Sachsen

Allgemein:

Vor einem Theaterbesuch wollten wir essen gehen, und haben telefonisch vorbestellt. Am Eingang hat uns ein Azui empfangen, und der musste erst mal suchen wo er uns plazieren soll. Bekommen haben wir einen Platz im Brauhaus auf der Empore an einem wacklicken Tisch. Nach unterlegen von Bierdeckeln war dieses Problem gelöst. Wir hatten ja auch ausreichend Zeit, da wir 20 Minuten warten musssten, bis wir überhaupt von einer Bedienung wahrgenommen wurden. So hatten wir 30 Minuten nach betreten des Lokals endlich ein Bier in der Hand. Die Bestellung wurde dann auch aufgenommen, die Bedienung ließ sich aber bis zum austeilen des Essens nicht mehr bei uns blicken und reagierte auch nicht auf Winkzeichen, sodass wir unser nächstes Bier erst mit der Essenslieferung bestellen konnten. Das Essen selber war teilweise kalt, die Schnitzel nicht wirklich lecker.
Unangenehm war auch, das unter uns eine Feier eines großen Chores war, und wir uns bedingt durch die Lautstärke der Musik und der feiernden Leute uns teilweise nicht mal ordentlich am eigenen Tisch unterhalten konnten.
Das war unser erstes und letztes mal in diesem Hause!
Bedienung:
Die Bedienung war nett, aber vollkommen überfordert mit der Menge der Leute
Das Essen:
kaltes Bratenbrot>war lecker und ok,
Braumeisterschnitzel>Panade mehlig und nicht durchgebraten, Pommes hart und dunkelbraun wie aus alten Öl, Gemüse kalt
Haxe> Sauce Einheitsbrei, Kraut pampig, Haxe selbst auch lauwarm
Spießbraten> Kraut pampig und kalt, Sauce Einheitsbrei, Kartoffeln hart
-Vorspeise Wurstsalat, kam nur eine Minute vor dem Hauptgang
Das Ambiente:
Ambiente war gemütlich, typisch eines Brauhauses
Sauberkeit:
soweit erkennbar, ok

Allgemein:

Das Gastmahl des Meeres ligt etwas abseits auf der Zwickauer Straße in Dresden. Leider gibt es auch keine Ausschilderung von Seiten der Budapester Straße.
Das Restaurant befindet sich in einem Neubau und ist relativ groß. Einige Plätze sind von großen Terrarien umgeben, von den anderen Tischen hat man freien Blick auf die Zubereitung des frischen Fisches. Da die Küche im Gastraum ist, sind natürlich auch die Bratdüfte im ganzen Raum verteilt, auf den vorderen Plätzen mehr, bei den Terrarien weniger. Hier schien mir die Lüftung etwas überfordert?
Bedienung:
Ein junger Herr bediente uns sehr freundlich, flott und immer auf das Wohl seiner Gäste bedacht. Für die Getränkewahl ließ er uns Zeit zum stöbern in der Karte. Nach Bestellung der Getränke hatten wir wieder ausreichend Zeit zum aussuchen der Speisen aus der sehr umfangreichen Speiseliste. Für die Zwischenzeit wurde ein kleiner Snack vom Haus serviert. Die Speisen wurden zur selben Zeit serviert.
Sehr guer und freundlicher Service.
Das Essen:
Eine sehr umfangreiche Karte mit Fischspeisen von9,00 € bis 17,00 €, aber auch für Nichtfischesser steht zur Verfügung. Die Desserts sind ebenfalls auf der Hauptkarte zu finden.
Wir entschieden uns als Vorspeise für eine Fischsoljanka, welche sehr reichhaltig mit Fischstückchen und Gemüse bestückt war, einzig die Soße hätte etwas "dicker" sein können.
Als Hauptgang wählten wir den Heringsteller (9,40 €); das Knurrhahnfilet(14,50 €) sowie das Merlanfilet(11,90 €). Zu allen Speisen kann aus verschiedenen Beilagen gewählt werden.
Die Teller waren ordentlich portioniert und alle sehr lecker.
Das Ambiente:
Das Restaurant befindet sich in einem Neubau und ist relativ groß. Einige Plätze sind von großen Terrarien umgeben, von den anderen Tischen hat man freien Blick auf die Zubereitung des frischen Fisches. Da die Küche im Gastraum ist, sind natürlich auch die Bratdüfte im ganzen Raum verteilt, auf den vorderen Plätzen mehr, bei den Terrarien weniger. Die Terrarien hätten allerdings auch mal wieder eine Reinigung vertragen.
Die Plätze sind gemütlich, die Tische ausreichend groß.
Einzig die Toiletten sind für einen Neubau so klein, das es dort ab zwi Personen ziehmlich eng wird.
Sauberkeit:
Das Restaurant sauber, die Terrarien hätten mehr Pflege bedurft. Die Toiletten in Ordnung.

Allgemein:

Stattlich erhebt sich die Ortenburg über dem Granitfelsen, an drei Seiten von der Spree umflossen, ist sie der sehenswerte Mittelpunkt des 1000jährigen Bautzen. Inmitten der Ortenburg, umgeben von historischer und kultureller Atmosphäre des  Sorbischen Museums, dem Oberverwaltungsgericht Bautzen und dem neuen Burgtheater, befindet sich das Restaurant "Burghof". Im Ensemble der Ortenburg ist das ehemalige Gebäude Nummer 6, neben dem heutigen Burgtheater - Gebäude Nummer 7 -, dem Langhaus, sowie dem Schlosswasserturm als Einheit zu betrachten. Einst dienten die Gebäude als Gefängnis, wobei das Langhaus und der Schlosswasserturm diese Funktion bereits ab 1740 erhielten. Das heutige Restaurant und das Burgtheater wurden erst Mitte des 19. Jahrhunderts als Gefängnis ausgebaut und genutzt.
Der Burghof selbst wurde Ende der 90ér Jahre bis auf die Grundmauern abgerissen und vom heutigen Wirt komplett neu aufgebaut. Zahlreiche Fotos im Eingangsbereich zeugen von den schwierigen Umbauarbeiten. Der Burghof besitzt das Restaurant mit ca. 40 Sitzplätzen, die Lounge(auch Raucherecke), das Matthiaszimmer mit ca. 30 Plätzen welches wohl hauptsächlich für Familienfeiern genutzt wird, einen Wintergarten mit 60 Plätzen und im Sommer einen großen Biergarten.
Bedienung:
Eine junge Dame war unsere Bedienung, welche uns freundlich begrüßte und auch alsbald die Speisekarte brachte. Für die Getränkebestellung ließ sie uns etwas Zeit in der Karte zu stöbern, und nachdem die Getränke bestellt waren hatten wir auch wieder angenehme Zeit in der Hauptkarte zu stöbern. Unangenehm für uns war, dass die Junge Dame, während sie uns immer zwei Teller mit unseren Speisen brachte, zwischendurch andere Tische abräumte. Ersten hatten wir damit nicht alle gleichzeitig unser Essen(das sollte doch bei 6 Personen möglich sein), und zweitens empfanden wir es als nicht gerade angenehm das gleichzeitig das schmutzige Geschirr abgeräumt wurde. Als wir in der Hauptkarte nach einem Nachtisch stöberten, und leider kein Eis fanden, bestellten wir schließlich einen Apfelstrudel. Als dieser dann serviert wurde, bemerkte die junge Dame, dass wir hätten auch eine Eiskarte bekommen hätten können. Diese Bemerkung wäre hilfreicher vor der Bestellung gewesen!
Das Essen:
Der Burghof hat für die Wintermonate eine "Winterkarte" welche viele unterschiedliche Gerichte wie Karpfen, Hirsch, Gans, Sauerbraten als auch Rinderroulade enthielt. Dies sind für uns aber klassische Mittagsgerichte und so mussten wir schon eine Weile zwischen den paar übriggebliebenen Gerichten überlegen welche wir zum Abend essen wollen. Auch das Vorspeisenangebot hat uns nicht so richtig zugesagt. Als Suppen gab es nur eine klare Suppe mit Fleischklößchen und eine Holunder-Süßkartoffelsuppe. Weitere Vorspeisen waren dann nur noch als Salatteller erhältlich, und ein relativ großes Ragout fin mit Salatbuket für 7,50 €, welches aber als Vorspeise viel zu groß war.
So richtig zufrieden waren wir also nicht mit der Speisenauswahl, aber letztendlich bestellten wir Züricher Geschnetzeltes(13,90 €), Wiener Schnitzel(13,90 €), Senffleisch(Kinderportion>10,50 €), die Grillpfanne Ortenburg(14,90 €), ein Lachsfilet sowie den Hirsch-Sauerbraten.
Die Teller waren sehr gut bestückt, allerdings hauptsächlich mit den Beilagen. Hier sollte man wahrscheinlich von den Kartoffelspalten und dem Salat satt werden, die Steakstückchen waren doch etwas mickrig für diesen Preis. Beim Lachsfilet der zugehörige Reis war staubtrocken und nicht genießbar. Auf eine Reklamation unsererseits wurde nicht reagiert, noch nicht mal eine Entschuldigung. Die Möhrchen, welche als Beilage zum Geschnetzelten und zum Senffleisch gereicht wurden, waren pappig und schmeckten wie die Büchsenmöhren aus dem Supermarkt. Die Spätzle waren fettig und pappig, die Klöße erinnerten eher an Gummibälle.
Schade.
Das Ambiente:
Der Burghof ist gemütlich eingerichtet, man hat ausreichend Platz zu den Tischnachbarn und auch die anderen Tische stehen nicht aufdringlich nahe.
Unangenehm war, das im Restaurant die Raucherlounge integriert ist, welche durch eine Glaswand und Tür vom Gastraum getrennt ist. Da im Laufe des Abends doch sehr viele Gäste diesen Bereich aufsuchten, roch es im Gastraum dann auch sehr unangenehm nach Zigarettenqualm.
Sauberkeit:
An der Sauberkeit gibt es nichts wirklich zu meckern. Gastraum als auch Toiletten waren soweit in Ordnung.

Allgemein:

Vor einem Besuch des Bautzener Sommertheaters wagten wir uns ins Haseneck. Freundliche und schnelle Bedienung. Getränke waren sehr schnell da. Die Vorspeisen waren auch zügig. Das Hauptgericht war ca. eine halbe Stunde nach der Bestellung am Tisch. Das Essen war ausreichend und lecker. Einzig die Soße schien bei allen Gerichten die selbe zu sein. Schien aber keine Fertigsoße zu sein, sie schmeckte lecker nach Kaninchen. Freundlicher Wirt mit immer einem guten ratschlag zum Essen. Überaus empfehlenswert.
Bedienung:
Die Bedienung war freundlich und zügig. Der Wirt selbst bedient ebenfalls, und berät umfassend.
Das Essen:
Kaninchenrollbraten, Kaninchenkeule und zweimal Hasenspieß. Als Vorsuppe Kaninchensoljanka(entsprach eher einer normalen Soljanka). Das Essen war ausreichend und hat sehr gut geschmeckt.
Das Ambiente:
Wir saßen im Biergarten. Gemütlich, nur störend das er direkt neben dem Parkplatz liegt und man dierekt auf die Autos schaut. Im restaurant selber gemütlich eingerichtet. Ordentliche Sanitäranlagen.
Sauberkeit:
alles sauber und angenehm

Allgemein:

Zum Abendessen hatten wir uns das Hotel "Stadt Königsbrück" in Königsbrück ausgesucht. Sehr angenehmes Ambiente. Durch die alten Mauersteine und die versteckten Spiegel, kommt man sich vor als würde man in einem alten Gewölbekeller sitzen. Eine reichhaltige Karte mit ausreichend Vorspeisen, Vegetarisch, Fisch(der Koch kommt aus Binz von der Ostsee) und natürlich Fleischgerichte. Auch Wild ist verfügbar. Die Preise sind leicht höherwertig, die Qualität des Essens ist aber auch top. Wir haben die normale Portion genommen und nicht geschafft. Es gibt auch kleinere Portionen, welche auch im Preis reduziert sind. Es gab aber auch für jeden eine Vorsuppe, welche aber nicht auf einer kleinen Terrine serviert wurde, sondern auf einem normalen, großen Mittagsteller. Die hätte eigentlich schon ausgereicht. Die Bedienung war freundlcih und fix. Hierher kommen wir gern wieder.
Bedienung:
Freundlich, zuvorkommend und flott. 1a!
Das Essen:
Als Vorspeise 2x Solianka, eine Wildsuppe und eine Fischsuppe. Alles frisch gekocht, sehr viel und wirklich lecker. Besonders die Fischsuppe war ein Schmankerl.
Als Hauptgerichte gab es Lachs auf Bandnudeln mit Spinat, Schnitzel "Zigeuner Art"(vorsicht:scharf), eine Schnitzelpfanne Hotel Stadt Königsbrück und ein Zwiebelschnitzel. Die Portionen waren riesengroß, frisch zubereitet und richtig lecker. Als Nachtisch zu später Stunde noch Eis mit heißen Kirschen(mit Zimtaroma, entsprechend der Weihnachtszeit) und Rote Grütze mit Eis. Auch das wieder sehr schön angerichtet und wiederum sehr groß.
Alles in allem war dieses Essen top.
Das Ambiente:
Durch die alten Mauersteine und die versteckten Spiegel, kommt man sich vor als würde man in einem alten Gewölbekeller sitzen. Sehr schön.
Sauberkeit:
Die Gaststube war sauber und gepflegt. Auf der Toilette war leider die Seife alle, und wie es aussah nicht erst einen Tag. Schade.

Allgemein:

Das Schützenhaus Pulsnitz liegt unmittelbar an der Hauptstraße zwischen Radeberg und Kamenz. Wenn man vor dem Gebäude steht, erscheint es schon ein wenig imposant. Drinnen gibt es eine gemütliche, relativ große Kneipe, welche in den verschiedenen Räumen in verschiedene Themen aufgeteilt ist. So gibt es die Bauernstube oder ebend das Kaminzimmer. Hinten an ist ein riesiger Saal, welcher öfter für große Veranstaltungen genutzt wird. Vor, neben und hinter dem Schützenhaus gibt es ausreichend Parkplätze.
Bedienung:
Die Bedienung war relativ flott, auf das Bier musste man aber eine Weile warten. Das scheint ein generelles Problem im Schützenhaus zu sein. Am Ende stand leider ein Bier zu viel auf der Rechnung, und die gute Frau ließ da auch nicht mit sich diskutieren. Schade, sonst hätt es einen Punkt mehr gegeben.
Das Essen:
Da Weihnachten vor der Tür steht, und wir ja auch auf die "Linie" achten müssen, ließen wir dieses Mal ausnahmsweise mal die Vorsuppen weg.
Stattdessen wählten wir aber aus der umfangreichen Karte unter anderem Schweinemedallions mit Rahmchampions, Würzfleisch und Kroketten, 2 Oberlausitzer Herrenschnitzel(gefgüllt mit Schinkenspeck, Zwiebel und Senf) mit Kroketten, Zunge mit Möhren und Kartoffeln, Steak mit Würzfleisch überbacken mit Käse sowie ein kaltes Bratenbrot. Die Portionen waren ausreichend groß, die Preise liegen zwischen 9 und 12 Euro. Die Speisekarte gibt noch einiges mehr her. Leider war ein Wechsel der Beilagen nicht möglich, die Soße bei allen Gerichten relativ gleich und der Teller nicht wirklich liebevoll garniert. Die Speisen selbst waren aber ok.
Das Ambiente:
Die verschiedenen Styles sind ansprechend, man sitzt aber Hauptsächlich in der Bauernstube und die ist gemütlich und auch ansprechend eingeräumt.
Sauberkeit:
Die Sauberkeit ist ok, allerdings bei mehreren Gästen und einer Feier auf dem Saal sahen die Toiletten entsprechend aus. Hier war viel Luft nach oben.

Allgemein

Die Buschmühle Ohorn liegt etwas abseits der Ortsverbindungsstraße zwischen Ohorn und Hauswalde. Unmittelbar neben der Gaststätte befindet sich der Buschmühlteich, auf welchem man im Sommer auch mit Tretboot oder Ruderboot, ausgeliehen vom Restaurant, fahren kann. Ebenfalls unmittelbar am Wasser befindet sich ein gemütlicher und rustikaler Biergarten. Die Buschmühle war früher, wie es der Name schon sagt, eine von drei Sägemühlen unmittelbar an dem Flüßchen Röder, welcher hier wirklich noch klein ist. Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts war die Buschmühle ein kleines Lokal, welches allerdings seit den 60ér Jahren geschlossen war. Zum Ende der DDR Zeiten wurde mit dem Umbau zu einem Restaurant und Hotel begonnen, aber erst Anfang der 90ér Jahre durch die damalige Wirtsfamilie Kopte fertiggestellt. Seit 2009 haben sich Familie Kopte in den Ruhestand verabschiedet, und das junge Wirtspaar Patrick und Anke Mensch übernahmen das Haus und führten es fast unverändert und erfolgreich weiter.
Heute umfasst das Gebäude ein kleines Hotel, ein gemütliches Restaurant mit 70 Plätzen, das Brunnenzimmer für größere Feiern mit 50 Plätzen, das Bauernstübl mit  20 Plätzen sowie den schon erwähnten Biergarten unmittelbar am Buschmühlteich oder im Garten des Restaurants.
Das Restaurant ist ausgeschmückt mit allerlei ausgestopften Jagdtrophäen und in einer gemütlichen Ecke befindet sich ein offener Kamin.
Als Ausflugspunkt ist die Buschmühle immer empfehlenswert.
Ich vergebe selten 5 Punkte, aber die Buschmühle hat sie sich verdient!
Bedienung
Hier bedient auch der Chef und die Chefin, gemeinsam mit ihren Angestellten, noch selbst. Das ganze Team freundlich und um das Wohl ihrer Gäste bemüht.
Das Essen
Es gibt eine völlig ausreichende Speisekarte, wo für jeden Geschmack, ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisch was dabei ist. Da die Buschmühle am Rande des Forstgebietes Luchsenburg liegt, gibt es auch Wild. Jahreszeitlich abhängig sind auch begrenzte Sonderangebote erhältlich.
Wie waren eine Truppe von 15 Mann, welche sich quer durch die Speisekarte arbeiteten. Ein Lob an Koch und Team, alle bekamen zur gleichen Zeit ihr Essen serviert und es hat allen vorzüglich geschmeckt.
Ich wählte eine Soljanka(3,90 €) sowie ein Rostbrätel(11,00 €). An beiden gab es nichts auszusetzen, und auch die anderen am Tisch hatten nichts zu meckern. Top!
Das Ambiente
Wie oben schon beschrieben, eine ruhige aber zentrale Lage. Die Gasträume unterschiedlich dekoriert, allerdings immer im Jagd/Landhausstil. Ist sicher nicht für jeden ansprechend, mir gefällts.
Sauberkeit
Gasträume und Toiletten i.O.

Der Name Schöne Aussicht kommt aus einer Zeit mit weniger Bebauung und keinen Bäumen am Elbhang. Die Sicht ist heute – so gut wie – weg. Das Restaurant ist aber noch da. Beinah wäre es auch weg gewesen, als zur Immobilienmaximalverwertung das renovierungsbedürftige Haus abgerissen und durch Eigentumswohnungen ersetzt werden sollte. Aber Widerstand regte sich und seit Ende 2012 ist alles top renoviert, baulich ergänzt und hübsch.Im Frühjahr 2013 hatten wir im hinteren schicken Anbau schon mal eine Familienfeier mit bestem Essen, Weinen und nettestem Service genossen.

In bester Erinnerung orderten wir die Plätze und erschienen in Hochstimmung pünktlich am schön eingedeckten Tisch auf der Terrasse.
Nun – nach der Erfahrung des Abends und mit der Erinnerung beim Schreiben – ist die Euphorie gewichen und ich meine, eine durchgehend solide Leistung haben wir nicht geboten bekommen.

Bedienung
Der Service?  Ach ja, wenn es den nicht gegeben hätte….Ein junger Mann. Etwas ambivalentes Auftreten.
Zwar wurde das allermeiste Handwerk korrekt ausgeführt, aber die stellenweise ungefragt lockere Kommunikation mit Ironie – auch an Nebentischen - haben wir an diesem Ort nicht erwartet.
Einerseits schob er meiner Frau beim Hinsetzen galant den Stuhl zu, andererseits kommentierte er dies mit:  Da können Sie die Esse im Abendlicht sehen. Er meinte den Schornstein am Haus gegenüber. Meine Frau fand es nicht charmant.
Während der Speisenbestellung wurde schnell noch ein Tagesgericht angesagt und während unserer Weinbestellung nachgefragt, ob die Weinkarte gebracht werden sollte. Das ist einfach alles zu spät.
Meine Vor-Ort-Reklamation zu den gelben Salatblättern wurde reaktionslos aufgenommen.
Nachträglicher Tiefpunkt: Bei der Rechnungsnachschau am nächsten Tag stellte ich falsche und zu viele Weine fest. Ich fuhr noch mal ins Restaurant und ließ mir die Differenz auszahlen (!). Der Service  entschuldigte sich und meinte, es wären wohl die Weine vom Nebentisch gewesen.
Meine Punktebewertung ist sehr wohlwollend. Ein Gastro-Ausbilder hätte straffe Nachhilfestunden angeordnet.

Das Essen
Die Speisekarte kommt ziemlich wuchtig, ist aber inhaltlich mit zwei Gerichten pro Kategorie erfreulich schlank. Eine Saisonkarte mit Pfifferlingen war auch dabei. 
Zu jedem Essen wird in der Karte eine Weinempfehlung des Sommeliers angeboten. Diese Empfehlung wollten wir testen. Im Normalfall hätte ich die Weinsorten nicht bestellt, aber eine Empfehlung ist auch eine Visitenkarte.
Also kamen - je 0,1 l  zu ca. 3-3,5 EUR - zu den Vorspeisen ein Albariño und für mich ein ?, sowie zu den Hauptspeisen ein Saale-Unstrut-Weißburgunder und ein Meißner Schieler Rotling von Vincenz Richter. Das Fragezeichen steht für den Weißwein, der vom Service ohne Ankündigung statt der in der Karte zur Kirschkaltschale avisierten Frühburgunder-St. Laurent-Cuvée ins Glas gebracht wurde.
Alle Weine waren sicher mal gekühlt, hatten aber über die Zwischenstationen Karaffe und Weinglas genug Möglichkeiten, Wärme anzunehmen. Das Weinglas war kaum beschlagen.
Fazit zur Weinbegleitung: zum Essen jeweils nicht unpassend, aber auch kein besonderes Erlebnis. Keine perfekte Trinktemperatur.
Zuerst erhielten wir eine kleine Schale Kräuter-Frischkäsecreme nebst Baguette-Körbchen, welche der Service beim Vorbeigehen wortlos auf den Tisch stellte.
Das Rätselraten, ob das nun der Gruss aus der Küche war, wich erst , als selbiger diesmal mit Worten gebracht wurde. Die säuerliche Gemüsesülze mit einer uneleganten Schinkenspeckscheibe war so toll aber nicht.
Die weitere Speisenfolge war bei Küche und Service kein Zeitproblem, was bei abendlichen zwölf Gästen – at peak – aber auch zu erwarten war.
Das Carpaccio vom Rind, Rucola, Parmesan, Balsamico – 12,5 EUR – war eine Enttäuschung. Vielleicht Convinience. Ein Berg von nicht ausgesuchtem Rucola enthielt leider auch gelbe Blätter und Strünke. Hier hätten wenige, aber ordentliche Blätter gereicht. 
Die Kaltschale von Sauerkirschen, Kokos-Garnele – 9,0 EUR – dagegen ein echt Super-Gericht zum Niederknien. Die sämige Konsistenz in Mischung zwischen nichtsüßer Frucht und Chilischärfe mit dem Schaum war Klasse. Die Garnele – fix vor dem Untertauchen aus dem Teller geangelt – saftig gegart mit crosser leichter Kokospanade.
Auch die Kartoffel-Pfifferlings-Maultaschen, Sommertrüffel, Halloumi – 17,5 EUR – waren bestes Bespiel, dass Vegetarisches auch sehr gut gelingen kann. Kräftig im Geschmack, auch wenn vielleicht etwas Salz gefehlt hat. In sehr guter Erinnerung.
Beim Gratiniertes Meerbarbenfilet mit Zitronensauce, Avocado, Tomate, Kartoffel-Strudel – 17,0 EUR - erinnere ich mich an den Gebrauch des Salzstreuers. Aber Salz drüber schmeckt eben anders als Salz im Kochwasser oder in der Pfanne. Ansonsten die Filets durch das Gratinieren sehr saftig geblieben. Der Strudel klasse. Bin ich penibel, wenn ich die nichtenthäuteten Paprika- und Tomatenstückchen bemängele?
Insgesamt die Schäume auf allen Tellern sehr gut.
Dass man bei Pfifferlingen auch über das Hauptgericht hinaus denken sollte, zeigte das Pfifferlings-Mousse, Kräuter-Eiscreme, Schokoladen-Walnuss-Tarte, Brombeer-Ragout  - 11,0 EUR.Pfifferlings-Mousse: Total simpel, total gut. Vom anderen kann man ebenso schwärmen.
Auch die Pfirsich-Rosmarin-Kaltschale, Mohn-Mousse, hausgemachtes Cassis-Sorbet – 4,0 EUR - rundherum klasse.
Die Punktebewertung schwankt zwischen zwei und fünf. Der Schwerpunkt liegt bei vier.

Das Ambiente
Das Ambiente ist herrlich. Der Altbau ist toll renoviert und bestuhlt. Auf der Straßenseite ist eine erhöhte Terrasse mit sehr bequemen Aluminiumgestühl. Der hintere neue Anbau war zur Terrasse hin vollkommen geöffnet. Ein riesiges Sonnensegel beschützt die Gäste ohne diese einzuengen.
Die abendlichen Sonnenstrahlen legten alles in einen goldenen Schimmer.
Fünf Sterne plus.

Sauberkeit
Nichts auszusetzen.

Der Rabenauer Grund als Landschaft ist immer einen Ausflug wert. Das Gasthaus Rabenauer Grund aber noch mehr.


Vorab Tip für andere! Vorbestellung ist anzuraten!

Bei der Bedienung fühlten wir uns von der Begrüßung bis zum Abschied fühlten vom Frauenteam - Chefin mit zwei ergänzenden Damen -  charmant  betreut.
Die Jacken wurden abgenommen und in einen alten Kleiderschrank gehängt.
Der Hauptgang wurde countdownartig angekündigt: bald ... in fünf Minuten ... gleich ... und dann wurde serviert ..... Alle Gerichte wurden angesagt. Die Weine auch.
Laufenden Nachfragen nach unserem Wohlbefinden.
Gekonnte dünkelfreie Tischkultur mit Bodenhaftung und herzlicher Gastlichkeit.

Die Speisekarte - im www aktuell - wechselt häufig und ist nicht zu groß Vieles klingt vertraut, aber dann wieder doch nicht und man ist neugierig: Wie machen die das?
Laut Klappentext der Karte auch mit immer mehr Produkten vom eigenen Hof – der aber irgendwo anders liegen muss, jedenfalls nicht neben dem Gasthaus.
Überraschung bei der Vorspeise: Gebackenes Spargelpäckchen mit Dillschmand und Forellenkaviar -8 EUR- –Der bissfeste grüne Spargel war in einem knusprigen Backteigpäckchen versteckt. Sozusagen österliche Suche. Eine Spargelspitze schaute heraus wie der Krokus aus der Wiese. Ein wahrer Frühlingsgenuss in allem.
Die Radieschen - Schaumsuppe mit Petersilienöl  -6- war von der Grundfarbe her etwas verhaltener, aber nicht im Geschmack. Fein geschäumt und elegant abgestimmt. Das Petersilienöl – erst kaum zu sehen, aber nach dem Löffeleinstechen wie ein Frühlingsquell hervorsprudelnd - verband sich schön mit dem Übrigen. Viele kleine eingeschnittene Radieschenstückchen brachten etwas Bissfestigkeit. Das kleine Körbchen mit Kräuter- und Dunkelbraunbrot hatten wir fast übersehen. Würzige lockere Krume, da wäre sogar Butter schon zu viel. In Nullkommanix waren die zwei Scheiben Hausgebackenes weg.
Beim Zander auf Specksauce an Brennesselspätzle mit Roter Bete   -17,5-  hätte vieles schief gehen können, tat es aber nicht. Der gebratene Zander an der Gabel zerfallend, die knallgrünen würzigen Spätzle fernab von Kleistrigkeit, die Specksauce dezent im Geschmack. Die grünen Spargelstangen hier pfannengeschwenkt bissfest. Allerfeinste Dekoration mit Taubnesselzweig und Blüte. Die Kombination Rote Bete mit Korianderkraut habe ich in mein Aroma-Merkheft geschrieben.
Beim Preis für das Tagesgericht Kaninchen mit Spinat gefüllt und Schwarzbrotknödel  -23,5-  war wahrscheinlich das Schmerzensgeld für die Kinder dabei, die selbiges noch vorher auf dem Hof gestreichelt hatten. Zu bereuen gab es  - zumindest geschmacklich - rein gar nichts. Das Fleisch als Rolle fein ausgesucht. Die Gefahr des Austrocknens wurde durch die würzige Spinat-Käse-Fülle geschickt umgangen. Als weiteres Highlight die Serviettenknödel vom Schwarzbrot – aus dem Schwarzbrot wie bei der Vorspeise. Feine lockere Konsistenz,  malzig-nussig schmeckend. Das Gericht als Übergang vom Winter zum Frühling konzipiert.
Das Rumpsteak mit Wildkräuterkruste an Rübchen und Kartoffeln  -18,5- ohne Schnickschnack. Das Fleisch – ohne Nachfrage medium in Richtung rare – war sehr gut und handwerklich korrekt gebraten. Die Wildkräuterkruste war mehr eine aufgestreuselte Schicht Kräuter als eine feste Kruste – aber auch hier selbstverständlich wohlausgesucht. Die goldigen Bratkartoffeln und knackigen Rübchenstücken ohne Fehl und Tadel.
Schwach wird man halt zum Ende immer. Zu bereuen gab es beim Nougatmousse mit Rhabarber - Himbeergrütze   -8,5- außer den vielen Kalorien nichts. Voller füll-cremiger Schmelz im Mund. Hhm. Passend die Säure des einreduzierten Rhabarbers.
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Getränke
Bemerkenswert ist die für ein Gasthaus sehr große wohlsortierte Weinauswahl aus der Nähe - also auch Freital-Pesterwitz - und der Ferne.
Zur Vorspeise nahmen wir als Lokalpatrioten einen Wein aus der Gegend- 0,25 l Gut Pesterwitz Riesling 8 EUR und fuhren damit hervorrragend. Zum Hauptgang Fisch und Kaninchen war der 0,25 l Mas Rabel Rosado von Miguel Torres 6,5 EUR sehr passend. Die Weine kamen gut gekühlt in der Karaffe und die Weingläser wurden gewechselt.
Ein dreiviertel Liter Flaschenwasser kostete uns 4,5 EUR.

Ambiente
Gut gepflegte Tradition ist in den zwei Gasträumen das Motto.
Vom Fussboden bis zu den Deckenbalken -  holzdominiert – fast alles alt, aber gut gepflegt wie das alte Mobiliar. Krüge und Kannen auf Borden. Sehr schön die alten Kuchenplatten als Wandbilder hingehängt.
Ein paar neuere Keramik- und Dekoteile konnten den  Gesamteindruck zum Glück nicht trüben.

Fehlte etwas? Ja. Stoffservietten .....statt Papier. Dafür warnse aber schön gefaltet.

Manche sprechen von einem Geheimtip.

Das heißt aber nicht, dass man hier immer gleich einen Platz bekommt.
Wir hatten Glück. Eigentlich auf dem Rad woandershin unterwegs, sprangen wir flugs ab und nahmen Platz auf der Steinbank an der Hauswand mit Blick in die Nachmittagsonne.
Zum Glück gibt´s hier mehr als Käsewürfel und Schmalz.
Die Weinbestellung ging fix.
Die Karte wurde bald hingestellt. Ein Aufsteller zwischen den Tischen wurde  so platziert, dass alle lesen konnten. Sechs Gerichte. Da waren Vor- und Nachspeisen schon dabei und eins war schon aufgegessen und durchgestrichen.
Es gibt einen Film und in Sempers Oper auch ein Ballett: Drei Farben Rot. Hier gab es die Vorspeise. (Gazpacho mit gewürzten Melonen und Garnelenspieß) Der spanische Klassiker - alles in Rot - eher asiatisch mit von hinten kommender Schärfe.
Beim Geräucherten Lachs auf Plinse mit Dill-Honig-Sauce wurde nichts verkehrt gemacht. Salat schön sortiert und angemacht. Alles wohlig.
Dazu drei Weine vom Weingut: Kerner, Weißburgunder, Riesling und wieder Kerner. Sehr gut temperiert. Und geschmeckt haben sie auch.
La dolce vita!

Beim Dampfschwein geht es um Schweinernes. In Verbindung mit Dampf gibt es Rätsel auf, aber die Internetseite klärt auf: Es gibt Pulled Pork und Pulled Beef.

Wenn das Dampfschwein nicht in einem festen Gebäude wäre, wäre der Begriff Streetfood passend.  Die Weiterentwicklung des Buletten-Currywurst-Stand-Kopzeptes mit Anspruch auf Originalität und Qualität.

Service im Einmann-Betrieb: Bestellung, Herstellung, Bedienung, Kassierung aus einer Hand. Wahrscheinlich auch Einkäufer, Inhaber usw. Freundlich, fix und gründlich.

Bei unserem Besuch gab  es vier Gerichte: 
Dampfschwein-, Bauschschwein-, Bullen- und Keinschweinburger.
Das Fleisch wird in niedriger Temparatur ge-BBQ-t und gesmokt. Zerfällt dann förmlich butterzart. Der BBQ-Grill steht übrigens nicht im Raum.
Der Keinschweinburger ist mit Tofu oder Seitan statt Fleisch.

Der gegessene Dampfschweinburger (von der Schulter) war reichlich groß, das Fleisch klasse im Geschmack, kaum fettig, dezent rauchig und sehr mürbe. Die Krautmischung ist sorgfältig und individuell milde abgeschmeckt, die Sauce würzig.
Frische Apfelscheiben peppen auf. Das Brötchen hätte krosser sein  können. Insgesamt top.

Ambiente: Vielfältiges Upcycling von Euro-Paletten zu Tischen, Bänken, Regalen, Blumenkästen und Theke.
Praktisch und strapapzierfähig. Passend zum Konzept.
Großzügiger Raum. Aus einem Kühlschrank nimmt man sich die Flaschengetränke.

Im Gastraum war alles Erkennbare i.O.

Vom Wehlener Marktplatz soll man ruhig ein paar Meter in Richtung Dampferanlegestelle gehen und kommt zum Cafe Richter. Egal ob man auf der schattigen Terrasse oder im verandaartigen Gastraum sitzt, der Blick streift stromauf und stromab der Elbe über eine schöne Naturszenerie. Das können die am Markt nicht bieten.


Plätze auf der Terrasse sucht man sich hier nach gewünschter Blick- oder Windrichtung und  Sonnenstand durchaus selbst aus.
Vom Service kommen neben schneller korrekter Bedienung auch touristische Hinweise - dort ist dies, dort ist jenes - gratis dazu. Nachdem wir uns als Einheimische outeten, gab es Gesprächsstoff zum Hochwasser im Elbtal.

Die Essensangebote werden bereits an reichlich vorhandenen Aufstellern angekündigt. Typisches Ausflüglerangebot: Deftiges, Saisonales, Kaffee und Kuchen. Beim Hinsetzen wurden noch Tagesangebote aufgesagt: Pfifferlinge mit diesem und jenem als Zugabe.
Pluspunkt für Immerhungrige oder Spätkommer: Die Küche ist durchgängig. Wir kamen gegen halb fünf.
Unsere Pfifferlinge mit Bratkartoffeln - 8,90 EUR - und Matjesfilet mit Apfel-Zwiebel-Salat - 10,90 EUR - waren von Menge und Qualität solide.  Die Pfifferlinge nur kurz angeschwenkt. Die Zwiebeln blanchiert und alles säuerlich angemacht. Bratkartoffeln kaum fettig und ganz gut. Frischer streifig geschnittener Salat und Gurken und Tomate als Beilage.
Der halbe Liter Bier kostet 2,95 EUR. Alles passt.

Nach dem letzten Hochwasser 2013, wo die Wasserlinie an der Decke des Gastraumes war, ist nun alles top renoviert.
Die Terrassenplätze mit gut zu sitzendem Gestühl sind zahlenmäßig in der Überzahl. Im Inneren ist alles in angenehmem Holz und passenden Farbtönen gestaltet. Nicht zu vergessen die Panoramafenster zur Elbe.
Vom Outfit her fühlen sich Ausflügler, Wanderer und Radfahrer gleich wohl.

Auf der Suche nach einer Restauration kehrten wir bei diesem Griechen ein und wurden sehr freundlich von dem Eigentümer begrüßt.
Zum Tisch wurden wir geleitet und wir erhielten sofort unsere Speisekarten.
Bedauerlicherweise war danach ein Mitarbeiter für uns zuständig, welcher unmotiviert mit Tendenz zur Unhöflichkeit war.
Getränke kamen nach einiger Zeit, das Essen wurde sehr schnell gebracht.
Essen war schmackhaft und sättigend, ohne besondere Auffälligkeiten.

Noch mitten an dem Berge verröchelte das Biest. In Essig und in Zwiebeln da ward es aufgespießt. Und just an jener Stelle, wo dieses war geschehn, sieht man heut zum Gedenken die Rollmopsschänke stehn.  (So steht der Spruch im Gastraum)

 
Immer mal wieder zieht es uns in diese Lokalität.
Das Haus ist aus dem 17. Jahrhundert. Im Laufe der Zeit  kamen verschiedene An- und Umbauten dazu. Die wesentlichsten Änderungen gab es in den 30-er Jahren mit Saal und Veranda. In diesem Zustand nebst einiger mehr oder weniger geglückter baulicher Erhaltungen findet man heute alles vor.
Durch die Tür kommt man direkt in den ältesten Teil - die Gaststube - und steht direkt neben dem Tresen. Ab 1,85 m Körperhöhe muss man hier den Kopf einziehen. Danach wird es für Großgewachsene etwas besser. Am Tresen stand auch die Bedienung und begrüßte uns freundlich. Die Platzwahl wird hier dem mündigen Bürger überlassen.
Rechts vom Eingang ist der geräumige Saal, der aber im Normalbetrieb nicht besetzt ist. Die Gaststube hat vielleicht 15 Plätze, dahinter kommt die Eckersdorfer Stube mit gut 20 Plätzen, die wir ansteuerten. Der grüne Kachelofen mit dem 2-er Tisch davor war das Ziel unserer Begierde.
 Die Speisekarte hat keinen Schwerpunkt auf Fischgerichte, wie man vermuten könnte, sondern die Klassiker der guten deftigen Küche, die man in einer Schänke erwartet. Der Umfang der Karte ist aber nicht sehr groß. Der Griff ins Tiefkühlfach scheint selten zu sein. Zum empfehlen ist unbedingt der hauseigen eingelegte Rollmops.
Das Weinangebot ist relativ gut und hat nicht nur Supermarktweine.
Wir nahmen die in der Karte ausgewiesenen Spezialitäten Rollmöpse mit pikantem Rote-Bete Salat und Hausgemachte Eisbeinsülze mit Remouladensoße und Bratkartoffeln. Das Bier kam schnell. Das Essen war deftig und klasse gemacht.
 
Die Einrichtung besteht aus dunklen Holzmöbeln, dunklen Holzpanelen aus „garantiert astfreier Fichte“. Auffällig sind die Hängelampen in einer eigenwilligen Schmiedearbeit. Insgesamt im Stil der späten 30-er Jahre. Sehr originell waren die schmiedeeisernen Türgriffe in Heringsform.
Das Publikum ist eher von der gemütlichen Art. Essen, Trinken, Erzählen.  Die Kleiderordnung ist Casual. Mit Wanderausrüstung fällt man nicht auf.
Die Speisen kamen gleichzeitig und verbreiteten vom Anblick her Deftigkeit. Die Spargelsuppe war eine leicht Mehl-Ei-gebundene Brühe mit grünen Spargel- und Lachsstückchen. Würzig und unaufgeregt. Die Rollmöpse sehen in der Hausmacherversion irgendwie lieblicher aus als die im Glas gekauften und schmeckten auch etwas milder. Das Rote-Beete-Häckerle war sehr gut.
Die Sülze war sehr fleischig und schmeckte klasse. Die Bratkartoffeln von der besseren Herstellung. Die auf den Tellern beigelegte Garnitur mit zwei Salatblättern zwei Tomatenvierteln und Gurkenstücken war eher eine Old-School-Dekoration.
Die Bedienung erledigte ihre Aufgabe zuverlässig. Es gab keine Beanstandung. Etwas förmlich für eine Schänke. Mehr Herzlichkeit würde nicht schaden.
Fazit: Gastronomisch bodenständig. Ein Ort mit Herz und Seele.

Allgemein

Das Romantik-Hotel Schwanefeld liegt auf der Grenze zwischen Thüringen und Sachsen am Rand des beschaulichen Meerane umgeben von alten Villen und Natur mit schönem Ausblick (Garten/Park). Das große Haus mit kompletter klassischer Saal-/Veranstaltungs-/Hotel- und Restaurantausstattung, welches für einige Tage Seminarstandort für uns war ist warm-gemütlich picobello und gut geführt.
Gaststube, Restaurant, Bar und Frühstücksraum werden z.T. auch als Buffettrestaurant genutzt und sind sehr gepflegt - echte 4*-Hotellerie!
Bedienung:
Das vorwiegend jüngere Personal ist exzellent geschult, korrekt und superfreundlich sowie sehr höflich-aufmerksam ohne zu steif zu wirken. Jeder Essensanteil konnte ausführlich beschrieben werden.
Essen:
Ich reduziere meine Eindrücke auf einige Menüanteile der Vollpension im Anwesenheitszeitraum:
Vorspeisen: Eine reichhaltig-schmackige, hervorragende Soljanka, eine pfiffig-cremige Currysuppe sowie einige topp-frische und ausgewogene hausgemachte Salate sind mir besonders positiv aufgefallen. Die Hauptgerichte Rehbraten, Wildgulasch und Stubenküken überzeugten durch Würze, sehr gutes Handwerk und hochwertige Beilagen, bei denen die Thüringer Klöße, Rotkohl, Rosenkohl (selten so rauchig-harmonisch-würzig gegessen) und weitere große Auswahl nicht fehlten. Die Patisserie göttlich-verführerisch und nicht zu schwer bei ebenfalls großer Auswahl.
Ambiente:
Hochwertig und gemütlich; die Tisch fein eingedeckt und die Räumlichkeiten stimmig und nicht übertrieben dekoriert.
Sauberkeit:
Wohlkontrolliert und Mängelfrei!
Preis-Leistung:
Aufgrund der etwas einsamen Lage und ortsüblicher Konditionen eher preiswert bei sehr guter Leistung.
Fazit:
Ein Besuch lohnt kulinarisch und zur Logis - hierzu bietet das Haus (mit italienischer Küche in der hotelangeschlossenen Villa gegenüber) und eigener Schokoladenmanufaktur viele Angebote und Packages. Ich würde wiederkommen!!!

Der Besuch ist zwar schon ein paar Wochen her (14.01.15), aber ich habe ein gutes Gedächtnis und war zusätzlich als Fahrer eingeteilt und daher im Vollbesitz meiner geistigen Kräfte. (Außerdem dauerte es etwas eine adäquate Alternative zur "Restaurant-Kritik"-Seite zu finden :)
Ein nasskalter Mittwoch mitten im Monat Januar führte uns von Dresden aus auf der B170 in Richtung Dippoldiswalde. Direkt an der Strasse liegt der abendlich schön beleuchtete Landgasthof Weimers. Der Gastraum wirkt gemütlich und sauber, urig eingerichtet. Erstaunt nahmen wir die Gästeanzahl zur Kenntnis – fast jeder Tisch war besetzt. Die Speisekarte ist übersichtlich, durch online-Besuche konnte festgestellt werden, dass das Speisenangebot regelmäßig wechselt. Aktuelle Angebote waren, wie heutzutage oftmals anzutreffen, auf Kreidetafeln an den Wänden ersichtlich.
 
Bedienung
Wir wurden nett begrüßt und den ganzen Abend freundlich und aufmerksam umsorgt. Die Bestellung wurde aufgenommen und auf die Angebote verwiesen. Die Getränke kamen zügig und bis zum Eintreffen der Speisen vergingen gemütliche 30 Minuten, was absolut in Ordnung ist und für eine zeitnahe Zubereitung spricht.
 
Essen
Wir bestellten folgendes:
geschmorter Ochsentafelspitz auf Rahmwirsing und Kartoffelrösti
Kalbsleber in Salbeibutter auf Lauch mit Kartoffelpüree
Skreifilet auf Rieslingkraut und Kartoffel-Blutwurst-Püree
 
Ich hatte den Skrei (Winterkabeljau) der noch zusätzlich mit Schinken(speck) ummantelt war. Der Fisch war lecker, gut gewürzt und durch den Schinken wunderbar aromatisch. Das Kartoffel-Blutwurst-Püree war eine nette Idee, die kleinen Blutwurst-Stücke schmeckte man hervor und alles passte auch gut zum Fisch. Als letzte Komponente konnte das Rießlingkraut gefallen – obwohl es etwas sämiger hätte sein können. Durchweg ein schmackhaftes Gericht.
 
Der Ochsentafelspitz war außerordentlich reichlich, sehr zart und die Soße schmeckte kräftig. Am Rahmwirsing war nix auszusetzen, die Rösti etwas dunkel und trocken – aber trotzdem gut.
 
Bei der Kalbsleber gab es ein paar Misstöne. Auf dem Teller gab es ein ziemlich großes dickes Stück (im Bild leider nicht so deutlich zu erkennen), sowie ein sehr kleines Stück. Das Kleine war schon nahe am Zustand „verbrannt“. Das größere Leberstück hatte nach Aussage des Freundes eine merkwürdige Konsistenz, außen kross angebraten, innen extrem weich, fast breiig. Ich esse keine Leber, von daher kenne ich mich auf diesem Sektor nicht aus. Aber der Freund isst ab und zu in Restaurants gern Leber und war doch sehr enttäuscht von der hier gebotenen Kalbsleber. Ich vermute Probleme beim zu lange im Ofen garen nach dem scharf anbraten…
 
Sauberkeit
Es gab soweit nichts zu bemängeln. Einige Kleinigkeiten könnte man im Innenraum vllt. verbessern (frei liegende Röhre, uralte Heizung) bzw. im Sanitärbereich (viel zu kleines Waschbecken - passt eher in einen Kindergarten).
 
Fazit
Wir waren insgesamt vom Besuch des „Landgasthof Weimers“ zufrieden. Das Ambiente ist ok, man versucht sich aus der Masse abzuheben, will trotzdem rustikal bleiben. Beim Speisenangebot wird auf gute bis leicht gehobene Küche gesetzt und gute Qualität verwendet. Ein wie ich finde gutes Konzept, gerade in dieser Gegend ein funktionierender Weg. Die Preise sind etwas über dem Durchschnitt, aber noch ok. Allerdings fand ich die Vorspeisen vom Preis teilweise gewagt. Einem neuerlichen Besuch steht grundsätzlich nichts im Wege.

Hier trifft man wohl auf eine der bekanntesten Dresdner Adressen. Unterhalb des Blauen Wunders gelegen ( für Fremde und Nichtdresdner, eine wunderschöne mit blauem Farbton versehene Brücke über die Elbe - genau, das ist der Fluss, den es auch in Hamburg gibt ) mit herrlichem Blick auf die Elbhänge, die Schifffahrt und den Elberadweg.
Schillergarten ist ein wenig tief gestapelt. Der Garten ist nur ein Teil, man findet auf mehreren Etagen 250 Plätze, verteilt auf Herrenzimmer, Brückenzimmer, Elbzimmer, Schankraum, Wintergarten, Eckzimmer. Dazu glänzt das Restaurant mit eigener Konditorei und Fleischerei. Alles Voraussetzungen für ein interessantes Esserlebniss.
Kurz zur Historie: schon 1730 als Gasthaus erwähnt, hat sich auch der Schiller, nämlich der Friedrich von, hier aufgehalten. Das verkauft sich nämlich gut. Nach Irren und Wirren, baulichem Verfall, dann umfassender Sanierung erstrahlte es in neuem Glanz. So kamen erst wieder Massen von Gästen und dann noch Massen von Wasser, 2002 und 2013 nämlich. Wieder musste saniert werden, aber zum Wohle des Gastes findet man jetzt ein uriges Gasthaus mit entsprechend nostalgischem Ambiente. Und alles chic und neu.
Noch dazu heute herrlichstes Wetter bei Plusgraden und wolkenlosem Himmel. So traten wir dann ein, die junge Familie und der stolze Opa. Wie heute üblich, kann man hier sogar vierrädrig vorfahren, findet Platz für das Vehikel, den noch zahnlosen Gast von morgen und drei hungrige Erwachsene. Die Begrüßung ist trotz vieler Gäste nett und zuvorkommend. Die Karte bietet gehobene Hausmannskost zu fairen Preisen, so dass man die Qual der Wahl hat.
Zudem auch noch eine gut zu lesende Wochenkarte. Da würde es nichts mit dem empfohlenen Wiener Schnitzel, lockte mich doch ein Gruß aus der echten Heimat. Frischer Rügener Hering mit Bohnensalat und Bratkartoffeln ( 11,90€). Ist denn schon Heringssaison? März? Über solche Kleinigkeiten muss ich hinwegsehen, schließlich haben wir auch Klimaerwärmung, heute sowieso mit 8 Grad im Februar. Zuvor noch ein Würzfleisch (5,90€) und eine Leberknödelsuppe ( 5,90€). Auch der Rest sollte satt werden, also gibt es noch das Rostbrätl (11,90€) und das Schweinekotelette (8,90€) dazu. Da wir eh auf fliegende Teller aus sind, für alle eine gute Wahl.
Damit das Wasser im Mund etwas eingedämmt wird, bringt der Service noch etwas frisches Brot und Schmalz und kurz danach die Vorspeisen. Die Leberknödelsuppe kommt stilecht in einer doch großen Löwenterrine. In dampfend würziger Brühe schwimmt ein doch recht groß dimensionierter Knödel. Ich schätze mal so tennisballgroß. Ich probiere zuerst und es zaubert sich ein Lächeln in mein Gesicht. Sehr schmackhaft, von guter Konsistenz. Ebenso das Würzfleisch. Diesem merkt man die eigene Fleischerei an. Ich denke schon, dass man sich hier nicht mit Fertigware zufrieden gibt. Eine ansehnliche Portion, gut abgewürzt, geschmacklich kräftiger Käse darüber, ein wenig Zitrone und Worcestersauce.
Staunen ließ mich dann der Zahnlose. Welches Baby saugt freiwillig an einem Zitronenschnitz. Kommt halt nach Opa, die Gastronomie wird's freuen.
Und dann die Hauptspeisen. Geschmackvoll angerichtet ohne Schnickschnack. Gut, auf allen Tellern Bratkartoffeln, wenn auch variiert, dafür aber wirklich gut. Bei mir zwei gekreuzte gebratene Heringe, herrlich gebräunt, die Bratkartoffeln mit Frühlingszwiebeln verfeinert, kalter Bohnensalat. Vor meinem geistigen Auge erhoben sich die Kreidefelsen, umschwärmt von kreischenden Möwen, Ostsee, Strand, Donnerkeile...... Dann der erste Biss. Oh ja, das war er, der Geschmack von frischem Hering. Und das hier, fernab der Ostsee. Naja, schließlich fallen die Sachsen ja seit Jahrzehnten auf Rügen ein, da haben sie auch gleich die Rezepte mit heimgebracht. Und mir einen Moment kulinarischen Heimatgefühls beschert.
Aber auch die Fleischspeisen waren sehr gut. Kotelette habe ich so lange nicht auf Speisekarten gefunden. Und hier bekommt man eines der Besseren. Bissfestes, aber gut strukturiertes Fleisch, dazu sehr gute Bratkartoffeln und gut gewürzte schmackhafte Bohnen. Ähnlich auch beim Rostbrätl. Ein schönes Stück Fleisch, gekrönt von angebratenen Zwiebelringen, gut mariniert, reichte es schon an Thüringer Hausmannskost heran. So hatten wir einen guten Nordsüdquerschnitt deutscher Küche.
Ein Dessert passte dann nicht mehr. Beim Hinausgehen warfen wir noch einen Blick auf die hervorragend aussehenden Torten in der Vitrine.
Hierher kommen wir wieder. Im Frühjahr, in den Garten. Torte essen. Und vielleicht ist der Zahnlose dann kein solcher mehr. Nur, dass ich mir dann Sorgen um mein Essen mache........

Zeche: 34 €

Allgemein:

Das griechische Restaurant Kellari am Rande der Leipziger Innenstandt ist sehr schön in einem Altbaueckhaus gelegen und unter der Terrasse plätschert ein Wasserlauf vor sich hin. Auch die Räumlichkeiten und das Interieur sind für ein griechisches Restaurant untypisch großzügig und aufwändig gestaltet. Da Essen und Trinken mit diesem Niveau mithalten können, kann ich das Kellari uneingeschränkt empfehlen. Nach dem von mir schon gelobten und besprochenen Sappho am Dorotheenplatz eine zweite gute Griechenadresse in Leipzig und ich vermute noch weitere.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis liegt bei vier Sternen.

Service:

Als ich an einem frühen Sommerabend im Hauptraum Platz nahm, waren auf der Terrasse nur wenige Tische besetzt. Später erschien eine sehr große Gruppe jüngerer Leute.

Ich erlebte drei Kräfte im Service. Einen jungen und einen älteren männlichen Bediener und eine Frau mittleren Alters. Die Oberbekleidung in einem Kaminrot gehalten, passend zu den Wänden. Die Getränke und Speisen kamen in mir konvenierenden zeitlichen Abständen. Nur die Vorspeise folgte dem Korb mit Brot und dem Dip vom Haus auf den Fuß.

Nur die weibliche Bedienung fragte zum Schluss, ob es denn geschmeckt habe. Ansonsten beschränkt sich die Gastansprache auf den notwendigsten Informationsaustausch. Kein Lächeln, geschweige denn eine freundliche Bemerkung, teils mit Tunnelblick durch das Lokal gehend. Also keine Spur von griechischer Gastlichkeit (ein Motto auf der Internetseite, http://kellari-leipzig.de/). Hier sollte der Wirt mit seinem Serviceteam angesichts der viele Gäste erfordernden Investition in ein großes Restaurant hart an sich arbeiten.

Ich mag deswegen auch nur gute drei Sterne geben (Pflicht vier, Kür kaum drei).

Die Getränkepreise sind im Kellari sehr günstig: 0,3 l Bitburger gibt es schon für 2,10 €, 0,75 l Mineralwasser kommen auf 4,20 €.

Es gibt eine separate Weinkarte mit sehr ausführlichen Beschreibungen der griechischen Qualitätsweine; einige davon werden offen ausgeschenkt. Das Glas 0,2 l beginnt bei 4,50 €. Ich probierte als Weißwein den Malagouzia (4,50 €, benannt nach der Rebsorte) und den roten Mavroudi (5,00 €, ebenso die Rebsortenbenamung). Der Weiße passte aufgrund seiner Frische zu den hochsommerlichen Temperaturen, der Rote war dann eine gute Spur zu mächtig zu meiner Hauptspeise. Aber auch den vor mir gerne getrunkenen Retsina Malamatina findet man auf der Karte (0,5 l 6,50 €).

Aufs Haus gab es vor der Hauptspeise einen kalten Ouzo.

Essen:

Die Karte ist auf der Internetseite einsehbar. Neben den üblichen kalten und warmen Vorspeisen (3,20 bis 7,90 €) findet man sechs Käsespezialitäten; es folgen die gewohnten Grillgerichte (von 10,50 € für Gyros oder Souvlaki bis 18,90 € für Lammfilets), wenige Pfannengerichte und Gratiniertes sowie Meeresgetier. Auf der Sonderkarte noch Interessantes wie gegrillter Oktopustentakel, gefüllter Kalamares oder geschmortes Kalbsfleisch.

Vorab ein Korb mit etlichen Scheiben des hausgemachten Brots und ein sehr kleines Schälchen mit einem Dip (Cocktailsoße mit etwas Knoblaucharoma). Das Brot sehr feinporig, schon leicht krümelig, keine krosse Kruste.

Dann das Auberginenpüree (5,50 €). Es war klassisch-fruchtig zubereitet (also nicht die optisch sehr helle daherkommende Zubereitung mit Joghurt). Etwas Knoblauch, gehackte Petersilie und nicht zu fein gearbeitet, fanden sich drei gute Kugeln auf dem Teller umzu ein sehr gutes Olivenöl. Und erfrischend kalt. Dafür gute vier Sterne!

Auf der Karte hatte mich das mit Schafskäse gefüllte Schweinfilet gereizt, das mit Stammkartoffeln mit Schinkenwürfeln (und Trüffelöl) sowie Estragonsoße eine - jenseits eingetretener Reis- und Pommespfade - Liaison eingehen sollten (16,80 €). Erst einmal kam ein kleiner Beilagensalat. Dieser richtig temperiert und aus Blattsalaten bestehend, die mit Olivenöl und Essige angemacht waren. Für meinen Geschmack leicht übersalzen.

Das Schweinefilet sehr zart, noch leicht rosig. Die Füllung mit dem Schafskäse gelungen. Die Stampfkartoffeln waren (hochtrabend könnte ich jetzt sagen „von der Textur her“) eher Schmorkartoffeln, die zerfallen, aber noch leicht stückig sind. Sie waren lauwarm und bildeten mit den Schinkenwürfeln eine leckere und sättigende Beilage zum Schweinefilet (Trüffelöl konnte ich weder riechen noch schmecken). Die Estragonsoße, die separiert in einem Schälchen auf dem Teller stand, hätte nichts verbessert. Die Estragonnote war nur schwach ausgeprägt, was keine Kritik sein soll, denn Estragon ist sehr dominant und passt mir nicht zu Gegrilltem. So blieb es beim Verkosten.

Die Portionsgröße gut.

Aus der Küche wurde mir dann noch ein leine Glas mit kaltem griechischen Joghurt und Himbeersirup spendiert.
Salz- und Pfeffermühlen wurden auf meine Bitte hin gebracht.

In toto solide vier Sterne für das Essen.

Ambiente:

Das Kellari ist kein Blau-weiß- oder Tischnischengrieche. Betritt man das Restaurant würde man stark einen gehobenen Italiener vermuten.

Restauranteinrichter scheinen bestimmte Standards zu pflegen, die man republikweit immer wieder antrifft. Im Kellari sind es ein dunkler Boden in Dielenoptik, kaminrote Wände, hellbeige gepolsterte Bänke, Hocker und Stühle, dunkles Holz für die Tische, Regale mit Raumteilerfunktion und die Theke. An den Wänden die so beliebten Schwarz-weiß-Fotos von Film- und Musikstars und Onassis. Hohe Wände und helle Decken mit kleinen Kronleuchtern verleihen dem Restaurant Raumgröße.

Aber auch der Grundriss ist beachtlich und es gibt drei großflächige Innenbereiche. Die Tische sind groß und die Freiflächen zwischen ihnen großzügig. Ich habe selten ein Restaurant mit einer derartigen Bewegungsfreiheit erlebt. Sie setzt sich in den Kellertoiletten fort. Man liest heraus, dass ich das Kellari für sehr gelungen halte, auch wenn einige Gestaltungselemente aus dem Katalog für gehobene Gastronomieeinrichtung stammen.

Auch die Terrasse weitet sich zu einem kleinen Biergarten und ist ansehnlich möbliert.

Gerne vier Sterne superior.

Sauberkeit:

Alles noch sehr neu und gut gepflegt.

Zeche: 29 €

Allgemein:

Das Sappho nah der Leipziger Innenstadt bietet in einem sehr großzügigen Rahmen eine griechisch-italienische Küche, die einen Besuch lohnt. 

Nach längerer Zeit bin ich am 02.12.2014 mal wieder ins Sappho gegangen. Zum Stil und Ambiente des Sapphos bitte meine Kritik vom 06.10.2013 in RK lesen. Auch die Homepage des Sappho gibt einen sehr guten Eindruck und hält die Karten zur Lektüre vor (http://www.sappho-leipzig.de).

Wie zur Hauptspeise zu lesen sein wird, war ich von der Küchenleistung nicht völlig überzeugt, halte meine Empfehlung für das Sappho aber aufrecht.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei vier Sternen.

Service:

Am sehr frühen Abend lag eine lustige Damenrunde in den letzten Zügen und es wurde von der Wirtsfrau Monika und ihrer Unterstützerin viel umgeräumt und eingedeckt. Trotzdem wurden die vereinzelten frühen Gäste aufmerksam bedient. Monika kümmert sich um ihre Gäste auf eine sehr angenehme und natürliche Art; auch ihre Gehilfin sehr freundlich.

Serviert wurde in passenden Abständen, die Getränke kamen schnell auf den Tisch. Zum Abschluss spendierte Monika einen eiskalten Ouzo.

Die Getränkepreise sind günstig: 0,25 l Pils kommen auf 1,90 € (0,3 = 2,28 €), die 0,75-l-Flasche Wasser kostet 4,60 € und die offenen Weine beginnen bei 3,50 € für 0,2 l.

Essen:

Vom Haus gibt es einen Korb mit etlichen Scheiben leicht warmen Stangenbrots und ein Schälchen mit Schafskäsewürfeln in Olivenöl und mit Oregano. Es ist ein fester und kräftiger Schafskäse, wie ich ihn bevorzuge. Also war ich schon gut zufrieden. Mit den Klassikern Tarama (3,80 €) und Chtipiti (4,20 €) ging es dann gut weiter, jeweils drei Kugeln. Das Chtipiti auch aus gutem Schafskäse und mit merklicher Schärfe. Beide Vorspeisen sind im oberen Drittel der Konkurrenz anzusiedeln.

Dann der gemischte Grillteller mit Gyros, Souvlaki und Souzuki (10,80 €). Auf dem Teller in Form gebrachter Reis mit leichter Spinatnote und ein Schälchen mit cremigem und milde geknobtem Tsatsiki. Die Fleischportion sehr überschaubar und weit entfernt von einem "Fleischberg".

Die Grilladen jeweils mit Oreganonote gut gewürzt. Das Souvlaki leicht rosig und zart und damit überzeugend. Die Frikadelle zu stark gegrillt. Das Gyros glänzte, auch auf der Schnittseite, nach Fett, was nur durch einen Pfannenaufenthalt erklärbar ist. Überzeugend also nur das Souvlaki. Der Beilagensalat bestand überwiegend aus von mir nicht sehr geschätzten Blattsalaten und war nur dezent angemacht.

Für das Essen dieses Mal nur ordentliche drei Sterne (3,25).

Auf den Tischen eine Pfeffermühle, ein simpler Salzstreuer und Balsamicoessig und Öl.

Ambiente:

Das Restaurant ist im hinteren Bereich sehr großzügig dimensioniert und es gibt viel Platz auf den Tischen und dazwischen. Durch die warmen Farben wirkt der Raum trotz der hohen Decken und seiner Größe nicht ungemütlich. Auf den Tischen weiße Tischdecken und helle Läufer. Das Sappho ist kein "Blau-weiß-Grieche" und griechische Folklore kommt nur aus den Lautsprechern.

Sauberkeit:

Nichts zu bemängeln.

Das Ambiente ist  in einer Mischung aus Tradition, Moderne und behutsamer Instandsetzung.  Nett sind die Stoffservietten, die auf jedem Tisch anders gefaltet sind. In der dunklen Jahreszeit ist die stimmungsvolle Beleuchtung - außen und innen - immer ein Schmankerl

Die Bedienung  ist sehr freundlich, gekonnt professionell, aber trotzdem bodenständig.
Das Speisenangebot wechselt fast wöchentlich, nimmt das saisonale Angebot auf und ist auch von den Zutaten regional verwurzelt. Die Karte ist sehr übersichtlich, alles steht auch an Tafeln im Gastraum an der Wand. Es gibt Klassiker wie das Wiener Schnitzel, aber auch interessante Kombinationen. 
Die Rinderkraftbrühe 4,90 EUR bot das, was sie im Namen versprach, die Griesklößchen darin wunderbar fluffig  und locker.
Der Karamellisierter Ziegenkäse auf Birnenkompott und frischem Rucola mit gegrillter Feige  8,50 aromatisch ein Knaller.
Die zusammen gebrachten Hauptspeisen alle ohne Fehl und Tadel.
Tatar vom Weidebullen 8,90 EUR, Die frittierte Riesengarnele mit gebratener Blutwurst auf Weinkraut zu 17,50 EUR, die  Maispoularde auf getrüffelten Kartoffeln17,90 EUR sowie der Hirschbraten auf Schmorgemüse 16,50 EUR waren ringsherum perfekt bodenständig, und hochklassig in den Zutaten. Saftig gebraten die Poularde, Garnele und Blutwurst schön kross  und der Hirsch schön würzig geschmort. Die Anrichtung ist gekonnt - aber ohne Künstelei. Eben Landgasthof .
 
Begleitend nahmen wir eine Flasche Gemischten Satz zu 20,30 EUR. Die österreichische Eigenart hierzulande eher nicht im Angebot, aber süffig und gekühlt am Tisch, auch mit Nachschenken durch den Service.
Von den durchweg  exzellenten Nachspeisen möchte ich nur das Honig-Mandelparfait 5,90 EUR hervorheben – mit gerösteten Mandeln besonders aromatisch.

Zeche 32,70 €

Allgemein:

In einer barocken Prachtstraße in Dresden-Neustadt erwartet man nicht unbedingt ein griechisches Restaurant. Der Wirt des Acheron hat es gewagt, in einem Barockhaus ein sehr großzügiges, stilvolles Restaurant zu eröffnen. Der Zuspruch an einem Donnerstagabend im Winter war verhalten. Überwiegend jüngeres Paarpublikum besetzte einige Tische.

Das Acheron ist zweifelsfrei einen Besuch wert, aber die Küche sollte noch an sich arbeiten, um mit dem anspruchsvollen Ambiente mitzuhalten.

Eine Homepage habe ich nicht gefunden.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei vier Sternen.

Service:

Eine Frau und ein Mann kümmerten sich hinter der Theke und am Tisch um die überschaubare Anzahl an Gästen. Beide freundlich und flott, so dass die Getränke schnell auf dem Tisch standen und die Speisen in kommoder Folge serviert wurden.

Als ich am Ende - banausenhaft - einen Plomari auf Eis erbat, erhielt ich eine kurze Lektion an Ouzomarkenkunde, denn Plomari war nicht im Angebot, sondern der Pilavas. Er wurde als Spitzenouzo angepriesen. Tatsächlich ist der Pilavas ein ordentlicher Konsumouzo. Aber ich bekam ihn zum freundlichen Preis von 3,00 € (4 cl) und die nette Konversation obendrein. Und zwei Ouzo gab es ohnehin aufs Haus.

Da mag ich vier Sterne für den Service geben.

Die Getränkepreise: 0,3 l Pils 2,60 €, 0,75 l SP 5,10 € und die schlichten offenen Rot- und Weißweine beginnen für 0,2 l bei 3,90 €. Ich trank einen Syrah für 6,20 €, kräftig und tanninig. Also ein für die Lage und den Anspruch gut akzeptables Preisniveau.

Essen:

Die Karte weist nur vier kalte Vorspeisen auf, sozusagen das Allernotwendigste (Tzatziki, Oliven und Pepperoni, Feta, Dolmadakia). Dann immerhin 16 warme Vorspeisen, etliche mit Käse zubereitet (Feta, Ziegenkäse, Halloumi), Salate, Vegetarisches, die typischen Grillteller, Lamm und Rind vom Grill, Gegrilltes überbacken, Nudelgerichte griechischer und italienischer Zubereitung, Pfannengerichte, Fisch, Calamares und Scampi und vier Schnitzelgerichte mit Pommes als möglicherweise touristisches Einerlei.

Ich bekam als Vorspeise gegrillten Halloumi mit Tomatenscheiben und Balsamico (6,40 €). Halloumi ist ein halbfester Salzlakenkäse, der beim Grillen oder Braten nicht schmilzt. Beim Essen quietscht er zwischen den Zähnen. Geschmacklich war der servierte Käse eher von der Kuh, denn von Schaf oder Ziege. Aber mit der Balsamicocreme, die den Käse und den Teller reichlich verzierte, harmonierte er gut. Die Portionsgröße sehr beachtlich, so dass schwächere Esser eine kleinere Portion erbitten sollten oder einen Mitesser am Tisch haben.
Das gereichte Brot war selten langweilig. Drei Scheiben von einem kleineren Weißbrot. Im Vergleich dazu ist jedes aufgekrosste Fladenbrot vorzugswürdig, von krossem, grobporigen Stangenbrot ganz zu schweigen.

Auch der Beilagensalat gefiel mir nicht. Auf Blattsalaten viel Cocktailsoße. Beim Mischen entdeckte ich unter den Salaten noch Krautsalat, der durchaus erfrischend angemacht war. Ich wiederhole an dieser Stelle gern mein Plädoyer für den klassischen, selbst gemachten Krautsalat als Beilage.

Mein Grillteller Athen (13,50 €) war belegt mit zwei Stücken Hähnchenfilet und je einem Stück Lamm- und Schweinefilet. Dazu frittierte Kartoffelscheiben mit Knoblauch und ein Klacks Tzatziki.

Die Kartoffeln schön heiß und knusprig und gut vor dem Servieren geknobt. Das Hähnchenfilet war derart zart, dass ich nicht das Bissgefühl hatte, Fleisch zu essen. Man mag das "superzart" nennen, aber das war für Zahnlose. Was mir bei den anderen Filets missfiel, waren die Kräuterbutterstückchen, die ich noch herunterschieben konnte. Griechische Grillgerichte sollten mit typischen Aromaten wie Oregano gewürzt werden, aber nicht mit langweiliger Kräuterbutter. Die Fleischqualität beim Schwein und Lamm (noch etwas rosig) gut. Also beim Fleisch wünsche ich dem Griller künftig eine griechische Würzhandschrift.

Also noch einiger Verbesserungsbedarf und deswegen nur 3,25 Sterne.

Auf dem Tische eine Pfeffermühle.

Ambiente:

Hier kann das Acheron punkten. Untergebracht in einem Barockhaus teilt es sich in drei Bereiche. Rechts vom Eingang ein kleiner Raum an der Straßenfront. In der Mitte in der Eingangsachse mit Schrankgarderobe, die Theke, der Abgang zu den Kellertoiletten und der umbaute Innenhof für den Freiluftbetrieb. Links dann der langestreckte Hauptraum. Hohe helle Decken und etwas Stuck  und ein echter Dielenboden stehen für das Historische. Lederstühle mit hohen Lehnen und blanke Tische im heute üblichen braun für moderne Restauranteinrichtung.

Alles ist großzügig gestellt. An den Wänden als Schmuckelemente etwas Riemchenmauerwerk mit indirekten Spots und große Fotos mit griechischen Landschaftsmotiven, die den Gesamteindruck eher stören denn aufbessern. Im rechten Raum war die Beleuchtung ein wenig spärlich.

Der architektonische Hingucker erwartet einem im Keller: Ein originaler Gewölbekeller, in dem das Acheron einen Gesellschaftsraum mit eigenem Tresen eingerichtet hat. Und die frischen, sauberen Toiletten.

Sauberkeit:

Alles sehr gepflegt.

Rückreise mit dem PKW von einem geschäftlichen Termin in der östlichen CZ. Das Navi zeigt, dass bis Abend Bautzen erreicht werden kann. Also das Internet konsultiert und ein Zimmer im Best Western Bautzen am Rande der Altstadt Bautzens reserviert.

Ein typisches Mid Class Business Hotel, aber gebucht, weil das Restaurant auch an einem klassischen Ruhrtag geöffnet hat. Und ich auch bei später Einkehr noch was zu essen bekommen konnte. Nun ja, kurz nach 19 Uhr das Restaurant Lubin betreten. Erster Eindruck nicht besonders ermutigend. Man sieht dem Raum des Restaurants an, dass er auch zum Frühstück benutzt wird und die Restaurantrolle fällt leider etwas unter den Tisch. Ein etwas lieb- und trostlos gestalteter, geteilter, sehr großer Raum. Nun gut, ein Tisch war verfügbar. Geschmückt mit einem Plaste (bleiben wir im Ostjargon) Blumengedeck. Oh je! Zumindest aber Stoffservietten. Ich ließ mich nicht entmutigen. Und plötzlich blieb mein Blick an einem Aufsteller auf dem Tisch hängen:
Unser Restaurant “Lubin” bietet Ihnen eine bodenständige, kreative, junge Küche unter Verwendung regionaler Produkte und einem einzigartigen Blick auf die belebte Innenstadt. Entfliehen Sie dem “Altstadtgewusel” und lassen Sie sich von unserer Service- und Küchenmannschaft verwöhnen.
Eine riesengroße Auswahl an Gerichten suchen Sie bei uns aber vergeblich!
Wir arbeiten ohne endlos lange Speisekarte, da wir Ihnen versprechen frische Lebensmittel zuzubereiten und die Gerichte nach unserem tagesaktuellen Angebot individuell zusammenstellen möchten. Unser generelles Motto sind wechselnde Themen und Regionen, “Renner statt Penner”, die Vorstellung eines Lieblingsgerichts eines unserer Mitarbeiter sowie die Einbeziehung Ihrer Wünsche und dies alles mit einer hohen Qualität und optimal auf Ihren Tisch serviert.
Zusätzlich díe Anmerkung, das der Kunde, wenn er denn beim gebotenen nicht fündig wird, die Küche auf Hilfe ansprechen soll. Wow! Service! Meine Laune stieg.
Karte und Weinkarte wurden an den Tisch gebracht. Die Bitte um ein kleines Wasser medium wurde erfüllt und die Karte studierte ich mit wachsendem Wohlwollen! Ich verweise auf die HP, meine Laune stieg mit jeder Position auf der Karte. Nach ein paar Tagen böhmisch-mährischer Küche fiel mein Blick sofort auf die Curries, wobei fast alle Positionen sehr verlockend daherkamen.
Erwählt wurden die Senfsuppe (wenn man schon in Bautzen ist) sowie das Lammcurry. Ein sächsicher Elbling vn Schloss Proschwitz sowie ein Riesling aus Baden begleiteten die Gänge. Zum Beginn ein Amuse Geule bestehend aus einem Brotschiffchen bestrichen mit einem Frsichkäse "indischer Curry". Der Frischkäse kam recht scharf daher. Gerade noch in dem Rahmen, den ich mag. Der Frsichkäse war mit einem guten, relativ scharfen Curry abgeschmeckt. Ein guter Beginn.
Es folgte die Senfsuppe. Ich kann mich nicht erinnern, dass ich schon mal eine Senfsuppe gegessen habe. Ich hatte mir die Suppe schärfer vorgestellt. Die Suppe kam ohne große Schärfe auf den Teller, aber mit deutlichen Tönen der ätherischen Öle des Senf, leicht süßlich abgeschmeckt. Interessant und gut, hervorragend begeitet durch den säurearmen Ebling. Guter erster Gang!
Das Lamm Curry mit Garam Massala kam nach angemessener Wartezeit, komplettiert von einem optisch gut anzuschauenden Salat. Ein ersten Nippen am Curry erfreute den Gaumen! Lecker! Fruchtig, leicht scharf mit zartem Lammfleisch kam ein Curry, wie man es nicht besser am Camden Lock Market in London essen kann! Chapeau! Lecker! Der Salat ergänzte das simple Curry aufs Feinste. Der gewählte Riesling spielte seine Stärken beim asiatischen Essen aus.
Ein Espresso beendete einen Abend, der in seinem Verlauf immer mehr Spaß machte.
Der Service manövrierte fast perfekt durch den Abend, nur der Riesling kam kurz nach dem servierten Hauptgang, kleiner Aussetzer.
Fazit, ein ambitionierter Koch versucht sich hier höchst erfolgreich an individueller, frischer Küche! Bleibt zu hoffen, dass ihm damit Erfolg zuteil wird. Und zu hoffen bleibt, dass das Management dem Restaurant etwas mehr gestalterische Liebe angedeihen läßt! Die Küche hat es wirklich verdient.
Die Preise sind sehr angemessen!
Ich war sehr zufrieden und komme gerne wieder!

Ich bin viel in Deutschland unterwegs und esse für mein Leben gern Currywurst.

Somit kann ich sagen... diese Currywurst ist der Hit!!!
Am liebsten esse ich sie mit Erdnusssoße oder normaler Currysoße.

Gern auch die Geflügelwurst oder die vegane!

Eine Neuerung waren für mich die Gemüsepommes und seid ich diese probieren durfte, möchte ich nichts anderes mehr. - mit Frischkäse... ein TRaUM!!!

Auch der Innenhof lädt zum Verweilen ein und man kann dem Altagsstreß kurz entfliehen.
Ich empfehle jedem einen Besuch, es lohnt sich !!°!!

Hallo. Ich bin seit Jahren begeisterter Gast bei Curry & Co. Nicht nur, dass mich das Marketingkonzept sehr begeistert, auch das Essen ist ausnahmslos lecker.

Ein absolutes Highlight ist für mich die vegane Wurst, die es sogar in zwei Ausführungen gibt.
Auch meine Laktoseunverträglichkeit ist gar kein Problem. Die Leute sind kompetent und wenn sie nicht weiter wissen, suchen sie nach Lösungen bis der Gast zufrieden ist.

Kritik und Verbesserungsvorschläge werden angenommen und ich kann diese Pommes nur als die Besten der Stadt bestätigen.
Cooler Laden mit coolen Leuten... ich komm immer wieder und gebe diesem Laden das Prädikat:

ABSOLUT EMPFEHLENSWERT!!!!

Allgemein:

Wir waren mal wieder in der Messestadt Leipzig unterwegs, als uns der Hunger überkam. Uns war für diesen abend nach einem Balkangericht zumute. Gesagt, getan. Wie hieß nochmals das Lokal, welches wir zuvor schon in den Jahren 2007, 2009 und 2011 aufgesucht hatten ?.  So viele kroatische Restaurants gibt es in Sachsen ja leider nicht. Es fiel uns leider nicht mehr ein, da wir einen Tisch vorbestellen wollten. Da ich mich aber noch an den Standort und den Weg dorthin gut erinnern konnte, haben wir uns zeitig ohne Reservierung auf dem Weg gemacht.
 
Das Restaurant ist für Fremde erstmalig schwer zu finden, obwohl man hinter einer großen Kreuzung nur einmal abbiegen muß, nur wenn man denn in diese Straße hineinfährt, vermutet dort sicherlich kaum ein Fremder dieses Restaurant - wir sind nur durch ein Hinweisschild an einer großen Ampelkreuzung damals darauf aufmerksam geworden und hatten auch ein wenig Mühe es wirklich zu finden. Wir haben  nach ca. 200m gewendet, da wir dort kein Restaurant mehr vermutet hatten. Auch an der großen Tankstelle an der Kreuzung kannte man damals das Restaurant nicht und schickte uns im Irrglaube zu einem italienischen Restaurant auf der Hauptstraße. Somit fuhren wir damals zurück und fuhren wieder in diese Nebenstraße wo das Reklameschild hang hinein, bis wir dann plötzlich auf der linken Seite dieses Lokal sahen. Es liegt nord - östlich in Leipzig neben einer größeren Durchgangsstraße unweit zur Autobahn A14 etwas abseits in einer eigentlichen Seitenstraße / welche eher nach einer Privatstraße aussieht. Am Anfang sind zwei / drei Gewerbebetriebe auf der linken Seite, auf der rechten Seite wohl ein Grüngürtel  und irgendwann auf der linken Seite in einem älteren recht flachen Gebäude (war wohl früher vielleicht mal zu Zeiten des geteilten Deutschland ein Vereinsheim ? ) befindet sich ganz unscheinbar das Restaurant Adria Grillstube.
Ambiente:
Parkplätze sind vor dem Haus oder man kann auf der Straße parken, da nach dem Restaurant wohl nur noch Felder kommen.
Wir wurden beim betreten nett von einer Kellnerin begrüßt. Auf Frage nach einem freien Tisch für 2 Personen begleitete Sie uns zu einem Zweiertisch, Das Restaurant war schon gut besucht und die freien Tische meist schon reserviert. Am Wochenende sollte man besser zuvor reservieren.
Das Restaurant ist von innen schlicht aber nett eingerichtet und sehr sauber - kein Vergleich zu diesen typischen Balkan Restaurants mit den gemauerten Rundbögen. Die Tische sind mit einer Stofftischdecke und Papierservierten eingedeckt. Im Sommer gibt es auch eine Außenbewirtung.
Bestellung / Speisen:
Die Getränke haben wir sofort nach der Übergabe der Speisekarten bestellt. Das gut gekühlte Radler / schön mit einer Krone und die Cola wurden schnell serviert.
Die Speisekarte beinhaltet hauptsächlich Balkan / Kroatische Gerichte und Steaks.
Es wurde Tomatensuppe vorab bestellt, welche nach angenehmer Wartezeit schön heiß serviert wurde und gut schmeckte.. Anschließend wurde ein frischer, typischer Beilagensalat gereicht, welcher auch gut schmeckte.
Ca. 15 Minuten später wurden dann die Hauptgerichte serviert. Cevapcici und Grillteller. Es sah schon einmal sehr lecker aus. Das Fleisch war eigentlich sehr gut gegrillt, die Cevapcicis hätten aber ein wenig besser gewürzt sein können. Es war sehr schmackhaft, der Djuwetschreis war auch sehr lecker, fest und nicht patschig. Mildes Ajvar wurde anschließend nach unsere Nachbestellung auch sehr schnell serviert. Einziger Punkt, welcher uns diesmal nicht so gefiel, die diesmal recht übersichtliche Menge Pommes waren nicht so wirklich knusprig und noch recht hell - den hätten noch ein paar weitere Momente in der Friteuse richtig gut getan. Wenn die Pommes ein wenig knuspriger gewesen wären, hätte ich für das Essen auch gerne großzügige 4 Sterne verteilt, da es aber keine 3,5 Sterne gibt, habe ich mich dann doch diesmal eher zu den 3 Sternen entscheiden müssen.
Die Portionen sind hier allerdings nicht ganz so groß wie in den meisten Balkan / Kroatischen Restaurants. Hier schaffen auch Frauen oder Normalesser ohne weiteres nach einer Vorspeise noch die angereichten Speisen zu verzehren, bzw. auch noch eine Nachspeise.
Das Preis / Leistungsverhältnis ist aber OK.
 
Die Bedienung war die ganze Zeit sehr aufmerksam und recht flott. Der Getränkenachschub klappte auch vorzüglich. Zum Abschied gab es zur Rechnung noch einen Julitschka aufs Haus. Laut Aussage der Kellnerin gibt es dieses Restaurant wohl schon einige Jahre - wir haben es allerdings erst 2007 durch Zufall entdeckt.

Fazit: Es hat uns wieder einmal ganz gut geschmeckt, wir sind gut bedient worden und wenn es uns in Leipzig mal wieder nach kroatischen Speisen zumute ist, kommen wir auch gerne wieder.

Edit: Auch ende 2014 und mitte 2015 waren wir dort nochmals zu unserer Zufriedenheit speisen.