außenbereich wurden die aktuell geforderten Abstände mehr als erfüllt. Die Mitarbeiter bestätigten: Man ist einfach froh, dass es irgendwie weiter geht!
Irgendwie ging es auch bei uns weiter, denn wir wurden auf der gut strukturierten Speisekarte fündig.
 
Zum Essen wählten wir eine Flasche 2017er Weißburgunder, halbtrocken, Weingut Dr. Hage, Saale-Unstrut. 0,75 l - € 22,90. Dieser vollmundige Wein toppte ganz locker den Sekt!

Vorab für uns beide die kleine Salatschale vom Büffet, lt. Karte € 5,50.

Büffet (zur Zeit nicht erlaubt) also wurde uns eine wirklich kleine Salatschale serviert. Serviert wurde dann ein wirklich kleiner Salat zum Preis von € 6,70 wie sich auf dem Rechnungsbeleg heraus stellte. Coronapreise? Aber fast jeder Gast hätte sich den Teller am Büffet voller gepackt. Warum waren die Preise der Speisekarte nicht aktualisiert?
Speisekarte 06/2020
Die Zutaten frisch. Blattsalate, Tomate, Gurken, frische und Totkräuter (= getrocknete Kräuter) .
Kleine Salatschale...
Und leider ein vollkommen verwässertes und wenig überzeugendes Dressing.
... mit sehr verwässertem Dressing
Aber „leicht“ war es! Dazu eine gute Scheibe Vollkornbrot.

Unsere Hauptspeise für uns:
Zanderfilet gebraten auf Linsengemüse mit feiner Balsamiconote, dazu Kartoffelpüree - € 20,90. Als flexibel erwiesen sich Service und Küche, als wir fragten, ob der Zander durch Heilbuttfilet zu ersetzen sei. Heilbutt wird bei uns sehr selten angeboten, die Beilagen des Zanders überzeugten aber mehr. Die beiden Fischgerichte auf der Karte preisgleich, für die Umbestellung wurde kein Auf- oder Minderpreis abgerechnet. Vollkommen ok.

Wie auch das Servierte! Optisch durchs Servieren etwas verrutscht, geschmacklich hatte dies natürlich keinen Einfluss.
Heilbutt, Linsengemüse, Kartoffelpüree
Heilbutt ist einfach ein klasse saftiger Fisch. So auch hier das ordentliche frische Fischfilet, leicht paniert, goldgelb gebraten, saftig und richtig gut! Das Kartoffelpüree locker und dezent-gut abgeschmeckt. Linsen mögen wir sehr, auch diese gelungen mit passender Würze und noch leichtem Biss. Es gibt so viele tolle Linsensorten. Statt der einfachen Tellerlinse wäre die Wahl einer nussigeren Sorte eine Überlegung wert… Belugalinsen, Pardinalinsen, Berglinsen, grüne Le Puy Linsen…

Geschmeckt hat der Hauptgang sehr gut.
Die Servicemitarbeiterin war sehr aufmerksam und freundlich.

Der Innenraum ist urig-gemütlich und sehr klein. Passend „meer-nah“ dekoriert.
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Auf den Umsatz der Außenplätze wird es in diesem Sommer ankommen.

WC-Räume klein, aber top modernisiert und sauber. Rollstuhlgerecht ist das Restaurant nicht, aber alles ebenerdig und sicherlich gehbehindertengerecht.

Wir zahlten per EC und wurden sehr freundlich verabschiedet. Unser Tisch blieb sicherlich nicht lange leer an diesem Abend.
 

Dieser Tag stand komplett unter dem Motto „autofrei Graal-Müritz erkunden“.

So zogen wir nach dem gemütlichen Frühstück und Bilderbuchwetter los. Ein langer Strandspaziergang und auf dem Rückweg durch das gepflegte Graal-Müritz schlendern.

Zur späteren Mittagszeit hatten wir dann doch Appetit. Bis zum Abendessen war noch ein Happen erforderlich.
Einen Betrag zum „Thüringer“ vom Januar 2020 las ich vorab bei GastroGuide. Für uns nichts zum gemütlichen Abendessen, aber zum Mittag fest vorgenommen.

Hier waren wir nun. Reichlich freie Plätze auf der Terrasse unweit der Seebrücke. Auch im Restaurant waren noch fast alle Plätze frei. Gepflegt, modern, minimalistisch eingerichtet, rollstuhlgerecht.

Wir wählten einen freien Tisch auf der Terrasse. Der freundliche Inhaber begrüßte uns und reichte die küchenfreundlich gestaltete Speisekarte.

Wir bestellten:
2 Gläser Weißwein trocken, 0,25 l - € 4,00      
         
Mein Mann mangels der erhofften Thüringer Bratwurst: Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich - € 13,50.

Ich: Kleiner Salat- € 5,60 (Allergene hier nicht ausgewiesen).

Prompt wurde serviert.

Auf den ersten Blick nett angerichtet, aber sofort erkennbar: Tiefkühl-Kartoffelpuffer der  „Qualität“ die der Mensch nicht braucht. Billigware, schnell frittiert. Auch der Päckchen-Räucherlachs, mit dicker Transchicht, überzeugte nicht. Das Beste der Meerrettich.
Räucherlachs mit TK-Rösti
Da ist mehr drin. Warum nicht zum Lachs eine gute Ofenkartoffel? Die lässt sich auch gut vorbereiten und Kartoffelanbau gibt es reichlich in MeckPomm.

Mein Salat entsprach der Beschreibung: Klein, auf kleinem Teller.
Kleiner Salat auf kleinem Teller
Der „Salat“ bestand überwiegend aus Fertig-Krautsalat. Darüber ein wenig Grünschnitt-Chichi mit Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, Kräutern. Der Krautsalat zu meinem persönlichen Glück ohne Kümmel. Bekömmlich war er nicht. Wohl der öllastige Eimer-Krautsalat bescherte mir kurzzeitiges Unbehagen.

Es wurde gefragt, ob es schmeckte. Wir bemängelten die frittierten Tiefkühl-CD-Scheiben unter Kartoffelpufferbeschreibung. Kam nicht gut an. Cononaauszeit, die hohe Pacht, die vielen hungrigen Gäste (die aktuell nicht da waren), in der Küche muss es schnell gehen um möglichst viele Gäste zu bedienen…
Ergänzend erklärte Inhaber im freundlich-angeregten Gespräch: Wir bestellten das Falsche! Hätten wir das Thüringer Rostbrätl bemängelt, hätte er es sich zu Herzen genommen.

Nun denn: Hier unbedingt das Richtige bestellen. Vielleicht vorher fragen, was das Falsche ist.
 
 

Nach unserer Übernachtung in Hitzacker machten wir uns morgens gleich auf die Weiterfahrt zu unserem Urlaubsort Graal-Müritz.

Im Radio die ersten Staumeldungen – die lagen aber hinter der Chauffeuse und ihrem Lieblingsbegleiter. Alles richtig gemacht mit dem Zwischenstopp und so waren wir zur Mittagszeit am Ziel. Auch unsere Ferienwohnung war schon bezugsfertig. Läuft!

Graal-Müritz begrüßte uns mit einer steifen Brise!
Das Restaurant befindet sich in der Nähe der Seebrücke
Für diesen Urlaub hatte ich ja alle Restaurants für abends bereits von zu Hause reserviert.
Für diesen Abend das Pescado, bewusst fußläufig für uns erreichbar. Eigentlich ist montags der Ruhetag des Hotel-Restaurants, da aber an diesem Tag die Gäste endlich anreisen durften, war an diesem Montag geöffnet. Schön für uns, auch wenn wir keine Hausgäste waren.

Pünktlich um 18.30 Uhr trafen wir nach 4minütigem Spaziergang am Restaurant ein.
Restauranteingang
Außen ein Schild mit den Hygieneregeln und dem Hinweis „bitte warten“. Also warteten wir geduldig. Durch die Glastüre und die großen Fenster sollten Gäste zu sehen sein. Tat sich aber nix.

Also vorsichtiges Betreten, dies war wohl auch ok. Eine Servicemitarbeiterin mit vorgeschriebenem Mundschutz begrüßte uns und glich unsere Reservierung ab.

Ein Tisch am Rande des Restaurants war für uns reserviert, schöner Platz. Das Restaurant ist sehr gepflegt, modern, in warmen Braun- und Cremetönen und mit angenehmer Beleuchtung eingerichtet.
Ambiente
Alle Bereiche sind barrierefrei erreichbar.

Die Karten wurden gereicht und wir durften stöbern. Sehr lange und sehr durstig.
Viel war zu diesem Zeitpunkt noch nicht los, wir hatten den Eindruck, der Service muss sich nach der langen Zwangspause erst noch warm laufen. Allerdings war das Personal auch mit 2 Servicemitarbeiterinnen, zuständig auch für Getränketheke, knapp bemessen. Befanden sich die Kollegen/innen noch in Kurzarbeit?

Nach gut 20 Minuten durften wir endlich bestellen und baten darum, das Mineralwasser vorab zu bringen.

Flasche Staatlich Fachinger Mineralwasser, 0,75 l - € 4,90
Zum Aperitif 2 Gläser Aperol Spritz - € 5,90
Im Urlaub soll man ja entspannen. So warteten wir dann, bis Wasser und Aperol gemeinsam serviert wurden.

In Gedenken an eine Corona bedingte Verschiebung eines Aufenthaltes in Durbach wählten wir
1 Flasche Geheimrat Häuser, Grauburgunder trocken, Weingut Graf Wolff Metternich, Durbach -   € 30,50 / 0,75 l.

Samt Weinkühler wurde dieser serviert und erwies sich als sehr gute Begleitung zum Essen. Auch die Servicemitarbeiterin taute langsam auf.

Vorweg hatten wir Appetit einen kleinen (€ 4,90) und einen großen (€ 7,90) Beilagensalat mit Himbeerdressing.
Großer Beilagensalat mit Himbeerdressing (vor der Zugabe von Essig und Öl)
In sehr ansprechender und frischer Mischung wurde dieser serviert. Knackige Salat- und Blattspinatblätter, Paprika, Tomate und Salatgurke. Kräftig himbeerfarben das „Dressing“ obenauf. Das Dressing konnte man leider als solches nicht bezeichnen.
Außer verhaltenem Himbeergeschmack war nichts erkennbar, die Himbeercreme war einfach viel zu trocken um sich mit dem trockenen Salat anzufreunden.

Ich fragte nach Essig und Öl, dies wurde wohl extra in der Küche für uns abgefüllt.
Und siehe da: Das gute Olivenöl und die milde Säure des Essigs brachten das Himbeeraroma in Fahrt und wir konnten einen feinen marinierten Salat genießen.

Freunden der Meeresbewohner stehen auf der Speisekarte 9 Positionen zur Wahl.
Die Beilagen wählt der Gast aus weiteren 11 Baukastenpositionen.
Eine gute Idee, dies erspart dem Service und der Küche den doch häufigen Tausch der Beilagen.

Fleischgerichte (z. B. geschmorte Ibericobäckchen) und Vegetarisches sind auf der Karte unter „Landgang“ zu finden.

Sehr gut hat mir auch die separate Kinderkarte gefallen. Frische, kindgerechte Gerichte, ohne Chicken McNuggets!

Mein Mann entschied sich für:
Garnelen € 12,90 +  Pasta Pesto € 4,90.

Ich wählte den Ostseeklassiker:
Dorschfilet € 10,90 + Drillinge € 3,90. Als Gemüsebeilage hätte mich der Senfkohl gereizt, aber dieser wurde mit Kümmel zubereitet. Passt natürlich, aber Kümmel und ich passen nicht zusammen.

Auf gut vorgewärmten wurden unsere Gerichte serviert.

Eine gute Portion safiger Garnelen für meinen Mann, die Pasta entpuppte sich Spaghetti.
Das Gericht gut gewürzt, ordentliches Pesto und mit Rucola, frischer Tomate und Parmesan ergänzt. Die Spaghetti al dente, so soll es sein. Mein Mann war sehr zufrieden.
Garnelen mit Spaghetti
Sehr zufrieden war auch ich mit meinem saftigen Kabeljaufilet. Die Drillinge dazu mit gutem Aroma. Mein Gericht bekam etwas Pesto und frische Kräuter ab, optisch und auch geschmacklich gut.
Dorschfilet mit Drillingen
Gut gesättigt, für ein Dessert war mal wieder keine Luft. Gemütlich leerten wir noch den letzten Schluck
Schattenspiel
unseres Grauburgunders, zahlten per EC und wurden freundlich verabschiedet.
Man beachte das "Coronabanner" links am Balkon!
Bleibt für die Gastronomen und die Gäste zu hoffen, dass die Lockerungen / Öffnungen der Gastronomie von Bestand bleiben.
 
 

Wir waren am 01.01.2020 anlässlich unseres Silvester-Urlaubes hier zum Abendessen und wir hatten reserviert. Das ist wichtig, da die Gaststube nicht so groß ist. Sehr modern und zweckmäßig eingerichtet. Der Kellner ist außerordentlich freundlich und nett, bedient nicht nur, sondern kümmert sich auch noch um die Bar und hat trotzdem auch noch Zeit für ein kurzes Gespräch. Wir haben lecker gegessen, alles war sehr gut zubereitet. Wirklich vorzügliche Thüringer Küche und eine echte Alternative für diejenigen, die mal keinen Fisch essen möchten. Selbst die Bratwurst, so wurde uns versichert, ist eine original Thüringer, was an der Ostseeküste schon was Besonderes ist.
Leider gab es keinen Aromatique aus Neudietendorf, aber das "Suhler Waffenöl" war auch ganz vernünftig.
Von uns gibt es eine ganz klare Weiterempfehlung.

Ich hätte die  Bewertung auch gern bei TRIPADVISOR abgegeben, aber da sind "Die Thüringer" nicht auffindbar.

Wir sind ganz schön weit am Strand gelaufen, von Dierhagen nach Graal-Müritz mit einer sehr großen Portion Gegenwind. Da war uns echt nach einer Pause und einem warmen Getränk...

Das Steven sieht einladend aus, ein paar Strandkörbe vor dem Lokal locken die Gäste.

Wir bestellten nur etwas zu trinken, Cappuccino, Tee und einen warmen Sanddornsaft, der auf dem Darß üblich ist.
Die Bedienung war gut, genauso wie die Getränke.

Es ist ein kurzer Bericht, aber trotzdem hoffentlich etwas hilfreich für einen Pausenaufenthalt.

Es scheint, dass das Fischhaus in zwei Lokalitäten getrennt ist, einmal der "Schnellimbiss" im unteren Bereich und dann ein Restaurant im oberen Bereich. Meine Bewertung bezieht sich ausschließlich auf den Gastrobereich den ich mal Schnellimbiss nenne.

Wir sind an der Seebrücke hin und her gelaufen und entschieden uns für das Fischhaus wegen der guten Sitzgelegenheiten in er Sonne und - typisch deutsch - weil es äußerlich gut aussah. Fehlentscheidung.

"Touristennepp, vergiß es!" sagte meine Frau. Vielleicht hatte aber auch die Mitarbeiterin einen fürchterlich schlechten Tag. Unfreundlich, schnippig, keine Lust zu arbeiten. Aber auch das "Essen" war und ist es nicht wert, näher darauf einzugehen. Fettig ist noch die beste Bezeichnung um höflich zu sein. Uns hat es jedenfalls in keiner Weise geschmeckt.

Preislich für 5 superstark panierte Tintenfischringe im Pappschälchen (Teller waren aus) EUR 3,50 und dazu die Fertigreoulade zu EUR 0,30; das Backfischbrötchen zu EUR 4,50. Ein kleiner warmer Sanddornsaft, ebenfalls im Pappbecher zu stolzen EUR 2,50.

Dann die Frage, wo das WC sei. "Oben!" und dann muss der zahlende Gast noch 50 Cent bezahlen!

Nochmals, es mag sein, dass wir einfach zum falschen Zeitpunkt am falschen Ort waren, aber so geht es nicht!

Wir haben schon einige leckere Essen mit Freunden, größere Feiern mit der Familie und viele Frühstücke im Waldhotel genossen. Summa sumarum gibt es nichts Besseres in Graal-Müritz. Was uns auch Freunde bestätigen, die dort in der Turm-Suite genächtigt haben. Die Qualität der Speisen und die Freundlichkeit des Service führen uns immer wieder dorthin. Speziall das hervorragende Frühstück mit der Riesenauswahl muss unbedingt lobend erwähnt werden. Die Nähe zum Rhododendron-Park und zur See steigern den Erholungswert für einen Urlaub enorm.

Dann ergänze ich gerne noch etwas. Die letzten 3 Jahre haben wir mindestens 30x dort gegessen und bei diversen Anlässen mit Freunden und Verwandten auch abgefeiert. Diese bringen wir gerne im Hotel unter (nachdem wir uns ausgiebig die Zimmer angeschaut haben – Top-Empfehlung dasTurm-Appartement) und treffen uns oft am Abreisetag zu einem gemeinsamen Frühstück. Wir kennen uns also aus und die Empfehlung beruht auf den gemachten Erfahrungen. Jedes Essen ist es wert gewesen und die Qualität der Speisen und Getränke ist sehr gut. Und das messe ich durchaus mit meinen vielfältigen Erfahrungen in Münchner Top-Lokalen und als Viel-Reisender weltweit! Wir vergleichen es aber nicht mit einem 3-Sterne-Lokal im Schwarzwald oder so. Es ist wenig sinnvoll, einzelne Essen hervorzuheben, man muss einfach nach seinem Geschmack bestellen. Obwohl, die Currycreme-Suppe als Starter ist einfach Spitze.

Dazu sein noch gesagt, dass man in diversen Bereichen des Lokals je nach Gusto ausgezeichnet sitzen kann und der Kaminplatz ist im Winter einfach Spitze. Und was auch viel ausmacht, ist die Verbindlichkeit der Wirtsleute. Man verkauft ja Nachhaltigkeit nicht nur über das Essen, und das haben die drauf.

Also besuchen und ausprobieren. So viele Optionen hat man ja in Graal-Müritz nicht und das ist unserer Meinung nach die erste Empfehlung von uns; und wir haben alles durch.

Während unseres Ostseeurlaubes in Graal-Müritz besuchten wir das Waldhotel zweimal innerhalb einer Woche zum Abendessen. Wir entschieden uns jeweils für Essen à la carte, obwohl beim zweiten Mal auch die Möglichkeit eines sehr gut bestückten Grillbuffets bestand.

Ein wunderschönes Restaurant, das zu einem sehr stilvollen Hotel gehört, gelegen direkt am Kiefernwald, der die Ortschaft vom Strand trennt. Besser geht es nicht.

Die Bedienungen fielen allesamt durch sehr gutes Benehmen und Charme auf. Sie bedienten sehr freundlich und zügig, kannten sich in der Karte und der Getränkeauswahl bestens aus und waren in der Lage, Empfehlungen auszusprechen.

Das Essen hat uns alle jedes Mal vom Hocker gehauen. Egal ob herzhafter Schaufelbraten oder Pfifferlingsrisotto, ob Curry oder Fisch, alles überzeugte ausnahmslos. Sogar die Geflügelleber mit Kartoffelstampf war sehr gelungen. Auch die Desserts waren sehr fein.

Das Restaurant des Waldhotels in Graal-Müritz wurde 2009 eröffnet und ist entsprechend sauber, neu und modern. An den Wänden hängen sehr passende Gemälde, alle von der selben Künstlerin. Die Einrichtung ist offen und stilvoll gestaltet.

Nettes Restaurant nur wenige Meter von der Seebrücke in Graal-Müritz entfernt. Wir waren für eine Woche im angeschlossenen Hotel und durften jeden Abend ein Drei-Gänge Menü im Fischrestaurant Peacado zu uns nehmen. Die Karte bieten eine große Auswahl an Fischen, jedoch auch an Fleischgerichten. Besonders überzeugt hat uns das Ostseelachsfilet auf Lauchgemüse und Kräuterkartoffeln und das sanftgeschmorte Wildschweinragout aus der Rostocker Heide. Jeden Samstag gibt es ein leckeres Buffet mit Antipasti sowie diversen Fisch- und Fleischgerichten. Leider überzeugte das Dessert nicht. Umso besser war jedoch die Auswahl an Weinen aus der Nähe vom Kaiserstuhl in Baden sowie der nette Service.