Region Main-Tauber

Am 03. Juli 2016 ergab sich ein ungeplanter spontaner Wiederbesuch bei Hartmut Paust im Landhotel Neuses.
Wir waren etwas früh dran und "stürmten" um 11:25 das Restaurant. Drinnen im Hauptraum war noch kein Gast zu sehen; in die beiden anderen Räume hatten wir keinen Blick.
Die weibliche Servicekraft schien etwas überrascht ob unseres Erscheinens. Als wir fragten, ob wir im Biergarten Platznehmen dürfen, sah man ihr an, dass sie uns lieber im Innenbereich plaziert hätte. Aber sie ließ uns draußen dann die freie Tischwahl.
Wir wählten einen Tisch in Nähe des Eingangs (und der Küche). Letzteres war interessant, da wir durch das geöffnete Fenster Zeuge der KÜCHEN- / KOCHANSAGEN werden durften!
Die Karten kamen dann schnell. Zum Studium hatten wir ausreichend Zeit .
Wir orderten:

1x Weißbier alk.frei      0,5 ltr      zu    2,80 €
1x  Apfelschorle           0,4 ltr      zu    2,50 €
1x Grillfleisch mit Salatbeilagen  zu    9,80 €  sowie aus dem Tagesangebot
1x Schäufele mit 2 Klössen an dunkler Biersosse und Beilagensalat    zu   11,80 €.

Die Getränke liessen nicht lange auf sich warten und waren bestens gekühlt.
Die Zubereitung und das Abrufen unserer Hauptgerichte konnten wir, wie bereits erwähnt, LIFE aus der Küche mitverfolgen. Beide Gerichte wurden appetitanregend auf den Tellern platziert und kamen zeitgleich an unseren Tisch.
Die Klösse meines Schäufele waren KEINE Tennisbälle und schmeckten mit der Biersosse ausgezeichnet. Das Schäufele war als Fleisch sehr zart und liess sich ganz leicht vom Knochen lösen. Schade nur, dass die Kruste "übergrillt" und steinhart war. Da half selbst die vorbeugende Kreuzbeschneidung vor dem Grillvorgang wenig. Scharfe Messer gab es auch nicht, aber die hätten auch keine Abhilfe mehr bringen können.
Das Essen meiner Gattin war sehr gut und von sättigender Portionsgröße.
Die Servicekraft fragte wärend wir speisten nach, ob alles passe.
Nachdem wir unsere Gerichte verspeist hatten, kam auch die Chefin auf einen Smalltalk zu uns an den Tisch.

Auffallend während unseres Besuches war, dass an einem Sonntag mittag nur wenige Gäste hier einkehrten.

Gesamteindruck:  Sehr sauber - herrliches Ambiente - Essen (sehr) gut - Chefin sehr  freundlich

Besuchsnachweis : 03.07.2016  12:16   Tisch  40    Bed.: 02

Anläßlich einer Familienfeier besuchten wir heute dieses Restaurant.
Das Wetter war sehr wechselhaft und der Besucheranstrom hielt sich deshalb in Grenzen.
Parkmöglichkeiten gibt es entlang der Strassen oder außerhalb der beiden Stadttore.
Die Sitzmöglichkeiten an einer großen Tafel, die in der "Tenne" für unsere Gruppe von 19 Erwachsenen, einem Kind und zwei Kleinkindern zur Verfügung gestellt wurden, waren mehr als sehr beengt zu bezeichnen! Hier hätte ein Tisch mehr bequemeres Sitzen für mindenstens vier Gäste bedeutet ( Platz für den hierfür erforderlichen Zusatztisch wäre reichlich vorhanden gewesen! ) ! Die Einrichtung/Bestuhlung  der Tenne entspricht der eines Biergartens. Bequem sitzen für länger, geht da leider nicht! Insofern wird ein längerdauerndes Event zu einer nicht unherheblichen Rücken- und Gesäßbelastung.

Für die Feier war eine Extrakarte erstellt.

Die Eingangssuppe war einheitlich geordert ( Silvanersüppchen mit Zimtcroutons ), wurde gemeinsam gereicht und wurde von allen sehr gelobt.

Der auf der Menuekarte angeführte Zwischengang ( ein bunter Beilagensalat ) ---> er wurde nicht serviert! ( ??? )

Für den Fortgang der Feierlichkeit durften die Gäste aus sechs Hauptgerichten "das" ihrer Wahl ordern. Die Bestellungsaaufnahme erfolgte jedoch erst nachdem die Suppe eingenommen worden war und sorgte so für unnötige Zubereitungszeiten.

Beilagen ( Spätzle und Blaukraut ) wurden in Schüsseln an der Tafel plaziert. Leider so, dass diejenigen, die Gerichte mit diesen Beilagen teils ganz woanders saßen und diese Beilagen irgendwann nach Genuß der Gerichte bzw. erneutem Studium der Menuekarte vermißten.

Mein Schäufele samt Soße und Knödeln und dem Blaukraut war geschmacklich ausgezeichnet zubereitet. Das Fleisch war zart vom Knochen zu lösen und dennoch mit einer kroßgebratenen Kruste versehen. Schade, dass zum Verzehr nur normale Messer bereitgestellt waren; Steakmesser oder ähnliches wären hier einen echten Pluspunkt wert gewesen. Die beiden Knödel samt der dazu gereichten Soße waren in der Zubereitung und geschmacklich hervorragend gelungen.

An Desserts durften wir aus der Menuekarte unter drei verschiedenen wählen.

Mein "Versucherle" , ein Espresso und ein Schokoladenmousee war leider kein kulinarisches Highlight; es enttäuschte auf breiter Front (selbst die dazugereichte Waffel; sie schmeckte alt und war bereits wiederlassen).

Zum Preis-Leistungsverhältnis kann ich mich nicht äußern, da wir eingeladen waren.

Über die von den anderen Gästen verzehrten Gerichte will ich hier nicht urteilen.

Übrigens: Untermieter gibt es in der Tenne auch!  Unterm Dach haben sich RAUCHSCHWALBEN ihre "Wohnungen" gebaut. Damit nichts runterfällt, sind umgekehrt aufgehängte Regenschirme schützend unter den Nestern angebracht.

Lokation / Ambiente :   ****
Essen:      ****(1/2*) ausgezeichnete Küchenleistung mit kleinen Fehlern ( des Serviceteams ???)
Service :   ***  Das Zwischengericht fehlte!
Sauberkeit :   **** (Alles sehr sauber - nur die orginelle "Schirmbarriere" gegen die Hinterlassenschaften  der artgeschützten Rauchschwalben samt deren Nester an der Tennendecke lassen doch ein wenig Zweifel aufkommen ...; diesbezüglich trifft jedoch das Team des SCHWANEN keinerlei Schuld!).

Besuch :  12.06.2016   in der TENNE  ( Gruppe ) Gast im Rahmen einer Einladung

Kürzlich auf einem Streifzug durch die Lande entdeckt, war es an diesem zuerst sonnigen Samstag das zweite Tagesziel. Und auch das Highlight.

Parken in historischen Innenstädten (oder Innendörfern...) ist in der Regel schwierig, auch hier. Abhilfe schafft da der Partkplatz des DIVINO auf der Rückseite. Nicht viele Plätze, aber doch ausreichend, denn die meisten Besucher kommen als Wanderer oder per Fahrrad an. Ist der ursprüngliche Betrieb ein etwas der Landschaft angepasster Zweckbau, so geben die dem Gast zugewandten Räume ihr Bestes.

Eingebetten in ein altes Wirtschaftsgebäude, sind nicht viel mehr als Teile der Außenhülle übrig. Könnend komponiert mit Stahl, Glas, Holz, steht hier ein Gebäude, welches die Synthese aus Verkauf, Representation, Abholung, Enoteca und Terrasse geschafft hat. Der Gast fühlt sich als solcher, auch wenn an diesem Tag überraschend viel Besuch vor Ort war.

Zum Gebäude.
Wer den Eingang an der Rückseite nimmt, der findet linkerhand die Toiletten. Trotz Regen, trotz großem Andrang, alles perfekt sauber und wohlriechend. Auch hier ein Materialmix, jedoch hauptsächlich aus Naturstein und Holz. Eine pfiffige Lösung findet sich auch für die Hygieneartikel, welche geschickt in das Konzept integriert werden. Aber, finden Sie selbst heraus...

Die meisten Teile des Gebäudes, so auch die Toiletten, der Verkauf, die Enoteca und der Freisitz, sind auch von Rollstuhlfahrern ohne Probleme zu erreichen. Lediglich die etwas engen Toilettenboxen könnten dabei Schwierigkeiten bereiten. Durch die Warenpräsentation (auch mit anderen sinnvollen Dingen rund um den Weingenuss ergänzt), geht es in die kleine Enoteca mit Snacks. Wer hier allerdings auf "Heiße Hexe" und "Pommes rot-weiß" hofft, der wird enttäuscht werden. Aber, dies ist auch nicht die Zielgruppe des Hauses. Hier soll der Weintrinker angesprochen werden, der bei seinem Kauf Zeit hat - und sich diese auch nimmt. Auch bei einem Espresse aus der Faema E61. Lange her, dass ich eine gesehen habe. Die Speisekarte spricht für sich, von kleinen Weinbegleitern wie Weingebäck bis hinauf zu den Tagesgerichten, die Karte ist erlesen wie die der Weine.

Wir haben uns an diesem Tagesabschluss wie folgt bestellt:

1 x Rhabarberschorle, 0,25 Liter zu 2,20 €
1 x DIVINO Rotling, 0,25 Liter zu 4,20 €
1 x Panini "Franconia", zu 5,70 €

Die Schorle frisch, in einem ansprechenden Glas, endlich einmal auch da Individualität nicht nur innen. Ich frage mich, warum müss jedes Gasthaus immer und immer die gleichen langweiligen Gläser der Soft-Drink-Hersteller verwenden? Bei Bier verstehe ich es ja, aber wenn doch Schorlen selbst gemischt werden? Der Geschmack war sehr gut, erfrischend, nach dem langen Tag.

Für mich durfte es der Rotling sein, da ich an diesem Tag nicht mehr fahren musste. Gut gekühlt, in einem Glas der Glasmanufaktur Spiegelau (Danke, dass ich nicht ein windiges Pressglas in der Hand halten musste!), hier stimmt auch die Haptik des Weines. Der Blick durch ein Glas, welches nicht die Optik verzerrt, ein Stiel, welcher nicht nachträglich angearbeitet wurde - für mich eine Freude. Und wenn der Wein dann noch so gut schmeckt wie dieser - dann ist der Abend fast schon perfekt. Entspannd unter einen Schirm, leise den Regen fallen hören, dabei geborgen und auch warm sitzen, ein erstklassiges Erzeugnis deutscher Winzerkunst; was will ich mehr?

Wäre da nicht das Tüpfelchen auf dem "i" gewesen. Der/das Panini. Ein lockeres Sauerteigbrötchen, frisch aufgewärmt, außen knusprig, innen locker und wie aus dem Backofen. Belegt mit hausgebeiztem Lachs, etwas Sahnemeerrettich, Rauke, ein wenig Blattsalat. Perfekt zum Wein, nicht mehr und nicht weniger darf es sein.

Es braucht nicht immer Massen, manchmal genügen auch die elementaren Dinge, diese in reiner und perfekter Form mit Anspruch an die Qualität und der Mensch kann die Umgebung und seine Begleitung genießen.

Mein Fazit:
Fahren Sie zum DIVINO. Nehmen Sie sich Zeit, lassen Sie die Inneneinrichtung und die Architektur auf sich wirken. Probieren Sie den einen oder anderen Schluck an der Theke, machen Sie Ihre Order und während der Wein im Lager für Sie zurechtgestellt wird - gönnen Sie sich einen Wein und ein Panini. Eben ein fränkisches...

P.S.: Ein Dank an die, die das Weinglas aus der Galerie gestrichen haben. Bei diesem Besuch handelte es sich für mich alles um den Wein. Ein solch tolles Glas und eben das Panini haben das Erlebnis in diesem Haus nur abgerundet. Ich habe es nur wieder dazu gesetzt, um den Menschen, welche eine komplette Abfolge wollen, diese zu bieten.

Ende der 1. Etappe auf dem Panoramaweg Taubertal von Rothenburg nach Creglingen. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in Creglingen für den Etappenwanderer nicht so viele, und wir hatten deswegen im Bistro am Turm nach einer der beiden Ferienwohnungen in den Türmen der alten Stadtmauer als Übernachtungsmöglichkeit angefragt. Das Bistro vermietet diese zusätzlich zum eigentlichen Restaurantbetrieb. Einer Türme liegt direkt am Bistro, derjenige den wir für eine Nacht bezogen, war 500 Meter vom Bistro entfernt. Wer eine Ferienmöglichkeit in einem Mittelalterturm sucht, ist hier sehr gut aufgehoben. Die Ferienwohnung hat schon ein sehr besonderes Flair.

In Creglingen sind die kulinarischen Möglichleiten arg eingeschränkt, und deswegen beehrten wir unsere Gastgeber auch für das Abendessen. Von außen besehen liegt das Bistro in einem sehr pittoreskem Gebäude. Ein altes Fachwerkgebäude wurde sehr ansprechend renoviert.


Innen wirkt das Bistro mehr wie ein Imbiss, denn ein Restaurant. Eine offene Küche mit Fritteusen, dazu ein paar Tische und eine große Theke. Das ganze relativ dunkel, wie in vielen alten Häusern den kleinen Fenstern geschuldet. Zum Glück konnten wir auf der kleinen Terrasse zwischen Haus und benachbarten Turm einen Tisch ergattern und saßen so sehr angenehm an diesem sonnigen Sonntagabend.

Die Karte ist mehr auf Imbiss- und Bistroniveau. Mehr Spaß machen die Angebote der Tageskarte, die dem Gast auf diversen Tafeln außen am Haus präsentiert wird. Erfreulich ist die Tatsache, dass die Karte die Lieferanten der verarbeiteten Produkte auflistet. Auch eine beeindruckende Vielzahl an hausgemachten Kuchen lassen sich auf der Tageskarte finden.

Zusätzlich gibt es Eis von einem Bauernhof in der Umgebung.


Die feste Karte konnte wie gesagt nicht so viel Freude aufkommen lassen. Aber wir wurden in der Tageskarte fündig.
Meine Frau entschied sich für Penne mit Bärlauchpesto und Parmesan.

Sie war mir dem servierten Resultat zufrieden. Das Pesto schmeckte ihr gut. Das Gericht ließ keine Klagen aufkommen.
Ich orderte beim Service Zwiebelrostbraten mit Kroketten und Salat.

Auf den Zwiebelrostbraten fiel meine Wahl, weil in der Karte der örtliche Metzger, dessen Laden wir kurz zuvor im Ort gesehen hatten, als Lieferant genannt wurde. Das Roastbeef war gut gereift, fast perfekt medium gebraten, und konnte gefallen. Die mehlierten Zwiebeln obenauf waren gut. Nicht so gut die Conviniencesauce und die fertigen Kroketten. Hier blitzte dann der Imbiss wieder auf. Das Gericht war okay, nicht mehr. Der Beilagensalat dann frisch, aber auch mit einer fertigen Vinaigrette versehen.

Zum Abschluss hatten wir das Bauernhofeis ins Auge gefasst und ließen uns die an dem Abend zur Verfügung stehenden Sorten aufzählen. Das Eis wird vom Bauernhof immer frisch mit Saisonzutaten erzeugt und so stehen immer wieder neue Sorten beim Bistro am Turm. Ich weiß im Rückblick nicht mehr die Sorten, aber das Eis war an diesem Abend der beste Teil des Abendessen.

Meine Frau blieb bei einer Apfelschorle, ich einen Wein von der Karte eines lokalen Weinguts. Ich gestehe, er blieb nicht im Gedächtnis als speichernswert haften.

Der Service hatte keine Probleme in der Abwicklung der Gästebegehren, es ist alles auf einem recht einfachem Niveau gehalten.

Womit wir nach einer etwas kompakteren Kritik beim Fazit wären. Das PLV ist gut, der Rest ist gemäß dem einfachen Anspruch des Bistro am Turm okay. Man kann dort ohne großen Anspruch ordentlich essen und satt werden. Angesichts mangelnder Alternativen war das okay an diesem Abend.

Auf unserer Odyssee nach Spargel (Meine Empfehlung: Spargelhof Nuffer/Zieracker in Prichsenstadt!) fällt meist noch etwas an: Hunger! In diesem Fall sogar GROSSER Hunger. Die Sonne stand heiß am Zenit (26° außen), also kam ein Lokal mit Innenbetrieb nicht infrage.

Mit der Mutter und der Schwester als Begleitung ist es ein Vabanquespiel, das richtige Lokal zu treffen. Nicht zu teuer, erstklassige Küche, wenig Weg zum Restaurant, schnell das Essen bekommen und dann weiter. OK, gerne. Aber nicht mit mir.

Da war doch einmal etwas mit einem Tipp... Gut, günstig, Biergarten. Auf geht´s. Nordheim ist vom Spargelbauern in Prichsenstadt nur zwei oder drei Steinwürfe entfernt, auf dem Weg liegen zudem unzählige Weingüter. Mein ja nur...

So, zurück zum Lokal. Parkplätze findet man, wenn auch nicht direkt vor dem Lokal. Zur Not einfach ein oder zwei Straßen weiter sucher, dann wird das. Das Restaurant selbst ist leider nicht geeignet für Rollstuhlfahrer, diesen stehen vier Stufen entgegen. Geschuldet ist dieser Umstand wohl der Tatsache, dass es sich um eine gewachsene Ortschaft handelt, nicht um eine der gesichtslosen neuen Siedlungen. Noch ein Tipp, heute läufts aber: Laufen Sie ein paar Schritte durch den Ort. Um dieses Restaurant herum befinden sich viele Details an, vor und neben den Häusern. Lohnt sich!

Die Wahl stand heute zwischen innen und außen zu entscheiden. Innen - sauber, gemütlich, vor nicht allzu langer Zeit renoviert. Ein schönes, behutsam erneuertes Lokal, welches zum verweilen einlädt. Außen eher ein Freisitz als ein typisch fränkischer Biergarten, dafür teilweise mit Sonnenschirmen ausgestattet. Leider sind wir nicht in den Genuss von Schattenplätzen gekommen, da es um die Mittagszeit zwischen 12.00 und 13.00 Uhr (was ja das eigentliche 12 Uhr ist...) den irgendwie komisch aufgestellten Sonnenschirmen geschuldet ist, dass diese nur wenige Plätze beschatten. Auch egal, der Sonnenbrand vom Samstag zuvor schmerzt sowieso schon.

Die junge Servicekraft besticht durch ihr nettes Wesen, freundlich, verbindlich, flott. Keine dummen Sprüche, keine Anbiederung - Profi eben. Und das, obwohl der Freisitzbiergartenwieauchimmer um die Mittagszeit gut besucht und einem Glutofen geähnelt hat.

Dass man in einem Weinanbaugebiet sitzt, bemerkt man späestens bei der Karte, welche immens gut sortiert ist und aus allen Preis- und Ausbaulagen Weine bereithält. Die Speisekarte ansich ist recht übersichtlich gehalten, wer hier nichts findet, dem ist nicht zu helfen.

Die Getränke waren schnell geordert
1 x Cola klein (0,2 Liter - 2,00 €)
1 x Wasser medium, 0,5 Liter zu 3,00 €)


An Speisen orderten wir:

1 x Tagesessen zu 10,80 €. Was an diesem Tag ein kleines Schnitzel, Kartoffeln und ein Spargelgemüse inklusive einem Hausschoppen war.
1 x Weininseltoast (7,90 €)
1 x Hubertus Toast. (7,50 €)

Der Weininseltoast waren zwei Scheiben getoastetes Weißbrot, belegt mit gebratener Schweinelende, obenauf eine Pilzsoße, mit Wein verfeinert. Dem Vernehmen nach sehr gut, was auch für den  Hubertus Toas gilt, dieser war deftig und mit Schinken und Käse überbacken. Beide sind ihren Preis wert! Schön, wenn Essen nicht billig, sondern preiswert ist.

Für mich sollte es das Tagesessen sein. Kleines Schnitzel ist relativ, so war ich überrascht, dass ich ein recht großes, in der Pfanne gebratenes Schnitzel nach "Wiener Art" bekam. Zwar dünn (aber genau so mag ich es), aber knusprig und hervorragend gewürzt. Die Kartoffeln waren ... kartoffelig. OK, es gibt auch diese blassen Teile, welche gerne an der Küste aus dem Sand geborgen werden. Auf dem Teller waren welche mit einer kräftigen, gelben Farbe. Auch gut. Das Highlight war jedoch das Spargelgemüse. Abschnitte von Spargelstangen, weder zu weich noch zu hart, auf den Punkt. Gereicht in einer Sauce, welche einer flüssigen Hollandaise, verfeinert mit etwas Wein und Knoblauch ähnelte. Ein wahrer Gaumengenuss. Diese Sauce als eine Spargelsuppe angeboten - ich hätte gerne eine Terrine davon.

Der Hausschoppen war ein gut gekühlter, frischer, leichter Wein. Ich würde auf einen Sylvaner tippen, mag mich da aber nicht festlegen, da ich kein regelmäßiger Weintrinker bin. In jedem Fall passend, so ist es mir egal, ob es ein "großes" Gewächs ist oder "nur" der Hausschoppen. Bassd scho, wie wir hier sagen.

Die Toiletten habe ich nicht besucht, aber meine Schwester meinte, dass diese sowohl sehr sauber, als auch vom Geruch her unauffällig waren. Bleibt also auch hier kein Mangel anzumerken.

Fazit:
Bei unserem Besuch hat sich das Restaurant von seiner besten Seite gezeigt. Wohlschmeckende, frische Zutaten, komponiert von einem Küchenchef, der offensichtlich sein Handwerk versteht. Wir kommen wieder!

Vorbemerkung: die Fotos sind mit einem I Phone gemacht, und leider kann ich auf die seltsame Skalierung hier in der Kritik keinen Einfluss nehmen. In der Galerie zeigen sich die Fotos korrekt (wenn unsere Fotofiltrierer sie als würdig erachten, angezeigt zu werden)

Ende der zweiten Etappe auf dem Panoramaweg Taubertal, wir waren in Bad Mergentheim und hatten uns im Hotel Garni Alte Münze einquartiert. Das Wetter war über diese Montagsetappe von Creglingen nach Bad Mergentheim immer schlechter geworden und wir kamen durchnässt im Hotel an. Große Lust auf einen weiten Weg in ein Restaurant hatten wir nicht mehr, und auf dem Weg ins Hotel durch den Mergentheimer Kurpark und die Innenstadt bot sich Mergentheim dem Besucher mit hochgeklappten Bürgersteigen dar, es war nicht viel geöffnet. Also schauten wir, nach dem wir uns wieder aufgefrischt hatten, in verschiedenen Gastro-Apps (GG funktioniert immer noch nicht wieder mobil) nach einem geöffneten Restaurant in der Nähe um.

Ganz in der Nähe wurde das Restaurant "La Flamme" geöffnet angezeigt. Kurzer Blick auf die HP, kurzer Blick in das Gesicht meiner Frau, okay, dann gehen wir dahin.

Man muss schon wissen, wo sich dieses Restaurant befindet und es aktiv aufsuchen, Laufkundschaft findet sich in dieser hinteren Ecke der Mergentheimer City eher nicht, zumal sich das Äußere, gelinde gesagt, extrem unscheinbar präsentiert. Aber wir wussten ja, wohin.

Das "La Flamme" ist eine Flammkuchenrestaurant Franchise Kette. Das haben wir ja auch in unserer Heimatstadt und im Frühjahr auch besucht. Insofern erwarteten wir also kein hochwertige Gastronomie, aber solide Flammkuchen. Wir betraten ein schlicht ausgestattetes Restaurant. Ich vermute, das hier früher irgendein Gastronom mit dem Thema Balkan unterwegs war. Es erinnerte mich jedenfalls stark an lang zurückhaltende Kindertage, die ich mit der Familie in einem Balkan-Restaurant verbracht habe.


Die Karten wurden uns gereicht und offenbarte sich die große Vielfalt aller möglichen (und unmöglichen) Flammkuchenvarianten. Eher klassisch ausgeprägte Flammkuchen begannen die Karte, aber es ging dann über zu Meeresfrüchtevarianten bis hin zu Hähnchen indisch. Was da wohl der Elsässer dazu sagt? Auch ein paar Süße zum Abschluss waren dabei.

Wir orderten schließlich eine AYCE Variante. Ich zitiere hier mal die Karte:
hier haben Sie die Möglichkeit, zu einem Festpreis, so viele Flammkuchen aus unserem Angebot zu
verzehren wie Sie können oder möchten.
Als Voraussetzung gilt lediglich, dass alle Gäste des Tisches am AYCE teilnehmen.
Um Ihnen stets eine hoher Qualität zu garantieren, servieren wir Ihnen
bis zu sechs Personen 2 Flammkuchen je Runde
bis zu acht Personen 3 Flammkuchen je Runde
bis zu zwölf Personen 4 Flammkuchen je Runde
Das »all you can eat« gilt als beendet wenn mehr als ein Viertel des Flammkuchens übrig bleibt.

So konnten wir einfach drauf los futtern und mal schauen was uns in der Karte noch anlachte, zumal man auf Wunsch den Flammkuchen in halben Portionen servieren lassen kann.

Bevor wir mit dem Flammkuchenreigen begannen, noch schnell ein Cidre Brut bestellt. Der allerdings nicht von besonders hoher Qualität war. Im einigen Wochen bin ich wieder mal im Department Finisterre und dann wird der Kofferraum wieder mit Cidre Brut der Cidrerie Kerné ( http://www.cidre-kerne.fr )vollgepackt, das ist ein guter Cidre.

Nun gut, wir starteten also unsere Orderfolge mit einem Flammkuchen Schwarze Olive: Crème fraîche, schwarze Oliven, Feta und Kräuter der Provence

Der Boden war kross und ausreichend dünn. Das Ganze im Geschmack sehr mediterran, Thymian bestimmte die Kräutermischung, was aber gut zum Feta und den Oliven paßte.

Der nächste war ein Thunfisch Spinat: Crème fraîche, Thunfisch, Blattspinat, Zwiebeln und Kapern

Ob das jetzt noch Flammkuchen(Feeling) war, muss man dahingestellt sein lassen. Der Geschmack war gut. Ich liebe Kapern auch auf Pizza.

Zum Schluss der Flammkuchen, den ich immer noch am liebsten esse: Apfel Calvados: Süße Crème, frische Apfelscheiben, Zucker und Zimt mit Calvados flambiert

Das ist wirklich einer meiner Flammkuchenfavoriten. Obwohl ich gar nicht weiß, ob süße Flammkuchen im Elsass eine Tradition haben. Aber die Kombi von Creme Fraiche, Apfelscheiben, Zucker und Zimt ist wirklich verlockend. Und der Moment, wenn der Zimt beim flambieren zu durften beginnt, ist ein Fest für die Nase. Lecker!

Nach diesem Flammkuchen hatten wir genug. Und ich komme zum Fazit. Das AYCE wurde mit knapp 14 EUR abgerechnet, ein sehr gutes PLV. Zusammen mit dem Cidre und Wasser ergab ich ein sehr günstiger Restaurantbesuch. Im Rahmen dieses Betrages von unter 50 EUR war das eine gute Gegenleistung. Was auch daran lag, dass die angebotenen Flaschenweine nicht zu einer Bestellung verlocken konnten. Der Service erledigte seinen Job aufmerksam und akkurat, auch hier keine gr0ße Klage.

...was will man mehr!

Am Ende der dritten Etappe des Panoramaweges Taubertal von Mergentheim nach Tauberbischofsheim hatten wir uns nach ziemlich verregneten 32 Kilometern das Hotel St. Michael in Tauberbischofsheim als Unterkunft ausgesucht. Das Hotel liegt sehr nahe am Wegverlauf und war somit eine natürliche Wahl als Etappenunterkunft. Zusätzlich ist das Hotel ein integrativer Betrieb der Caritas und das war für uns ein Grund mehr dort einzukehren. So beschreibt sich das Hotel auf der HP selber:
Direkt an der Romantischen Straße im Herzen des Lieblichen Taubertals erwartet Sie ein Hotel von besonderem Charakter: Willkommen im "St. Michael". Bei uns engagieren sich Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam für Ihr Wohl. Dieser Geist des Miteinanders prägt unser Haus.

Den dritten guten Grund zur Einkehr hatten wir bei der Ankunft vor dem Haus und beim Blick auf die Speisekarte des Hotelrestaurants "Stammberger" vor unseren Augen, eine sehr verlockende Speisekarte. Aller guten Dinge sind Drei, wir waren sehr gespannt auf unseren Abend und die Nacht im St. Michael.

Ein freundliche Dame an der Rezeption checkte uns in ein modernes und helles Zimmer ein. Ein bisschen Klostercharme (das Hotel ist eine alte Einrichtung des Bischölichen Stuhls) wurde durch einen PVC Boden vermittelt, aber ansonsten konnte sich das Zimmer ebenso wie das Haus sehen lassen. Das war guter Hotelstandard. Wir machten uns nach der längsten Tagesetappe frisch und betraten zum Abendessen das Restaurant Stammberger. Es war an diesem Montagabend nicht viel los, außer aus waren nur ein paar weitere Tische durch Hotelgäste belegt.

Das Ambiente präsentiert sich modern und hell, siehe Bild. Leider war das Wetter nicht gut genug für die schön gelegene Terrasse vor dem Restaurant.

Uns wurde ein Tisch für zwei Personen zugewiesen. Die Tische waren schlicht mit Platzsets eingedeckt, auf eine Tischdecke wurde verzichtet. Zwei Damen betreuten die Gäste. Die Karten wurden gereicht und wir sahen eine wohltuend kurze Karte, auf der HP ist diese einsehbar. Spargel in allen Variationen auf der Saisonkarte, dazu zwei Seiten weitere Gerichte. Die Küche kocht international mit fränkischem Einschlag. Auf der Weinkarte ein große Auswahl von Weinen aus dem Taubertal, dass alles konnte gefallen und wir freuten uns auf unser Abendessen.

Die Küche begrüßte uns mit einem Brett, darauf Baguettescheiben, dazu eine tomatisierte Butter.

Das war okay und wir warteten auf unsere bestellten Speisen.

Meine Frau begann das Abendessen mit einer Fränkischen Grünkern-Suppe mit Markklößchen.

Ich habe nicht probiert, aber meine Frau schien es zu schmecken. Es kamen keine Klagen über die Suppe aus halbreifen Dinkelkorn.

Für mich sollte es etwas aus der Saisonkarte vorweg sein: Marinierter Badischer Stangenspargel mit Erdbeeren und Rucola

Der marinierte Spargel war mir persönlich etwas zu gar, und für mich dann nicht mehr knackig genug. Allerdings ist das eine sehr persönliche Ansicht zum Gargrad eines Spargel im Salat. Die Marinade gab keinen Grund zur Klage. Mit ausreichender Säure harmonierte sie gut mit dem lauwarmen Spargel. Gut schmeckte mir dazu der Rucolasalat mit Erdbeeren. Insgesamt ein gutes Gericht.

Meine Frau ließ im Hauptgang ein gebratenes Rinderfilet - aus fränkischer Zucht - mit Rotweinsauce, Blattspinat und Kartoffelgratin folgen.

Serviert wurde ihr ein Stück Rindfleisch, dass jedem Seemann Respekt eingeflößt hätte. Zum Glück hatte sie Hunger nach einem langen Wandertag und fing umgehend mit dem zerlegen an. Geruch und Optik des Gerichts waren verlockend. Das Fleisch war gut gereift und auf den Punkt medium gegart.

Ein guter Gang.

Ich hatte Medaillons vom fränkischen Landschwein im Speckmantel mit Rotweinsauce, buntem Pfannengemüse und hausgemachten Dinkel-Spätzle geordert.

Die Spätzle waren nicht geschabt, aber lecker und unterschieden sich deutlich von Weizenmehl-Spätzle. Das Gemüse in Art eines Ratatouille. Auch gut zubereitet und mit deutlich wahrnehmbaren Thymian gewürzt. Sehr gut die Medaillons, die waren saftig, leicht rosa und eingehüllt in einen krossen Speckmantel. Die Sauce auch lecker. Ein guter Hauptgang für Beide.

Abschließend, unglaublich was meine Frau nach 32 Kilometer verspeisen kann, noch ein Käseteller für uns Beide.

Das Restaurant kündigt ihn auf der Karte folgendermaßen an:
Biomilchkäse-Auswahl von der Käserei Zurwies - Alter Boschen, Walnuß-Brie, gepfeffertes Ärschle, Backsteinkäse - mit Tessiner Feigensenf und Baguette. Das war eine leckere und gut ausgewählte Käseplatte. Und wir danach wirklich satt!

Durch das Essen begleitete uns ein Rotwein, nach dem kalten und verregneten Tag hatten wir kein Bedürfnis nach einem gekühlten Weißwein.

Der ursprünglich erwählte Schwarzriesling des VDP Weingutes Egon Schäffer war leider aus, wir gingen danach fremd in portugiesische Gefilde und bestellten einen Tinto, Fabelhaft Douro von Niepoort aus dem Jahre 2013 und wurden mit seinen fruchtigen Primäraromen sehr glücklich.

Insgesamt hatten wir einen schönen Abend im Restaurant Stammberger. Gute Speisen, guter Service, ein schönes Ambiente. Dieses Restaurant ist empfehlenswert. Ebenso wie das Hotel im Ganzen. Man merkt dem Betrieb seinen integrativen Charakter nicht an, und ich glaube, ein größeres Lob kann man einem solchen Betrieb nicht machen!

Der Ort selbst, ausgestorben.
Dieses Haus ist das einzige Gasthaus hier. Seit 1874 Traditionsgaststätte. 
Uralt, aber nicht abstossend.
Der Eingang etwas umständlich.

Gleich von vornherein.
Das beste war der Wirt.
Er war nicht nur freundlich,  sondern  strahlte diese auch aus.
Sie kam vom Herzen. ( warum merkt man das eigentlich immer sofort?)

Die Einrichtung entsprach dem Gesamteindruck des ganzen Ortes.
Die Zeit stand hier still.
Trotzdem , ganztägig Essen!!!!

Tische mit einer weissen Resopalplatte abgedeckt.
Immerhin, waren darauf Senf, Tomatenketchup  und Erfrischungstücher deponiert. 
Nicht wie woanders, wo ich für dieses Tütengelump auch noch 0,50€ berappen muss.

Dieses Gasthaus gehört zum Ort. Es ist ein Bestandteil desselben.
Da kam dann jemand rein. Der Wirt war in der Küche. Der Fremde geht dann eben mal schnell hinter die Theke, spült sich ein Glas um, nimmt aus dem Kühlschrank eine Flasche Bier und setzt sich an den Tisch.
Der dann kommende Wirt nimmt das wortlos zur Kenntnis.

Ich bestellte einen Schoppen Weisswein. Ohne zu fragen was oder wie teuer. Das Glas wurde hingestellt und am Tisch eingeschenkt.
Wein war gut. Für mich sogar sehr gut.
0,25l zu 2,40 € 

Die Speisenkarte war gut bestückt.
Auch Polnische Spezialitäten. Auf Nachfrage: Die Wirtin stammt aus Polen. Finde ich toll seine heimatlichen Gerichte auch anzubieten und nicht sich verdeutscht zu haben.

Ich bestellte: De Volai !
Das war eine Hähnchenroulade, mit Käse- Knoblauchfüllung in Waldpilzsauce. Dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln , plus einem Beistellsalat.
Der Preis dafür: 8,80€
Noch Fragen?
Wartezeit war in Ordnung.
Menge ausreichend.
Das Ambiente in diesem Moment vollkommen Nebensache.
Einen anderen , einheimischen Gast angebaggert.
Der Abend war gelaufen.

Da ich im Prinzip zufrieden war, fällt es mir schwer, nun etwas kritisches zu schreiben.
Lieber Wirt.
Ich habe mich wohlgefühlt, trotzdem ein paar Tips gefällig?

Siehe mal, 
Resopal ist völlig out. Warum nicht ein kleines Set unter den Teller gelegt. Und wenn es nur eine grosse Papierserviette gewesen wäre.
Warum nicht das Besteck neben die Teller gelegt. ( gut wir sind in Bayern, da nimmt man sich das Zeug aus dem Krug, aber schön ist das nicht)
Warum nicht etwas Paprikapulver über das Kartoffelpüree? Macht was her!
In die Roulade etwas Meerrettich, Senf oder Mozarella? Gibt dem ganzen  etwas mehr Pfiff.
Auf den Salat etwas Himbeeressig gesprüht? 
Warum nicht nach  dem Essen einen Kaffee angeboten? 
Den Fliegen mal sagen, das man Tiere zwar liebt, aber nicht unbedingt in der Gaststube.

Es soll beileibe kein Meckern sein.
Aber Kleinigkeiten, die kein Geld kosten, sollte man sich vielleicht mal überlegen.

Fazit:
Wir sind in Franken.
Hier ist alles etwas burschikoser, aber ehrlicher. Vor allem beim Preis. Hier herrschen noch paradiesische Zustände. 
Vielleicht leben die hier noch im Paradies? 
Deshalb auch keine Menschenseele auf den Strassen.

Ende der vierten Etappe des Panoramaweg Taubertal von TBB nach Wertheim. Untergekommen waren wir im Hotel Wertheimer Stuben am Rande der Wertheimer Altstadt. Ein Hotel Garni, und so suchten wir nach einer Möglichkeit fußläufig anständig essen zu gehen. Eine umfangreiche Smartphonesuche (wann funktioniert unsere GG App endlich wieder) förderte keine wirklichen Verlockungen zu Tage. Wir waren schon drauf und dran beim Stadpalais (Gourmetküche in Wertheim) nach einem Tisch zu fragen (obwohl wir auf Wanderschaft nicht ganz ausgehfein sein können am Abend und meine Frau entsprechende Bedenken äußerte), aber dann erblickte ich im Hotelprospekt den Hinweis auf das "Schwesterhaus" "Bestenheimer Stuben" im Wertheimer Stadtteil Bestenheim. Das Hotel bot einen Transfer dorthin zum Abendessen an. Nach Konsultation der HP der Bestenheimer Stuben war eine Entscheidung getroffen, dahin sollte es gehen.

Unkompliziert wurde durch den Empfang das Shuttle für 18 Uhr vor die Tür bestellt. Nach kurzer Zeit setzte uns das Taxi vor der Tür ab. Und auf meine Nachfrage nach dem Beförderungsentgelt wurde dies verneint und wir aufgeklärt, dass dieser Transfer gratis hin und zurück für Gäste der Wertheimer Stuben ist. Fein! Und eine wirkliche schöne Sache für Wanderer nach 28 km Etappenlänge.

Wir betraten das Restaurant mit der Empfehlung von 7! durchgehenden Guide Michelin Aufklebern auf der Tür inklusive dem für 2016. Das schraubte natürlich die Erwartungen ein wenig nach oben. Der Service erwartete uns bereits und begleitete uns zum für uns vorgesehenen Tisch. Das Restaurant ist mit hellen Holztönen eingerichtet, eher modern als traditionell. Der Tisch präsentierte sich tadellos eingedeckt. Wir nahmen auf bequemen Stühlen Platz.

Die Karte lässt sich auf der HP einsehen und will sowohl im Speisen- wie im Getränkebereich mit einigem Anspruch an die Qualität der Gastronomie werben. Es werden verschiedene Aktions- und Jahreszeiten Menüs angeboten neben der festen Karte. Auch die Weinkarte macht Freude mit der breiten Auswahl an lokalen Weingütern.

Wir erwählten einen trockenen Weißburgunder vom Kreuzwertheimer Weingut Alte Grafschaft aus dem Jahr 2013, der im Barrique ausgebaut wurde.

Eine großartiger Weißburgunder, wir waren sehr angetan von diesem Wein und werden weitere Produkte dieses Weingutes ausprobieren.

Die Küche begrüßte uns mit einer Auswahl an Brot, dazu 2 Salze (rosa Himalaya, hawaiianisches Kohlensalz), Butter und eine Tomatencreme. Mit gut schmeckenden Brot überbrückten wir die Wartezeit auf die von uns georderten Gänge.

Vorspeisen:
Meine Frau entschied sich für Gebratene Jakobsmuscheln an Safransauce mit Steinpilzravioli. Optisch ein Leckerbissen vernahm ich keine Klage. Auf die Frage nach der Qualität kam ein Nicken und ein genießerischer Gesichtsausdruck. Es roch verlockend.


Meine Wahl war Lauwarmer Kalbskopfsalat (Bries, Zunge, Backe) mit mariniertem Spargel. Eigentlich hatte ich einen Oktopussalat von der Saisonkarte (auch mit mariniertem Spargel) geordert, doch der war leider aus. Also dann das Abenteuer mal wieder ein Kalbsbries zu essen. Optisch präsentierte sich mir ein Spargelsalat mit den angesprochenen Beilagen vom Kalb. Der Spargelsalat war gut, die Stangen nur kurz blanchiert, dann schmackhaft mit einer Vinaigrette mariniert. Dazu noch ein wenig Frühlingsgemüse. Die Zunge und die Backe waren gekocht und in dünne Scheiben geschnitten. Lecker! Das Bries in der Art von Wiener Schnitzel paniert und ausgebacken. Es schmeckte mir, insgesamt war es aber ein wenig unterwürzt, aber das ist dann im Bereich des persönlichen Geschmacks. Für meine Vorspeise geht der Daumen nach oben.


Hauptspeisen:
Madame erwählte sich Rinderfilet Rossini ( mit gebratener Gänseleber)an Trüffelsauce, grüner Spargel und Oliven-Kartoffelpüreé. Wieder bekam meine Frau ein sehr appetitlich angerichtetes Gericht. Ich habe nicht probiert, aber von der Tischseite meiner Frau kamen keine Klagen.


Da ich schon bei den Innereienn war, und ich, wenn der Koch das Genre beherrscht, gerne mal von diesen esse, bestellte ich mir: Kalbsleber in Honig und Balsamicoessig gebraten mit Apfel-Kartoffelrösti und frischem Gemüse. Auch hier ein optisch verlockender Teller. Knackiges Gemüse, dazu ein leicht fruchtiger (durch den Apfel), kross gebratener Rösti. Sehr gut hier die medium gebratene Leber mit der leicht süß-sauren Sauce. Das gefiel mir hervorragend in der Kombination. Auch ich hatte keine Klagen.


Meine Frau verzichtete nach ihrem sehr üppigen Rinderfilet auf ein Dessert, ich hatte Reserven gelassen und orderte mir die Trilogie von Crème brûlée (Klassisch, Schoko, Pistazie). Lecker, ein Wehrmutstropfen war die nicht mehr warme, nur noch knackige Kruste. Das geht noch ein bisschen perfekter.


Der Service war gut ausgebildet und sehr freundlich. Über den Abend wurden alle Fragen und Begehren unsererseits ohne Fehl und Tadel erledigt. Es gab keinen Grund zur Klage. Und die Service-Chefin kannte sich in
ihrer Weinkarte profund aus.

Zum Fazit: Aus einem Hotel Garni in Wertheim (..er Stuben) wird durch den Verbund mit den Bestenheimer Stuben ein vollwertiges Hotel. Und das Restaurant macht dann auch noch viel Spaß mit kostenlosem Transfer, hohem Anspruch und guter Qualität. Fein! Und eine uneingeschränkte Empfehlung.

Nachbemerkung: Das Stuben Frühstück in Wertheim ist ein Augen und Gaumenschmaus. Ich habe noch nie in einem Hotel Garni ein mit so viel Liebe zum Detail bereitetes Buffet erlebt. Herzlichen Dank dafür an die sehr engagierten Damen in den Wertheimer Stuben. Die hohe Zahl externer Frühstücksgäste lässt einen Hinweis auf das gebotene zu. Das war wirklich auf Spitzenniveau. Beide Häuser im Verbund machen dem Gast Freude!

Leider hat ein Brand an den Pfingstfeiertagen einen Millionenschaden im Restaurant angerichtet. Die Renovierung der Gasträume etc wird wohl einige Zeit dauern. Alle Veranstaltungen und Reservierungen wurden laut Berichten der örtlichen Presse erst einmal abgesagt.
Schade, dass dieses so schön gelegene Ausflugs- & Eventlokal bis auf weiteres nicht mehr zur Verfügung steht.

P.S.:  siehe auch:
http://www.br.de/nachrichten/unterfranken/inhalt/brand-hallburg-schloss-100.html

Es ist endlich soweit.
Wir sind heute Mittag gestartet.
Das Auto hat durchgehalten.(Bis jetzt)

Die Übernachtung, kurzfristig, im Baumhof gebucht.
Schön war es, das man sich nach bald 2 Jahren, noch an mich erinnerte.
Und genau das ist es, was von vornherein eine gute Atmosphäre schafft.
Man sieht dann zwar alles mit einer rosaroten Brille, sucht nicht nach negativem, freut sich auf das Essen, erwartet zwangsläufig das es einem gefällt ( was nicht unbedingt bedeutet: Für alle und jeden ist alles gut) und eigentlich ist der Tag damit schon gerettet.
So sollte es immer sein.
Der Wirt hat zufriedene Gäste, die Kasse stimmt, und alle sind zufrieden.

Warum ist es so schwer, einen Gast im Vorfeld schon glücklich zu machen?

Hier, in unserem Falle, war es zwar nicht nötig, denn ich übernachte hier nicht zum ersten male.
Eine freundliche persönliche Begrüßung.
Dazu noch ein Doppelzimmer im Erdgeschoß.
Alle Zimmer, sind seit letztem Aufenthalt, neu renoviert.
Was raus zu holen war, wurde getan.
Am besten schneidet der Sanitärbereich ab,
Manches Hotel könnte lernen.
Also, alles Top.

Das Wetter war schön.
Man konnte auch im Innenhof sitzen.
Windgeschützt.

Wir zogen es vor, im inneren des Hauses zu essen.
Drinnen war es wie  gewohnt.
Etwas dunkel, aber das scheint in Bayern zu einem "Landgasthof" zu gehören.
Der Service, Chef und eine junge Dame, ausnehmend freundlich und persönlich.
Nicht nur zu uns!
Kinder und Hunde kein Problem. Auch nicht bei der Übernachtung, da selbst ein eigener im Hause ist.
Toiletten ohne Tadel.
Alles auch für Behinderte geeignet.

Die Speisenkarte ist vielseitig, aber nicht überladen.
Da wir jetzt Spargelzeit haben, ich zwar nicht unbedingt den brauche, andererseits aber auch nicht den Magen mit Gesottenem belasten wollte, wurde Spargel geordert.
Vorher für mich noch eine Spargelsuppe.
Diese war mit 4,00€ angesetzt.
O.k. Es war eine.
Das war es aber auch.

Ach ja. Die Getränke.
Als Empfehlung: Einen Weißburgunder. 0,25l zu 4,80€
Etwas überzogen im Preis, aber genau für mich richtig.
War mein Geschmack.

Das Hauptessen selbst.
Das heißt: Eine Portion Spargel mit Hollandaise, Kartoffeln und einem kleinen Schnitzel. 
( Warum man dazu abgepellte Pellkartoffeln nahm, wird mir zwar ein Rätsel bleiben, aber wie sagt der Bayer? Basst!)
Die Pellkartoffeln wurden schon erwähnt.
Man konnte dann zwischen Butter und Hollandaise wählen.
Wir wählten das letztere.
Ich will keinen Eid ablegen, schien mir aber selbst gemacht zu sein.
Das Schweineschnitzel war zwar sehr klein, aber dafür gut.
Kein Geschlinke und nicht trocken.
Die Menge?
Ach Gott, wir waren beide satt, ob andere auch, ist eine Frage.
Das sagt genug aus.
Auf der Rechnung stand dann: 18,60€ je Portion.

Meine Begleiterin bekam dann noch einen Obstler.
Der Name war zwar hochtrabend, aber das im Glas war gut auch ohne Namen . Kosten : 2,50€

Für den Alten noch einen Espresso mit Dessert.
Dessert, ist hierbei eine Kugel Eis.
Der Espresso war ein Deutscher.
Man wurde aber entschädigt über das wirklich gute Eis.
Davon hätte ich noch einen Eimer voll essen können.

Doch meine zwei drängelten.
Die Frau und der Hund.
Klug wie ein Mann ist, wählt man den Weg des geringsten Wiederstandes und gehorcht.

Summasumarum:

Für eine Übernachtung immer.
Für das Essen finde ich hier in der Umgebung nichts besseres.
Wir drei waren zufrieden
Was will man eigentlich mehr?


Von meinem iPad gesendet

Beim Winzerkeller Sommerach handelt es sich um die Winzergenossenschaft des wunderschönen Weinortes auf der "fränkischen Weininsel" unweit von Volkach & Nordheim.
Die modern gestaltete Vinothek mit ihren Sitz- und Probiermöglichkeiten sowohl in der Verkaufs- und Präsentationshalle als auch draußen die überdachten Sitzmöglichkeiten im Hof ziehen die Besucher sofort in ihren Bann. Man verweilt nur zu gerne um die ausgezeichneten Weine der fränkischen Reben aus der Umgebung zu geniessen.

Leider sind die Räumlichkeiten nicht für Events -wie z.B. Hochzeiten .....-  buchbar.
Wir haben es probiert.
Restaurationsbetrieb wird ebenfalls nicht angeboten.

Wiederbesuchswert ( 1* - 5* ):  4,5*
(Besuchsnachweis)                :  da sind wir gerne mehrmals im Jahr !!!

Service professionell und aufmerksam und schnell - sehr kinderfreundlich - reichliches Essen mit ausschließlich frischen Zutaten

Im November stand wieder einmal unsere Fahrt nach Aachen an.
Die Übernachtung wurde in diesem Gasthaus vorgesehen.
Das Navi glühte, um uns zum Ziel zu bringen.
Die Adresse ist nicht so einfach interpretierbar.
Marktheidenfeld, Triefenstein, Homburg, und dazu noch zwei mal Rösser.
Nebenbei bemerkt, aber auch dann noch.
Enge Straßen, verwinkelt, und blind nur dem Navi vertrauen, sie kommen schon hin.

Parkplatz neben dem Haus und vielleicht ?? gegenüber. (Kindergartengelände)

Die Öffnungszeiten werden peinlichst genau eingehalten.
Auch das Telefon bringt nur bedingt jemand dazu, zu öffnen.

Innen rechts eine hochmoderne Rezeption.
Ein wunderschönes Treppenhaus. Modern.
Nur leider kein Fahrstuhl.
Unser Zimmer im 2. Stock war auch schon innerhalb der Modernisierungswelle gewesen. 
Ohne jeden Tadel.

Dagegen links die Gaststube noch im Charme der 50er Jahre.
Dunkles Holz, bieder und nicht unbedingt der Knaller.
Aber, alles braucht eben seine Zeit. Wird schon. Eine Beeinträchtigung durch irgendwelche Baumaßnahmen fand nicht statt.

Hinter der Rezeption die Toiletten. Noch im Urzustand, aber sauber.

Die Wirtin, anfangs, durchaus freundlich, was sich im Laufe des Abends, bei dem Eintreffen heimischer Gäste merklich änderte.

Nun, gut, wir wollten ja auch keine Freundschaft auf Lebenszeit schließen.
Immerhin haben wir beschlossen, unsere nächste Übernachtung einige Kilometer weiter zu buchen.

Doch nun zum Essen.
Rumpsteak zu 15,50€
Putensteak zu 12,50€ 
Hier waren die Preise das einzige was stimmte.
Ich kann mich nicht mehr an Einzelheiten erinnern, aber auch das zeigt, das es nur Durchschnitt war und keinerlei Wiederholungswunsch aufkam.

Morgens das Frühstück wurde von der Chefin abgefragt und auf einem Teller serviert.
Wie immer, Brötchen, Wurst, Eier und Käse, wie in Durchgangsquartieren gewohnt.

Ich denke mal, da wir die einzigen Übernachtungsgäste waren, war man froh, das wieder beschauliche Ruhe in dieses Haus einkehrt.

Wir werden diese Ruhe nie mehr stören.
Versprochen.

Das Hotel Restaurant Alexander in Bad Mergentheim  ist mal wieder ein griechisches Restaurant, das man ohne Probleme besuchen kann, ohne enttäuscht zu werden.
Von außen ziemlich schön anmutend, gingen wir schon mit großer Spannung in den Innenbereich.
Dort kann man nun zweigeteilter Meinung sein, einerseits ist es schön und modern eingerichtet, andererseits hat man auch noch Bereiche mit normaler Restaurantausstattung „älteren“ Jahrgangs bzw. von der Art her „ältereren“ Jahrgangs.
Aber ist alles noch vollends in Ordnung. Das schmälert den Rest im Grunde nicht.
Was natürlich nicht fehlen darf, sind die typischen griechischen Dekoartikel, die aber dann doch relativ dezent verteilt sind.
Nun zum Essen. In der Bewertung sind der Dorf Teller und der Mix Teller.
Die Teller sind nett angerichtet und haben bzgl. Portionsgröße genug auf dem Teller.
Das heißt, wer Essen möchte und nicht rausrollen möchte ist hier gut aufgehoben. Wer denkt er bekommt einen überfüllten Teller sollte woanders hin gehen ( siehe auch Bilder).
Hier wird Wert auf Qualität gelegt und nicht auf Quantität.
Das Gyros war zart und lecker, nicht überwürzt und nicht allzu fettig und teilweise dafür schön kross.
Hier gibt es nichts zu bemängeln.
Die Souflaki schmecken hier auch gut, das Fleisch schmeckt lecker, zum Teil vielleicht ein wenig viel gewürzt, war aber nur eine Stelle, denke das ist die Ausnahme.
Die Calamari schmecken gut und frisch, die Panade ist recht dünn, somit hat man auch was vom Calamari.
Der Reis ist jedenfalls ziemlich saftig, gut abgestimmt und bei 2 Häufchen sättigend.
Das Tzaziki ist schön cremig, mit einer Note Knoblauch, aber nicht zu stark.
Alles in allem empfehlenswert, da auch der Service gepasst hat. Das Personal ist freundlich und schnell.
Die Preise sind evtl. einen Tick zu hoch, aber ich denke, wenn der Geschmack stimmt, dann kann man auch mal etwas mehr zahlen.
Natürlich gibt es auch hier einen Ouzo aufs Haus, wenn man den nicht möchte bekommt man auch einen „Kinder“-Trunk. Von dem her sehr aufmerksam.
Die Sanitäranlagen wurden nicht besucht.

Hier war ich schon ein paar mal.
Kannte also das Prozedere.


Das Zimmer war zwar nicht das gleiche, aber genau so wie ich es kenne.
Ich wollte das im Erdgeschoss und nicht ein neu renoviertes in der 1. Etage. Treppen sind nicht mehr meines.

Erst was mit Möppi spazieren gehen, dann war Essenszeit.

Ich weiss nicht warum, aber ich war wieder einmal der erste.

Das Interieur im Gastraum etwas dunkel, vor allem wenn noch nicht alle Lampen brennen, aber noch annehmbar, da es durch die hellbeigen Lederbezüge aufgemuntert wird.


Und gleich fiel mir was auf.
Alle!!!!! Nachkommenden, ob Hausgäste oder sonstige Gäste, niemand bekam die Schnauze auf.
Niemand grüsste  oder nahm überhaupt davon Notiz, das noch andere Menschen im Raum waren.
Sie kommen rein, setzen sich an einen Tisch und das war es.
Ob es hier an der Gegend liegt?

Es waren Menschen aus ganz Deutschland.
So etwas von Unpersönlichkeit, Unhöflichkeit und Arroganz habe ich selten erlebt.
Worauf bildet sich dieses Volk denn etwas ein?

Als ich es zuviel hatte, sagte ich zu einem Eintretenden Herrn der mich ansah: 
" Guten Abend" ich dachte, der bekäme einen elektrischen Schlag.
Er sagte aber trotzdem nichts.

DAS ist die heutige Zeit auf deren Errungenschaft ich gern verzichten kann.

Wohltuend davon hob sich der Service ab.
Zwei junge Damen, eine noch jung, schüchtern und zurückhaltend. (was sich noch gibt)
Die andere äusserst bemüht den Gästen und auch mir, ihre Wünsche zu erfüllen.
( Wenigsten in Bezug auf den Service)
Immer aufmerksam und zu allen gleich freundlich.
Absolut in Ordnung, und auch für mich der einzige Lichtblick.

Doch ich war ja eigentlich zum essen hier.
Zuerst: 
Rotwein ( Domina ?) . Gut und kräftig. Keine Klage.

Das Amuse kam
Ein Salatblatt und noch was.
Ein Stück Brotkuchen. 
Nicht schlecht. Unbekannt. Nur irgendwas fehlte daran. Irgendwas drauf oder drin.
Nur, ohne Pfiff.
Aber ansonsten, sehr gute Geste.
Ideen muss man haben.

Meine Bestellung:
Lammmedaillon in der Kräuterkruste mit Speckbohnen und Bratkartoffeln. (um die 15,00€)
Aaaaaaalso.
4 Stück Lamm, rosa !!! gebraten, in einer wirklichen !!! Kräuterhülle.
Toll!
Bratkartoffeln in einer extra Schüssel. Darauf habe ich 3 Monate gewartet.
Endlich nicht in der Pampe schwimmend.
Qualität? Deutsch, nicht Ostfriesisch.
Immerhin!

Die Speckbohnen waren grüne Bohnen,
( was geschroteten Pfeffer rauf ?) 
Muss aber dazu sagen, eine Pfeffermühle wurde unaufgefordert auf den Tisch gesetzt !

Die Sauce sehr stark reduziert. In Anbetracht der wenig gewürzten Bohnen , ideal.

Es hat mir richtig gut geschmeckt.

Ein Schnaps hinterher.
 ( ich weiss nicht was, da ich dem Service es freigestellt hatte und nur sagte: etwas gutes und vernünftiges) 
Er war es !

Danach noch einen Espresso mit Zugabe.
Espresso mit vernünftigem Wasseranteil plus dem Eis.
Ich fand, es war eines der besten Essen in den letzten Monaten.

Wird mich dazu bewegen, hier wieder zu übernachten.
Nicht wegen des Zimmers, sondern einzig und allein wegen des Essens.

Es war ein schöner Urlaubsabschluss.

Vielleicht noch erwähnenswert.
Angegliedert ist ein kostenloser Wohnmobilstellplatz.
Wäre in dieser totalen Ruhe dieser Gegend sogar einen Urlaub wert.

Der Ort selbst ist wunderschön. Alte Fachwerkhäuser, die Strassen mit Steinen belegt, winklig und Romantik ausstrahlend.
 Vorgemerkt für einen Sommeraufenthalt.
Mehr Gasthäuser als Menschen
.
Meines (aus dem Internet) liegt auf der Hauptstrasse. Eine in die Strasse hineinragende Steintreppe, eine dunkle Eingangstür, alles nicht sehr einladend. Es fehlt abends das Licht nach draussen um Gastlichkeit zu signalisieren.
Für Behinderte also die erste Hürde.
Das wirklich erfreuliche waren die Wirtsleute. 
Herzlich, auf jedermann zugehend und auch darum bemüht, das man sich wohl fühlt.
Die Speisenkarte , na ja. Nicht all zu viel , und das Hauptgericht, auch draussen angepreist, war nicht ( mehr?) da.
(Gänsebraten mit Rotkohl und Klösse)

Hefeweizen zu 2,80€
Apfel-Selleriesuppe zu 3,60€
Ein kleiner Salat zu 3,90€ ( steht zwar nicht in der Karte)
Kalbsschnitzel mit " Wirschinggemüse" und Kartoffeln zu 11,80€

Die Suppe war eine Kartoffelsuppe. Heiss, aber das war auch schon das einzige. 
Wann werden Wirte begreifen, das diese Chemiepaste aus der Sprühdose mit Sahne nur die weisse Farbe gemein hat.
 Vom Geschmack nur dazu geeignet ist, das Essen zu versauen. Ein wenig aufgestreute Kräuter. würden .......

Der Salat.
Gott sei Dank keine " botanica Salata" ( ich meine diese Kaninchenblätter ) sondern Rote Beete, Sprossen und von den kleinen Sachen in bez. auf Grünzeug.
Keine !!!! Pampe drüber. 
Sondern der Versuch ein Dressing selbst her zu stellen, ein Hauch von gutem Essig ( sind ja in einer Weingegend hier) und etwas Öl.
Toll. Genau wie ein Salat sein soll.

Doch weiter zum Hauptgericht.
Salzkartoffeln. o.k.
Das Gemüse. Es war Wirsingkohl. Das steht fest. Hätte ich Salz gefunden, hätte ich bestimmt den Versuch unternommen etwas an Geschmack hinein zu bringen. Und wenn es nur den Geschmack von Salz gewesen wäre.

Das Kalbsschnitzel ( war es auch Kalb?) totgebraten. Es war nicht zäh, sondern einfach trocken. Wenn es aussen schon schwarz wird, ist innen, da Kalbsschnitzel ja sehr dünn sind, nicht mehr viel von Fleisch zu spüren. Salzmässig auf trinken zugeschnitten. 
Vielleicht als Ausgleich zum Kohl?
Leider war das aber nur ein Attentat, denn um 19,30 Uhr war die Gaststube geschlossen. Woanders wollte ich nicht mehr hingehen. So habe ich wenigstens im Bett etwas gehabt wonach ich Sehnsucht hatte : Auf ein BIER !

Ich liebe diese einfachen Gasthäuser, aber trotzdem sollte auch das Essen stimmen.
Oder sollte ich nur das falsche von den 5 Gerichten ausgesucht haben?
Es waren am Ende der Karte noch mehr " Standardgerichte " aufgeführt, da sie aber ganz hinten waren, sah ich sie nur als Alibifunktion an. 
Und etwas antikes wollte ich auch nicht. Darum wählte ich ja auch aus der Tageskarte. 
Das Zimmer meiner Übernachtung war ohne jeden Tadel. Jederzeit empfehlenswert.
Auch das ganze Haus mit drumherum. Sauber.
Trotzdem ein kleiner ( billiger ) Tip von mir.
Wie wäre es denn mit einem Schuhanzieher ( Langstiel) im Zimmer. Ältere Menschen haben da so ihre Probleme.
Das Frühstück, einzeln serviert, war gut. Keinerlei Beanstandungen. Im Gegenteil. 
Fazit:
Übernachtung mit Frühstück jederzeit, aber essen ?????

Super italienisches EIS. Aus eigener Produktion! Mit großem Außenbereich

Alles Top. Rustikal, gemütlich. Am Wochenende ab-und-zu Live-Musik (Folk, Rock, Blues, etc.). Sonntag 's Brunch.

Gut bürgerliche Küche. Essen durch die Bank gut. Hier kocht der Chef noch selbst

Tipp: halbe Hähnchen, Käseschnitzel
Bem.: günstige Preise, Top Preis-Leistungsverhältnis

Wegen der anstehenden Neuverpachtung vorübergehend geschlossen

Slow Food, wie es sich gehört. Runter von der Bundesstraße, die Frau in die umliegenden Werksverkäufe (S.Oliver etc.) geschickt und die Beine unter dem Tisch lang gemacht.

Inmitten von zig Sorten Schokolade und Produkten aus diesem Material, befindet sich auch das kleine Café mit Freisitz, welches ganzjährig zum Verweilen einlädt. Parkplätze vor der Tür, Haus und Toiletten barrierefrei, im Sommer klimatisiert - feine Sache.

Die Schokoladen - mit Glück kann man den Handwerkern bei der Arbeit an den kleinen Kunstwerken durch die Schauscheibe zusehen - sind schon eine besondere Klasse. Und die Kuchen haben es mir besonders angetan. Immer mit dem Thema Schokolade, auf Kalorien wird da nicht geachtet, nur darauf, dass die Produkte schmecken.

Ein Schokokuchen, wie es meine Oma noch konnte. Und der Konditor hier. Ob Produkte mit weißer, brauner oder dunkler Schokolade; ich habe noch keinen Kuchen "erwischt", der mir nicht geschmeckt hat.

Fazit: Hin. Unbedingt. Hopp!

Durch Zufall haben wir bei dem Besuch des benachbarten BMW-Autohauses diese Lokalität entdeckt. In der Erwartung einfach nur einen Art Imbissbude vor uns zu haben, haben wir den Parkplatz angesteuert. Überrascht waren wir, als wir unvermittelt in einem Laden Standen, der einer kleinen Markthalle ähnelt.

Wein, gehobene Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Stände, an denen teilweise schon aus dem Material hergestellte Speisen gereicht werden - mir fiel die Kinnlade herunter.

Ein paar Schritte weiter befindet sich der Besucher in einer anderen Welt. Sehr hell, lichtdurchflutet, modern gestylt.
Das Pavillon hat auch ein Restaurant angegliedert. SB, was bedeutet, dass die Menüs an der Wand stehen und vor dem Kunden frisch zubereitet werden. Heute im Angebot: Pasta Arrabiata, einzeln zu 5,90 €, zusammen mit einem Getränk nach Wahl (0,2 Liter) 6,90 €. Salat kann am Buffet genommen werden, dieser wird zu Grammpreisen abgerechnet. Sehr gut im Geschmack.

Die Nudeln kamen bissfest, die beigefügten Zutaten waren knackig frisch, die Sauce scharf. Vielleicht einen Ticken zu scharf, aber durchaus genießbar. Ich mag dies so, meine Begleiterin empfand es im Abgang als etwas zu scharf.

Wir haben das Lokal mittlerweile mehrmals im Vorfeld besucht, es ist konstant gut. Natürlich kann aufgrund des Konzeptes keine Sternegastronomie entstehen, aber das Pavillon hat auch einen anderen Anspruch. Satt, gut, zufrieden, für -für Würzburg- kleines Geld.

Die Toiletten haben den Zugang über den Frischebereich, eine Rampe davor sorgt dafür, dass auch mit dem Rollstuhl der Besuch der Toiletten möglich ist. Das Lokal und der Frischebereich sind ebenfalls barrierefrei.

Wir kommen gerne wieder, wie bisher auch.

Was macht ein Niederbayer in Franken? (Für alle Nordlichter: Auch wenn Franken im Bundesland Bayern liegt: bezeichne NIE NIE NIE einen Franken als Bayern!) Ich war auf dem Weg zu einem Seminar und kurz vor dem Ziel hat mich der Hunger gepackt und fragte mein Navi nach Restaurants in der Nähe, wo man schnell etwas essen kann (das Handy war ja am Steuer tabu). Da ich wohl einen gewissen Hang zum Masochismus habe, steuerte ich mal wieder einen Asiaten an.

Das Chan liegt etwas versteckt in Wertheim (ohne Ortskenntnisse oder Navi keine Chance!) in einem Haus, an dem schon der Zahn der Zeit genagt hat. Parkplätze gibt es reichlich vor dem Haus, vor dem Haus ist eine Stufe ansonsten ist alles ebenerdig.

SERVICE:
Ich wurde bei Betreten das Lokals freundlich begrüßt und durfte mir einen Tisch aussuchen. Ich bekam auch gleich die Karte. Bestellung, Lieferung vom Essen lieft sehr freundlich und aufmerksam ab. Die Bedienung war eine Asiatin, die aber sehr gut Deutsch sprach. Auch Bezahlung (endlich mal wieder mit vernünftigem Beleg) lief gut ab. Hier kann ich freundlich sein und 4 Sterne verteilen.

ESSEN:
Übliche Speisekarte (Kunstledermappe mit Prospekthüllen), Übliches Asiaten-Angebot (Mittagskarte, ca. 100 verschiedene Essen). Nichts spezifisches, die Karte könnte bei zig anderen Landsleuten auch vorliegen.
Es gibt wie gesagt eine Mittagskarte mit günstigen Gerichten, dazu wahlweise Suppe oder Frühlingsrolle und: sage und schreibe auch noch ein Nachtisch! Und das alles in meinem Fall (Rindfleisch Szechuan Art, Scharf) für 7,20! Da fragt man sich schon, wie das gehen soll und wie frisch dann das Essen noch ist...

Die Suppe hatte irgendwie einen Convenience-Geschmack. Sie war jetzt nicht schlecht, aber irgendwie habe ich schon Bessere gegessen. Immerhin wurde sie in entsprechenden Geschirr serviert. Jetzt zum Hauptgericht: als positiv habe ich empfunden, dass ein Stövchen auf den Tisch gestellt wurde, auf dem zu erst der Teller gewärmt wurde und anschließend kam dann da die Fleischplatte drauf, so war das Essen bis zum Schluss warm. Ich finde das eine nette Geste und frage mich schon, warum es das nur noch selten gibt. Das Fleisch war erstaunlich gut, nicht trocken, schön gebraten, ebenso das Gemüse und die Soße. Die war in meinen Augen "würzig" aber einem scharfen Hund wie mich kann man eben nur schwer beeindrucken, was Schärfe angeht. Aber dazu gibt es ja auf dem Tisch Möglichkeiten, nachzuwürzen.

Nach dem Essen wurde ich gefragt, ob ich einen Pflaumenlikör möchte, Der kam, dazu gab es noch einen Glückskeks. Der besagte, dass "viele Abenteuer vor mir liegen"... nun ja, schaun wir mal...

Danach fiel der Bedienung ein, dass mir noch ein Nachtisch zusteht. Ich hatte die Wahl zwischen Honig-Banane und Obstsalat. Fatalerweise entschied ich mich für den Obstsalat. Und der hat mich etwas schockiert. Es gab die Obststückchen in Zuckerlake aus der Dose (die man allerhöchstens auf Kuchen tut). Die waren in einem Glasschälchen. 
Also ehrlich: hier ist weniger wirklich mehr und dann lieber auf Nachtisch verzichten. Weil wie sich das alles für 7,20 Euro rechnen soll, ist mir ein Rätsel. Zumal das große Spezi auch nur 2,50 gekostet hat. Das Lokal war auch recht gut besetzt, vorwiegend mit Stammgästen, wie es den Anschein hatte (so wie die Bedienung mit ihnen sprach)

Wegen  Suppe und Obstsalat leider nur 3 Sterne, fürs Hauptgericht hätte es eigentlich 3,5 gegeben.

AMBIENTE:
Das Lokal war früher wohl mal eine "normale" Kneipe, die umgebaut worden ist. Es gibt das übliche Asia-Ambiente (dunkle Vertäfelung, dunkler Boden, Tische mit schweren Decken, entsprechende Stühle, Leuchtbilder an der Wand). Warum sind die Asia-Restaurants fast alle so dunkel? Es gibt genug Beispiele von Lokalen mit weißen Wänden, die einfach deutlich heller sind. Gewisse Spuren vom Zahn der Zeit sind zu erkennen, sind aber nicht sooo störend. Asia-Musik im Hintergrund, aber leise, dass sie nicht stört.

Guter Durchschnitt, 3 Sterne.

SAUBERKEIT:
Es war soweit alles sauber, man kann nicht meckern. Auch die Toiletten, die allerdings dringend mal eine Renovierung gebrauchen könnten (die stammen wohl noch aus dem 70ern) weil wenn zuviele Ecken abgeschlagen sind, Bohrlöcher etc. vorhanden sind, fällt das Saubermachen und sauber halten einfach schwerer bzw. es sieht unsauber aus, auch wenn es eigentlich sauber ist.

Gnädige 4 Sterne

PLV:
7,20 Euro für so viel zu Essen ist natürlich schon ein Ding, hier geht keiner hungrig raus. Man darf natürlich keine Überqualität erwarten, sondern viel Essen für wenig Geld. Bei einem Mittags-Tisch-Asiaten liegen die Erwartungen natürlich auch nicht sooo hoch, wie jetzt bei einem Gourmet-Asiaten, wo Gemütlichkeit und gutes Essen im Mittelpunkt stehen.
Für wenig Geld satt geworden, angesichts der Erwartung 4 Sterne.

FAZIT:
Es ist ein durchschnittlicher, einfacher Asiate, von denen es viele gibt. Wenn man richtig gut essen gehen will, geht man ja auch nicht in so einen Laden. Man ist dort freundlich, man wird satt, ok...
Es gibt jetzt keinen Grund da nicht mehr hinzugehen, aber auch nicht wirklich einen, dass ich da unbedingt nochmal hin muss. Wenn ich mal wieder in der Gegend sein sollte, zur richtigen Uhrzeit mit dem richtigen Hunger, OK. Also: "Wenn es sich ergibt, möglicherweise wieder"