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Aktivitäten in Nordrhein-Westfalen

PetraIO einen Beitrag zum Purino Möchengladbach Schloss Reydt in 41238 Mönchengladbach geschrieben.

vor 10 Monaten (24.01.2024 06:30)

"Das Restaurant ist nach Renovierung wieder geöffnet!"

Geschrieben am 24.01.2024 | Aktualisiert am 24.01.2024

Das PURiNO Restaurant auf Schloss Rheydt hat seit 2023 wieder geöffnet! Im romantischen Rennaissance-Schloss gelegen, wird frische italienische Küche angeboten. Bei schönem Wetter stehen auch schöne Plätze im Freien zur Verfügung. An den Wochenenden wird auch Frühstück angeboten.

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126x gelesen

kgsbus und 7 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

Casi hat Scuderia by Mamma Leone auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Monaten (24.01.2024 01:35)

Scuderia by Mamma Leone

Galoppstraße 9, 44229 Dortmund

Restaurant Brasserie

The Londoner ist jetzt auch auf GastroGuide

vor 10 Monaten (24.01.2024 01:26)

The Londoner

Sonnenstraße 74, 44139 Dortmund

Pub

Casi hat Vrüh | All Day Breakfast auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Monaten (24.01.2024 01:20)

Vrüh | All Day Breakfast

Saarlandstraße 71, 44139 Dortmund

Bistro Cafe

Jenome hat Estia | Bistro - Restaurant & more auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Monaten (22.01.2024 22:26)

Estia | Bistro - Restaurant & more

Flughafenstraße 16, 44309 Dortmund

Restaurant

Düscover Düsseldorf hat Restaurant Zwanzig23 by Lukas Jakobi in 40223 Düsseldorf bewertet.

vor 10 Monaten (22.01.2024 17:04)

"Zurzeit das spannendste und mutigste Restaurant in Düsseldorf"

Geschrieben am 22.01.2024

Besucht am 11.01.2024

Das Zwanzig23 by Lukas Jakobi könnte zurzeit das spannendste und mutigste Restaurant in Düsseldorf sein.
In der noch immer neuen Fine-Dining-Location in Bilk probiert Lukas Jakobi auch 2024 weiter gerne aus, fermentiert, überrascht und überzeugt mit feinen und verrückten Speisen.

Er nennt seine Kreationen selbst „Charakterküche mit Ecken und Kanten“!
Der Geschmack der Speisen ist außergewöhnlich und immer an der Grenze: Süß, sauer, salzig, scharf, umami - und das oft alles zusammen in nur einem Gericht.

Auf der aktuellen Karte gibt es u.a. so abenteuerlustige Kombinationen, wie Lachsforelle | Kimchi, Gelbflossen Makrele | Nussbutter, Loup de Mer | Knochenmark und als Zwischengang Orange | Olive.
Im Fleisch-Menü erwarten Euch Wildhase | Mole und Wagyu Gulasch | Rouladen-Style.

Wer es lieber Fisch- und Fleisch-frei mag, kann sich über eine komplett vegane Karte freuen, verpasst dann aber das verrückteste Eis, das ich je gegessen habe:
Als Dessert überrascht Lukas Jakobi Anfang 2024 mit geräucherter und Hühnerhaut-Eiscreme. Ja, ihr habt richtig gelesen. ????

Im veganen Menü sind im Moment u.a Saure Gurken | Erdnuss, Enoki | Pfeffer, Redefine Meat | Thai Kräuter oder Brotmiso | Sellerie-Kimchi zu finden. Und die veganen Varianten klingen mindestens genauso gut, wie die nicht veganen Speisen.

Neben seinen speziellen Food-Experimenten legt Lukas Jakobi großen Wert auf Nachhaltigkeit:
"Taste the Waste" ist eine Art "Vorspeisenteller" mit "Küchenabfällen", die in anderen Restaurants oft einfach weggeschmissen würden. Hier werden sie zu feinsten Delikatessen verarbeitet.

Ich bewundere seine Kochkunst, seinen Mut für seine experimentellen Speisen und dazu in dieser schwierigen Zeit für die Gastronomie den Schritt ein eigenes Restaurant zu eröffnen, zu wagen.

Man kann hier zwischen kleinem und großem Menü wählen und den Köchen an der Bar beim Zubereiten der Speisen zuschauen.

Die Köche erläutern zu jedem Gang Idee, Geschichte und Herkunft der Speisen. Und hin und wieder kommt man ins persönliche Gespräch, wenn zwischen der Arbeit eine freie Minute ist.
Dieser offene und persönliche Umgang mit den Gästen rundet den Abend ab.

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DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung
keine Wertung

Hilfreich

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295x gelesen

Jens und 6 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Jenome und 4 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

Carsten1972 hat neue Fotos zu Holstein's Bistro in 48143 Münster hochgeladen.

vor 10 Monaten (22.01.2024 13:10)

Foto zu Holstein's Bistro: 19.1.24 Pasteis de nate

Foto zu Holstein's Bistro: 19.1.24 Auswahl von Meeresfrüchtesalaten

Foto zu Holstein's Bistro: 19.1.24 ordentlicher Sancerre

Foto zu Holstein's Bistro: 19.1.24 Lunch startet immer mit französischer AOP Butter

manowar02 hat The Pide in der Thier-Galerie auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Monaten (21.01.2024 11:35)

The Pide in der Thier-Galerie

Westenhellweg 102 - 106, 44137 Dortmund

Schnellrestaurant Take Away

Waldi1 hat Restaurant Asia 5 Sterne in 40549 Düsseldorf bewertet.

vor 10 Monaten (21.01.2024 11:26)

"Bestes Buffetrestaurant der Stadt"

Geschrieben am 21.01.2024

Nach dem Umbau wirkt alles noch viel größer, offener und moderner, die Qualität vor allem an der Frischtheke ist sehr gut, die Gerichtetheken werden ständig neu befüllt und saubergehalten, insgesamt waren wir wieder mal sehr zufrieden.