Wadgassen

Ich war heute zum ersten Mal mit der Familie im Kaffee Floral. Hatte mir aufgrund der schönen Bilder im Internet und des Hörensagens sehr viel von dem Café erhofft. Leider kam alles anders...

Positiv:
Das Ambiente ist gelungen. Sehr warm und herzlich!

Negativ:
Leider ist das Ambiente das einzig Positive an dem Café. Wir haben extra morgens angerufen und gefragt, wie lange die Möglichkeit zum Frühstücken besteht. Ganz klare Antwort darauf: 12:30 Uhr! Um 11:20 Uhr wurden wir darauf hingewiesen, dass wir noch 10 Minuten hätten, da das Buffet abgeräumt wird. Klar, jeder kann sich mal versprechen. Das änderte aber nichts daran, dass wir bis dato erst 25 Minuten da saßen und wir keine Zeit mehr zum gemütlichen Frühstücken hatten. Als ich auf diesen Umstand hinwies, stellte man uns zusätzlich 2! Teller zur Verfügung (für 4 Erwachsene und 2 Kinder), um uns mit weiteren Köstlichkeiten „einzudecken“.

Damit kommen wir auch zum nächsten Thema, welches mir negativ aufgestoßen ist.
Die QUALITÄT!
Als Verbraucher steht man immer vor der Entscheidung: Billig/Massenware oder lieber etwas mehr bezahlen verbunden mit Qualität, regionalen Produkten und vor allem Frische!
Das zumindest lässt sich aus der Internetpräsenz erahnen, wo mit selbst gemachtem Kuchen geworben wird.
Leider ist vermutlich wirklich nur der Kuchen selbst gemacht!
Brötchen (TK), Scheibenkäse/ Camembert (Discounter, aber unterste Qualitätsstufe), Scheibenbrot (Discounter, Fertigschnitt) usw.... Leider zog sich diese Linie durch alle Produkte, die ich verzehrt habe.

Oder besser gesagt, durch die wenigen Produkte, die ich verzehren konnte. Als Ausgleich zur fehlenden Qualität fehlte also auch die AUSWAHL. Die geringe Auswahl des Frühstücksbuffet an sich hätte wahrscheinlich ausgereicht, wäre die Qualität zufriedenstellend gewesen.
Das ohnehin schon dürftige Buffet war teilweise schon leer und nicht wieder aufgefüllt. Selbst auf die Frage hin, ob es noch Brötchen gäbe, antwortete die Bedienung: „Muss ich nachfragen!“ Es ist also nicht selbstverständlich, dass Körbe wieder aufgefüllt werden. Letztendlich muss ich dem Café hierzu zugute halten, dass man sich dann doch die Mühe gemacht hat und uns ein paar Brötchen aus der Tiefkühltruhe aufbacken lies.

Da die Auswahl sehr dürftig war entschied ich mich dazu ein Ei zu essen. Zudem wollte noch eines der Kinder gerne ein Ei haben. Ich begab mich zu einer schön eingerichteten Ecke, die wohl für Eier gedacht war. Ein großer schöner Eierkocher, ein schönes Eiernest, Salz, Pfeffer... sehr schön. Problem hierbei wieder: KEINE EIER! Auf die Frage hin, wann das schöne Eiernest wieder aufgefüllt wird, kam die Antwort: Eier kosten extra! Gekochtes Ei: 2,50 €, Rührei: 3,50 € Daher bestellten wir nur ein Ei für das Kind.

Zu den Kosten:
4 Erwachsene + 2 Kinder (6 und 2 Jahre alt) für das Frühstücksbuffet mit 6 warmen Getränken und ein gekochtes Ei -> 60,55 €
Dabei berechnete man uns für das 6 jährige Kind nur den halben Preis und das 2 jährige Kind war frei.
Preis/Leistung ist daher nicht schlecht sondern steht in keinem erdenkbaren Verhältnis.

Ein Ikea oder Möbel Martin Frühstück ist im Vergleich sowohl qualitativ als auch im Angebot mit großem Abstand besser zum einem Bruchteil vom Preis.
Die Frage, ob sich ein solcher Vergleich ziehen lässt ist mit einem klaren Ja zu beantworten. Café Floral verarbeitet ebenso Massenware, allerdings von minderer Qualität.

Fazit:
Auf der einen Seite bin ich über den heutigen Vormittag sehr enttäuscht. Für Qualität/ Auswahl gibt es ein klares Minus. Preis/Leistung absolut nicht nachvollziehbar!

Auf der anderen Seite bin ich sehr froh heute Vormittag im Café Floral gewesen zu sein, da es mich lehrte nie wieder diesen Laden zu betreten.

Ich hoffe, dass ich mit meiner Rezension eine konstruktive Kritik geben konnte, die sich das Café zu Herzen nimmt und vielleicht etwas verändert.

Vor ca 4 Wochen war ich im Rahmen einer Geburtstagsveranstaltung Gast in der Bisttalstube.
Mir wurde bereits telefonisch vorher mitgeteilt dass ca 25 Gäste kämen und ein Buffet angeboten wird. Bekannte erzählten mir dass sie ebenfalls einmal mit ihren Eltern dort waren, weil man in der Gegend nur gutes über die Stube erzählt. Unsere Bekannte gehen viel essen in Saarbrücken und wir haben auch in etwa den gleichen Geschmack. Es war damals kein gutes Feedback was sie uns erzählten.
Demnach waren meine Erwartungen, sagen wir mal, gering. Da es sich um den 80.Geburtstag meiner Großtante handelt, war ich eigentlich fest überzeugt abends zu hause eine Pizza zu bestellen. Buffet ist eh oft nicht so dolle.
Die Vorspeisenplatte lies dann auch nichts gutes hoffen. Es ging los mit einer Conviplatte. Spargel aus dem Glas mit Schinken, ShrimpsCocktail usw. ich kann mich leider nichtmehr an alles erinnern. Die Sachen waren OK. aus dem Glas muss ja nicht immer schlecht schmecken, aber für den anspruchsvolleren Gast war das halt nix. Die Ömchen um uns herum schlemmten allerdings wie Gott in Frankreich.
Dann kam die Hauptspeise:
Da gab es "Schnitzelchen Wiener Art", Lammfilet, Schweinefilet mit Calvdos Äpfeln.
Beilage: Pommes, Kroketten, Nudeln, Gemüse und 2 oder 3 Soßen.
Die beiden Damen vom Service befüllten die Teller. Was ich ehrlich gesagt klasse fand, denn für die Gäste doch gehobeneren Alters war stehen und dabei Teller halten schon aufregend genug. Zudem war das für die meisten Gäste doch schon arg exotisches essen, die Damen vom Service erklärten das angebotene aber tadellos. Generell als kurze Bemerkung gab es am Service an diesem Mittag nichts aber auch gar nichts auszusetzten. Sehr kompetent, flott und aufmerksam.
Ich versuchte natürlich alles, fing aber erstmal mit einem kleinen Teller Schnitzel mit Pommes an, da ich eine Woche vorher bei einem hier im Norden sehr hochgelobten Restaurant Lammfilet hatte was hammelig schmeckte.
Alles, ausnahmslos alles schmeckte absolut klasse! Die Schnitzel waren butterzart, frisch, top gewürzt. Ich musste mich zwingen die anderen Sachen zu probieren, allein davon hätte ich mich satt essen können. Das Lammfilet schmeckte traumhaft. Saftig, zart, leider halt durch aber bei älteren Leuten verständlich.
Auch beim Schweinefilet gibt es nichts zu kritisieren. Wunderbar der Apfel zum Schwein. Bei mir gibt es auch öfter Schweinefilet mit Äpfeln. Ich mag das sehr. Auch die Beilagen waren gut. Pommes Top, Nudeln aldente (trotz Buffet) Kroketten waren die typisch zylindrischen die man so kennt. Ich mag keine Kroketten und deshalb hab ich die auch nicht probiert. Auch das Gemüse hatte noch einen leichten Biss. Also um am Hauptgang überhaupt Kritik zu üben. Bei einer Soße hat er das Gemüse einen Tick zu stark angeröstet. Es war noch lange nicht verbrannt aber hatte schon einen starken Röstgeschmack. Mir war das ein wenig to much. Mag sein dass anderen diese sehr kräftige Note gut schmeckt.
Dessert gab es nicht, hier liesen es sich die Damen und ich nicht nehmen selbst zu versorgen.

Fazit:
OK die Vorspeise war nix dolles, da die Zielgruppe aber eher +75 lag und ich weiss dass die Ömchen auf so was stehen kann ich da absolut mit leben. Zusammen mit der, mir zu stark gerösteten Soße ziehe ich deshalb beim essen einen halben Punkt ab.
Ansonsten werde ich in den nächsten 2-3 Wochen dort wieder essen. Wieder mit meiner Großtante, diesmal aber im kleinen Rahmen.
Wenn auch im normalen Restaurantbetrieb sowas abgeliefert wird bin ich mehr als zufrieden und kann jedem der dort einmal unterwegs ist dieses Lokal empfehlen.

Zum Preis kann ich leider nichts schreiben, da Buffet. Allgemein finde ich bei speisekarte24 zwar einen Auszug der Karte aber auch hier fehlen leider die Preise. Deshalb gebe ich ERSTMAL volle Punkte, denn ich kann mir nicht vorstellen dass es zu teuer ist dort und was geliefert wurde war auch top. Sollte ich in 2-3 Wochen einen Schock bekommen bei den Preisen werde ich dies hier nocheinmal korrigieren!

Auf Empfehlung hin haben wir heute am frühen Nachmittag das "Kaffee Floral" besucht; da wir keine Kamera mit hatten, kann ich leider nicht mit Fotos dienen, sorry.

Ursprünglich befanden sich hier die Gärtnereibetriebe zweier Brüder direkt nebeneinander an einer Durchgangsstrasse (Lindenstrasse) von Wadgassen. Ob einer der beiden Brüder verstorben ist oder nur keine Lust mehr hatte entzieht sich unserer Kenntnis. Der "übriggebliebene" Bruder, Michael Klein, nutzte jedenfalls  nur noch eine der Gärtnereien beruflich weiter, eröffnete allerdings mit seiner Frau Margrit am 1. Januar 2014 in den ungenutzten Räumen der anderen Gärtnerei das "Kaffee Floral". Geboten werden Kaffee und Kuchen, Frühstück und drei kleine Mittagsgerichte, ab und an wird ein Brunch organisiert (z.B. am 1. und 2.Adventssonntag) und an Heiligabend wird es ein Weihnachtsspecial sowie zu Silvester ein Silversterspecial geben. InteressentenInnen können Näheres unter 06834 - 460413 erfragen. Unter www.kaffee-floral.de gibt es eine kleine Homepage, auf der unter anderem das Betreiberpaar, das Serviceteam und Haustier Wilson per Einzelbild  aufgeführt sind. Die Räumlichkeiten und der große Garten können für Hochzeitsfeiern angemietet werden, wobei es dann die florale Ausgestaltung natürlich direkt vom Erzeuger Michael Klein gibt.

Ambiente: hat uns sehr gut gefallen. Viel geändert wurde an den Räumen der früheren Gärtnerei nicht; den ein und anderen Ofen sowie Tische mit Schiefer-Tischplatten, Bänke und Stühle hineingstellt, die ein und andere Wand mit Spanplatten verkleidet, ein bisschen Deko und zusätzliches Licht: Klappe zu, Affe tot. Wir sassen in einem der hinteren Räume auf einer Eckbank  und schauten auf eine unverputzte sowie zwei mit den Hüllen von LP´s (musikalisch mit Percy Sledge, Manhattan Transfer, Vince Weber, der Climax Blues Band, Hannes Wader, Herrman van Veen, Fleetwood Mac, Müller-Westernhagen, Scorpions, Righteous Brothers, Michael Sagmeister, Peter Green, Janis Joplin, Johnny Cash und Roger Chapman, um nur einige zu nennen, ein ziemlich krauses Durcheinander) "tapezierte" Rauhfaserwände . Alles irgendwie zusammengestoppelt, aber sehr gemütlich. Vier Sterne.

Sauberkeit: Mein früherer Chef pflegte bei Prüfungen ab und an zu sagen: "Wir sollten aber der Laus nicht in den Hintern kriechen!" Das tue ich hier auch nicht, deshalb vier Sterne.

Service: Bedient wurden wir von Luigi, Fabio und Tina (alle zu beschauen auf der Homepage). Besonders beflissen war Luigi; wir sassen noch nicht, da erkundigte er sich schon nach unseren Getränkewünschen. Ich lasse mich ungern hetzten, hielt ihm sein jugendliches italienisches Feuer zugute und bat um ein wenig Geduld. Als wir gerade Platz genommen hatten war er bereits wieder da. Sein Kollege Fabio in ähnlichem Alter meinte, als wir nachbestellen wollten, uns die Rechnung fertigmachen  zu müssen und holte, als wir ihn nach Schnäpsen fragten, spornstreichs die ältere und abgeklärtere Kollegin Tina zuhilfe, da er unsere Frage nicht hatte beantworten können. Schwamm drüber; da heute 2.Advent ist, gibt es von mir gutgemeinte dreieinhalb Punkte.

Essen und Trinken: Meine Frau bestellte sich ein Stück Feuerwehrkuchen, zum Zustandekommen dieser Bezeichnung konnte Luigi keine Erklärung liefern.  Blaulicht, Drehleiter oder Martinshorn hatte der Kuchen (schichtweise Kirschen, Nüse und Creme) jedenfalls nicht. Bei meinem Kuchen "Apfel/Riesling" war die Erklärung weit einfacher,sie lag quasi auf der Hand und bereitete Luigi deshalb auch keine Probleme. Gekostet haben die Kuchen pro Portion sprich Stück EUR 2,80. Neben dem Kuchen befand sich auf den Tellern jeweils ein dicker Klacks Sahne und eine frische Orchideenblüte im wassergefüllten Gläschen. Die Kuchen waren eindeutig selbstgebacken und schmeckten wirklich ganz ausgezeichnet; die Sahne war frisch geschlagen also nicht aus der Sprühdose und dieOrchideenblüten haben wir (natürlich) nicht aufgegessen. Meine Frau hatte einen koffeinfreien Kaffee, ich einen normalen (je EUR 1,90) und als Digestif hatten wir je einen Mirabellengeist (EUR 4,50 pro Nase). Vier Sterne für das Gebotene, zumal hier auch das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt.

Fazit: Wir kommen gerne wieder.

P.S. Kleiner Tipp in Sachen "Corporate Identity": alles sollte im Auftritt einheitlich gestaltet sein; dass die Aussenwerbung und der Kassen-Beleg "Kaffee Floral", die kleine  Werbebroschüre hingegen "Kaffee floral" ausweist, ist nicht ganz stimmig. Sollte in die eine oder in die andere Richtung geändert werden.

Hier ist es wie ein kleiner Urlaub mitten in der Woche....
das zauberhaftes Ambiente nimmt die Sorgen des Alltags einfach weg.
Nicht nur für Blumenliebhaber, nein viel viel mehr!!!!!
Ein Erlebnis, ein Muss!!!!
Ob im Freien oder im Café selbst, ist alles mit viel Liebe zum Detail gestaltet.
Passend dazu gibt es viele Leckereien für jeden Geschmack
Man kann es nicht beschreiben: einfach hinfahren reingehen und erleben.......