Kaiserslautern

Eine liebe Kollegin gab mir den Kirschblütentipp.
Im September passte es mit unserem 1. Besuch nach unserem Ausflug zum Felsenwanderweg Rodalben. Gastronomisch fanden wir in diesem Ort nichts.

Kaiserslautern lag auf dem Rückweg. Die Kirschblüten waren schon lange verwelkt, die Kirschen gegessen. 
Den Restauranttipp noch nicht besucht.  
Von unterwegs rief ich im Restaurant an und konnte noch einen Tisch für uns ergattern.

Das kleine Restaurant liegt direkt am Stadtpark von Kaiserslautern. Hier war ich noch nie, mein Mann sowieso nicht.
Also erst einmal Parkplatzsuche ohne einen Anwohnerparkplatz zu belegen. Bei der Anreise per PKW sollte man mal gut 5 Minuten für die Parkplatzsuche einplanen. Wir fanden einen Parkplatz in der Nähe, sogar kostenfrei.

Das Restaurant befindet sich unauffällig in einem sterilen und nichtssagenden Neubau.
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Vertieft zur Straßenebene betritt man die Außenterrasse. Und genau das sorgt dafür, dass die Außenplätze längs am Gebäude für die Gäste ruhiger liegen. Gepflegte Pflanzkübel, unter anderem mit Bambus, sorgen für eine gemütliche Atmosphäre.
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Beim Betreten der schmalen Außenplätze entdeckten wir das Hinweisschild „rauchfreie Zone“.
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Für uns ein höchst willkommener Hinweis, wir speisen einfach gerne ohne Nikotinbenebelung. 
Ja, zugegeben: Ich bin wirklich ein schlimmer Nichtraucher.

Alles sehr einladend und gepflegt. Bei unserer frühen Ankunft waren erst wenige Gäste da. 
Das Restaurant füllte sich im Laufe des Abend auf der Terrasse und dem Innenraum.
Die schmale Terrasse
Der Innenraum ist ebenfalls sehr gepflegt, und wie es wohl aktuell für asiatische Restaurants sein muss, recht dunkel gehalten. Die tadellos sauberen Toiletten befinden sich auch ebenerdig.

Eine Mitarbeiterin begrüßte und führte uns zu einem angenehmen Platz auf der kleinen Terrasse.
Die Karten wurden gereicht und wir stöberten natürlich Richtung Sushi.

Unsere Getränke:
1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l – faire € 5,00.
1 Bitburger alkoholfrei, 0,33 l - € 3,00
1 Ihringer Grauburgunder, trocken, 0,20 l - € 6,50

Unsere zwei Vorspeisen zum Teilen:
Vegetarische Minifrühlingsrollen - € 3,20.
Vegetarische Frühlingsrollen
Die Frühlingsrollen wurden frisch frittiert und heiß serviert. Sie boten aber keine geschmackliche Überraschung und waren sicherlich nicht hausgemacht. Knusprig, gute Füllung, ok.

Gyoza – japanische Teigtaschen, frittiert, gefüllt mit Gemüse - € 5,00.
Gyoza
Ähnlich die Gyoza. Auch hier kein Grund zur Klage. Aber auch kein Grund eine kreative Küchenleitung zu feiern.
Unzufrieden waren wir mit den Vorspeisen nicht. Preis-Leistung passte, mehr hatten wir nicht erwartet.

Sushiboxen / Sushimenüs werden auch hier angeboten. Obwohl sie in der Regel günstiger sind, bin ich kein Fan davon. Irgendwas stört immer.

Also wählte ich quer durch das Sushiangebot und unseren Geschmack. Mein Mann überlässt Sushibestellungen vertrauensvoll mir.
Nigiri mit Lachs
Nigiri Lachs

Garnele

Thunfisch
Nigiri Thunfisch,
Tintenfisch/Oktopus
Nigiri Oktopus/Tintenfisch
Maki mit Thunfisch und Lachs
Maki mit Thunfisch und Lachs
Uramaki mit Avocado, Thunfisch und Rogen.
Uramaki Thunfisch + Nigiri Garnele

Dazu gab ich noch die Bitte auf, keine Saucen über das Sushi zu geben.

Wir saßen sehr angenehm und die längere Wartezeit auf frisch zubereitetes Sushi war völlig in Ordnung.
Und das Servierte sah schon fabelhaft aus!
Frei gewähltes Sushi
In der Zwischenzeit wurde auch an anderen Tischen Sushi serviert. Überall ohne Saucenkleksereien.
Meinen Hinweis an den Service hätte ich mir hier sparen können. Weiß man aber halt vorher nicht.

Nicht nur die Optik überzeugte. Auch der Geschmack. Nicht nur der qualitativ sehr gute Fisch machte Freude.
Wesentlich ist auch eine gute Reisqualität, die Konsistenz und die dezente Würze mit ausgewogener Säuerung des Reises.

Gute Sojasauce wurde separat gereicht. Wasabi war mit anständiger Schärfe. 
Der eingelegte Ingwer war uns zu knapp bemessen. Ein kleiner Hinweis genügte und es wurde sehr großzügig und ohne Berechnung nachgereicht.

Rundum zufrieden und gesättigt wurden wir freundlich verabschiedet. Natürlich auch, weil wir die Rechnung beglichen.

Es wird Zeit für den nächsten Besuch!
 

das Primavera heißt inzwischen Sabor de Mexico , bietet aber immer noch mexikanische Küche , auch Telefon - Nr. wurde übernommen.

Im etwas außerhalb  der City im Stadtteil Einsiedlerhof zu finden.
Dieser Stadtteil ist sehr amerikanisch geprägt, neben einigen Liegenschaften des Amerikanischen Militärs , ist es auch nach Ramstein zur Air Base  nur weinige Kilometer ( = größte  Air Base außerhalb Amerikas und wird von den "Lauterer Einwohnern "liebevoll auch gerne als "Klein Amerika "  bezeichnet  ) 
Zahlreiche  auffällige bunte amerikanische Werbetafeln , Fastfood Restaurants, amerikanische Imbisse bieten für diesen Kundenkreis eine große Auswahl .
Sicher war das auch ein Grund wieso ich im Mr. Lian erstmal in englisch nach meinen Wünschen gefragt wurde, erst als das Personal mein "wahrscheinlich, schrecklichen deutschen Akzent " hörte wurde ich auf deutsch weiter bedient .
Von außen eher unauffälliger Industriechick, jedoch gute Parkmöglichkeiten vor dem Lokal.
Drinnen schick, modern aber in eher dunklen Farben gehalten, ein alter asiatischer Motorroller , tolle Tapeten , exotische Raumteiler..........und im Außenbereich lädt eine Terrasse ein, seine Speisen auch an der frischen Luft zu genießen.
Die Speisekarte lädt zu einer kulinarischen Reise queer durch Asien ein ( thailändische Gerichte, vietnamesische Speisen, chinesische Küche, Sushi , indonesische Kreationen , Fisch und Meeresfrüchte , vegetarische, veganes ...................) hier sollte also jeder fündig werden.
Und sollte man mal keine Zeit zum einkehren haben, wird auch ein Take away angeboten.
Wie in diesem Stadtteil nicht anders zu vermuten setzt sich das Publikum fast ausschließlich aus Amerikanern zusammen, viele Familien mit Kindern, überall wuseliges englisches Sprachengewirr.
Bestellte mir :
- Mama Mango Huhn = Hühnerfleisch in Kokosnusssauce mit Mangocreme und gerösteten Erdnüssen, scharfe   Salsa   Rojasauce  dazu Wildkräutersalat und duftenden Sesamreis - prima und für 13,50 Euro  erstaunlich günstig , ebenso der 0,5 l Mangosaft für gerade mal 4,50 Euro.
Bei der Auswahl und den günstigen Preisen sicher nicht mein letzter Besuch im Mr. Lian.

Fußläufig vom  Kaiserslauterner Hauptbahnhof entfernt gelegen ist dieses  kleine vietnamesische Restaurant . 
Während ich noch auf meinen Anschlusszug wartete , wollte ich die Zeit sinnvoll nutzen und meinen Hunger stillen.
Durch Zufall beim schlendern stieß ich auf das Lokal.
Schon von außen wirkte es recht einladend so das ich mich spontan entschloss einzukehren.
Innen wurde versucht mit einigen fernöstlichen Accessoires ( z. B. Reisstrohhüte, Bambus, Aquarium, künstliche Orchideen ........) ein gemütliches Ambiente zu gestalten.
Die Holztische sind ohne jegliche Deko, auch ansonsten wirkt der Raum eher kühl und etwas ungemütlich.
Auch der große laufende Fernseher im Gastraum ist doch eher gewöhnungsbedürftig und befremdlich , würde ich eher in einer Kneipe oder Bar erwarten.
Einfache Möblierung , große Bodentiefe Fenster lassen jedoch viel Helligkeit nach innen dringen.
Außer vor Ort  zu speisen wird ein Take away angeboten , wovon während meines Besuches auch rege Gebrauch gemacht wurde und viele Menschen ihr Essen abholten .
Angeboten werden hier außer den klassischen vietnamesischen  Speisen auch  einige vietnamesische Spezialitäten  z. B. ( Feuertopf,  Hot Pot , vietn. Crepes......., ) Menues für 2 Personen ,  leckere Cocktails und fernöstliche Biere und Säfte   ( Truc Bach, Saigon Bier, Huda, Mangominzsaft , Nuoc Mia, Dua Tuoi..........) und vietnamesische Kaffee,- Teespezialitäten ( z. B. Sua Da, Sua Nong ,Tra Sua Hat E Da ................)  und zum Mittagessen ( nur von 11.30 - 14.30 Uhr ) günstige Mittagstischgerichte .
Ich entschied mich für :
- Tom Bach Hoa = Garnelen mit Schweinefleischrollen , Reisnudeln ,Gemüse, frische Kräuter und hausgemachter   Fischsauce 
- Da Chanh = hausgemachte Limonade mit Zitronengras und Lycheesaft und frischer Minze - beides spitze.
schneller freundlicher Service überraschten mich  ebenso bei diesem "Zufallfund "