Region Main-Tauber

Biergarten war angesagt bei dem schönen Wetter. Enjaunddusty hat vor einigen Jahren schon einen Kurzbericht geschrieben und da es ja schon 5 Jahre her ist lockte der schöne Biergarten, mal schauen wie es jetzt ist. Dieser befindet sich gleich neben der Residenz. Dort gibt es auch gebührenpflichtige öffentliche Parkplätze. Wir nahmen den kleinen Bus der hier her fährt, allerdings bei der Rückfahrt am Abend mussten wir fest stellen der fährt bloß bis 18 Uhr. Dann muss man einige Schritte zur anderen Bushaltestelle laufen. In den Biergarten kommt man ebenerdig , ins innerer hatten wir 8 Stufen gezählt. Die elektrisch Hebevorrichtung von Enjaunddusty die beschrieben wurde haben wir jetzt nicht gesehen. Die Toiletten befinden sich im inneren dann ebenerdig.
 
Service
Wir suchten uns einen Platz ohne Reservierungsschild , Karten liegen bereits aus und so konnten wir auch gleich die Getränke bestellen als uns die nette Dame freundlich begrüßte. Erkennbar ist der Service hier durch die einheitlichen schwarzen Shirts mit Logo vom Lokal drauf. Die Getränke kamen rasch mit einem zum wohl und sie fragte nach ob wir auch was essen möchten. Für die Bestellung bedankte sie sich und diese ließen auch nicht lange auf sich warten. Sie kamen gleichzeitig und es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Unterm Essen fragte sie nach ob alles passen würde oder wir noch was bräuchten. Die leeren Teller wurden auch gleich bemerkt und gefragt ob alles geschmeckt hat. Auf unsere Antwort bedankte sie sich und erkundigte sich ob wir noch was möchten. Beim ersten leeren Glas fragte sie nach ob sie noch was bringen darf. Wir teilten mit das wir zahlen würden und sie holte das Gerätle raus und nannte den Betrag mit der vorherigen Kontrollabfrage. Sie war dann ganz überrascht über das Trinkgeld und bedankte sich paar mal herzlich. Die Nachfrage nach einem Beleg war kein Problem und sie teilte mit dass sie diesen gleich bringen würde. Das war auch der Fall und sie bedankte sich nochmal, wünschte noch einen schönen Feiertag und verabschiedete uns herzlich. Sehr nett, freundlich, aufmerksam , sehr gerne 5 Sterne
 
Essen
Die Karte liegt hier bereits auf dem Tisch und besteht aus einzelnen laminierten Zetteln. Die Auswahl ist allerdings nicht sehr groß. Ein paar Brotzeiten, Salate und als warme Gerichte Bartwürste und Leberkäse. Auch die Getränke Auswahl ist gering gehalten.
 
Dann gibt es halt heute mal Würstl. Wir entschieden uns für die Rindsbockwurst aus 100 % Bio Rindfleisch mit Currysoße und Pellkartoffelchips für 11,90 € und 1 paar fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat und Senf für 10,90 €
 
Zum trinken hatten wir zwei Kellerbier zu je 4,20 € . Diese waren schön gekühlt und geschmacklich gar nicht schlecht.
 
Auf die Pellkartoffelchips waren wir gespannt – noch nie gegessen oder gelesen. Es stellte sich raus das es Pommes waren die etwas rundlich mit einer Wölbung waren. Sie waren sehr schön knusprig, nicht fettig und innen noch leicht weich. Gewürzt waren sie einwandfrei , wir sagen mal mit Pommessalz. Mal eine andere Form, sie schmeckten uns. Die Rindswurst war leicht eingeschnitten und gegrillt worden. Auf den ersten Blick dachten wir das sie recht trocken sein wird. War aber überhaupt nicht der Fall. Sie hatte zwar eine feste Konsistenz aber trotzdem saftig. Geschmacklich überzeugte sie uns auch, schön kräftig abgeschmeckt. Keine 0-8-15 Wurst, schon klasse Qualität. Die Soße dazu hatte einen tomatigen aber auch etwas fruchtigen Geschmack. Etwas schärfe kam mit durch und der Curry dazu rundete das ganze noch ab. Oben drauf gab es noch etwas Frühlingszwiebelringe , die allerdings schon etwas sehr angetrocknet waren, schade dafür.
 
Bei den fränkischen Bratwürsten gab es auch eine klasse Qualität mit herrlichen Geschmack. Sehr schön würzig und mit Gewürzen sehr schön rund abgeschmeckt. Sehr schön saftig und klasse angebraten. Wir waren begeistert von dieser leckeren Wurst. In einem Schälchen gab es etwas mittelscharfen Senf dazu den wir aber durch die schmackhafte Wurst gar nicht brauchten. Beim Kartoffelsalat gab es oben drauf ein paar frische Gelberübenraspel. Diese könnte man sich nach unserem Geschmack sparen. Der Kartoffelsalat schön schlotzig mit noch etwas größeren Stückchen versehen. So mögen wir es. Er wurde mit Schnittlauchröllchen verfeiner und hatte eine klasse ausgewogene Säurenote in sich. Wegen uns dürfte er etwas mehr Salz und Pfeffer vertragen, ist halt immer Geschmackssache.
 
Der erste Eindruck war, ja dann essen wir halt Bratwürste. Das was wir aber bekommen haben überraschte uns sehr. Klasse Würste von 1a Qualität und Geschmack. Jederzeit gerne wieder. Mit einem zugedrückten Auge vergeben wir 5 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein großer Biergarten mit Kiesboden. Im vorderen Bereich bei der „ Hütte“ wo die Bedienungen Essen und Getränke abholen gibt es Tische und Bänke in der Art  Biergartenoptik . Es gibt hier einige Bäume und zusätzlich wird noch mit Schirmen beschattet.


Im hinteren Bereich gibt es noch zusätzlich Sitzmöglichkeiten mit Tischen und Stühlen. Hier wird mit kleineren Schirmen beschattet.
 
Auf dem Tisch gibt es die laminierten Karten,

 einen Aschenbecher, einen Holzständer mit Besteck und Servietten und Bierdeckel und einen Stein auf dem die Tischnummer steht.
 
Ein gemütlicher , schöner Biergarten, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Biergarten war alles sauber. Tische wurden auch gleich immer abgewischt. Auf den Toiletten gab es die üblichen Staubspuren und sehr viele Spinnweben. 4 Sterne 

Durch die Altstadt geschlendert sahen wir das Gasthaus und den dazu gehörigen Biergarten. Platz ist noch frei , also nehmen wir, sieht nach bayrischer Küche aus und ein Aufsteller mit Schäufele lies uns das erahnen. Die Plätze waren dann sehr rasch gefüllt und einige mussten wieder gehen weil es voll war. Wir würden sagen es befindet sich etwas am Rande der Innenstadt zwischen Dom und alter Mainbrücke. Die Geschichte vom Haus kann man auf der HP nachlesen. Parken ist hier nicht möglich. Die Tram Haltestelle Rathaus befindet sich in der Nähe. Den Biergarten erreicht man ebenerdig, ins Haus kommt man durch 4 Stufen. Die Herrentoiletten befinden sich dann ebenerdig. Die Dame nutzte diese nicht und somit ? wo sie sich befinden.
 
Service
Da niemand anwesend war suchten wir uns einen Platz. Eine Karte befindet sich bereits auf dem Tisch. Nach kurzer Zeit kam dann eine Dame an den Tisch und meinte – zu trinken-. Nette Begrüßung , ha ha ha. Der Service ist hier erkennbar durch Logos auf Hemd/Bluse und rotem Bistroschurz. Die Getränke kamen sehr zügig mit der Ansage – zu essen-. Auf diese mussten wir auch nicht lange warten und sie meinte guten Appetit. Dann ward niemand mehr an unserem Tisch zu sehen. Vor leeren Tellern saßen wir eine Zeitlang und es wurde gefragt – had gepasst-. Spotzl meinte dann ob die Petersilie ausgegangen ist  denn bei den Petersiliekartoffeln war keine dabei. Es gab einen verdutzen Blick und eine genervte Aussage – geb`s weiter- Das war es dann auch. Nach einiger Zeit vor leeren Gläsern fingen wir dann die Dame ab und teilten mit das wir zahlen möchten . Sie meinte dann nur – ist jetzt Kollege sein Bereich-. Irgendwann konnten wir dann den Kollegen ausfindig machen und es ihm mitteilen. Gerätle raus gezogen , Betrag genannt und kassiert. Wir meinten dann das wir gerne einen Beleg hätten , zur Antwort gab es – wie Beleg-. Ja Bon, Zettel wo alles drauf steht was wir bezahlt haben. Und wieder ein genervtes Gesicht, ja bringe ich. Das dauerte wieder eine ganze Zeitlang und wurde so im vorbei gehen an den Tisch gelegt. In vielen Restaurants haben wir Zettel gesehen – suchen nette freundliche Bedienungen- Sollte man hier auch mal machen denn mit Bedienung und Freundlichkeit hatte es bei unseren Besuch nichts zu tun. 0,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier einen Holzeinband in dem sich Klarsichthüllen befinden. Die Karte ist auch auf der HP. Schnitzel, Bratwürstl, Brotzeit, Currywurst,  Flammkuchen, Matjes und als vegetarisch Käsespätzle oder Salat. Dazu gibt es noch eine Wochenkarte mit drei Gerichten. Ach ja , einen Burger gibt es auch noch.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 € , Matjesfilet „ Hausfrauen Art“ mit Zwiebeln, Äpfel und Gurken in Sauerrahmsoße und Petersilienkartoffeln für 13.- € und Flammkuchen „ Elsässer Art“ mit Rahm, Speck und Zwiebeln für 11.- €
 
Petersilienkartoffeln bei den Matjes, wie schon geschrieben fehlte die Petersilie komplett. Über das ganze Gericht waren etwas Schnittlauchröllchen gestreut. Ja , es waren halt Kartoffeln, gegart halt aber nicht zu übergart. Das war es auch schon. Das einige was wir positiv sagen können ist dass es sich um eine Kartoffelsorte gehandelt hat mit etwas guten Geschmack, das war es auch schon. Drei halbe überreife Cocktailtomaten gesellten sich noch dazu. Die Matjes waren in Stücke geschnitten und mit dem Rest vermengt worden. Die Zwiebeln, Äpfel und Essiggurken waren klein geschnitten und sehr dezent vorhanden. Die Sauerrahmsoße war reichlich vorhanden , aber hier fehlte uns auch einfach das abschmecken/ würzen. Ja es war halt Sauerrahm, aber wo ist Salz Pfeffer und würze.
 
Der Flammkuchen war sehr schön knusprig aber leider ziemlich kalt geworden. Der Teig schmeckte gut und er war auch reichlich belegt. Hier gab es auch wieder die Cocktailtomaten hälften und die Schnittlauchröllchen. Der Speck war schön würzig mit rauchigen Geschmack, schmeckte uns. Die Zwiebeln passten so drauf, noch mit Biss. Es gab aber sehr viel Rahm auf dem Flammkuchen, wir denken mal der selbe Sauerrahm wie bei den Matjes. Das wurde dann zum Teil beim Essen schon zu viel davon. Hier auch wieder, wo sind die Gewürze für den Geschmack.
 
Die Hütte ist voll mit denken mal lauter Touristen. Unser Fall ist es nicht, waren ja auch nur ein Tourist der nur einmal kommt, nochmal nämlich nicht. 2,5 Sterne

Ambiente
Es gibt hier das Haus wo sich davor höhere Holztische und Bänke mit dazu befinden.
 
Über eine kleine Straße drüber gibt es einen eingegrenzten Biergarten in dem es auch ein paar Bäume gibt. Beschattet wird hier mit grünen Schirmen. Es gibt hier braune Tische mit Kunststoffplatte und dunkle Art Rattanstühle. Auf dem Tisch gibt es ein , sagen mal Bastdeckchen in rund , auf dem sich ein Blumenstock und ein Tongefäß mit Besteck und Servietten befindet. Eine Speisekarte steht hier auch noch mit drauf.
 


Die Servietten haben das Logo vom Haus und das Besteck hat schon lange Jahre auf dem Buckel. Es ist zumindest sehr zerkratzt und  das Messer sehr stumpf. Bei unseren Gerichten war es hier kein Problem, aber Schnitzel möchte man damit wohl nicht schneiden.
 
Sauberkeit
Die Tische waren alle sauber als wir angekommen sind. Sie werden auch abgewischt wenn Gäste gehen, so außen um das Deckchen rum gewischt. Es gibt einen Sektkühler wo sich der Lappen befindet und dieser wird immer wieder gleich benutzt. Aschenbecher hatten wir dann erst gesehen als eine Dame diese auf einer Anrichte hinstellte, da waren wir aber auch schon am gehen. Das merkt man auch am Boden, hier lagen einige Zigarettenkippen – und nicht nur von heute. Sonst war alles sauber. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren. 3,5 Sterne
 

 

Auf dem Weg in die Stadt hatten wir Vormittags einen Flyer von hier mitgenommen und den Hinweis bemerkt dass sie ab Morgen Urlaub machen. Im Hotel den Flyer studiert, nahmen wir für Abends , ist nicht weit vom Hotel weg. Zum Kulturspeicher sind es auch nur ein paar Schritte und gegenüber liegt das ehemalige Hauptzollamt. Vorm Haus gibt es ein paar Parkplätze und am meisten , was wir bei unserem Besuch mitbekommen haben , wird hier abgeholt. Sie haben aber auch einen Lieferservice. Vorm Haus gibt es beim Eingang eine Schwelle, seitlich aber eine Rampe. Nach Toiletten haben wir jetzt nicht geschaut.

Service
Hier keine Sterne da es sich um Selbstbedienung handelt. Die Verständigung war etwas schwierig, man spricht nicht so gut deutsch. Wir wurden aber freundlich begrüßt und für die Bestellung mussten wir die Nummern der Gerichte nennen, das andere hat er nicht verstanden. Auch die Bierbestellung war Tortur. Wir hatten mehrmals versucht ihm klar zu machen das wir die Suppe erst essen und dann bescheid geben wenn wir die Hauptgänge möchten, funktionierte nicht. Wir nahmen Platz und er meldet sich wenn essen fertig. Ein Schrei, Nummer 3 – ist die Suppe. Kurz darauf wurde dann auch mitgeteilt dass die beiden anderen Essen fertig sind. So hatten wir alles am Tisch. Wir brachten dann die Teller und den Rest zurück und teilten mit das wir zahlen würden. Er meinte bar oder Karte und wir bekamen ohne Aufforderung einen ordentlichen Bon. Er meinte noch Danke und das war es.
 
Essen
Es gibt hier Thailändische, indische und japanische Spezialitäten laut Aufdruck vom Flyer. Diese liegen aus und über dem Bestelltresen befinden sich diese Gerichte zum Bestellen auch. Es gibt hier Suppen , Vorspeisen und Gerichte mit den verschiedensten Fleischgerichten aber auch Vegetarisch. Eine große Auswahl an Sushi ist auch vorhanden. Nachspeisen hatten wir jetzt nicht gefunden.
 
Wir hatten zwei Pils – 0,5 l für je 2,70 € , Sauer-scharfe Suppe mit Fleisch und Gemüse für 3,50 € , Knusprige Ente in Knoblauchsauce mit Gemüse für 10,30 € und gebratene Nudeln mit Gemüse und Schwein, Rind, Schrimps für 10,20 €

Die Suppe hatte eine ordentliche Größe, nicht die kleinen Asia Schalen wie man kennt. Sie war auch schön heiß. Die Gemüsestückchen waren in etwas größeren Stückchen vertreten, aber so das man sie schön mit dem Löffel essen konnte. Es gab Gelberüben, Zuchini, Brokkoli, Lauch und Zwiebeln mit drinnen. Alles schön knackig auf den Punkt und frisch. Das Fleisch bestand aus Hühnchen, Ente und Rind. Alles zart und saftig. Zusätzlich gab es noch verkleppeltes Ei mit drinnen. Die Suppe hatten einen würzigen Geschmack mit leichter süße und einer sehr dezenten schärfe. Für die Peperoni als Hinweis beim bestellen hätten wir etwas mehr erwartet, aber sie hat geschmeckt. Oben drüber gab es noch etwas getrocknete Schnittlauchröllchen, frisch wäre uns lieber.

Die Ente war sehr schön knusprig und auch noch saftig und zart. Es war ordentlich was drauf und sie war auch super gewürzt worden. Der Reis dazu war halt etwas klebriger Reis so wie man ihn meistens bekommt. Mit der Soße passte es aber

Das Gemüse bestand aus Brokkoli , Bohnen, Gelberüben, Blumenkohl, Chinakohl, Zwiebeln, Bambussprossen, Zuchini und Weißkraut. Alles frisch und auch auf den Punkt gegart mit noch etwas Biss. Die Soße war schön würzig und Geschmacklich super abgestimmt, Sojasoße und Gewürze kamen gut durch, allerdings der angekündigte Knoblauch fehlte uns sehr, ansonsten war´s lecker.
 
Bei den gebratenen Nudeln waren diese schön auf den Punkt gegart. Als Gemüse gab es Porree, Weißkraut, Sojasproßen, Gelberüben und Bohnen mit dazu. Auch hier alles auf den Punkt gegart, Die Fleischsorten zart und saftig angebraten. Schrimps waren jetzt nicht großartig vorhanden, sie waren sehr klein und was wir sehen konnten denken wir mal dass es drei Stück waren( sozusagen raus für die Bewertung). Die Nudeln waren auch sehr schön abgeschmeckt und wir fanden sie lecker.
 
Mit dem was wir bekommen haben waren wir sehr Zufrieden, paar Kleinigkeiten aber es schmeckte uns. Schade dass sie dann Urlaub hatten. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein Imbiss, es gibt im inneren ein paar Sitzmöglichkeiten und vorm Haus. Die Möbel bestehen aus hohen Tischen und Stühlen. Im inneren aus Holz und Außen aus Art Aluminium.
 
Gerade rein befindet sich die Küche und der Tresen für die Bestellung und oben drüber die Karte.
 
Man nimmt sich hier die Sachen selber mit , einfache Servietten in weiß Besteck, Stäbchen in Tüten verpackt und eine Schale mit Sambal Olek. Die Biere bekommt man hier in der Flasche.
 
Einfach gehalten, für einen Imbiss passt es , 4 Sterne
 
Sauberkeit
Im Bereich der Theke war alles sauber was wir sehen konnten. Beim Außenbereich sollte man die ganzen Liegenschaften doch mal auch entfernen. Wir sagen mal 4 Sterne
 
 

 

Endlich Urlaub. Diesmal verschlug es uns nach Würzburg. Gut angekommen, Zimmer ist auch schon frei machten wir uns auf den Weg in die Innenstadt der der Hunger war auch mit dabei. Im Zentrum der Stadt die Juliuspromenade abgegangen entschieden wir uns für den Italiener. Diese befindet sich etwas am Ende der Straße mit vielen Einkehrmöglichkeiten Richtung Main hin. An der Straße sind hier ein paar Parkbuchten vorhanden die aber sehr begehrt sind und man braucht einen Parkschein dafür. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich, ins innere kommt man durch 4 Stufen. Die Toiletten befinden sich dort allerdings im Keller
 
Service
Ein Herr in schwarz bekleidet begrüßte uns sehr freundlich und wir durften uns einen Tisch auswählen. Er reichte uns die Karten, stellte eine Schiefertafel mit Tagesgerichten auf und informierte uns das sie heute auch noch frischen Wolfsbarsch und noch einen – vergessen was. ( passiert wenn man sich nicht alles aufschreibt) Er brachte dann Servietten und Besteck und erfragte die Getränkewünsche. Bei der Bestellung meinte er gerne und brachte sie diese rasch mit einem bitte schön. Wir gaben den Rest der Bestellung auf und wieder gab es ein .gerne-. Es erreichte uns ein Körbchen mit Brot und er meinte bitte schön dazu. Auf die Essen mussten wir dann auch nicht mehr lange warten und er wünschte uns einen guten Appetit. Eine Zwischennachfrage unterm Essen ob alles passen würde gab es nicht, auch die Anwesenheit war sehr gering. Eine Dame war dann noch zuständig und diese nahm Spotzls leeren Teller von der Seite her wortlos mit. Der Herr bemerkte dann meinen leeren Teller und fragte nach ob es geschmeckt hätte. Auf die Antwort gab es ein Danke schön. Ob wir noch was möchten fragte er nicht. Vor leeren Gläsern saßen wir dann eine Zeitlang bis wir unseren Zahlungswunsch mitteilen konnten. Er meinte dann bar oder mit Karte und ließ sich dann wieder eine ganze Zeitlang Zeit bis er mit dem Bon kam. Er bedankte sich und wünschte uns noch ein schönes Wochenende. Nett, freundlich aber teils nicht ganz so present und Aufmerksam. 4 Sterne

Essen
Bei der Karte gibt es Blätter die in eine Holzklemmleiste eingeheftet sind, so wie man es oft bei Zeitungen sieht die zum lesen ausliegen.
 
Die Blätter sehen schon sehr mitgenommen aus und Preise hat man durch Aufkleber handgeschrieben erhöht. Es gibt hier die üblichen Gerichte wie bei so vielen italienischen Lokalen. Hier allerdings zu erwähnen dass es viele Fischgerichte gibt. Die Karte sollte man allerdings doch mal erneuern.
 
Zusätzlich gibt es noch eine Schiefertafel mit Tagesgerichten .
 
Wir hatte zwei dunkle Weizen zu je 3,60 € , gemischter Salat der Saison mit Scampi vom Grill für 12.- € und Pizza Piccante – Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse, Peperoniwurst und Champignons für 8,50 €
 
Es gab ein Körbchen mit einer Stoffserviette in der sich lauwarmes und leicht geröstetes Baguettbrot befand. Das war außen schön knusprig, innen schön fluffig weich und war schmackhaft.
 
Beim Salat gab es verschiedene Blattsalate, Tomaten mit Geschmack, Gurkenscheiben und Gelberübenscheiben. Alles frisch und mit ausreichend Balsamicodressing mariniert. Es war sehr schön ausgewogen im Säureverhältnis und sonst fehlte an Würze auch nichts. Oben drauf gab es noch mit Balsamico das geschreibsel, was jetzt bei einem Salat nicht so schlimm ist . Die Scampi ( wissen wir doch schon vorher das man sie wieder falsch beschreibt- Garnelen) wurden mit Kopf und Schwanzschale serviert und waren auf den Punkt gegart. Etwas würze fehlte uns hier und gut das Frau immer ein Feuchttuch in der Tasche hat für die Hände.
 
Die Pizza ist jetzt keine Steinofenpizza sondern vermutlich in der Form gebacken. Man muss aber auch mal den Preis rechnen. Sie war außen sehr schön knusprig, innen schön weich aber nicht matschig. Der Teig hatte einen schönen Geschmack, das Sugo mit würze versehen und der Käse schön zerlaufen. Die Champignons waren frisch in Scheiben reichlich vertreten  und die Salami in kleinen Scheiben drauf. Sie war zwar etwas fettig aber dadurch gab sie der Pizza noch einen leckeren Geschmack ab an schärfe. Eine sehr leckere würzige Salami mit einer gewissen schärfe.
 
Nichts besonderes, aber man muss auch den Preis rechnen was man hier bezahlt. Einfach aber es hat uns geschmeckt, 4,5 Sterne.
 
Ambiente
Der Außenbereich ist mit einem Art Teppich ausgelegt und etwas abgetrennt an den Seiten. Es gibt braune Klapptische wie so in Biergärten. Dazu Art Rattan Gestell Stühle. Serviert werden zum Besteck festere Servietten mit Namen vom Lokal drauf. Man könnte schon etwas mehr draus machen um es gemütlicher zum wohlfühlen machen . 3 Sterne
 
Sauberkeit
Hier gab es im Außenbereich und auf den Toiletten nichts zu bemängeln. 5 Sterne

 

...das ist natürlich in einem fränkischen Gasthaus etwas, was man nicht unbedingt erwartet, erwarten darf! Und somit deklariere ich zu Beginn dieser Rezension meine Überschrift als leichte Ironie! Zurück zum Grund meines Aufenthaltes im Hotel und Gasthaus zum Benediktiner in Schwarzach am Main. Ein österreichischer Kunde verlangte meine Anwesenheit bei einer technischen Besprechung in seinem Untergrundspeicher für Gas und weil Carsten am Mittwoch wieder in Rheine sein wollte, die Winzerin Eva Clüsserath aus Trittenheim an der Mosel weilte an diesem Abend in seiner Vinothek des Vertrauens, musste der Termin auf den Montagnachmittag gelegt werden und sorgte somit für ausreichend Zeit zur Heimreise.

Es stand also eine Übernachtung an für den Wochenendausklang. Ich ließ meine automatische Beifahrerin was vorschlagen, und auf dem Display erschien das Flair Hotel zum Benediktiner in Schwarzach am Main, nur 3 Kilometer weg von der A3. Perfekt gelegen, mein Auto stellte mich durch an die Rezeption, Zimmer war verfügbar und Restaurant geöffnet. Prima, ich buchte das irgendwo auf der Landesgrenze zwischen Hessen und Bayern auf der A7. 100 Kilometer später parkte ich mein Auto vor dem Hotel. Das Gebäude selber ist etwas Retro in den Achtzigern hängen geblieben, aber mein Zimmer war ansehnlich modernisiert und für den aufgerufenen Preis war das vollkommen in Ordnung. 

Das Hotel liegt hinter dem eigentlichen Gasthaus an der Schweinfurter Straße direkt gegenüber vom Kloster Schwarzach. Ich hatte mir gleich einen Tisch mit reservieren lassen und stand nun nach einem kurzen Fußweg vor dem Eingang.

Draußen war ungemütlich und dunkel, typisches Novemberwetter. Ein junger Mann erwartete mich im Eingangsbereich und meine Reservierung war schnell gefunden. Er wandte sich nach rechts und begleitete mich in den Gastraum. Schon draußen war zu sehen, das war ein altes (Gast)haus! Drinnen war der Eindruck genauso, alles atmete lange Historie. 

Ein Tisch fand sich für mich, ich setzte mich und der junge Mann reichte mir die Karten (einsehbar auf der HP) und ließ mir Zeit, mir einen Eindruck vom Angebot zu verschaffen. So nah bei Volkach gab es natürlich viele fränkische Weine, aber mir Stand der Sinn nach Bier. Ein trübes Kellerbier sollte den Durst stillen.

Dann sah ich mir das Angebot an Speisen an. Vielleicht 25 Gerichte im Ganzen, da sollte sich was finden lassen. Die Order für die Vorspeise stand sehr schnell fest. Eine Suppe sollte das Abendessen eröffnen. 

Steinpilzcremesuppe mit frischen Kräutern fand meine Aufmerksamkeit und eine heiße Suppe war mir an diesem Abend höchst willkommen. Der Gastraum hätte durchaus ein wenig mehr geheizt sein dürfen. Beim Servieren war mein erster Gedanken "Mist, wieder vergessen, die Sahne abzubestellen......". Ich finde so einen Klecks Sahne oben auf einer Suppe nicht so verlockend. Aber beim Probieren musste ich anerkennen, so schlecht war das bei dieser Suppe dann doch nicht. Die Suppe hatte ein durchdringendes Umami durch die Pilze und einen intensiven Fonds. Die Sahne war doch ein sinnvolles Gegengewicht. Im Ganzen eine wirklich gute Suppe, wenn auch mit ordentlichem Sattmach-Faktor. Und eigentlich keine gute Vorspeise hierzu, dachte ich danach......

Unser ofenfrisches Schäufele dazu Kartoffelkloß und Krautsalat hatte mich zur Bestellung verführt und vorrätig war es auch noch. Nach angemessener Wartezeit kam ein Trumm von Schäufele an den Tisch, mit einer kräftig nach Kümmel duftenden Sauce. Dazu noch zwei Klöße daneben. Bedächtig machte ich mich an die Aufgabe den Teller zu leeren. Das Fleisch fiel Knochen, den konnte ich quasi raus ziehen aus dem Fleischstück. Oben drauf ein krachende Kruste! Das hat man durch den ganzen Gastraum hören können, dachte ich mir, als ich die verzehrte. Großartig die dunkle Jus mit den Klößen, ein geiles (Verzeihung!) Schmorgericht vom Schwein! 

Und zu diesem wirklich üppigen Teller noch ein Krautsalat, der ebenso intensiv nach Kümmel duftete. Ich musste zum Schluss wirklich kämpfen, um die beiden Teller zu leeren. Auch über das Hauptgericht war ich sehr erfreut. Zu diesem Teller begleitete mich ein dunkles Export der gleichen Brauerei. 

Dann war ich fertig, fix und fertig sozusagen, mehr Essen ging nicht mehr! Der junge Mann versah den Service alleine, bekam das aber gut hin bei einer überschaubaren Gästeschar. Ich war zufrieden und konnte meine Rechnung per Karte bezahlen.

Also mal zum Fazit dieser Einkehr. Fränkisches Gasthaus mit Tradition und guter fränkischer Küche. Komme ich noch mal wieder, wird der halbe gebackene Karpfen probiert. Klare Empfehlung für eine Einkehr!