Passau

Bei meinem letzten Stadtbummel musste ich feststellen, dass in der Stadtgalerie ein neuer Asiate aufgemacht hat. Weil es in Passau ja auch "viel zu wenig" davon gibt.  (ich alleine kenne 5 Restaurants und 5 Imbisse) Aber es scheint ein ungeschriebenes Gesetz zu sein, dass von etwas, wo es eh schon genug gibt, noch mehr eröffnet werden muss. Die Deutschen scheinen wohl auf die "Pseudo-Asia-Küche" zu stehen. (die Europäer bekommen ja nicht wirklich die echte asiatische Küche) Bei der Bewertung kommt hier meine "Imbiss-Skala" zu Tage, die natürlich andere Maßstäbe setzt als die "Restaurant-Skala"

Das Haikys ist eine Kette von Asiatischen Schnellrestaurants, die sich auf Einkaufspassagen spezialisiert haben. Das Design ist etwas life-stylisch und weit weg vom Plüsch-Asia-Nippes-Design.

Das Haikys in Passau liegt im Untergeschoss von der Stadtgalerie unmittelbar am Saturn gelegen, also nicht zu übersehen. Der Zugang ist ebenerdig, Toiletten hat das Restaurant keine eigenen, hier muss man auf die öffentliche Toilettenanlage (Sani-UN-fair; da nicht kostenlos)  vom Center zurückgreifen. Parkplätze gibt es über dem Einkaufscenter. Öffnungszeiten entsprechen denen der übrigen Geschäfte in der Mall.

SERVICE:
Das Haiky ist primär ein Selbstbedienungsrestaurant, allerdings wird einem das Essen, das man an der Theke bestellt hat, an den Tisch gebracht. Die Servicekräfte sind auch für die Reinigung der Tische zuständig, was wirklich gründlich geschiet. Positiv ist mir aufgefallen, dass ein Mitarbeiter, als er merkte, dass ein Gast nicht komplett aufgegessen hatte, eine kleine Pappbox angeboten hat, in der die Reste mitgenommen werden konnten. Das nenne ich Aufmerksamkeit. Das Personal war einheitlich gekleidet mit dunklen T-Shirts, einer roten Schürze auf einer dunklen Hose. Die Frauen (mit langen Haaren) trugen rote Kopftücher. Angesichts der Tatsache, dass bei einem Imbiss eher gar nicht mit Bedienung zu rechnen ist, eine gute Leistung, also 4 Sterne.

ESSEN:
Die Speisekarte ist das "Asia-übliche" Malen nach Zahlen, äh nein, Scherz, "Essen nach Nummern" Auch die Preise und das Angebot entsprechen genau dem, was bei den zwei anderen Imbiss-Asiaten (eine Etage höher, bzw. in der Nachbarpassage) gibt. Ich aß die "M19", Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Soße und Reis (6,90). Das Essen kam asia-üblich zügig an den Tisch. Bemerkenswert war die Art des Anrichtens: Der Reis war auf einem tablett-förmigen Unterteller, das Fleisch mit der Soße in einem Schüsselchen. Sieht schon schöner aus, als wenn man das so einfach alles zusammen auf den Teller klatscht. Das Gemüse war vielfältig (Sellerie, Karotten, Zucchini, Blumenkohl etc.), das Fleisch guter Durchschnitt (mit Sicherheit nicht die höchste Fleischqualität, aber noch in Ordnung). Ich fand es jetzt nicht sonderlich "pikant" und musste noch etwas nachwürzen, was aber dank der reichlich am Tisch platzierten Würzmöglichkeiten (Salz, Tischasche (äh Pfeffer), Soja Soße, Chillipaste und die berühmten Roten Flaschen mit grünen (bzw. roten) Deckel)  kein Problem war. Diese war in einer steinartigen Schale auf den Tischen platziert. Kritikpunkt ist, dass ich es etwas wenig Reis fand, einem großen Esser könnte es unter Umständen zu wenig sein. (oder wusste der etwa, dass ich im Moment ein wenig Diät mache)
Das Essen wird typisch für diese Imbisse frisch in der Show-Küche vorbereitet, es gibt Bonus-Karten. Speziell zum Essen fährt man da jetzt nicht wirklich hin, aber wenn man sowie in der Stadtgalerie ist und einen der Hunger treibt, kann man da ohne Probleme reingehen. Eigentlich 3 Sterne, aber angesichts der netten Anrichtweise gebe ich noch einen  halben Stern drauf auf 3.5 Sterne. (Auf der Imbiss-Skala, ausdrücklich nicht auf der Restaurant-Skala)

AMBIENTE:
Das Ambiente spielt bei so einer Lokalität jetzt nicht die große Rolle, man geht hin, um schnell etwas zu essen. Der Imbiss ist stylisch eingerichtet. Es wurde extra ein Design entwickelt, dass sich vom Asia-Barock distanzieren soll. Schöne Holztische, gedeckte Farben, leider etwas dunkel, mitten im Restaurant die Showküche, ein paar Tische stehen vor dem Restaurant auf der Mall (da rennen eben viele Leute durch). Es ist aber genug Platz, auch mit Kinderwagen oder Rollstuhl muss man sich nirgendwo reinzwängen.  Für einen Imbiss sieht es nett aus und daher gebe ich für das Ambiente 4 Sterne auf der Imbiss-Skala.

SAUBERKEIT:
Boden und Tische waren sauber. Nach jeden Gast huschte ein Mitarbeiter mit Putzmittel und Lappen vor und hat die Tische abgewischt. Auch die Küche und Theke machten einen ordentlichen Eindruck, es huschten aber auch genug Mitarbeiter rum.

PLV:
Preise sind Asia-Üblich, sie könnten auch am "Coconut" bzw. am Lee&Lee (die unmittelbaren Mitbewerber) stehen. Aufgrund der etwas geringen Mengen gibt es aber nur gute 3 Sterne (auf der Imbissskala), aber wegen des günstigen Getränks (0.5 Liter Softdrink zu 1,90) gibt es dann noch 3.5 Sterne.

FAZIT:
Wenn ich gerade im Untergeschoss von der Stadtgalerie bin und ich Hunger und nicht so viel Zeit habe, kann ich mir gut vorstellen, dort noch mal hinzugehen. Vielleicht pendeln sich die Mengen beim Essen auch noch ein, weil das Lokal erst vor 2 Wochen neu aufgemacht hat. Mich wundert es, dass so ein Laden so viele Mitarbeiter trägt, zeitweise habe ich 6-7 Mitarbeiter insgesamt gezählt. Zum gemütlichen Essen gehen, gibt es in Passau genug andere Alternativen.

Das Eataly steht zusammen mit dem
Kaisergarten http://www.gastroguide.de/restaurant/197499/kaisergarten-passau/passau/ und dem
 Sensasian  http://www.gastroguide.de/restaurant/182529/sensasian/passau/unter der Leitung einer Führung. Das Gesamtkonzept ist wohl ein Hauch "anders" und "livestyle".

Das Eataly hat als Schwerpunkt, wie der Name schon sagt, italienische Küche, wobei es kein klassischer Italiener ist. Es befindet sich im 1.OG der Stadtgalerie in Passau, verfügt aber über einen eigenen Zugang von draußen, um unabhängig von den Öffnungszeiten dieser zu sein. Über die Stadtgalerie ist der Zugang barrierefrei, der Zugang direkt nach draußen ist es nicht. (also Vorsicht, wenn man Abends hingeht und über die Öffnungszeit der Stadtgalerie hinaus bleibt!) Die Restaurant-eigenen Toiletten liegen auf einer Ebene, sind allerdings sehr eng. Rollstuhlfahrer müssen auf die Toiletten der Stadtgalerie ausweichen.
Bei den Parkplätzen auch Vorsicht: zu Öffnungszeiten der Stadtgalerie kann man auch deren Parkplätze verwenden, die Garage schließt aber um 20.30! Es gibt aber gegenüber auch noch die Zentralgarage.

Das Publikum sind wohl eher Leute, die eh in der Nähe sind (einkaufen, Ärzte, Kino etc.), direkt ausschließlich nur zum Essen hingehen/fahren kann ich mir eigentlich nicht vorstellen.  Bei schönem Wetter kann man auch draußen sitzen.

Ich war mit Frau und eines meiner Kinder in Passau beim Bummeln und brauchten etwas zum Mittagessen. Es gibt durchweg warme Küche und wir waren sowie direkt im Einkaufszentrum, da fiel die Wahl auf dieses Lokal.

SERVICE:
Es ist kein richtiges Bedienrestaurant (auf der Terasse wird man anscheinend bedienst, ich sah eine Kraft mehrmals mit Pizza rauslaufen, die ist aber auch nicht vom Restaurant einsehbar). Man geht an den Tisch, sucht sich aus der Karte seine Sachen aus, geht an die Kasse, bezahlt und erhält einen Bon, mit dem man dann die Speisen an der Showküche abholen kann, wenn die Nummer aufgerufen wird. Man muss je nachdem, wie voll es ist, höllisch aufpassen, die Nummer zu hören, weil es ohne Mikrophon geschieht. Wenn schon so viel "Lifestyle" (dazu später) dann doch bitte auch diese "Funkbuzzer", mit denen man informiert werden kann, wenn das Essen fertig ist und man sich nicht so konzentrieren muss.

Es gibt keine Tablett-Geschirrrückgabe im Restaurant, die Teller/Tabletts werden von Zeit zu Zeit von einer Servicekraft eingesammelt und stehen bis dahin teilweise bis zu 20 min auf den Tischen. Wenn die einem im Weg sind, werden die von den Gästen auf einen Tisch in der Nähe der Theke gestapelt. Das geht absolut nicht! Außerdem habe ich die ganze Zeit nicht ein einziges Mal gesehen, wie nach dem Verlassen der Gäste ein Tisch abgewischt wurde. (wobei das sich in der Sauberkeit niederschlagen wird).

Sorry, hier besteht Nachholbedarf. Das kann ja sogar das "Goldene M" besser.

An der Kasse/Theke war das Personal freundlich und so gibt es - in Hinblick dass es ja ein Selbstbedienungslokal ist - gerade noch 3 Sterne.

ESSEN:
Es gibt hier "nur" Pizza, Pasta und Salate (also keine Fleischgerichte). Die Speisekarte liegt auf den Tischen und ist schon etwas "angegriffen" (etwas mehr als ein Pappendeckel).  Gegessen wurde 2 mal das Tagesangebot (eine kleine Pizza mit diversen Zutaten samt kleinen Getränk zu je 6,30), meine Tochter aß eine kleine Margarita (die bezeichnenderweise  fast teurer war als die Tagesangebotspizza, aber meine Tochter mag eben nur Margarita). Die Pizza war ok-gut, keine kulinarische Sensation, aber für ein schnelles Mittagessen absolut in Ordnung. Für ein Sonntagsessen wäre es mir "zuwenig" gewesen (nicht von der Menge her, sondern vom "gewissen Etwas"). Der Boden war schön cross, aber nicht verbrannt, das innere schön Fluffig aber nicht flüssig, ein etwas dicker Rand und eben nicht hauchdünn, wie man es sonst teilweise kennt.
 An der Theke kann man sein Essen noch mit Chilliöl, Parmesankäse (es sah zumindest danach aus), Tabasco etc. "aufwerten", an den Tischen stehen Salz und Pfefferstreuer (auf Wunsch kann man sich auch eine große Pfeffermühle holen), zudem Olivenöl und Balsamico-Essig. (Mangels Salat nicht näher begutachtet)

Was mich gestört hat: in den Getränken sind ungefragt Eiswürfel gelandet (klar, Eis ist billiger als Getränk) und es hätte etwas mehr Kohlensäure sein dürfen. Da haben wir wohl den Rest aus einer Flasche erwischt, weil die Getränke nicht aus einer Zapfanlage stammten.

Mit viel Wohlwollen 3.5 Sterne

AMBIENTE:
Durch die Lage in einem Einkaufszentrum sind die Möglichkeiten natürlich begrenzt. Eine Ganze Wandseite nimmt die Show-Küche mit ihren 3 Sektionen (Pizza, Pasta, Salat) ein. Zum Einkaufszentrum hin ist die Kasse, wo man bestellt und bezahlt. Hier werden auch die Getränke ausgeschenkt. Es ist nicht die klassische Italiener-Atmosphäre, sondern etwas modern-Lounge-mäßig. Lederbänke und Sessel bzw. Sitzwürfel, Bar-Tische mit Lederhockern. Eine große Glasfront mit Blick zum ZOB. Teilweise ist die Deckenverkleidung bewusst offen gelassen, man sieht die Betondecke, samt Haustechnik. Muss man mögen, ich mag es nicht. Leise Musikberieselung, bekommt man aber nicht so mit. Tische aus Holz ohne Tischdecken.

Es ist Geschmackssache dabei und angesichts der Ausrichtung bin ich nicht ganz so streng und gebe - noch - 3.5 Sterne.

SAUBERKEIT:
Zwischen 2 Tischbelegungen werden die Tische nicht abgewischt, zumindest in der Zeit, wo wir da waren.  Sogar in den Burger-Tempeln wird das gemacht. Ansonsten war soweit erkennbar, alles in Ordnung. Die Toilette war so weit sauber, aufgrund des komischen Funzellichtes sah sie trotzdem nicht ganz so aus, wie es sein könnte. Es gab auch ein paar abgeschrammelte Ecken.

Hier deswegen nur 3 Sterne (was ja - noch - in Ordnung ist).

Preis-Leistung:
Durch die zentrale Lage ist man natürlich nicht drauf angewiesen, durch Kampfpreise Gäste ins Lokal zu locken und die Preise nur "normale" Pizza halte ich schon für etwas ambitioniert. Daher gerade noch 3.5 Sterne für das PLV

Fazit:
Extra zum Essen würde ich das Lokal nicht ansteuern (z.B. für einen gemütlichen Abend zu Zweit), aber z.B. zum Freund treffen, die eh in der Stadt sind, ist es durchaus eine Option. Oder zum Essen, bevor es ins gegenüberliegende Kino geht bzw. wenn man sowieso gerade in der Stadtgalerie zum Einkaufen ist und man keine Lust auf die 5 Asiaten hat, die in unmittelbarer Nähe liegen.

VORWEG:


Nichts gegen meine beiden Vorkritiker, aber relativ kurz geschriebene 5-Sterne-Regen-Bewertungen machen mich immer etwas mißtrauisch und deswegen habe ich mich entschlossen, selber mal nach dem Rechten zu sehen und einen eigenen Eindruck zu gewinnen. Und dieser Eindruck hat es im Prinzip bestätigt, auch wenn es die 5 Sterne bei mir nicht ganz gab. Das liegt aber  an meinen recht strengen Bewertungskriterien, wo ein Gesamteindruck von 4.5 Sternen bei einem derzeitigen Bewerungsschnitt von 3.6-3.8 Sternen durchaus aus überdurchschnittlich anzusehen ist und meiner Begeisterung sicherlich keinen Abbruch tut.

ALLGEMEIN:
Die Toasteria in Passau gibt es noch nicht lange, sie über  einen Österreichischen Franchise-Vergeber (zur Zeit gibt es aber nur die Fillialen  in Passau und Gurten(A) ) betrieben. Sie liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu einer Subway-Filliale, was angesichts ääääääähnlicher Konzepte erstmal recht mutig scheint, aber bei genaueren Hinsehen doch deutliche Unterschiede  erkennbar sind.  Die Lage in der Bahnhofstraße direkt bei der Stadtgalerie bedeutet viele Passanten, die daran vorbeilaufen und laut Bedienung ist zu den Stoßzeiten auch richtig viel los. Der Zugang zum Restaurant ist ebenerdig, zu den Nebenräumen (Küche , Toiletten führen ein paar Stufen). Parkplätze gibt es nur in den umliegenden Parkhäusern (wie bei  allen Lokalitäten  in der Umgebung)

SERVICE:
Ich wurde freundlich von einem Österreicher (Chef?) begrüßt, und konnte mir in leeren Lokal noch einen Tisch aussuchen.  Er war sehr freundlich mit netten Charme, und weil noch nicht viel los war, bleib zwischendrin auch Zeit für ein kleines Schwätzchen über das Lokal etc.  Getränke und Essen wurden prompt und schnell gebracht, auch wurde einem Zeit gelassen, vor der Getränkewahl die Karte zu studieren.  Es  herrschte eine lockere Atmosphäre, wo man sich wohl gefühlt hat. Alles in allem gebe ich dafür (für meine Verhältnisse überdurchschnittliche) 4 Sterne. Nicht zuletzt auch deswegen , weil während dem Essen die Rückfrage gefehlt hat, ob es schmeckt. Die kam erst nach dem Essen. Der Bestell- und  Bezahlvorgang lief über ein Smartphone.  Einen Beleg gibt es wohl nur, wenn man ihn ausdrücklich verlangt. 

ESSEN:
Die Speisekarte sieht wie ein gebundenes Postkartenbuch aus, im Inneren sich die Blätter eingeklemmt, man kann sie  so relativ leicht austauschen, wobei das bei Franchise-Läden wohl eher nicht so vorkommt. Der Schwerpunkt liegt auf diversen  Toastgerichten, es gibt aber auch  einige Gerichte (zumeist mit  Asia-Touch), die auch ohne  Toast auskommen.

Es gibt auch viele vegetarische Gerichte (bzw. vegetarische Variationen) auf der Karte, dass  auch Pflanzenfresser nicht auf alibi-Gerichte ausweichen müssen und etwas "Gescheites" bekommen.

Ich aß einen Holzhacker-Toast zu 7,50 mit  Gouda, Naturschnitzel (wahlweise Schwein oder  Huhn), Speck, Zwiebel, Mais, Tomaten , Pfefferoni und Knoblauch.  Dazu gab es  einen  kleinen Minisalat mit Blattsalat,  Tomate, einen Obststückchen mit Mohn, Radieschen etc... siehe auch  die Internetseite mit der kompletten Speisekarte.

Oft denkt man bei Toast an  das Toastbrot im Supermarkt bzw. die kulinarische Fremdgängerei (Toast Hawaii) bei  den "kulinarischen Kosmopoliten", die meinen die ganze Welt in ihr Lokal holen zu müssen. Davon ist die Toasteria so weit weg entfernt wie Hawaii von Passau.  Die Gerichte hier sind wesentlich raffinierter und durchaus eine Hauptmahlzeit.

Hier war der Toast ein leicht geröstetes großes Stück Weißbrot mit frischen Zutaten (ok, der Mais wohl nicht, aber wer erwartet das wirklich in dieser  Liga?).  Insgesamt sehr ansprechend angerichtet , nette Geste ist die gerollte Gurkenscheibe, in der das  - leider konventionelle - Ketchup platziert war.  Hier könnte man noch etwas anderes anbieten. Vor allem deswegen "nur" 4.5 Sterne.

Der Salat war klein aber fein, mit einem selbstgemachten Dressing. 

Getrunken wurde ein Spezi, das hinter der Theke selbst aus Cola/Fantea selbst gemischt wurde(also nicht aus einer Zapfanlage stammt)

AMBIENTE:
Das Ambiente hat einen gewissen "Lounge-Charakter" mit einem großen Thekenbereich, wo man sitzen kann, der langen Sitzbank aus schweren Stoff und Leder und Sesseln. Die Tische verfügen über keine Tischdecken, das vermisst man hier aber auch nicht. Eine dezente Musikbeschallung mit moderner leichter Popmusik ist vorhanden. Es ist jetzt nicht der Ort, um ewig da zu sitzen, aber für das Essen ist das völlig OK. Dank des vielen Stoffes tut der Raum auch nicht hallen, auch wenn mehr Tische besetzt sind, hält sich der Lärmpegel in Grenzen. 4 Sterne

SAUBERKEIT:
Es war alles sauber, im Prinzip nichts zu meckern. Wobei ich an diesem Tag auch der erste Gast war und die ganze Einrichtung noch recht neu, was das Sauberhalten auch etwas erleichtert. Toiletten konnte ich mangels Besuch nicht beurteilen. 4 Sterne

PLV:
Das Essen ist hier seinen  Preis wert, die Getränke könnten etwas billiger sein , das ist eben  Innenstadt-Niveau.

FAZIT:
Die Toasteria ist ein angenehmer Ort, um ein gutes Mittagessen einzunehmen, wenn man in Passau in der Innenstadt ist. Extra jetzt von meinem Wohnort würde ich da jetzt nicht hinfahren (sind ja auch immerhin 25km). Vielfraße werden hier mutmaßlich wohl nicht satt, aber die haben ja genug andere Möglichkeiten (einen der Mittagsbuffet-friß-dich-zu-Tode-Asiaten) ich bin auf jeden Fall gut satt geworden, es hat geschmeckt und das ist die Hauptsache.

Zuerst: der Betreiber vom Kaiergarten betreibt laut Hinweis in der Speisekarte noch andere Gastronomiebetriebe in Passau, zum einen das Eataly in der Stadtgalerie und zum anderen das Sensasian in der Fußgängerzone. Wenn man genauer hinschaut, ist dann auch ein - kleiner - Roter Faden erkennbar... Es sind Betriebe, die sich von "klassischen" Italiener und Asiaten etwas absetzen wollen und auch hier merkt an "Crossover-Einschläge". Auf der Karte vom Kaisergarten befinden sich daher logischerweise deutsche, italienische und auch asiatische Gerichte (man könnte fast meinen, es werden teilweise Rezepte ausgetauscht)

Der Kaisergarten liegt sehr zentral in der Bahnhofstraße zwischen Hauptbahnhof und der Stadtgalerie, es herrscht also  großer Fußgängerverkehr. Eigene Parkpläzte gibt es da natürlich keine, aber gezielt fährt man da auch nicht hin, man ist eben in der Gegend und ißt dann eben da. Er besteht aus einem netten Biergarten (wo man dank bereitgelegter  Decken bei nicht so warmen Wetter sitzen kann) und einem Wintergarten-ähnlichen Innenbereich. Zu Beiden führen einige Stufen, barrierefrei gibt es also wo anders. Es wirkt auf den ersten Blick etwas unscheinbar, vor dem Lokal ist wegen der Zufahrt zum ZOB auch sehr reger Busverkehr.

Hier geht man nicht nur zum Essen hin, sondern zum Beispiel auch für eine Tasse Kaffee für die Zeitungslektüre. Dazu hat man an der Theke eine sehr große Auswahl von Alkoholika gesehen, es scheint also auch einen gewissen Lounge/Bar-Betrieb zu geben.


Service:
Die Bedienung hat ihren Job ordentlich gemacht, nicht mehr und nicht weniger. Beim Platz nehmen lies sie mir Zeit, die am Tisch platzierte Speisekarte zu studieren (auch die Getränke). Bestellungen wurden prompt aufgenommen und gebracht, es war aber an diesem Donnerstag auch nicht wirklich viel los. Leerlaufzeiten wurden genutzt um ausgiebig Gläser zu polieren. Ein Rückfrage wegen dem Essen kam leider erst beim Abräumen. Daher "nur" 3.5 Punkte

Essen:
Die Speisekarte ist recht überschaubar, sie deckt einen recht weitläufigen Raum ab (vielleicht auch durch die Zusammenarbeit mit einem "Italiener" und einem "Asiaten" (wobei letzter eher ein Lounge-Asiate ist, der mit den "klassichen" Asiaten nicht so viel zu tun hat). Es gibt einen Festen Teil und dazu Tages bzw. Wochenangebote. Die Hauptspiesekarte ist ein geheftetes Pappbuch, der variableteil einfach ein "Fetzen Papier", da bleiben natürlich Gebrauchsspuren nicht aus. Kindergerichte sucht man hier vergebens aber die klassische Familie mit Kindern ist wohl auch nicht die Zielgruppe.

Ich aß ein "Rosa gebratenes Rinderlendensteak" mit Ofenkartoffel mit Sauercreme zu 12,90. Nach angemessener Wartezeit (die offene Mini-Küche befindet sich direkt hinter der Theke, man kann dem Koch also direkt zuschauen) bekam ich auf einer großen Schieferplatte mein Essen serviert. Bilder konnte ich leider keine mehr machen, weil ich beobachtet wurde.  Das Fleisch war schön in Stück-Scheiben angereichtet, schön zwar, eben rosa (es wurde nicht nach dem Gar-Grad gefragt), schön zwart und gut gewürzt, dazu etwas Bratensaft. Die Ofenkartoffel war auch gut, leider etwas zu wenig von der Sauercreme. Man muss die ja nicht komplett in die Kartoffel kippen, von anderen Lokalen (der Schmiede in Ortenburg) kenne ich, dass man noch mal etwas extra in einem Gefäß bekomme. (aber die spielt auch in einer anderen Liga). Nicht in der Karte auf auf meiner Platte war in der Ecke noch eine ordentliche Portion Salat (Blattsalate, Gurke, Tomate, geschnitze Karottenscheiben). Alles machte einen recht frischen Eindruck und das  Anrichten auf der Platte sah auch sehr ansprechend aus. Deswegen gute 4 Punkte.

Ambiente:
Von außen macht es eigentlich einen recht netten Eindruck, der Name "Garten" sagt ja auch aus, dass das eigentlich das Hauptanliegen ist, draußen zu sitzen. Der Innenraum selber hat das Ambiente von einem Wintergarten, wenn die Sonne auf das Glas knallt, kann es unter umständen recht unangenehm werden. Im  Raum ist ein großer Thekenbereich, der auch die komplette Küche enthalt (Kochbereich und Spülbereich), es ist da alles offen. Dank einer guten Lüftung merkt man zum Glück davon zumindest geruchlich nichts. Die Tische sind etwas einfach gehalten ohne Tischdecken, umlaufende Bänke, teilweise etwas beengt. Dezente Musikbeschallung unterschiedlichster Richtung.
Alles in allem dank der halben Punkte 3.5 Punkte (4 hätte es bei ganzen Punkten nicht gegeben)

Sauberkeit:
Im großen und ganzen war alles sauber. Man konnte ja sehen, dass auf saubere Gläser Wert gelegt wird. Ein paar Kleinigkeiten konnte das ganz penible Augen erkennen, die aber mit Sicherheit aus dem Alltagsbetrieb stammen und nicht älteren Datums sind. 4 Sterne

Preis-Leistung:
Also mein Essen war sein Geld auf jeden Fall wert, es war nicht billig (wenn man billig Mittagessen gehen will, muss man eben einen Imbiss heimsuchen) Würde es in der Form jederzeit wieder essen.
Das Bier (Alkoholfreies Weißbier zu 3,30) entspricht ortsüblichen Preisen. 4 Sterne

Fazit:
Es ist jetzt nicht die Lokalität, um gezielt gemütlich essen zu gehen. Wenn man aber zufällig in der Gegend ist, kann man ruhig reingehen. Weil der Hauptschwerpunkt auf dem Essen liegt und es dafür gute 4 Sterne gab, bleibe ich auch trotz der kleinen Abzüge in den anderen Kategorien in der Gesamtwertung bei glatten 4 Sternen

Der Bayerische Löwe liegt mitten in Passau, zwischen der Stadtgalerie und der Fußgängerzone. Das Gebäude ist 1996 abgebrannt und wurde neu aufgebaut, wobei Wert drauf gelegt wurde, ein traditionelles Ambiente zu bewahren. Leider wurde bei der Traditionellität vergessen, das Gasthaus barrierefrei zu machen. Vor dem Eingang sind einige Stufen, zu den Toiletten im Keller führt eine enge Treppe. Auch zum Biergarten kommt man nicht ganz barrierefrei.

Parkplätze gibt es in den umliegenden Parkgaragen, Bahnhof und ZOB liegen auch nicht weit weg.

Service: 
Die Servicekräfte arbeiten flink und aufmerksam, auf ein einheitliches Erscheinungsbild wird geachtet (Schürze, Shirts/Jäckchen). In der Regel sind die auch mit Namen gekennzeichnet. Auch Auszubildende werden in der Regel als solche gekennzeichnet (mit dem augenzwinkernden Bitte, im Fall des Falles etwas nachsichtiger zu sein). Auch wenn der Laden voll ist, ist keine Überforderung zu erkennen. Leider unterblieb während dem Essen die Rückfrage, ob alles passt.

Essen:
Gegessen wurde ein Zigeunerschnitzel für 12,95 (ja, liebe Freunde der political correctness, das darf hier noch so heissen, ohne dass die Mahnwachen vor dem Lokal aufziehen) mit Salatteller. Beilage waren Pommes-Frites. Das Zigeunerschnitzel war jetzt ohne Höhen und Tiefen, 3 Stücke gebratenes Fleisch (zum Glück nicht paniert, das habe ich auch schon erlebt), schön saftig, die Soße mit einer milden Schärfe und den Paprikastückchen. Die Pommes waren 08/15. Der Beilagensalat bestand aus mehreren Blattsalten, Gurken, Tomaten und ein paar Karotten/Sellerie-Streifen. War soweit alles frisch, nur beim (Jogurt-)Dressing (was sehr reichlich vorhanden war) war ich mir nicht ganz so sicher, ob da nicht "nachgeholfen" wird. Die Portionsgröße war ordentlich, hungrig mit keiner aufstehen. (warnen muss man vor diversen Pfander´l, die fast nicht zu bewältigen sind). Also vorsicht bei der Bestellung von Extras wie Suppen, Vorspeisen (z.B. Griebenschmalz) etc...

Familienfreundlich ist das Angebot am Sonntag, wo pro Erwachsenen, der ein Hauptgericht ißt, ein Kind bis 12 Jahren kostenlos ein Gericht aus der Kinderkarte samt 0.2-Getränkt bekommt. Das relativiert die nicht ganz so günstigen Preise etwas ins Positive. Es gibt reichlich Auswahl an Kindergerichten (es geht also weiter über die Spätzle mit Soße hinaus).

Es wird auch jeden Tag ein günstiges Tagesgericht angeboten, allerdings mit der Einschränkung: "Solange der Vorrat reicht". 

Die Speisekarte ist recht traditonell-bayrisch gehalten, auf kulinarische Fremdgängerei wird weitestgehend verzichtet, aber trotzdem wird hier jeder etwas finden, was ihm schmeckt.

Ambiente:
Das Ambiente ist traditionell-rustikal, ohne aber altbacken zu wirken. Man hat nicht das Gefühl, in einer relativ neuen Gaststätte zu sitzen, wozu der dunkle Parkettboden und auch der Wandanstrich beiträgt. Die Tische haben nur Mitteltischdecken (was man natürlich auch leichter sauber halten kann), auf den Tischen Holzboxen mit vorgerichteten Besteck-Servietten-Sets, die man sich selber rausnehmen muss. Es gibt 2 Räume, getrennt durch einen breiten Mittelgang, es wirkt durch die Farbgebung etwas dunkel, aber gemütlich. Die Plätze direkt an der Küche bzw. am Pass sind halt nicht ganz so gemütlich, weil da halt immer sehr viele Leute vorbeihetzen.

Es gibt noch einen schönen Biergarten, der aber recht laut ist, weil eine stark befahrene Straße daran vorbeiführt. Zu beachten ist allerdings, dass es im Biergarten mitunter eine etwas eingeschränkte Speisekarte geben kann.

Auf Musikberieselung wird zum Glück verzichtet, es kann aber aufgrund des großen Raumes bei voller Besetzung durchaus etwas laut werden. Und es ist eigentlich immer recht gut besetzt.

Sauberkeit:
Es war soweit alles schön sauber, auch wenn im Lokal recht viel los war. Staubfänger halten sich  in Grenzen und wenn unsaubere Stellen waren, waren die der schneematischen Witterung geschuldet bzw. einfach dem Betrieb (also es gab keinen älteren Schmutz). Es wird also regelmäßig gründlich durchgeputzt (vormutlich von den Auszubildenen). Kein Problem der Sauberkeit, aber trotzdem eine Sache des Eindrucks: die Toiletten liegen ja im Keller, der Gang dorthin geht um einie Ecken, es ist düster und aufgrund der Gewölbe manchmal auch etwas erdrückend.

Preis-Leistung:
Es ist nicht ganz billig, aber natürlich kann man auch noch teurer essen in Passau. Es ist natürlich ein gutes Stück der extrem guten Lage geschuldet und der Tatsache, dass wohl auch gerne Touristen vorbeikommen. Vor allem 3,60 für die halbe Bier finde ich schon etwas ambitioniert, auf dem Land geht es bei uns immer noch unter 3 Euro.

Allgemein
Abseits vom Touristentrubel auf der "Inn-Seite" gelegen, direkt am Fluß mit einem sehr schönen Ausblick. Sicherlich hat das Restaurant durch das Hochwasser großen Schaden genommen, denn es wirkte alles sehr sauber und frisch renoviert. Gutes Ambiente.
Das Publikum ist total gemischt, junge Leute, Studenten, "Mittelalter" und auch Senioren. Wir waren gegen 18:30 h da und es war ruhig, mit zunehmender Zeit wurde es richtig voll und es gab keinen freien Platz mehr....Reservierung sicherlich sinnvoll.


Bedienung
Einfach gut! Super nett, freundlich und kompetent. Lediglich als das Lokal komplett voll war, musste man etwas Geduld aufbringen, was aber nicht schlimm war.


Das Essen
Geschmacklich und auch die Art wie es serviert wurde gut! (siehe auch Fotos) Eine cremige Steinpilzsuppe mit Pilz-Einlagen (EUR 6,50) als Vorspeise, ein Wiener Kalbsschnitzel als Hauptspeise für mich. Die Portion ist nicht gerade als klein zu bezeichnen! Das Fleisch war sehr zart (EUR 15,90). Meine Begelitungen haten noch Pfiferlingstagliatelle (12,50) und Seeteufel-Medaillons (EUR 19,00), die ebenfalls überzeugten!
Es stehen sehr gute offene Weine zur Auswahl, u. a. ein Luganer (0,2 l zu EUR 6,60) oder ein Zweigelt (0,2 l zu EUR 3,90). 


Das Ambiente
Siehe meine Eingangsbemerkungen, gemischtes Publikum, renoviert, gutes Ambiente, tolle Lage!


Sauberkeit
Alles perfekt und gut!

Allgemein:
Das Pho Hoang liegt direkt an einer stark befahrenen Einfallstraße Richtung PA- Innenstadt, es gibt ein paar Parkplätze vor dem Haus, zum Restaurant müssen ein paar Stufen überwunden werden, die Platzverhältnisse nicht nicht gerade üppig, es ist also nicht wirklich barrierefrei.

In dieser Lokalität befang ich früher mal ein Pilspub, was man zum einen an der Beschilderung an den Parkplätzen und zum anderen auch noch an Teilen der Einrichtung bemerkt (Decke, TV-Gerät, Beamer etc.)

Es bezeichnet sich als Vietnamese (wobei man uns Europäern bestimmt in dieser Hinsicht viel erzählen kann, für die Thai, Vietnam, Chinesisch etc... wohl nicht zu unterscheiden ist, schon gar nicht in der an Europa angepassten Version) 

Vor dem Restaurant gibt es im Sommer noch eine Terrasse, die aber zum einen nicht besonders schön ist, und auch nicht besonders schön liegt, weil man dem Verkehrslärm von der Straße ausgesetzt ist.

Bedienung:
Der Service wurde von einem jungen Mann geschmissen, der zeitweise seine Aufmerksamkeit zu sehr einem Smartphone oder Tablet o.Ä. gewidmet hat und ab und zu deswegen etwas zeitverzögert reagiert hat. Auch wenn wenig los ist und es etwas langweilig ist (als ich kam, war ich der einzige Gast, als ich ging, waren aber noch 5 weitere Tische besetzt und der Laden somit zu ca. 40-50% besetzt) macht das keinen guten Eindruck. Sonst war es aber in Ordnung, er war gepflegt,  trug Kochhose und Weste und ein Käppi verkehrt rum (ich werd alt... ich mag das in  Gaststätten nicht), er war etwas wortkarg, aber freundlich und hat seinen Job sonst ohne Fehl und Tadel gemacht.

Essen:
Für einen Asiaten ist die Speisekarte relativ klein, die 100er Marke bleibt in weiter Ferne. Auch die Mittagskarte besteht nur aus wenigen Gerichten, die dafür besonders preiswert. Für 6,90 bekommt man eine  Suppe, eine Hauptspeise und ein kleines Getränkt. Da lässt sich wirklich nicht meckern.

Worüber ich meckern könnte, ist die kulinarische Fremdgängerei auf der Karte, die z.B. den Namen Rumpsteak trägt (auch wenn dadrüber noche eine asiatische Bezeichnung steht). Wer bitte schön bestellt sich so etwas bei einem Asiaten?

Wie gesagt, es handelt sich um vietnamesische Küche und einige Gerichte sahen tatsächlich etwas anders aus, als ich sie vom Asiaten sonst kenne.

Bei der Mittagskarte kann im Prinzip zwischen Geflügel, Schwein, Pangasius wählen. Beides wird als "knusprig" oder "gebraten" angeboten. In der Befürchtung, das mit "knusprig" "frittiert" gemeint ist, habe ich mein Schwein als "gebraten" bestellt, da die Pikante Soße von den 4 möglichen Gewählt. Reist und Gemüse ist immer dabei. Es ist also so eine Art kleiner Baukasten. Dazu gibt es eine Entensuppe (habe ich bisher noch nie in der Form so gelesen), die es allerdings nur in einer "pikanten" Variante gab. Wer es also nicht scharf mag, hat von der Suppe nicht.

Die Suppe wurde - wie es sich gehört - in einer Porzellanschale mit Porzellan-Löffel (nicht selbstverständlich... siehe Kritik Didi Chen) serviert und hat sehr gut geschmeckt. Eine angenehme Schärfe und irgendwie anders, als die sonst übliche Peking-Suppe, die bei solchen Angeboten dabei ist.

Das Hauptgericht selber waren kleine Stücke (aber nicht so klein, dass man die auf einmal in den Mund schiebt), schön auf den Teller aufgefächert. Die wurden also nicht mit der Schöpfkelle auf den Teller geklatscht. Das Fleisch war schon kross angebraten, die Soße schön pikant. Selbst ich als scharfer Hund habe die Flasche zum Nachwürzen stehen lassen können. (von der habe ich zu Hause übrigens auch immer einen kleinen Vorrat... btw: Roter Deckel = besonders scharf. Die gibt es auch mit grünem Deckel, wobei das auch den meisten schon scharf genug sein wird). Der Reis war auch gut, ohne Höhen und Schwächen. Das Gemüse schön geschnitten, wirklich nichts zu meckern. (siehe auch Bilder). Dieses Essen kam garantiert nicht aus dem "Pott", ein verräterisches "Ping" war auch nicht zu hören. Das Essen hat also den ersten Eindruck, den ich durch das Ambiente hatte, weit übertroffen.
Angesichts der Liga in der das Restaurant spielt (der erste der 2.Liga ist mit Sicherheit besser als der 18. der 1.Liga) lasse ich mich sogar mal zu - aufgerundeten - 5 Sternen für das Essen hinreissen.

Ambiente:
Das Ambiente ist etwas angestaubt und wirklich nicht ganz stimmig. Das ist wohl zum größten Teil der Vornutzung der Räumlichenkeiten als Pilspub geschuldet. Einige Indizien lassen darauf schließen, dass der Laden von einer Brauerrei verpachtet wird, dass natürlich die Gestaltungsmöglichkeiten sich auch in gewissen Grenzen halten. Den Wänden sieht man an, dass sie von Laien gestrichen wurden, die Holzdecke und Theke ist noch ein Relikt aus der Pub-Zeit, ebenso Beamer und Riesen-TV. Es wurden ein paar kleine asiatische Stil-Elemente eingesetzt, es gibt vernünftige Tischdecken, die Servietten sind allerdings die ganz billigen weißen Papierservietten. Es ist teilweise auch etwas eng. Immerhin stehen auf dem Tisch Vasen mit (echten!) Blumen. Am Anfang wurde man mit asiatischen Gefidel beschafft (das mag ich gar nicht), dann ist aber eine CD mt Instrumentalmusik (a la James Last oder Captain Cook) im Player gelandet... Nun ja schon Wilhelm Busch sagt: "Musik wird als störend oft empfungen, weil sie mit Geräuch verbunden" bzw. Musik ist eben Geschmackssage. Aber zum richtig-romantisch Essen geht man hier eh nicht rein. Nach reiflicher Überlegung und aus Fairness zu anderen Lokalen kann ich trotzdem nicht mehr als subjektive 3 Sterne geben.

Sauberkeit:
Im Restaurant war es soweit sauber, auch die potentiellen Staubfänger verdienten diesen Namen nicht. Tischdecke frisch und sauber, auch die Platik-Flaschen mit der scharfen Soße, werden wohl gesäubert, bevor sie auf die Tische gestellt werden, es waren keine Soßenreste am oberen Ende zu erkennen, was ja in billigeren Lokalitäten durchaus vorkommen kann. Dem ganz strengen Augen sind nur ein paar Kleinigkeiten aufgefallen, über die man hinwegsehen kann, dass man dafür sehr gute 4 Sterne geben kann.


Preisleistung:
Die gebotene Leistung für 6,90 lässt wirklich keinen Grund zum Meckern aus, zumal das Essen ja wirklich frisch gebraten wurde (konnte man a) hören und b) dem Essen ansehen) und auch noch das kleine Getränk inklusive war. (wenn auch kein Markencola, sondern von einer lokalen Brauerei). Es sah auch mal angenehm anders aus, als bei anderen Mittags-Teller-Asiaten. Was man für so einen Preis in so einer Lokalität erwarten kann, wurde bei weitem übertroffen, daher zücke ich hier und heute für das PLV die Höchstnote, also 5 Sterne

Fazit:
Entgegen dem optischen Eindruck von drinnen und daußen hat das Essen richtig gut geschmeckt und ich könnte mir vorstellen, mal wieder dorthin zu gehen, wenn mich der Hunger packt. Für einen gemütlichen Abend liegt es mir aber zu weit weg vom Schuß. Die 5 Sterne Gesamtwertung wurde leider durch die 3 Sterne im Ambiente verhindert.