Wetzlar

Leider gibt es mittlerweile sehr viele sogenannte "Pizzerarien" welche aber nicht selten von Personen aus anderen Kulturen betrieben werden. Sicherlich gibt es auch dort qualitative Unterschiede, aber wer gute italienische Pizza und andere italienische Speisen essen möchte, muss oft sehr lange suchen.

Wir unterscheiden bei Pizza zwischen reinem stillen des Hungergefühls und dem Genuss der Speisen.

Die Speisen zu verzehren erfreut uns in diesem Familienbetrieb immer aufs neue.

Es gibt sicherlich "billigere oder günstigere" Restaurants, aber Qualität ist nunmal nicht unter einem gewissen Preis zu bekommen.

Geschmacklich wirklich im oberen Bereich und bedingungslos zu empfehlen.

Lediglich bei stärkerem Betrieb könnte der Service noch etwas aufmerksamer sein, da gelegentlich, je nach Platzwahl, auch eine Nachbestellung etwas dauern kann, da den Servicekräften teilweise der Überblick und das Gespür für weitere Wünsche der Gäste fehlt.

Für diesen letzten Abend in Wetzlar hatten wir meine Tochter und ihren Freund eingeladen, die etwa eine halbe Autostunde entfernt wohnen. Wir liefen kreuz und quer durch die Altstadt und landeten schließlich auf dem Domplatz. Dort fanden wir dieses Restaurant, wo auf einigen Schiefertafeln die Tagesangebote angeschrieben waren. Etliche Tische waren vor der Tür unter Sonnenschirmen aufgestellt. Es waren noch einige Tische frei, und wir suchten uns einen freien Tisch und nahmen Platz.
 
Bedienung
 
Die beiden Kellner, vermutlich italienischer Herkunft, waren bei unserer Ankunft an anderen Tischen beschäftigt, doch wir hatten kaum Platz genommen, als uns auch schon die Speisekarten gereicht wurden.  Auf die übliche Frage, ob wir schon einen Getränkewunsch hätten, erteilten wir die ebenso übliche Antwort, dass wir erst in die Karte sehen wollten.
 
Allgemein sind die Mitarbeiter im Service sehr freundlich und zuvorkommend – vor allem aber ambitioniert und recht flott unterwegs.
 
Essen
 
Das Angebot der Küche ist nicht ganz einfach zu beschreiben. In verschiedenen Portalen wird es mal als deutsch, gar regional, mal als französisch oder italienisch beschrieben. Fakt ist, der Patron „Ludo“ ist Franzose, scheint aber bei seinen Kompositionen auch gern mal über Ländergrenzen hinweg zu sehen. An diesem Tag waren jedenfalls die Italiener klar im Vorteil – auf den Angebotstafeln gab es dreimal Pasta und noch andere italienische Gerichte, nur die Weinbergschnecken waren als einigermaßen französisch wirkender Vertreter gelistet.   
 
Nach einiger Überlegung und Diskussion bestellten wir aus den Tagesangeboten „Tagliata vom Rind mit Rucola, Parmesan und Kartoffeln“ (17,80 €), was der Kellner als eine Art Steakstreifen erklärte. Außerdem „Iberico Steak mit Pfifferlingen und Kartoffeln“ (17,80 €) und „Kalbsmedaillons mit frischen Pfifferlingen, dazu Kartoffeln und Salat“ (16,80 €). Lediglich der Freund meiner Tochter wählte aus der regulären Karte „Flammkuchen Chorizo“ (11,80 €).
 
Als Getränke bestellten wir dazu eine Apfelschorle (0,4l für 3,60 €), einen Apfelwein (0,25l für 2,40 €), einen Hauswein Pinot Grigio (0,2l für 5,00 €) und ein alkoholfreies Bier (0,33l für 2,50 €).
 
Die Getränke wurden nach kurzer Zeit serviert und erwiesen sich durchweg als sehr gut temperiert, der Hauswein als geschmacklich sehr gut. Wenig später brachte der andere Kellner noch Servietten und Besteck der französischen Marke Laguiole mit der gravierten Biene auf der Zwinge des (Klapp)messers.  
 
Nach angemessener Wartezeit wurden dann auch die Hauptgerichte in einer gemeinsamen Aktion beider Kellner serviert. Der Flammkuchen sah soweit gut aus, war aber eben nichts Besonderes. Die Teller mit den Tagesangeboten sahen dagegen ziemlich übersichtlich und außerdem recht einheitlich aus, das Iberico-Steak war auf den ersten Blick kaum von den Kalbsmedaillons zu unterscheiden.
 
Madame hatte mit ihrer Tagliata vom Rind sicher den Vogel abgeschossen, die Streifen wirkten fast wie vom Filetsteak. Meine Tochter war mit ihren Kalbsmedaillons ebenfalls sehr zufrieden, lediglich mein Schweinesteak war mir denn doch etwas sehr durchwachsen. Natürlich, Fett ist ein Geschmacksträger, aber hier war es denn doch des Guten etwas zu viel, zumal nicht nur Fett, sondern auch Knorpel den Genuss beeinträchtigten. Da die anderen drei Essen aber einwandfrei waren, gebe ich hier trotzdem vier Punkte.
 
Ambiente
 
Da wir draußen gesessen und nur auf dem Weg zur Toilette das Innere des Restaurants gesehen haben, kann ich zur Einrichtung des Restaurants nur sagen, dass es in warmen Farben gehalten ist und mir teilweise orientalische Ornamente aufgefallen sind.
 
Das Mobiliar draußen ist jedenfalls stabil, die Tische mit kräftigen Metallgestellen und dicken Holzplankenplatten, die Stühle komplett mit Kunststoffgeflecht bezogen. Die Lage direkt am Dom von Wetzlar in dem schönsten Gebäude dort, der alten Hauptwache, ist jedenfalls kaum zu toppen, das größtenteils herrliche Wetter tat ein Übriges zum Wohlfühlen.
 
Sauberkeit
 
Der Außenbereich war gut gepflegt und sauber, auch bei Gläsern, Tellern und Besteck gab es keinen Grund zu Beanstandungen. Die Toiletten waren – bei einem französischen Chef hatte ich diesbezüglich doch leichte Bedenken – einwandfrei sauber und auch technisch auf ziemlich aktuellem Stand.

Am zweiten Abend in Wetzlar sollte es nicht wieder ein Italiener sein, doch das ist im Bereich der Altstadt gar nicht so einfach. Schließlich fanden wir am Schillerplatz das Restaurant Jägerhof, das gemäß Schild ein Grillrestaurant sein sollte, was auch immer damit gemeint sein mochte. Ein Blick auf die ausgehängte Speisekarte verriet uns, dass hier griechische Küche serviert wurde, und so nahmen wir an einem der auf dem Platz unter Sonnenschirmen aufgestellten Tische Platz.
 
Bedienung
 
Wenige Augenblicke später kam eine Bedienung an den Tisch, begrüßte uns und reichte uns die Speisekarten. Dann zog sie ab und räumte an einem der anderen Tische ab. Beim nächsten Gang kam sie wieder und fragte zunächst nach unseren Getränkewünschen, da wir offensichtlich mit der Essensauswahl noch nicht fertig waren.
 
Eine andere Bedienung kam kurz darauf mit den bestellten Getränken, noch einige Minuten später kam der Chef des Hauses zu uns und nahm die Essenbestellung auf. An diesem Abend waren insgesamt vier Mitarbeiter im Service der Außengastronomie tätig, die durchweg freundlich und zuvorkommend waren und auch flott unterwegs.
 
Essen
 
Wie oben erwähnt wird hier griechische Küche serviert und zwar zu für unser Empfinden leicht gehobenen Preisen. Einen Internet-Auftritt des Restaurants habe ich nicht gefunden, daher ist auch kein Verweis auf eine online einsehbare Speisekarte möglich.  
 
Nach einiger Überlegung bestellten wir „2 Souflaki-Spieße mit  Reis und Salat“ (12,00 €) und den „Gyrosteller mit Pommes frites, Zaziki und Krautsalat“ (10,50 €). Madame bestellte ein Mineralwasser (0,25l für 1,80 €), ich ein alkoholfreies Pils (0,33l für 2,50 €). Das wurde kurz darauf serviert, wenig später brachte eine andere Bedienung noch Besteck und eine Serviette.  
 
Nach angemessener Wartezeit brachte der Chef persönlich unsere Teller, und wie geplant bekam ich einen Souflaki-Spieß herüber gereicht und hatte damit einen gemischten Teller. Das Fleisch der Spieße war sehr zart und auch sehr gut gegrillt, das Gyros leicht durchwachsen aber sehr gut ausgegrillt und gut gewürzt. Die Pommes frites waren heiß und knusprig, das Zaziki schön cremig und mit deutlicher Knoblauchnote. Madame war mit dem Reis auch sehr zufrieden, der nach ihrer Aussage nicht so staubtrocken war, wie man ihn sonst schon mal bekommt.
 
Ambiente
 
Da wir nur draußen gesessen haben, kann ich zur Einrichtung des Restaurants natürlich nichts sagen. Das Mobiliar draußen ist jedenfalls ausreichend stabil und wackelte nicht.
 
Sauberkeit
 
Der Außenbereich war gut gepflegt und sauber, soweit das auf einem öffentlichen Platz nur möglich ist. Auch bei Gläsern, Tellern und Besteck gab es keinen Grund zu Beanstandungen. Die Toiletten haben wir nicht besucht.
 

Wir waren heute Abend mit 4 Personen im Tasch am Kornmarkt da uns schon einige Freunde  und Bekannte von den leckeren Burgern vorgeschwärmt haben. Und ich muss sagen sie hatten recht alle Burger haben super lecker geschmeckt alles frisch und das schmeckt man auch. Das Personal war freundlich und aufmerksam  obwohl das Restaurant rand voll war. Unser Gesamteindruck war super zufriedenstellend was man heute leider nicht mehr so oft erlebt. Macht weiter so!!! Absolut empfehlenswert.

Am ersten Abend unseres Aufenthalts in Wetzlar stromerten wir durch die Altstadt und fanden schließlich, schon fast auf dem Rückweg zum Hotel, dieses nette italienische Restaurant. Im hinteren Bereich waren auf einer Freifläche einige Tische unter Sonnenschirmen aufgestellt, die schon zu über 50 % besetzt waren. Wir fanden aber ohne größere Mühe noch einen freien Tisch und nahmen dort Platz.
 
Bedienung
 
Wir hatten uns gerade hingesetzt, als eine Bedienung an den Tisch kam und uns mit den Speisekarten versorgte. Auf ihre Frage, ob wir schon einen Getränkewunsch hätten, baten wir um Bedenkzeit. da wir noch nicht wussten, was wir essen würden.
 
Die junge Frau agierte überaus freundlich und zuvorkommend, ihre Deutschkenntnisse waren jedoch noch optimierungsfähig und sie sprach mit einem deutlichen Akzent.
 
Als wir uns dann entschieden hatten, nahm sie die Bestellung auf, bedankte sich und verschwand ins Restaurant. Die Getränke wurden kurz darauf von einer anderen Bedienung serviert.
 
Essen
 
Das Angebot umfasst italienische Küche in der üblichen Bandbreite – mit Schwerpunkt auf Pizza und Pasta, dazu Suppen, Salate, Fleisch und Fisch. Eine Homepage des Restaurants habe ich nicht gefunden, dementsprechend kann ich keine Details des Speisenangebots nennen.
 
Das Pizza-Angebot ist sehr interessant und vielfältig, die Preise dafür sind eher günstig zu nennen. Außerdem sind alle Pizzen in kleiner und großer Version verfügbar. Davon machte Madame auch sogleich Gebrauch, sie bestellte die kleine Ausführung der „Pizza Marinara, mit Meeresfrüchten und Knoblauch“ (7,40 €) und dazu ein Glas Apfelwein (2,20 €). Mein Appetit war etwas größer, daher orderte ich die große Variante der „Pizza Calzone (zusammengeklappt), mit frischen Champignons, Paprika, Formvorderschinken und Salami“ (7,90 €), dazu ein Glas Pinot Grigio  (0,2l für 4,50 €).   
 
Die Getränke bekamen wir kurz darauf, beide waren gut gekühlt und sehr gut im Geschmack. Nach angemessener Wartezeit bekam dann zunächst Madame ihre Pizza, „andere kommt gleich“ hieß es dazu von der Bedienung. Madame begann also zu essen, und schon beim ersten Bissen leuchteten die Augen begeistert auf. Ich durfte dann probieren, und der Geschmack dieser Meeresfrüchte-Pizza war wirklich ausgezeichnet.
 
Etwa zwei Minuten später bekam ich dann auch meinen Teller mit einer schönen großen Calzone, deren Teig nur stelleweise etwas dunkel war. Bei dieser speziellen Pizza ist es ja oft so, dass sie außen schon fast verkohlt, innen aber noch nicht gar ist. Hier war aber alles in Ordnung, der Teig war außen knusprig und der Inhalt war heiß und saftig. Der Geschmack war ebenfalls sehr gut, da gab es überhaupt nichts zu meckern. Die große Calzone war dann auch genug für meinen Appetit, ein Reststück von den Meeresfrüchten musste ich auch noch übernehmen.
 
Ambiente
 
Da wir nur draußen gesessen haben, kann ich zur Einrichtung des Restaurants natürlich nichts sagen. Draußen gibt es solides Outdoor-Mobiliar mit vernünftiger Stabilität, die Sonnenschirme waren gut verankert.   
 
Sauberkeit
 
Der Außenbereich war gut gepflegt und sauber, auch bei Gläsern, Tellern und Besteck gab es keinen Grund zu Beanstandungen. Die Toiletten haben wir nicht besucht.