simba47533 hat ILAN | Einfach gut essen auf GastroGuide eingetragen
simba47533 einen Beitrag zum Auberge de la Grenz in 66128 Saarbrücken geschrieben.
"Aus der "Valuta" wurde die "Auberge de la Grenz""
Geschrieben am 19.01.2023 2023-01-19
Eigentlich sollte das traditionsreiche Restaurant "Valuta" in Saarbrücken-Gersweiler Ende letzten Jahres schließen. Nun geht es doch weiter: seit dem 09.01.23 unter neuem Namen und mit neuen Betreibern. Die sind keine Unbekannten.
Ein knappes halbes Jahr ist es her, dass die Betreiber des "Valuta" es öffentlich machten: wir schließen und zwar für immer. Die Pandemie und ihre Folgen hatten der Betreiberfamilie Schütz schwer zugesetzt. Ende des Jahres dann die frohe Kunde für Gäste der traditionsreichen Gaststätte. Es fand sich ein Interessent, der... mehr lesen
Auberge de la Grenz
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Restaurant
0681702383
Am Sprinkshaus 4, 66128 Saarbrücken
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simba47533 einen Beitrag zum Memory Burger in 66111 Saarbrücken geschrieben.
"Neuer Burger-Laden in Saarbrücken ........."
Geschrieben am 14.01.2023 2023-01-14
Der aus Homburg bekannte Burger-Laden "Memory Burger" expandiert nach Saarbrücken. Gestern war die Eröffnung in der Ufergasse 2 nahe der Berliner Promenade.
Liebhaber von Burgern und Bowls dürfen sich besonders freuen. Ein Blick in die Speisekarte (siehe unter www.memory-burger.de) verrät dass es neben Klassikern wie dem Cheeseburger auch ausgefallene Burger-Kreationen gibt. Beispielsweise den "Ocean Killer", der mit Lachs anstatt Fleisch serviert wird. Auch für Vegetarier gibt es etwas auf der Speisekarte - den "Buddha" mit paniertem Avocado-Patty und den "Beyond Meat... mehr lesen
Memory Burger
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Restaurant, Erlebnisgastronomie, Take Away
068192799911
Ufergasse 2, 66111 Saarbrücken
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simba47533 hat neue Fotos zu Restaurant Siam in 66111 Saarbrücken hochgeladen.
NoTeaForMe hat Yosefine Eisbar in der Europa Galerie auf GastroGuide eingetragen
NoTeaForMe hat TreSecondi Pasta Bar in der Europa Galerie auf GastroGuide eingetragen
NoTeaForMe hat Pizza Hut in der Europa Galerie auf GastroGuide eingetragen
NoTeaForMe hat Bistro "Die Prinzen" in der Europa Galerie auf GastroGuide eingetragen
simba47533 hat Café Barbarossa in 66121 Saarbrücken bewertet.
"Hier gibt es nicht nur leckere Backwaren ............"
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Geschrieben am 10.01.2023 2023-01-10 | Aktualisiert am 11.01.2023
Besucht am 10.01.2023
1 Personen
Rechnungsbetrag: 4 EUR
Wenn ich im Saarbrücker Saarbasar, einer sogenannten Shopping Mall, eingekauft habe und die Einkäufe im Auto verstaut sind, lande ich anschliessend unweigerlich "zur Erholung" entweder an der "Espresso-Bar", am "Rialto 2" (über beide Gastros habe ich hier bereits berichtet) oder eben bei "Barbarossa"; heute war wieder mal "Barbarossa" dran. Hier kriegt man in guter Auswahl leckere Backwaren (Brot, Brötchen, Brezeln, Croissants, Hefeteilchen etc.) zu kaufen (das "Barbarossa" ist in erster Linie eine Bäckereifiliale), kann aber auch im Verkaufsraum oder davor... mehr lesen
Café Barbarossa
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Cafe, Konditorei
0681810028
Breslauer Straße 1a, 66121 Saarbrücken
NoTeaForMe hat Asia Hung in der Europa Galerie auf GastroGuide eingetragen
simba47533 hat neue Fotos zu Café Steigleiter in 66121 Saarbrücken hochgeladen.
Ein knappes halbes Jahr ist es her, dass die Betreiber des "Valuta" es öffentlich machten: wir schließen und zwar für immer. Die Pandemie und ihre Folgen hatten der Betreiberfamilie Schütz schwer zugesetzt. Ende des Jahres dann die frohe Kunde für Gäste der traditionsreichen Gaststätte. Es fand sich ein Interessent, der die Tradition unter neuem Namen weiterführen wollte, und so wurde aus der "Valuta" die "Auberge de la Grenz". Der Name kommt nicht von ungefähr, liegt das Gasthaus doch genau auf der Grenze zwischen Deutschland und Frankreich. Genauer: Das Restaurantgebäude liegt auf der deutschen Seite der Grenze - der Bürgersteig aber, über den man zur Eingangstür gelangt, gehört bereits zu Frankreich. Als Hans Schütz das "Valuta" eröffnete - 1979 war das - standen am Grenzübergang Schöneck noch Zöllner. Später betrieb Thomas Schütz das Lokal in zweiter Generation. Die Entscheidung, das Familienunternehmen aufzugeben, sei alles andere als leicht gefallen, wie er Anfang Dezember im "Gersweiler Anzeiger" mitteilte. Umso mehr freue er sich, dass die Räume der "Valuta" nun weiterhin mit Gastfreundschaft gefüllt sein werden.
Die neuen Betreiber sind in der Gastro-Branche bekannt. Der neue Inhaber, Ludovic Roffé, stieg 1999 als 15-jähriger Gastro-Azubi ein. Seine erste Station damals: ein Praktikum und anschliessend eine komplette Ausbildung im Restaurant "Valuta". Zwischenzeitlich war er Chef des Restaurants an der Gersweiler Turnhalle. Nun kehrte er, als erfahrener Gastronom, zurück in sein "altes Zuhause". Das übernahm er zusammen mit Partner Christophe Frisch - mit einem neuen Konzept: die "Auberge de la Grenz" ist ein deutsch-französisches Bistro mit Brasserie, Restaurantbereich und Bar.
Vor kurzem wurde die Eröffnung gefeiert. Natürlich mit Gästen aus Frankreich und Deutschland gleichermaßen. "So schließt sich der Kreis und wir sind uns sicher, dass das Restaurant in unserem Sinne und mit frischem Wind weitergeführt wird", freut sich der Vorgänger Thomas Schütz.
(auszugsweise SZ vom 19.01.23)