Schwalmstadt

(Mittagessen, 2 Personen, 47,20 €)


Das Restaurant Ziegelhütte gehört zu unseren TOP 5 Restaurants und hat diesen Status mit dem heutigen, schon lange überfälligen Besuch erneut bestätigt!

2016 lassen wir geruhsam und unter dem Motto "auf Bewährtes zurückgreifen" angehen. In den letzten zwei Jahren haben wir mehr als 100 Restaurants kennen gelernt, und im näheren Umkreis sind die Möglichkeiten auf neue Erfahrungen nur noch dünn gesät. Und basierend auf unseren Erfahrungen wollen wir es uns jetzt gut gehen lassen! Die Ziegelhütte war ein sehr guter Anfang!

Der Liebsten eine Freude machen ist am Valentinstag noch einen Tick schöner als sonst. So war ich äußerst erfreut noch einen Tisch für Zwei  zu ergattern, obwohl gerade mal 24 Stunden vorher angefragt. Die Ziegelhütte ist begehrt!

Für die grundlegenden Informationen empfehle ich das Lesen meiner Erstbewertung - wiederholen werde ich mich hier nicht, versuche es zumindest.

Obwohl erst 12 Uhr war der Parkplatz schon gut gefüllt. Wie wir nach dem Eintreten erkennen konnten, waren auch schon die Hälfte aller Tische belegt. Wie gehabt wurden wir freundlich begrüßt und uns die Jacken abgenommen bevor wie an unseren Platz geführt wurden.

Der Start ging recht zügig vonstatten. Der Getränkewunsch wurde schnell erfragt und vermerkt, dass es heute zusätzlich zur Speisekarte neben dem Schwälmer Rumpsteak auch Kalbsrücken geben würde.

Neue Gäste betraten den Gastraum, und schon bald hieß es "nicht vorbestellt? Dann können sie höchstens bei diesen Gästen mit am Tisch sitzen, wenn diese damit einverstanden sind". Sie waren es.
Ich wiederum bangte, dass wir nicht die gleiche Frage gestellt bekommen würden, denn "nein sagen" ist eigentlich nicht "unseres".
Ich wollte aber mit meinem Schatz "ungestört" das Essen  genießen - insbesondere am Valentinstag. Insofern fand ich die Frage der Hausherrin an die Gäste, ob es ihnen etwas ausmachen würde, wenn sich noch jemand mit an den Tisch setzt nicht ganz so gelungen.   Gut, uns blieb das "Schicksal" erspart.

Die Speisekarte zeigte eine erfreuliche Abwechslung im Vergleich zum vorherigen Besuch.
Unsere Auswahl fiel auf ein Rotkohlsüppchen mit Speckdattel für meine Frau und ein Parmesancremesüppchen für mich. Dazu ein Beilagen-Salat für meine Liebste und als Hauptspeise ein Schnitzel Wiener Art. Ich wiederum wollte mich am Kalbsrücken versuchen!

Kurze Zeit später kam ein Korb mit Brot an den Tisch gereicht - wohl das Brot zu den Vorsuppen.
Ein wenig vermisst haben wir das Amuse Gueule, insbesondere sicherlich, weil wir damit bei unserem letzten Besuch regelrecht verhätschelt wurden!
Aber scheinbar hängt dies auch davon ab, ob Hausherrin - und oder Herr gerade etwas ausprobieren oder nicht. Dem Besuch tat das Fehlen des Gruß des Hauses aber keinen Abbruch.

Die beiden Suppen kamen relativ zügig und waren einfach nur ein Genuss. Ein unbekannter dazu, denn sowohl Rotkohlsüppchen als auch Parmesancremesüppchen waren uns bis dahin noch nie irgendwo vorgekommen.
Mit der Zeit füllte sich der Gastraum, und alsbald waren alle Plätze belegt. Der Geräuschpegel stieg, aber nicht unangenehm, da die Aufteilung des Raumes und die Zwischenbalken doch geräuschdämpfend zu wirken schienen.

Der Beilagensalat meiner Liebsten sah auch sehr gut, appetitlich und abwechslungsreich aus.

Und dann die Hauptspeisen:
Der Teller stand schon vor mir, als die Servicekraft aber zurück"gepfiffen" wurde, und mein Teller sodann an den Nebentisch wanderte. Na gut. Zu früh gefreut.
Wenige Minuten später aber kam dann mein Teller, der jedoch nicht merklich anders aussah als derjenige, den ich vorher gesehen hatte.
Trotzdem bekam ich nun mitgeteilt, dass versehentlich mein Kalbsrücken nun an den Nebentisch gewandert sei, während ich nun hier ein Holzfällersteak vor mir hätte. Ob ich dies denn auch nehmen würde?

Ich musste wohl "geguckt" haben wie ein Auto - weil rein optisch hatte ich keinen Unterschied zwischen den Tellern gesehen.  Beide Teller waren mit Püree und Gemüse garniert und mit Röstzwiebeln auf dem Steak.
Da war kein Unterschied sichtbar - das Versehen also fast schon vorhersehbar.
Ich stimmte zu, denn das Holzfällersteak hätte ich auch gewählt, hätte es den Kalbsrücken nicht gegeben. Schade nur, dass ich diese Erfahrung nun nicht gemacht habe.
Dem Nachbarn hat es hoffentlich geschmeckt, und er musste nicht die Preisdifferenz von doch satten 7,50 € bezahlen, für etwas, das er nicht bestellt hatte. Aber ich gehe davon aus, dass dem nicht so war!

Also, geschmeckt hat es mir trotzdem sehr gut, und die Portion war wirklich reichlich, auch wenn dies auf dem Foto nicht so gut rüberkommen mag! Ich war satt und zufrieden.

Und über all dies hätte ich doch fast das Schnitzel "Wiener Art" meiner Frau vergessen. Auch dies war sehr wohl zu ihrer Zufriedenheit! Zu dem in der Pfanne gebratenen Schnitzel gab es einen Brokkoli-Bratling, der allerdings ein wenig trocken wirkte und auch war. Ein Tick Rotkraut versüßte das Ganze.

Nun, die Rechnung wurde bestellt, wohlweislich schon vorher als Papierrechnung, denn dies scheint hier ein kleines wenig größeren Aufwand zu bedeuten. Und so dauerte es auch eine leicht unangenehme Zeit, bis die Rechnung an den Tisch gebracht wurde.
Aber: die Zeit wurde versüßt durch einen Abschiedsgruß des Hauses:  Panna cotta mit Heidelbeeren. Sehr lecker und das Mittagessen schön abrundend.

Wir haben später auf der Rückfahrt geschmunzelt. Immer bin ich es, dem solch merkwürdige Dinge widerfahren. Und das irgendwie schon mit einer gewissen Regelmäßigkeit. Kein Zweifel. Vielleicht kann ich es demnächst sogar vorhersagen. Mal schauen.

Nichtdestotrotz: einfach nur empfehlenswert! Wir kommen wieder!

Das Verspeiste, so wie es auf der Karte stand:
Rotkohlsüppchen mit Speckdattel - 4,50 €
Beilagensalat - 4,00 €
Parmesancremesüppchen - 4,50 €
"Holzfällersteak" Schweinerückensteak, Röstzwiebeln, Pommes frites, Kräuterbutter - 14,50 €
Schnitzel "Wiener Art", Pommes frites - 10,50 €

Bitter Lemon (? l) -  2,80 €
Wein (Rose) 0,25 l - 4,90 €

 (Mittagessen, 2 Personen, 25,80 €)

Es wurde Zeit, dachten wir, dem Portofino wieder einmal einen Besuch abzustatten, denn der letzte Besuch liegt nun schon über zwei Jahre her.
Damals war es der erste Besuch nach einem äußerst missratenem  Restaurantbesuch in Kassel, der uns dazu bewogen hat unsere erste Restaurantbewertung im Internet zu veröffentlichen!
Der damalige Besuch im Portofino resultierte in der zweiten Restaurantbewertung unseres Lebens und legte den Grundstein für ein bis heute zumeist positives, aber auch interessantes und spannendes "Hobby".

Leider konnte der heutige Besuch nicht an den damaligen positiven Erlebnissen anknüpfen. Vielleicht war es heute einfach nur ein schlechter Tag - vielleicht ist es aber das Resultat der vergangenen zwei Jahre. Wir können es nicht wissen.

Das Portofina liegt äußerst günstig nur wenige Schritte vom Treysaer Bahnhof entfernt. Mit dem Auto gekommen kann man seit kurzem für zwei Stunden kostenlos im wenige Meter entfernten Parkhaus parken. Ein gelungener Schachzug der Stadt um kaufkräftige Kunden nach Treysa zu locken, denn seit Beginn des Baus eines neuen Einkaufszentrums inmitten von Treysa sind Parkplätze höchste Mangelware.

Wir wurden freundlich von einem blassen, ruhigen, jungen Mann im Service empfangen und in den "Nebenraum" geleitet, der durch eine Holzwand mit offenen Fenstern vom Innenraum mit Theke abgegrenzt ist. Hier hat man einen Blick auf die Bahnhofstrasse und die vorbeiflanierenden Einkäufer.
Und hier hatten schon zwei Herren an einem weiteren Tisch Platz genommen. Dabei blieb es dann an Gästen während unseres ganzen Besuches.

Ich schicke voraus, dass ich die Bewertung aus 2013 vor Verfassen diesen Berichtes nicht noch einmal gelesen habe um mich von den Unterschieden und/oder Übereinstimmungen überraschen zu lassen und mich nicht selber zu beeinflussen.

Woran ich mich aber erinnere, ist, dass ich damals den Betrieb der Gäste, die Bestellgerichte abholten ein wenig störend fand . Ständig ging die Tür auf und zu. Heute: nichts dergleichen. Ein einzelner Gast betrat das Restaurant, um einen 20 Euro Gutschein zu kaufen.

Wir suchten uns ein nettes Ecken mit Sitzbank und erhielten kaum Platz genommen die schon etwas ins Alter gekommenen Speisekarten überreicht. Die Worte der Servicekaft, nachdem wir die Getränkebestellung aufgegeben hatten,  konnte ich kaum glauben, und sie waren zudem noch mit so leiser Stimme an uns gerichtet, dass ich mich bei meiner Liebsten vergewissern musste: "Sag einmal, hat er eben "Bis die Tage gesagt"?".
Ja, das hatte meine Liebste auch so verstanden. Merkwürdig.

Wir gesagt, die Speisekarte hatte die besten Tage längst gesehen. Jedes Blatt war in eine Klarsichthülle gesteckt, von denen sich jedoch manche schon an einer Seite geöffnet hatten. Auch waren Klarsichthüllen und darin befindliche Blätter merklich längerer Benutzung ausgesetzt gewesen. Neue Speisekarten würden um einiges appetitanregender wirken.

Auch weiß ich noch, dass "damals" die Zwiebelsuppe aus war, und ich eine Alternative wählen musste. Heute ein neuer Versuch.

Da meine Frau als Hauptspeise ein Fleischgericht gewählt hatte - Schnitzel Wiener Art - schaute ich mir eine lecker klingende Pizza aus. Die Wahl fiel auf Pizza Capricciosa, die die meisten meiner Lieblingsbeläge beinhaltete, und dich ich noch mit zusätzlichem Knoblauch für 70 Cent verfeinern ließ.

Kurze Zeit später bekam ich den Löffel für die Suppe gebracht und traute meinen Ohren schon wieder nicht. Aber wir haben es beide gehört: "Ist das so ok mit dem Besteck oder hätten sie gerne Stäbchen?". Ich war so verdattert, dass ich nur verneinte und sagte, alles sei ok. Aber langsam fühlte ich mich ein wenig auf den Arm genommen und wollte dem Witzbold im weiteren Verlauf möglichst wenig Angriffsfläche bieten.

In mir begann sich eine Assoziation zu Harold aus dem Film "Harold and Maude" zu manifestieren. Diese Blässe, diese leise, langsame Stimme, dieser Blick. Natürlich, der junge Mann musste erst kürzlich diesen Film gesehen haben und versuchte nun Harold nachzumachen.

Um es kurz zu machen, es folgte meine Suppe, die mir mit absichtlich zitternden Händen übereicht wurde.
Zwischendurch wurde der Film mit einem Beinahe-Sturz über einen imaginären Eisbärenkopf a la "Dinner for one"   gewechselt, bis dann meine Pizza mit den Worten "eine fliegende Pizza" an den Tisch getragen wurde.

Alles äußerst merkwürdig und nicht unbedingt dazu führend, dass man sich als Gast willkommen fühlt. Oder war da vielleicht die versteckte Kamera unterwegs, und wir haben nur nicht so reagiert, wie man es sich wünschte? Man wird es hören/sehen - oder auch nicht.

Zu den Speisen:

Meine Zwiebelsuppe war ok.
Der Beilagensalat meiner Frau ebenso. Alles frisch, kein Eisbergsalat, sondern grüner Salat, aber insgesamt ein wenig lieblos hergerichtet. Zudem schlecht gewaschen, denn nicht nur der erste Biss, auch die weiteren waren von Zähneknirschen begleitet. Das geht gar nicht. Ich wasche unser Nüsschen aus Tradition drei Mal (und benutze das Wasser zum Blumen gießen).

Meine Pizza sah schon mal gut aus und schmeckte ...... ok. Insgesamt relativ geschmacksneutral. Ich war froh über den zusätzlich bestellten Knoblauch.

Die Schnitzel Wiener Art - als ich sie sah, dachte ich sofort, oh wei, Friteuse und viel zu lange drinnen gewesen.

Ich hatte das Gefühl, dass meine Frau so getan hat, als würde es ihr schmecken. Aber es war viel zu trocken - Zitrone z.B. gab es gar keine. Die habe ich dann erst einmal in der Küche ordern müssen, weil die Servicekraft dort auf einen Plausch hin verschwunden war.
Mit Zitrone war es schon ein bissel besser. Ich habe ja nur ein Eckchen probiert, aber für mich sah das alles aus wie fertig paniertes Pressfleisch aus der Tiefkühltruhe. Aber vielleicht tue ich da jemandem Unrecht. Ist alles schwer zu sagen - rein subjektiv.

Sauberkeit - ich denke die Speisekarten spielen da mit herein und ein Besuch der sanitären Anlagen sicher auch. Ein Gang meiner Frau vor der Hauptspeise zur kurzen Waschgelegenheit ergab, dass kein Toilettenpapier mehr vorhanden war. Alles in allem  recht nachlässig, wie ich finde.

Fazit: schade, denn wir hatten uns einiges mehr versprochen.
Na gut, bis es zu diesem Besuch kam, hat es über zwei Jahre gedauert, und inzwischen (mehr als einhundert Restaurantbesuche später) wissen wir, wo wir auch in der Nähe hingehen müssen, um zufrieden nach Hause zu kehren. Wenn auch nicht mit Zufriedenheitsgarantie! Aber das kann immer mal passieren. That's life.

Nächster Besuch: nicht vor 2019.

PS: Soeben habe ich die frühere Bewertung gelesen und muss noch zusätzlich bemerken, dass es beim heutigen Besuch keinen Abschiedsgruß auf Kosten des Hauses gab, sondern allein die Frage, ob noch ein Kaffee etc. gewünscht sei. So ändern sich die Zeiten.
 
Das Verspeiste, so wie es auf der Karte stand:
Zuppa di Cipolle - Zwiebelsuppe - 3,80 €
Pizza Capricciosa - mit Tomaten, Käse, Salami, Schinken, Champignon, Paprika und Zwiebeln - 7,00 € (groß, klein für 6,50 €)
Extra Knoblauch für die Pizza - 0,70 €
Cotoletta alla Milanese - Schweineschnitzel nach Wiener Art, mit Pommes frites und Salat - 8,50 €
Weißwein  0,2 l - 3,80 €
Bitter Lemon 0,2 l - 2,00 €

Ein kleiner Erfahrungsbericht auf der Suche nach noch unbekannten Möglichkeiten in Treysa ein Mittagessen zu sich zu nehmen.
Erst kürzlich waren wir mal wieder auf kleiner Einkaufstour unterwegs  und fuhren zum wiederholten Male an dem großen auf Stoff gedruckten, an der Frontseite des "Am Hexenturm" prangenden Angebotes: "Sonntags Frühstücksbuffett - täglich Mittagstisch" vorbei - und drehten um.
Jetzt wollte ich es wissen, was war dieser Mittagstisch? Ich bin oft schon vorbeigelaufen und hatte immer den Eindruck, dass geschlossen sei, und den selben Eindruck hatte ich auch diesmal. Aber ich drückte die Klinke, und die Tür ließ sich öffnen.


Ich trat ein und fühlte mich ähnlich wie ein paar Monate zuvor beim "Zum Schwälmer".
Hier war Betrieb: einige Leute saßen an der Theke oder an Tischen in diesem kleinen von Zigarettenrauch geschwängerten Raum und starrten mich an, als käme ich von einer anderen Welt. Auch die Dame, die gerade an einem Tisch bediente schaute mich an als wolle sie mir sagen "Was wollen Sie denn hier?".

Naja, ich beantwortete die unausgesprochene Frage mit "Ich wollte mich einmal nach dem Mittagstisch erkundigen". Mittagstisch gibt es nicht, war die Antwort. Sie könne nur Hähnchenpfanne, Hähnchenschnitzel und ..... da war noch etwas anderes mit Hähnchen ... anbieten.

Ich bedankte mich, verließ das Lokal, und dann sah ich auch draußen auch den Aufsteller mit den drei Hähnchenangeboten.

Flux zum Auto gegangen und eingestiegen begrüßte mich meine Frau: "Hast Du geraucht?".
Ich war maximal eine, vielleicht zwei Minuten in diesem Raum. Aber der Rauch hatte sich an mir und meiner Kleidung festgesaugt.

Ich denke einmal, für ein Mittagessen werden wir dann doch etwas anderes vorziehen.
Ambiente hatte "Am Hexenturm" jedenfalls!

Der Besuch bei SchwieMu mit Ausflug zu einem netten Eis-Cafe Mitten in Alsfeld war vorbei, alles war angenehm reibungslos abgelaufen (außer dass unser Hund es geschafft hat, die Autoscheibe zu öffnen und abzuhauen – wir fanden ihn aber in der Nähe bei einer Hündin) Also entspannen, Auto wieder auftanken und nun – kurz vor sechs – Abendessen und wenn ja, dann wo? 

 
Auf die Erzählung über den Rosengarten in Ziegenhain und meine Rückfrage bezüglich des schräg gegenüber liegenden Hotel- Restaurants Landgraf, hatte meine Schwägerin gemeint, das wäre ganz nett, komplett ebenerdig der Eingang und es wäre sogar preisgünstiger  - also warum nicht dorthin.
 
So kamen wir ca. um 18:00 an – fanden am Haupteingang mit zwei Stufen den Hinweis, dass der Eingang über das dahinterliegende mit großem Luftschild gekennzeichnete Gebäude,  die Scheune erfolgt. Vor der Tür die Aufsteller mit Hinweis auf Regionale Gourmets und „Frische Husteln“ – diverse Fische – das lockte. Klar, die „Husteln“ waren von  Kindern umgewischte Austern. Wir waren die ersten Gäste, eine Dame vom großen Serviceteam (von später 4 oder 5 Service-Kräften)  bedeutete uns freie Platzwahl . wo keine Gläser aufgedeckt sind, ist frei – das bedeutete andersrum auf den ersten Blick eine ermutigende Reservierungsquote zwischen 70 oder 80 % - gut am Samstagabend und ließ Positives erwarten. 
 
Es gibt eine freundliche Begrüßung, meine Frage ob es Muscheln  gäbe wurde verneint- vor einigen Jahren, ja, da hätte es Muscheln Säckeweise gegeben, nur wäre in den letzten Jahren die Qualität und Nachfrage nicht mehr so gelaufen, daher gäbe es keine Muscheln, aber man habe gute Austern.
Sie reicht uns die nett adretten Speisekarten.  „Fine de Clairs, Sylter Royal oder irische Felsenauster?“ frage ich – die Bedienung sagt meist Sylter Royal oder Fine de Clair hätten sie. Und ich überschlage, Lieferung vermutlich Do oder Fr – 3-4 Tage haltbar dann müssten die ganz gut sein, weil sich kein Küchenchef ohne  Nachfrage nur auf Verdacht Austern hinlegen wird. Wenn, dann wurde für eine Gesellschaft bestellt.
 
In meine Gedanken kommt Sie zurück auf die Realität – ob wir schon Getränke wüssten oder noch schauen wollen – meine Frau hätte gern ein Glas trockenen Weißen und die Bedienung nennt drei offene und macht das ungewöhnliche Angebot, man könne jeden erst probieren und sie fragt beim Wasser, ob ich eine Scheibe Zitrone drin haben möchte – meine Frau entscheidet sich sofort für den Auggener Schäf und ich für eine Flasche Wasser (4.80) Welches Wasser bieten Sie denn an, frage ich die Dame im Weggehen vorsichtshalber – Appolinaris – nein danke das will ich auf keinen Fall – ob sie mir nicht ein anderes Medium Wasser  bringen könne.  Dann sie geht in die Küche, erkundigt sich, bringt einen Verpackungsdeckel von Duchaix mit, diese französischen Austern habe man.  Dann kommen die Getränke, vom Auggener Schäf (3,90) wird ein Schluck meiner Frau zum Kosten angeboten und der Wein schmeckt. Mir wird eine Flasche mit leckerem Mineralwasser im Kühler gebracht dazu das Glas – das wars.
 
Der Blick in die Speisekarte zeigt aus meiner Sicht ein „internationales“ Angebot mit regionaler Anpassung – und so wie die Location doch etwas überladen wirkt – so klar ist die Speisenkarte gegliedert – schönes Speisen-Programm aber es wirkt insgesamt sofort recht hochpreisig, aber nicht durchgängig – Manches scheint im Vergleich dann preiswert – die Auster naturell zu 3,50/Auster–  und dass Zanderfilet unter Meeresfische steht – na gut, man ist in der Schwalm - kann man nichts sagen – Wildpreise gehen im oberen Rahmen und mittendrin leuchtet eine Wildsülze mit Bratkartoffeln zu 12,50 raus, wirkt angesichts der sonst aufgerufenen Preise nicht so überzeugend reizt mich als Sülzenfan aber, (denn magerer gibt es kaum ein Fleisch). Meine Frau möchte gerne Spätzle und da gibt es im Angebot das sonst Pommes oder Kroketten aufzählt eigentlich nur ein Gericht: Schweinelende mit Steinpilzen und Spätzle – auch preislich liegt das mit 19,80  am unteren Preisrand der Speisekarte.
 
Nach einer Zeit wird jetzt von einer anderen Kraft lächend aber still eine große Pfeffermühle für die Austern gebracht. Dass mein Stielglas mit Wasser leer ist, sieht sie nicht.  Es dauert einige Zeit des Wartens -  aber gerade entsprechend der Zeit, die es braucht  Wasser heiß zu machen und Spätzle essbar zu machen – oder eben genüsslich langsam ein Viertele zu schlotzen  – und trotz des preislich gehobenen Ambiente – kein Amuse Geule kommt an den Tisch,  nichts – das passt nicht ganz. Dann kommen auf Eis angerichtet zwei Austern mit einem Zitronenviertel – geschmacklich okay, kein AhA-Erlebnis, Fine de Clairs – (Irische Felsenaustern sind meine Lieblinge – die hab ich zum Essen gern). Die Bedienung fragt, wie es geschmeckt habe und merkt an meinem „gut“, dass ich nicht überzeugt wurde – sie hätte sonst eine bessere Bewertung erwartet – gut erkannt.
 
 
So dauert es doch lange, bis eine Kraft den großen viereckigen Teller mit den Schweinelendchen sowie eine Beilagenschüssel mit Spätzle von der richtigen Seite serviert. Mein leeres Glas bleibt leer. Dann kommt ein großer Glasteller mit meiner Wild-Sülze, nett Garniert vorn vor der Sülze etwas kugliges mit einer Art optisch nach Sauce Hollandaise aussehend (was später auch so schmeckt) , weiter eine große Beilagenschüssel mit gut gerösteten Bratkartoffeln und ein kleines Glasschälchen mit Mayonnaise. Beide Gerichte sind optisch zunächst sehr nett gemacht und geschmacklich gut.
 
Bleib ich mal bei meiner Wildsülze: die scheint auf  Grund des sonstigen Wildangebots offensichtlich selbst gemacht – sehr fleischhaltig, das Gelee ist schnittfest hart und recht essiglastig abgeschmeckt, das Fleisch hat den typischen Wildgeschmack mit leichtem Hautgout – und es ist aus einem ca. 200ml Glas gestürzt –  so gläsern in denen Rotwurst oder andere rustikale Genüsse im Supermarkt angeboten werden. Aber die dürfte mit dem starken Essighintergrund hausgemacht sein – es wäre auch optisch schöner gewesen, die Sülze in Scheiben aufzuchneiden, da die Sülze sehr fest geraten ist – wer Mayo mag, ist das sicher eine mögliche Beilage. Wäre in Scheiben angerichtet worden, wären auch nicht die kugelig überbackenen Champignons mit Sauce Hollandaise nötig gewesen, die zwar gut schmecken, aber nicht so recht passen. Dazu wird ein kleines kaum mariniertes Salatbukett auf dem Teller platziert –sehr positiv: die Bratkartoffeln – die Schale selbst ist heiß, (unten), die Kartoffeln sind es nicht mehr, sondern vom ersten Bissen an warm – aber schmackhaft und knusprig aber nicht fett – sehr gut. Preislich ist dieses Gericht sehr fair kalkuliert und zu empfehlen.
 
Bei meiner Frau darf ich zwischenrein „stibitzen“ weil sie eigentlich keine Pilze mag und ich sie erst von Steinpilzsauce überzeugen musste. Doch sie ist vom Fleisch und der Sauce geschmacklich sehr begeistert.  Mein erster Stibizer ist ein Stück Steinpilz – okay, die Sauce drumrum ist geschmacklich wirklich fein  ausbalanciert.  Beim zweiten Stibizer ist es kein Steinpilz – und der dritte ist wohl eindeutig aus einer Pilzmischung aus dem Glas. Sehr schade – das Gericht schmeckt sehr lecker – und wenn der Pilz in Mischung „untertaucht“ stört  nicht mal die wässrige Glasware – dennoch, das ist für mich keine Empfehlung. Zwischendurch kommt eine dritte Kraft an den Tisch, vermutlich die Chefin, um zu fragen, ob es schmeckt – ich sage nicht viel  außer - danke - aber mein Glas bleibt leer – (ich habe mir immer selbst eingeschenkt – sonst wäre ich hier verdurstet. Und eh meine Frau beim Essen verdurstet bestellen wir noch einen Schäf nach, der umgehend  quer über den Tisch serviert und eingeschenkt wird. Und ich darf sogar noch einen winzigen Rest der durchgebraten – aber nicht trockenen Lendchen mit der tollen Sauce und den (leider) Fertigspätzlen essen. Fazit für dieses Gericht – bei dem Preis hätte die Verwendung anderer als Steinpilze oder Glasware mit annonciert gehört – auch wenn es toll geschmeckt hat, bleibt da das schale Gefühl Pilze statt Steinpilz serviert bekommen zu haben.  Preislich lag das von uns ausgesuchte Essen unter dem sonstig Aufgerufenem.
 
Nach Küchenreise:  3 – wenn es sich ergibt.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 
 

Die Situation der Region entlang der B454 zwischen Marburg und Kirchheim gleicht wohl eher einer gastronomischen Diaspora denn einer Tour de Gourmet. Trotz einer hohen Dichte an Wirtschaften und Lokalen, die im Rahmen bürgerlicher bis gutbürgerlicher Küchen diverser Provenienz habe ich bislang nichts bemerkenswertes entdeckt, was hier in GG einer Erwähnung bedarf.

Doch nun muss ich mit der „Entdeckung“ des Hotel-Restaurants Rosengarten in Ziegenhain eine rühmliche Ausnahme anmerken – und kann dem Kollegen Schwalmwellis mit beiden Rezensionen zustimmen.
Wir wurden herzlich begrüßt, nett unter Berücksichtigung aller Gegebenheiten platziert und von der freundlichen Servicedame willkommen geheißen. Freundliche Auskunft auf Fragen, keine steife „Bedienung“ sondern angenehme Gastlichkeit in gepflegten Rahmen.
Das Ambiente einer gutbürgerlichen Gaststube in altem Fachwerk, nett aber nicht zu aufdringlich dekoriert schafft eine angenehme Wohlfühlatmosphäre. Die Stühle setzen den Stil eines gepflegten Esszimmers fort, bequem leicht und schlicht wird ein „daheim“ Gefühl vermittelt.
Der Service agiert professionell schnell und zuvorkommend. Die Karte ist ansprechend in Gestaltung wie auch Inhalt, es gibt neben einem Tagesmenu, das heute bereits „aus“ ist ein Standardkarte mit einem sehr normalen Preisgefüge – Ich bestelle also den Blattsalat mit Hähnchenbrust und Melonen   und Orangensauce zu 11,50 für meine Beste Hälfte, für mich die Tagliatelle mit Pfifferlingen zu 12,90, weiter ein Schokoladen Souffle 6,90, Gerolsteiner 0,25 wie auch das Apfelsaftschorle 0,2 zu 1,90 – und das kostet auch die Tasse Kaffee HAG.
 
Als Amuse Geule bringt uns die junge Dame nach dem neu eindecken des Tisches, dem Auflegen von Salz/Pefferstreuer, Vase mit frischer Blüte, des Bestecks und Vorgedecks ein Körbchen mit Weiß-, Roggengrau- und Olivenweißbrot, dazu kommt eine Tomatenmark-Paprika-Butter auf den Tisch –  lecker kleiner Stiller des größten Heißhungers.
 
Die etwas ungewöhnliche Salatkombination (diverse Blattsalate, Gurke,  Wasser-, Cantadou-Melone, Orangenspalten, Physalis und dazu ein mit Orangensaft abgeschmecktes leckeres Dressing werden begleitet von einer wirklich exzellent gewürzt- und gebratenen, saftigen Hähnchenbrust (zum Reinlegen gut).
 
Aber auch ich habe mit meinen „Nudeln“  keinen Grund, traurig zu sein. Eine große Portion zweifarbiger Tagliatelle sind bissig gekocht und liegen auf einer mit frischen, gebratenen Pfifferlingen zubereiteten Sahnesoße – und ein Genuss, der gereichte Salat ist leider doch noch etwas großblättrig gerupft  aus verschiedenen Blattsalaten zubereitet aber sehr frisch im Dressing.
 
Das Schokoladen-Souffle ist sowohl von der Präsentation als auch der Inhalte mit der Kugel Vanilleeis, Sahne und Eiswaffelröllchen ein Genuss.
 
Die Toiletten sind zwar sauber, hier spürt man allerdings das Alter des Hauses. Nicht nur dass – beurteilt anhand der Farbwahl der Fliesen - trotz allgemein sehr guter Sauberheit und Pflegezustand die Renovierung wohl schon ein paar Jahre wenn nicht Jahrzehnte her sein dürfte – hier macht sich ein leicht pilzig modriger Geruch bemerkbar, der mit der Bausubstanz zusammenhängen dürfte.
 
Das Restaurant Rosengarten sticht aus dem regionalen Angebot mit hervorragender Leistung von Küche und Service positiv hervor – und das bei gemäßigten Preisen. Das macht das Haus wirklich zu etwas sehr angenehm Besonderen. Da wird kein Schickimicki Hi-Snobiety-Gehabe zelebriert, sondern gepflegter Umgang mit Gästen – für mich eine glatte Fünf nach Küchenreise – unbedingt wieder!

(Mittagessen, eine Person, 9,80)


Heute sollte es etwas Schnelles aber auch etwas Neues in der nur kurzen Mittagspause sein.
Ich erinnerte mich an einen Besuch im Baumarkt in Ziegenhain, bei dem ich die Speisekarte von "Hauy's Futterkiste" entdeckte. Ich wurde neugierig, und eine Angestellte bestätigte mir, dass man wohl gerne in der Mittagspause dort hingehen würde. Dem wollte ich mich heute anschließen.

Ich muss gestehen, das Schild "Hauy's Futterkiste" ist mir erst im Laufe der letzten Monate zum ersten Mal aufgefallen. Bisher glaubte ich hinter dem Baumarkt den "Profi-Grill" zu finden, den ich aber auch nie besucht hatte. Entweder war das Schild relativ neu, oder mir ist es durch Unaufmerksamkeit (man konzentriert sich ja auf den Straßenverkehr) bisher entgangen.

"Hauy's Futterkiste im Profi-Grill" liegt eigentlich günstig an der B 454 nur wenige Meter hinter dem Baumarkt und ist so von der Straße aus leider nicht zu sehen.  So ist es eher dem Zufall oder dem guten Auge zu verdanken, wenn man hier hinfindet. Ein bisschen schade. Aber klar, man kann kein 3 mal vier Meter großes Schild aufstellen, das einem den Weg weist.

Ich hatte keinerlei Vorstellung, was mich dort erwartet, und ich war überrascht und angetan von dem Ambiente - nicht unbedingt vom "Biergarten", aber von dem kleinen Gastraum im Blockhäuschen. Der Biergarten war mir zu unbequem, da neben wenigen kleinen Tischen mit Plastikstühlen nur Biertische- und Bänke (dementsprechend ohne Rückenlehne) zur Verfügung standen.

Aber nach Betreten des "Profi-Grills" entdeckte ich den kleinen Gastraum (drei Tische mit ca. 15 Sitzplätzen) , und der hatte es mir angetan. "American way of life" - so die Dekoration des Gastraumes, die die Zeit der langjährigen Auswanderung des Gastwirtes in die USA widerspiegelt. Das Flair hat er mit zurück in die Schwalm gebracht.

Die Speisekarte auch.

Neben einem Dutzend verschiedenen Burgern gibt es Steaks, Chicken Wings, Ribs, Schnitzel und kleine Gerichte wie Currywurst mit Pommes oder Bratwurst mit Brötchen.
Die Karte wirbt mit "Unser Fleisch beziehen wir frisch von örtlichen Betrieben in und um Schwalmstadt und wird im Haus verarbeitet. Das gleiche gilt auch für Soßen und Salate".

Während der Chef hinter der Theke Burger brutzelte, studierte ich die Speisekarte und konnte mich nicht entscheiden. Diverse Kunden kamen und bestellten (auch zum Mitnehmen), bis ich mich dann an die Schiefertafel mit dem Tagesgericht erinnerte und mir bewusst wurde, dass ich heute so richtig Lust auf Gulasch mit Rotkohl und Kartoffeln hatte. Das Probieren von der regulären Karte wird also auf den nächsten Besuch verschoben - dann auch vielleicht nicht mehr alleine.

Ich nahm dann als einziger Gast im Blockholz-Gastraum Platz und ließ den Raum auf mich wirken. Eigentlich passte alles! Vielleicht ein bissel hart zum Sitzen - trotz des (dünnen) Kissens. Aber auf jeden Fall mit einem guten Ambiente.

Das Gulasch kam dann schon recht bald und geschmeckt hat es mir auch. Fast wie zu Hause.

Preislich mit 5,90 dem Mittagstisch im den diversen Gastronomien im Umkreis in etwa gleichgestellt. Die Portion an sich für den Preis war ok, und ich wurde auch satt. Ich ärgerte mich nur ein wenig, dass ich dann doch nichts Neues ausprobiert hatte, sondern die Wirkung der Worte "Gulasch mit Rotkraut" mein ursprüngliches Denken außer Kraft gesetzt hatte.
Aber wie schon gesagt: das lässt sich alles nachholen.

Fazit: Gerne wieder. Und in Gesellschaft ist es schöner - also, auf ein  Neues!

Das Verzehrte- so wie es auf der Tafel stand:

Gulasch mit Rotkraut und Kartoffeln - 5,90 €
Weizenbier 0,5 l - 3,00 €

PS: Toiletten wurden nicht in Anspruch genommen.

(Mittagessen, zwei Personen, 27,60 €)

Es hat sich gelohnt die zweite Chance zu geben - auch wenn es sehr viele Jahre gedauert hat.
Der bis dato erste und einzige Besuch im Aphrodite vor annähernd zehn oder mehr Jahren hat uns lange Zeit ein "Lamm"-Syndrom beschert. Damals hatten all unsere Gerichte einen Beigeschmack von Lamm, obwohl wir kein Lamm bestellt hatten und wir beide Lamm überhaupt nicht mögen. Wir hatten den Eindruck, dass kurz vor unserem Gericht in der gleichen Pfanne Lammfleisch gebraten worden war, welches sich geschmacklich auf unsere Speisen übertragen hat.

Nun, heute also endlich ein neuer Versuch, denn wir hörten in den letzten Jahren rundum auch nur Gutes über Aphrodite.
Wir waren mittags unterwegs und wollten die Küche zu Hause kalt lassen. Da fiel uns das griechische Restaurant ein, dass nur wenige Gehminuten von unserer Schwalmstädter Shopping-Tour entfernt war.

Wir waren nicht die ersten Gäste und gesellten uns zu den bereits vorhandenen in den Hauptgastraum. Später hörten wir neu hinzugekommenen Gäste fragen, ob sie auch im "Wintergarten" Platz nehmen können, in dem man einen netten Blick auf die Wiera hat, so klein sie auch hier noch sein mag - nur wenige Meter vor ihrem Zusammenfluss mit der Schwalm.

Zurück zum eigentlichen Besuch.

Freundlich empfangen, freie Platzwahl.
Wir suchten uns eine bequeme Eckbank aus mit Blick auf den Hinterhof.

Recht auffallend war der viele "Dreck" auf unserer Sitzecke, den Ablagen und dem Boden. Auch die Fenster schienen schon lange Zeit keine Wäsche mehr genossen zu haben. Trotzdem, das Ambiente war ok.

Die Speisekarte war sehr ansprechend und mit über einhundert Gerichten ein starker Kontrast zu unserem Besuch nur wenige Tage vorher im Seeblick, wo die Karte gerade einmal 20 Gerichte umfasste.

Trotz vielfältiger Auswahl fiel die Auswahl leicht - wenn man weiß, was man mag und worauf man gerade Lust hat. Auf eine Vorspeise hatten wir beide keine Lust.
So wählte meine Frau eine Portion Gyros mit Pommes während ich mir eine kleine Fleischauswahl aus Gyros, Souflaki und Bifteki aussuchte.
Zu beidem gab es einen kleinen Beilagensalat, der recht appetitlich ausschaute und wohl ausschließlich aus selbst gemachten Bestandteilen (auch der Karotten- und Weisskrautsalat) zusammengestellt war.
Alle Speisen kamen relativ schnell an den Tisch, jedoch waren zu diesem Zeitpunkt auch nur drei weitere Gäste anwesend. Erst später füllte es sich ein wenig mehr.

Die Hauptspeisen schmeckten uns gut, jedoch müssen wir beide heute bei Fertigstellung dieses Erfahrungsberichtes (etwa drei Wochen nach unserem Besuch) eingestehen, dass wir uns nicht mehr an Details erinnern können. Einen wirklich bleibenden Eindruck hat dieses Mittagessen also nicht hinterlassen. Schade.

Meine Frau fand ihre Portion Gyros mit einem Preis von 11 Euro viel zu teuer. Ich wiederum sehe die 13 Euro für meinen "Grillteller" als eher angemessen an. Die Portion war reichlich, und eine Vorspeise hätte nur verhindert, dass ich einen leeren Teller hinterlasse.

Einem erneuten Besuch steht nichts im Wege, es gibt noch viele Gerichte, die ich gerne ausprobieren möchte.

Das Verzehrte, so wie es in der Speisekarte steht:

#87 Gyros, 1 Souflaki und ein kleines Bifteki (gefüllt mit weißem Käse und Tomate) mit Zaziki und Salat - 13,00 €

#50 Gyros, Geschnetzteltes Fleisch vom Spieß mit gemischtem Salat und Zaziki oder mit Soße nach Wahl  11,00 €

Bitter Lemon 0,2 l - 1,80