GastroGuide Ramsau - Bewertungen

Passau1 hat Wachterl - Wirtshaus in 83486 Ramsau bewertet.

vor 9 Jahren (29.03.2016 16:29)

"Bester Hirschbraten der Welt!!!"

Verifiziert

Geschrieben am 29.03.2016 | Aktualisiert am 23.05.2016

Besucht am 27.03.2016

Wir waren auf Empfehlung im Wachterl und haben sehr gehofft, dass wir noch einen Essensplatz für zwei Personen bekommen, denn uns wurde gesagt, dass es das beste Wirtshaus im Grossraum Ramsau ist. Scheinbar ist es das auch. Wir hatten mehr als Glück, denn im Wachterl trifft sich am Abend alles. Der Bergsteiger, der Bergwanderer, der Bergretter, der Nachbar, der Tourist ect pp. Wir mussten keine 2 Minuten auf unseren Sitzplatz für zwei Personen warten. Das war laut den Einheimischen, echtes Glück. Denn an... mehr lesen

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Lavandula und 2 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Schwalmwellis hat Berggaststätte Hirschkaser in 83486 Ramsau bewertet.

vor 10 Jahren (03.12.2014 18:03)

"Für uns der schönste Tag unseres einwöchigen Urlaubes – nicht unbedingt wegen dem Hirschkaser allein, aber dem Rundumpaket!"

Verifiziert

Geschrieben am 03.12.2014

Besucht am 19.10.2013

Heute endlich gutes Wetter und freie Fahrt mit dem Sessellift zur Berggaststätte Hirschkaser. In Verbindung mit dem tollen Rundumblick auf alle wichtigen Gipfel einfach nur zu empfehlen! Natürlich (?) keine hohe Kochkunst, aber handwerklich gut. Sonderwünsche, wie z.B. mein beidseitig gebackenes Spiegelei zum Leberkäse mit Röstkartoffeln waren kein Problem. Der Leberkäse (7,90 €) sogar schmackhafter als beim Oberwirt in Ramsau. Die Bratkartoffeln! Also, ich hab so langsam den Verdacht, die Bratkartoffeln im Berchtesgadener Land müssen so sein! Keine Zwiebeln, kein Speck, kaum gewürzt.... mehr lesen

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Jens und 2 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Schwalmwellis hat Berggasthof Zipfhäusl in 83486 Ramsau bewertet.

vor 10 Jahren (02.12.2014 20:43)

"Alles in allem gut zubereitet, jedoch ohne besonderen Anspruch - nichts für Genießer, sondern für Hungrige"

Geschrieben am 02.12.2014

Besucht am 18.10.2013

Leider verlief der heutige Tag nicht wie geplant, denn wir wollten mit dem Sessellift zum Hoch Schwarzeck und die Mittagszeit in der Berggaststätte verbringen.

Wegen schlechtem Wetter war der Lift leider außer Betrieb, und so wichen wir spontan auf das nahe gelegene Zipfhäusl aus, wo wir ein paar Tage vorher schon bei strahlendem Sonnenschein und herrlichem Ausblick bei Kaffee und Kuchen verweilt hatten.
Beide von uns verköstigten Torten (Schwarzwälder Kirsch und Käsesahne) blieben weit unter den Erwartungen und bestanden mehr aus Sahne als allem anderen. Man könnte es fast so beschreiben: sehr sahnelastige Grundmasse mit einmal zaghaft Käsesahnearoma und einmal Schoko-Kirsch-Aroma.

Nun gut, aber die Speisekarte hatte uns zugesagt, also entschieden wir uns für ein Mittagessen im Zipfhäusl.
Diesmal nicht auf der Terrasse, sondern im Restaurant ergattern wir einen Platz am Fenster. Die Getränke kamen alsbald, doch war ich etwas verwundert, Weizenbierglas und Flasche zum Selbstbefüllen auf den Tisch gestellt zu bekommen, während ich dies an keinem anderen der gut besetzten Tische sehen konnte.

Meine Fragen zu den Speisen wurden entweder nicht richtig verstanden, oder die Antwort war einfach nicht bekannt. So wurde ich darauf aufmerksam gemacht, dass Schweinelende mit Champignonrahmsauce OHNE Pilze sei. Ich fragte, ob es etwas mit Pilzen gäbe und wurde auf die Schweinelende mit Pfifferling-/Pilzrahmsauce verwiesen, die aber ohne Pilze seien. Ich fragte nach "also keine Pilze?" Und erhielt eine Antwort a la "ich weiß nicht so recht". Komplette Verwirrung.

Egal, ich bestellte die Schweinelende mit o. g. Saucen.Und da ich durch die länger zurückliegenden (und gerade deshalb auch) Vorgängerkritiken bei RK auf die Bratkartoffeln aufmerksam gemacht wurde, bestellte ich die vorgesehenen Spätzle in Bratkartoffeln um.
Und unglaublich aber wahr, sie waren genau sowie in 2012 schon von anderen Kritikern beschrieben - "sterile" ungewürzte Bratkartoffeln, denen aber immerhin inzwischen drei bis vier kleine glasierte Zwiebelringe zugefügt waren. Mit ein bissel Salz und Pfeffer aufgepeppt und durch ihr crosses Auftreten waren sie aber sehr gut genießbar - ebenso wie die nicht frischen, aber gut zubereiteten Lendenstücke.

Meine Frau entschied sich für die Tagliatelle mit Pfifferlingrahmsauce. Und welch Überraschung, bei beiden Gerichten war nicht nur Sauce, sondern "echte" Pilze dabei. Champignons und Pfifferlinge aus "der Dose", aber darauf waren wir aus irgendwelchen Gründen vorbereitet.

Vom Frischefaktor her überraschten die Beilagensalate, denn fast alles war frisch angerichtet, "sogar" der Karottensalat!
Abraten würde ich weiterhin von den Bratkartoffeln (allein positiv vielleicht die über Jahre währende Konstanz des Produktes, weil dann gut einschätzbar) sowie unbedingt abraten von den o.g. Torten.

Fazit: Alles in allem gut zubereitet, jedoch ohne besonderen Anspruch. Nichts für Genießer, sondern für Hungrige, die sich zudem über einen frischen Beilagensalat freuen können.

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Schwalmwellis hat Gasthof Oberwirt in 83486 Ramsau bewertet.

vor 10 Jahren (29.11.2014 20:03)

"Günstiges Essen ohne besondere Ansprüche"

Verifiziert

Geschrieben am 29.11.2014 | Aktualisiert am 29.11.2014

Besucht am 15.10.2013

Hier gibt es leider (?) nicht so viel zu berichten – oder vielleicht doch, mal schauen. Ein warmer und sonniger Tag im Oktober ermöglichte es uns im Freien zu Essen. Die Terrasse des Oberwirts war noch geöffnet. Die Bedienung war nett, machte jedoch eher den Anschein sich auf einen ruhigen Nachmittag gefreut zu haben, denn etwas Unwille war zu spüren, wenn Gäste um einen bestimmten (noch nicht gedeckten) Tisch auf der Terrasse baten. Letztendlich egal, denn die wohl zu Beginn nur 3-5... mehr lesen

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Maja88 hat Berggaststätte Hirschkaser in 83486 Ramsau bewertet.

vor 11 Jahren (26.12.2013 11:58)

"Super Ausflugsziel in Ramsau. Man ..."

Geschrieben am 26.12.2013

Super Ausflugsziel in Ramsau. Man kam hochwandern oder aber mit der Sesselbahn hochschweben.Innen hölzern rustikal eingerichtet ,erinnert es an Berghütten in den Alpen.Genauso freundlich urig ist die Bedienung. Die Speisekarte bietet Suppen,Salate,Pfannengerichte,Bayr. Spezialitäten,eine eigene Vesperkarte sowie Kaffee und Kuchen. Wir hatten : Speckknödel mit Sauerkraut Zwetschgenknödel mit warmer Vanillensauce Vor dem Bergasthaus ist eine große Sonnenterasse mit herrlichen Ausblick.Direkt am Lokal ist der Einstieg in die Rodelbahn.