Oberammergau

Nach den guten Erfahrungen in den vergangenen Jahren in dieser Restauration in Oberammergau sowie auch in anderen s`Wirtshaus-Restaurationen kehrte ich ein und wurde vom Service freundlich willkommen geheißen.
Zum Tisch wurde ich geleitet und bekam eine Karte.
Nach meiner Bestellung wurde mir sofort die bestellte Powerschorle gebracht, kurze Zeit später kam der Beilagensalat in Form eines nicht ganz kleinen Portion vorab.
Die Powerschorle war lecker und erfrischend, eine Kombination aus Mineralwasser, Bitter Lemon (da bin ich mir nicht mehr ganz sicher) und Pampelmuse. Gute Kombination, erfrischend und Durst-löschend.
Der Salat war frisch, das Dressing passend, nicht zu stark dominierend.
Nach angemessener Zeit kam das s´Wirtshausschnitzel mit Bratkartoffeln. Große Portion, passend gewürzt, genau richtig zubereitet und noch heiß.
Insgesamt eine gute Leistung vom Service und der Küche.
Ich werde gern bei meinem nächsten Aufenthalt in Oberammergau wieder einkehren.

Nach den stets sehr guten Erfahrungen in den vergangenen Jahren gehörte natürlich auch in diesem Jahr ein Besuch im Eiscafé Paradiso dazu.
Angesichts des Regenwetters ging ich von einem eher leeren Eiscafé aus, jedoch weit gefehlt, selbst draußen saßen noch einige Gäste.
Ich wählte heute nur ein Eis auf die Hand, wurde sehr freundlich am Tresen begrüßt und bekam meine zwei Eiskugeln, welche je EUR 1,00 kosteten.
Für diesen Preis gab es jeweils eine sehr große Eiskugel, die dazu sehr lecker gewesen sind.
Hier werde ich bei jedem Besuch in Oberammergau gern wieder einkehren.

Durst ist schlimmer als Heimweh, heißt es. Hunger macht aber auch nicht fröhlich! Wo esse ich zu Mittag? Unschlüssig schlenderte ich durch O’gau, bis mein Blick auf den Aufsteller vorm s’Wirtshaus fiel:  Rehragout / Semmelknödel / Blaukraut € 12,80. Das paßt genau in mein Beuteschema, also nix wie rein!

Man steht als erstes vor der Theke, Blick nach links, dort ist durch eine Tür ein leerer Gastraum zu sehen, Blick nach rechts, dort ist mehr Leben und vor allem die Bedienung. Sie hatte mich auch sofort gesehen, begrüßte mich und führte mich in ein Stüberl rechts neben dem Eingang, wo sie mir einen Tisch in der Ecke zuwies.  Es waren zwei weitere Tische belegt, es sollte sich später noch füllen.

Rasch erhielt ich die Speise- und die Getränkekarte, ein Hinweis auf die Tagesgerichte gab es nicht, jedoch war der Aufsteller vor der Tür ja nicht zu übersehen gewesen. Überraschung: ein bayrisches Wirtshaus ohne Pfannkuchensuppe, was ist da los?!? Nun gut, dann weiche ich eben auf einen Salat aus. Bis die Bedienung wiederkam, sah ich mich um. Halbhohe Wandvertäfelung, helle Holztische und dunkle Bänke bzw. Stühle, bequeme Polster, kein alter Mief – das gefällt mir ganz gut.

Als die Bedienung wiederkam, orderte ich außer dem Ragout einen kleinen gemischten Salat mit Hausdressing und Kürbiskernöl (€ 3,90) und eine Cola light (0,25 l. € 2,20). Von meinem Tisch aus konnte ich auch die Theke einsehen und bemerkte deshalb, daß die Bedienung alles ganz alleine machen mußte, selbst das Zapfen der Biere. Als es immer mehr Gäste wurden, hatte sie ganz schön zu tun,  trotzdem  tat sie wirklich ihr Bestes, um es allen recht zu machen. Dafür anerkennende 4 Sterne.

Für ausländische Gäste werden englische Speisekarten bereitgehalten. Links neben mir nutzte das eine amerikanische Familie, mir gegenüber nahm ein italienisches Paar mit ihren Bambinis Platz. Dabei stellte ich wieder mal fest, was doch für eine harte Kindheit hinter mir liegt. Wenn meine Eltern mit mir zum Essen gegangen sind, dann mußte ich mich tatsächlich mit ihnen UNTERHALTEN! Das bleibt den heutigen Kindern weitestgehend erspart. Stattdessen beschäftigen sie sich intensiv mit ihren Handys und blenden die Umwelt komplett aus.

Aber zurück zum Essen, mein Beilagensalat kam. Eine sehr kleine Schüssel, in welcher sich vor allem Eisbergsalat wiederfand. Dazu zwei magere Scheibchen Tomate, ein paar verschämte ungeschälte Gurkenscheiben und on top Rucola. Von oben beträufelt mit dem Kürbiskernöl, von unten gebadet im hauseigenen Joghurtdressing. Ziemlich enttäuschend und in meinen Augen keine 3,90 wert.

Abgelenkt wurde ich, als ein Koch gemessenen Schrittes auf mich zutrat und einen Suppenteller mit den Worten „So, das Rehragout“ vor mich stellte und daneben das Schüsselchen mit dem Blaukraut.  Ja, was haben wir denn da? Zwei mittelgroße Knödel räkelten sich in der suppenähnlichen Soße,  Fleisch in ansehnlicher Menge gruppierte sich in Begleitung einiger Karotten darum. Als Garnitur schwamm ein Klecks Preiselbeeren in der Mitte und versuchte verzweifelt, an der Oberfläche zu bleiben.  Was probiere ich zuerst? Das Blaukraut! Das hätte ich wohl besser nicht gemacht, denn es schmeckte total säuerlich. Wäre die Farbe nicht gewesen, hätte es gut als Sauerkraut durchgehen können. Mir fallen auf der Stelle jede Menge Zutaten ein, die der Koch verschmäht hat!! Na, dann teste ich doch mal die Knödel. Und meine Welt war wieder in Ordnung – fast. Kein Salz, aber sonst perfekt locker. Das Fleisch war auch prima, kein bißchen zäh und nur mit minimalen Wildgeschmack behaftet, dafür gibt’s einen Punktabzug bei der Soße. Ich wollte keine Suppe, auch wenn der Koch fürsorglich einen Löffel beigelegt hatte. Insgesamt betrachtet fand ich den Teller auch zu überladen, vor allem die Preiselbeeren mittendrin fand ich sehr störend.  Mehr wie 3 Sterne sind nicht drin.

Meine Bedienung erkundigte sich beim Abräumen routiniert, ob alles gepaßt hat? Ich sprach das saure Kraut an, was sie sichtlich nicht erwartet hatte. „Oh, werde ich weitergeben“, murmelte sie. Und dann bat ich um die Rechnung (auf der Karte hatte ich kein Dessert gefunden, für das zu bestellen sich noch eine Kalorienzufuhr rentiert hätte).

Zu den tadellos sauberen Toiletten muß man eine lange Treppe ins Untergeschoß laufen. Bei schönem  Wetter lockt eine Terrasse neben dem Haus.

Fazit:  Es war ok. Erneuter Besuch möglich, aber nicht gleich morgen.
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Ich habe das Mundart per Zufall im Internet entdeckt. Und weil die HP so nett gestaltet war, bin ich dort heute zum späten Mittagessen (immerhin schon nach 15 h) hingefahren. Mit Parkplätzen sieht es leider mau aus. Deshalb habe ich mein Auto rund 100 Meter weiter am Busbahnhof abgestellt.

Alles ist hier klein, die Terrasse, der Gastraum und die Speisekarte :-) Die Bedienung begrüßte mich freundlich, ließ mir die freie Platzwahl und brachte mir dann neben der Speisekarte das Besteck in einem „Schlafsack“. Das sieht hübsch aus und gefällt!  (Siehe Foto)

Nachdem die Speisekarte auch auf der HP zu finden ist, wußte ich eigentlich schon, was ich essen möchte: Zanderfilet unter der Kürbiskernkruste gebraten auf Hokkaidogemüse (€ 15,90) und dazu bitte eine Rhabarberschorle (0, 4 l. € 3,--).

Ich konnte die junge Chefin in der Küche werkeln hören und freute mich, als nach kurzer Wartezeit ein Teller mit einer stattlichen Portion Fisch den Weg zu mir fand.  Zwei große, dicke Filets mit goldbrauner Kruste thronten auf einem Häufchen Kürbiswürfeln. Die ich als erstes probierte und von dem samtigen, weichen Geschmack sehr angetan war. Die Kürbiskerne in der Kruste waren zwar reichlich vorhanden, dominierten den Geschmack des Fischs allerdings nicht. Leider war dieser etwas trocken geraten, und Soße fehlte. Als die fürsorgliche Bedienung nachfragte, ob alles in Ordnung sei, sprach ich die fehlende Soße oder einen Dipp an. Sie eilte in die Küche und kam kurz darauf mit einem Schälchen rasch gezauberten Sauerrahmdip zurück. 

Eigentlich war ich nach dieser üppigen Portion pappsatt, aber lieber verzichte ich am nächsten Tag aufs Frühstück, als daß ich  mir den so verheißungsvollen Nachtisch entgehen lasse, den ich auf der Karte entdeckt hatte:  Gebackenes Mandeleis auf marinierten Zwetschgen (€ 8,90).  Und dazu bitte einen Espresso (€ 1,90).

Die Köchin und zugleich Chefin servierte mir das Dessert und bereitete dann den Espresso zu. Währenddessen probierte ich einen Löffel voll  und war hin und weg. Was für einen Teig sie denn genommen hätte, wollte ich wissen und erfuhr, daß etwas Bisquit das Eis umschließt, dann wird es in einen Kaiserschmarrnteig getaucht und rausgebacken. Dazu schmecken die karamelisierten Kürbiskerne und das aromatische Zwetschgenkompott geradezu umwerfend. Ganz großes Kino! Da verzeihe ich es auch, daß der Espresso nicht ganz heiß war (Tasse vorher heiß ausspülen hilft!).

Zum Ambiente: die vorherrschenden hellen Töne, die grau/blauen Kissen zu den dunklen Stühlen und den hellen Tischplatten wirken freundlich, allerdings sitzt es sich trotz dünner Sitzkissen etwas hart auf den Bänken. Die Toiletten sind genauso tadellos sauber wie alles andere.

Fazit: Wegen des wirklich trockenen Fischs hätte ich trotz des feinen Gemüses normalerweise vier Sterne fürs Essen gegeben, aber dank des gnadenlos guten Nachtischs gibt’s satte fünf. Die junge Chefin ist engagiert, freundlich und kann was am Herd. Von mir gibt’s eine glasklare Empfehlung.
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