Neukirchen-Vluyn

Allgemein
An diesem Abend machte ich in Neukirchen-Vluyn einen Zwischenstopp auf dem Weg von Frankreich nach Hause. Da dieser Stopp geplant war, hatte ich im Vorwege die Restauranteinträge bei GastroGuide etwas aktualisiert, es blieben aber immer noch einige unsichere Kantonisten übrig. Nach kurzer Orientierung in der Nähe meines Hotels entschied ich mich für einen Besuch in diesem China Restaurant.

 Bedienung

 Als ich eintrat, kam ich zunächst in einen Gang, der auf den Tresen zuführte, vom Personal war hier niemand zu sehen. Erst als ich um die Ecke in den eigentlichen Gastraum einbog, sah ich mich einer Bedienung gegenüber, die mich nach einer Schrecksekunde freundlich begrüßte. Sie fragte dann, ob ich allein sei, und ließ mir, nachdem ich bejaht hatte, die freie Auswahl unter den unbesetzten Tischen.  Da sowieso nur zwei Tische besetzt waren, hatte ich wirklich die große Auswahl, und ich entschied mich für einen Tisch in der Nähe des Buffets.

Nachdem ich mich hingesetzt hatte, kam die Bedienung an den Tisch, zündete das Windlicht an und fragte, ob ich schon einen Getränkewunsch hätte. Ich bestellte ein Hefeweißbier (0,5l für 3,50 €), das auch nach der für das Einschenken erforderlichen Zeit zügig gebracht wurde.

Allgemein war die Bedienung, eine nicht mehr ganz junge Asiatin, sehr freundlich und zuvorkommend und dabei auch noch flott unterwegs. Sie sprach sehr gut Deutsch mit nur einem leichten Akzent. Benutzte Teller wurden zeitnah abgeräumt, oft bevor ich mit den neuen Teller wieder am Tisch war, das Buffet wurde regelmäßig, wenn auch verständlicherweise nur mit kleinen Portionen, aufgefüllt.

 Das Essen

Angesichts des doch geringen Zuspruchs ist klar, dass bei diesem Buffet nicht die 30 x 60 cm großen Wannen zum Einsatz kamen, die in den größeren Freßtempeln üblich sind. Hier waren es Edelstahlbehälter von ca. 15 x 30 cm, von denen mehrere in die mobilen, mit Wasser gefüllten Heizeinheiten passten.

Das Entree war, wie sollte es auch anders sein, die unvermeidliche Pekingsuppe, auch sauer-scharf Suppe genannt, die diesen Namen meistens nicht verdient. Hier war es anders: Die Einlage war nicht völlig atomisiert, man hatte noch etwas zu beißen, und die Suppe war heiß, sie war sauer und (oh Wunder!) sie hatte sogar eine gewisse Schärfe!
 
Nach dieser positiven Einstimmung ging ich ans Buffet und riskierte die frittierten Tintenfischringe, die sonst oft zu Gummiringen mutieren. Hier kein Gedanke, sie waren frisch und zart und dazu noch geschmackvoll. Das Gegenerlebnis kam dann bei der knusprigen Ente, die wohl irgendwann mal knusprig gewesen sein mochte, sich dann aber durch langen Aufenthalt in dem Warmhaltebehälter zu Gummistücken veränderte.

Ansonsten gab es die „üblichen Verdächtigen“, die bei keinem Buffet fehlen dürfen: Gebratene Nudeln, gebratener Reis, die „Acht Kostbarkeiten“, Rindfleisch mit Zwiebeln, Hühnerbruststücke im Backteig…… durchweg ordentlich gemacht, ohne wirkliche Highlights, aber auch ohne negative Ausreißer. Es sollte noch erwähnt werden, dass die Teller in einem Wärmeschrank vorgewärmt bereitgehalten wurden.

Ambiente

Die Einrichtung ist relativ modern und stimmig, ohne den oftmals anzutreffenden China Bombast-Kitsch in Rot und Gold. Für den Fall, dass mal echte Asiaten kommen, gab es einige runde Tische mit der drehbaren Platte in der Mitte. Die Stühle waren aus hellem Holz mit gedrechselten Trägern der Rückenlehnen. Sie waren mit orangefarbenen Hussen aus Brokat bedeckt, aus dem gleichen Stoff waren auch die Tischdecken. Leider waren darüber einige Überdecken aus einem Kunststoffmaterial gebreitet. Die Dekoration beschränkte sich auf ein Windlicht, die Plätze waren mit Besteck und Papierservietten eingedeckt.

 Sauberkeit

 Der Restaurantbereich war sehr sauber, bei Tellern, Gläsern und Besteck gab es ebenfalls nichts zu meckern. Die Toiletten im Untergeschoss (nicht erreichbar für Rollstuhlfahrer, kaum für gehbehinderte Personen) sind technisch nicht auf dem letzten Stand, aber funktional und sauber.

Wir wollten jetzt einfach auch mal die Haxe probieren. Wir haben vorbestellt und reserviert. Diesmal saßen wir in einem schicken kleinen Raum.Es gab dort auch nur 4 Tische,aber war modern gehalten.

Der Tisch war mit Duni-Läufern und den passenden Servietten eingedeckt. An den Wäden hingen Spiegel,die wie ein Bild gerahmt sind. Ist schwer zu beschreiben,aber toll.Schöne,cremefarbene Stühle,mit hoher Lehne,auf dem Tisch eine Hyazinthe,die noch nicht aufgegangen ist,aber mit Knolle in einer Art Glas steht und man die Wurzeln sieht. Fand ich mal eine gute Idee.
Wir hatten für 18 Uhr reserviert und deshalb stand auch schon eine Kleinigkeit auf dem Tisch.
Ein kleines Körbchen mit Baguettescheiben,ein kleines Schälchen mit grünen Oliven und ein kleines Schälchen mit Schmalz.
Auf unsere Haxen brauchten wir nicht lange warten. Die Haxen waren super ! Habe direkt mal nachgefragt,wie man die Haut so hinbekommt. Noch niemals vorher Haxe gegessen,wo die Haut so aussah und so sensationell kross war...und wir essen häufig Haxe :-) Die Haxe kam in den Salamander,welcher wohl ein spezielles Gerät ist. Hat wohl dem gleichen Effekt,als wenn man zum Schluss im Backofen nochmal die Grillfunktion zuschaltet. Dann platzt die Haut so auf und wirft so Blasen.
Als Beilage gab es halt Kartoffelpüree und Sauerkraut. Sauerkraut schön mild und Kartoffelpüree auch gut.
Wir haben pro Person,10Euro90 bezahlt. Preis-Leistung ist super. Die Bedienung sehr nett und freundlich,keine lange Wartezeit,der Chef leutselig,wie immer. Alles gut. Wir gehen immer wieder gerne dort hin. :-)

Wir sind durch eine Anzeige in unserem Wochenblättchen auf dieses Restaurant aufmerksam geworden.Man konnte mit Reservierung entweder Buffet mit Gans und Wild essen,oder eine ganze Gans für 4 Personen am Tisch flambiert und tranchiert.Die ganze Gans hat uns gereizt,also haben wir mit Freunden reserviert.

Es gibt vor dem Restaurant einen großen Parkplatz.Da wir uns nicht auskannten,sind wir erst in den Saal gegangen,wo es das Buffett gab.Er war sehr schick,mit weißen Tischdecken und so gedeckt.Die nette Bedienung hat uns dann aber in einen anderen Raum geführt.Der war total gemütlich und urig.Es war eher Gaststättencharakter und nur 4 Tische.Die Fensterbänke waren mit einer Winterlandschaft gestaltet.Wir haben uns da sehr wohl gefühlt.Der Chef persönlich kam und hat uns einen sehr guten Rotwein empfohlen.Schön kräftig und dunkelrot.Für unseren Geschmack ausgezeichnet.Er hat auch die Gans flambiert und tranchiert.Ein lockerer Mensch mit Witz.Vor der Gans gab es gebratene Gänseleber mit Feldsalat und Kartoffeldressing.Wir Frauen haben nur den Salat gegessen,da wir keine Innereien mögen,aber unsere Männer dafür umso lieber.
Der Salat mit dem Dressing war sehr gut,mal ne ganz andere Geschmacksnote.
Zu der Gans gab es Miniklöße aus der Packung,was aber nicht störte,dazu Rotkohl,Rosenkohl,Herzoginnenkartoffeln,Bratapfel mit Pflaume gefüllt,glasierte Maronen,Apfel-Calvadossoße und Rosinensosse.Die Beilagen,bis auf den Bratapfel,wurden in Schüsselchen serviert.Einen Teil der Gans bekamen wir auf die Teller und der Rest wurde warmgehalten und nach Wunsch dann später serviert,wobei dann auch nochmal die Beilagen,außer den Bratapfel erneuert wurden.
Als wir mit der Gans fertig waren und gefragt wurden,ob wir satt geworden sind,mussten wir Frauen gestehen,dass wir noch Hunger hatten.(Lach)Da man immer davon ausgeht,dass die Männer mehr essen,hat man ihnen mehr draufgetan,denn die waren satt.(grins)Sofort sagte der Chef,ihr bekommt noch vom Buffett ne Keule.Es soll schließlich keiner sagen können er wäre nicht satt geworden.Wir Frauen bekamen tatsächlich nochmal einen gut gefüllten Teller mit Gänsekeule,Klöße und Rotkohl!!Als wir damit fertig waren und der Chef fragte,ob wir denn jetzt satt wären,haben wir aus Spass gesagt,wir würden jetzt noch bei dem Buffett von vorne anfangen.Keine 2 Minuten später hatten wir noch eine Gänsekraftbrühe vor uns stehen.Die haben wir dann natürlich noch gegessen.Zum Abschluss haben wir uns nochmal die Karte geben lassen,wegen Dessert.Nur unser Bekannter hat keins mehr genommen,da er sowas von satt war.Die Desserts waren auch sehr lecker.
Unser Fazit:ein klasse Restaurant mit sehr sehr netter Bedienung und einem total spassigen und sympathischen Chef.Wir haben direkt für in 2 Wochen einen Tisch für das Buffett reserviert.Wir sind begeistert und hatten sehr viel Spass!

An Weihnachten war ich mit der Familie zu einem ausgiebigen Mittagessen in der Dürer Stube zu Gast. Das Lokal liegt in einer ruhigen, unspektakulären Wohngegend und ist unter der Woche eher eine Kneipe mit Tressen, 5 Tischen und Kegelbahn. Wie ich mir von Einheimischen habe sagen lassen, auch ohne kulinarische Ambitionen.

Am 1. Weihnachtsfeiertag wurde eine extra Karte mit 3 verschiedenen Menues, sowie zwei gehobenen Einzelgerichten angeboten. Ich habe das dreigängige Fischmenü gewählt (etwas unter 30 Euro). Meine Begleiter das Rumpsteak mit Beilagen für 17,50 Euro. Meine Wildbrühe mit Maronen-Maultaschen zeigten sich etwas uninspirert und vom Geschmack eher öde. Dafür war die Fischplatte (Steinbeisser, Rotbarsch, Scholle) sehr zart und fein, die Kartoffeln auf den Punkt gegart. Leider ertrank der Salatteller in einem viel zu sahnigen Dressing. Überhaupt wurde mit Fett, Öl und Sahne nicht gerade gegeizt. Das machte das ganze Menü insgesamt schwer verdaulich. Der weihnachtliche Dessertteller mit Eis und heissen, alkoholisierten Kirschen entsprach dem Mittelmaß.

Das üppige Rumpsteak wurde erst noch relativ blutig serviert, dann auf Bitte meiner Familie jedoch noch etwas mehr gegart und erneut an den Tisch gebracht. Die Portionen waren so riesig, dass ein Teil eingepackt werden musste (was man auch gerne machte - und uns am nächsten Tag noch vorzüglich schmeckte). Leider war das Gemüse ziemlich weich gekocht und mit allzu viel Sauce Hollandaise versehen. Dafür konnten die Kroketten mit einer krossen Kruste und heissem Inneren punkten.

Der Service war bemüht und fragte mehrmals nach. Selbst Hunde und Kinder an den Nebentischen schienen sich wohl zu fühlen. Das Ambiente war durchweg ruhig und entspannt, keine überzogene Deko, keine Weihnachtslieder, kein Klimbim. Leider ist die Treppe zu den Toiletten im Untergeschoss sehr geschwungen und kann von Gehbehinderten und Kindern nur mit Schwierigkeiten begangen werden, trotz Handlauf an beiden Seiten.