Kamp-Lintfort

Allgemein

Noch beim Oster-Besuch unserer Tante in Kamp-Lintfort war nur das Abhol-Angebot möglich. Jetzt zur Kirschen-Zeit hatten sich die Bedingungen – Gott sei Dank – wieder geändert.
Wir dürften vor Ort essen und trinken.
Also wurde im Hause Bieger – direkt neben der Abteikirche – ein Tisch geordert.
Das Wetter war angenehm warm, die Sonne leicht verdeckt, es ging kaum Wind. Das war also optimal für uns.

Ambiente

Wir bekamen draußen einen großen Tisch, an dem sicher auch sechs Personen Platz gefunden hätten – wir waren vier und fühlten uns unter dem Sonnenschirm recht wohl.
Die Außenplätze füllten sich zunehmend und einige Leute warten auch geduldig auf frei werdende Plätze.
Was ist uns sonst noch aufgefallen?
Es waren recht viele Menschen mit Hund unterwegs. Alle waren recht gut erzogen. Freuten sich über eine Schale Wasser und legten sich unter den Tisch.
Neben dem Restaurant steht direkt die Abteikkirche: mindestens ein Hochzeitspaar machte sich auf dem Parkplatz zurecht und schritt zur Trauung.
Eine weitere Gesellschaft mit Brautpaar war wohl nur für Fotoaufnahmen gekommen – dafür eignet sich die Parkanlage neben bzw. unterhalb der katholischen Kirche hervorragend.
Ein Straßenmusikant spielte angenehme Musik im Dixieland-Jazz-Stil. Er bediente eine Klarinette life und hatte sich für den Rhythmus eine kleine Musikmaschine umgehängt.

Service

Die Chefin des Hauses kümmerte sich um die Gäste und beorderte ihr Personal kurz und direkt zu ihren Einsätzen: Tische abwischen, Geschirr entfernen, Gerichte bringen. Sie selbst nahm die Bestellungen auf und kassierte.
Ihre direkte Art kann man mögen oder ablehnen. Sie entspricht den Ton von Ruhrgebiet und Niederrhein; sie wäre auch sicher ein guter Köbes in Köln: Kurz, knapp, durchaus schlagfertig und mit Übersicht.
Die Wartezeit auf die Speisen war heute relativ lang; sie betrug fast eine Stunde. Aber wir hatten ja viel zu erzählen.

Die Karte

Die Gerichte scheinen sich kaum zu verändern; allerdings gibt es saisonale Gerichte wir Spargel im Frühling, Gans zur Herbstzeit und Spezialkarten zu Weihnachten und Ostern.

Die verkosteten Speisen 

Salat mit Hähnchenbrust - knackige Salate mit Tomate, Gurke, Zwiebel und Hausdressing

Das Fleisch war noch saftig, die Salatblätter waren frisch, die Gemüsestücke waren ordentlich zugeschnitten, etwas Krautsalat war auch noch eingearbeitet. Das Dressing war relativ dickflüssig aber aromatisch abgeschmeckt.
Der Teller bekam gute Noten, es blieb sogar noch Salat übrig, weil es doch recht viel war. Da bekam das Fleisch Vorrang beim Verzehr.

American Rodeo Burger - mit saftigen Rodeohüftsteak, kross gebratenen Bacon und Käse überbacken, auf knackigen Salaten mit feuriger Salsasauce, dazu Kartoffelchips und Dip

Das Bun war recht groß und schön gebacken. Der Belag sah sehr ordentlich aus und war reichlich. Mit einem mitgelieferten Messer konnte der Burger geteilt werden und dann verzehrt werden.
Er wurde gelobt und auch die Kartoffelchips waren knackig

Filetspitzen „Stroganoff“ - zarte Filetspitzen vom Black Angus in pikanter Sauce mit Champignons, Gurkenstreifen und Zwiebeln,dazu servieren wir Rösti

Die Röstis waren knusprig gebacken und noch leicht weich im Inneren. Der Salat war frisch und knackig. In einem Topf waren Fleisch und Pilze mit Sauce untergebracht. Die schmalen Steifen waren etwas zu weit gegart. Das Fleisch war noch nicht trocken, aber auch nicht mehr besonders zart und saftig. Die Pilze konnten frisch gebraten sein oder auch aus dem Glas oder Dose. Es war für mich nicht mehr zu unterscheiden, weil die Stücke weich und etwas labberig waren. Das kann wohl an der reichlich vorhandenen Sauce liegen. Diese war sehr cremig und im Geschmack für mich zu dominant.
Für mich waren die Beilagen Salat und Röste gut gelungen, der Stroganoff-Topf fand bei mir keine Gegenliebe. - Aber gesättigt wurde ich schon von der Quantität.

Räucherlachs-Röllchen - Ofenkartoffel, Salat im Balsamico-Dressing, Brot und Kräuter-Schmand-Dip

Die Kombination stand so nicht auf der Karte. Aber unsere Tante verträgt viele Zutaten nicht. Daher wurden relativ neutrale Elemente neu zusammen gestellt. Die Räucherlachsstücke waren angenehm gewürzt. Die Kartoffel in der Schale gegart worden, war so auch frei von Zusatzstoffen. Der Salat war nur mit Essig und Öl angerichtet. Das Brot und den Dip hat sie nicht probiert, weil dort sicher für sie „falsche“ Elemente enthalten waren. Aber wir konnten mit dem Bror Saucenreste aufnehmen oder den Dip zum Rösti oder den Kartoffelchips einsetzen.

Getränke

Wir tranken dazu Gerolsteiner Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure. Die bekannte Marke war gut gekühlt.
Als Pils gibt es König – und das findet nicht unsere Vorstellung von Bier. Wein haben wir auch nicht bestellt, obwohl wir sicher etwas Passendes gefunden hätten.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die aufgerufenen Preise halte ich für recht moderat. Es wurden wohl etwa 72 Euronen für Essen und zwei Flaschen Wasser aufgerufen, die die Tante diskret von uns abgewandt mit Trinkgeld übernommen hat.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Das Essen ist grundsolide, aber auch wenig abwechslungsreich. Die Salate halte ich für sehr frisch und gut abgeschmeckt. Auch die Burger machen einen guten Eindruck. Fleisch wird für meinen Geschmack jedoch zu „durch“ gebraten und einige Saucen könnten nach dem Geschmack auch Fertigprodukte sein. Die Portionen sind jedoch relativ groß; daher kann ich eine Vorspeise oder Nachtisch kaum bestellten, weil es dann zu viel wäre.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 26.06.2021 – Mittag – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Viele Möglichkeiten gab es nicht in Kamp Lintfort ein Essen abzuholen. Daher griffen wir am Ende auf das Haus Bieger zurück. Meist gab es hier ordentliche bürgerliche Küche. Jedoch schwankt die Form der Küche manchmal.
Die Lage des Hauses direkt neben dem Kloster Kamp und den Gärten ist jedoch ausgezeichnet.

Service

Am Telefon wurde uns bestätigt, dass es über Ostern den Abholdienst täglich gibt. Da die Karte im Internet einzusehen war, haben wir ein paar Gerichte ausgewählt und per Mail bestellt und unsere Wünsche beschrieben.
Recht zügig kam auch eine freundliche Antwort und die Zusage, alles so wie geschrieben zusammenzustellen.

Dieses Mal wurden die Gerichte durch ein Fenster ausgegeben und nicht mehr im Innenraum des Hauses überreicht und
abgerechnet. - Sicher aus hygienischen Gründen sogar die bessere Lösung.
Die Chefin übergab uns die Gerichte persönlich und prüfte kurz die Vollständigkeit. Dabei kam heraus, dass eine Portion vergessen worden war.
Sofort sollte der Teller zubereitet werden und die Hausherrin brachte die Portion selber mit dem Auto schnell nach. Wir sollten nicht mit den fertigen Portionen draußen warten, sondern aufbrechen, ehe alles kalt ist.
Tatsächlich brauchten wir nicht lange am Tisch sitzen, bis auch der Rest gebracht wurde.

Die Karte(n)

Im wesentlichen hat sich die Karte durch Corona (Abholen – außer Haus) nicht geändert. So ähnlich wurden die Gerichte auch im Restaurant angeboten – jedoch angerichtet und warm aus der Küche im Gastraum serviert.

Die verkosteten Speisen 

Die Bieger-Kids-Box
mit Chicken-Nuggets, Pommes frites, Getränk und einer tollen Überraschung (7,50 Euro)

Die Pommes und die Nuggets waren zusammen in einer Pappbox mit Luftlöchern untergebracht.
Dadurch wurden die Pommes nicht weich; aber schneller kühl. Die Nuggets waren wohl Fertiggerichte; denn die Panade war sehr eng am Fleisch und alle Stücke sahen gleich aus. Der Geschmack war in Ordnung, aber ins gesamt langweilig, weil kaum gewürzt und schon kühl.
Das Getränk war ein Paket Capri Sun und die Überraschung eine Tasche zum Bemalen. Für mich das beste an der Portion.
Aber ein Kind mag immer Pommes und auch Hähnchen paniert.

Frischer Lachs
mit 6 Reibekuchen und Blattsalaten mit Essig und Öl (19,90 Euro)

Das Gericht wurde von uns wegen Unverträglichkeiten so extra bestellt. Beim Abholen fehlte es auch. Doch wurde es sofort zubereitet und per Auto wenige Minuten später nachgeliefert und zur Adresse gebracht.
Das Filet war ordentlich gebraten und nicht völlig durchgegart: es entsprach den Wünschen der Verkosterin. Die Reibekuchen sind vielleicht nicht selbst gemacht, aber sie waren knusprig und aromatisch. Der Salat war frisch und mit dem gewünschten Dressing versehen.

Salat mit Hähnchenbrust
dazu knackige Salate mit Tomate, Gurke, Zwiebel und Hausdressing (12,90 Euro)

Die „Gemüse- und Salat-Menge“ war üppig. Das Dressing etwas zu cremig vielleicht. Die Fleischstücke waren weich und durchgegart und etwas gewürzt.
Insgesamt etwas lieblos im Anblick in der Papp-Box. Das sieht im Restaurant auf einem Teller frisch angerichtet sicher besser aus.

American Rodeo Burger
mit saftigen Rodeohüftsteak, kross gebratenen Bacon und Käse überbacken, auf knackigen Salaten mit feuriger Salsasauce, dazu Kartoffelchips und Dip (16,90 Euro)

Der Burger war auf jeden Fall das beste Gericht. Er entsprach völlig der Beschreibung und war gut angerichtet. Das Fleisch war sogar noch rosa in der Mitte. Der Bacon war knusprig, ebenso der Käse. Die Sauce war angenehm, aber nicht zu feurig.

Schlemmerrösti
mit Schweinefilet auf Kartoffelrösti,mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Käse überbacken (17,90 Euro)

Die Kartoffelrösti waren für mich das beste am Teller. Sie waren knusprig und würzig abgeschmeckt. Das Filet bzw. die Stücke vom Schwein waren ordentlich gegart; ich mag es etwas rosiger in der Mitte. Die Hollandaise wirkte auf mich nicht wie selbst gemacht; sie war in meinen Augen relativ dick und pappig. Die Pilze waren für mich nicht optimal zubereitet, weil sie weich und strukturlos auf mich wirkten. Den Geschmack der Zwiebel und der Pilze wurde völlig vom geschmolzenen Käse und der klebrigen Sauce überlagert.
Das habe ich vor Ort wesentlich besser in Erinnerung.

Fazit

3 – als Abholdienst werden wir wohl erst andere Anbieter vor Ort ins Auge fassen, wenn wir Essen holen – für einen Lunch im Hause vor Ort bleibt es jedoch weiterhin eine Möglichkeit.
Die Burger wären auf jeden Fall die erste Wahl – weiterhin; auch Reibekuchen oder Rösti.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Gesamt – Service – Essen - P-L-V 

   3      -     3,5     -    3          - 3,5