Bayern

Essn:
De ham zwar ois megliche, aber i hab ma heid de Kasspatzn mit am Beilongsalod gönnt. Dazua hods des beste Weißbier auf da ganzn Welt gem: Des Neiädinger Müllerbräu. De deftigen Spatzn do han sauguad und da Salod a, da Raner is jetzt ned grod jedermanns Sach, oba fia mi war des ganze Essn a Freid.

Ambiente: Des Drumherum ko si a seng lassn. A richtig urige oide Traditionswirtschaft wo ned steh bliem is, sondern scho a schaut dass si a jeder wohl fuid.

Kurzübersetzung für Münchner:
Suuperlecker.

In der Dollstraße – wir sagen Freßmeile von Ingolstadt befindet sich dieses Lokal. Vor zig Jahren waren wir mal dort , seitdem nicht mehr , weil si immer nur abends aufhaben. Die Straße geht etwas versetzt gegenüber vom Rathausplatz rein. Parken ist hier nicht möglich , da muss man einige Schritte gehen und Glück haben einen zu bekommen. Abends sind sie zum Teil auch für Anwohner. Etwas entfernt befindet sich der Theaterparkplatz mit Tiefgarage. Die langen aber ganz schön hin für´s parken. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich an der „Straße“ wo aber bei den Öffnungszeiten keine Autos mehr fahren dürfen. Ins innere kommt man durch eine Stufe und zu den Toiletten geht es dann eine Stufe wieder nach unten.
 
Service
Als wir ankamen war ein Herr mit schwarzen Bistroschurz vor Ort, begrüßte und freundlich , bot uns einen Tisch an und reichte uns die Karten. Dann waren wir etwas überrascht in einem türkischen Lokal – ein Herr in einem Hulla Hula Look Hemd kam zu uns und meinte – Servus grias eich , zum dringa scho wos gfuna-. Wir bestellten und er teilte uns im tiefsten bayrisch mit dass er um die Ecke einen Platten laden hat wo er auch Manowar Platten verkauft. Es gab einen netten Plausch über Manowar. Die Getränke kamen rasch und er meinte – so des wichtigste is do, habt´s wos zum essn gfuna-. Es gab ein aber gerne und er stellte das Besteck mit einem bitte schön an den Tisch. Die essen kamen auch rasch mit einem bitte schön und er wünschte uns an guadn. Unterm essen fragte er nach ob ois basd und ob´s schmeckt. Die leeren Teller bemerkte er auch gleich und fragte nach ob es uns geschmeckt , alles passte und es noch was sein darf. Wir teilten mit dass wir zahlen würden. Er kam rasch mit einem Bon zurück , erkundigte sich nochmal ob alles gepasst hätte und bedankte sich. Beim verlasen gab es noch ein Servus. Ungewöhnlich hier, aber warum nicht. Er war nett und freundlich , an der Kleidung könnte man wegen uns etwas arbeiten, sah jetzt nicht so nach Service Kraft aus, aber gerne 4,5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine rötlich-braune Speisekarte die mit Klarsichthüllen bestückt ist. Es gibt hier eine große Auswahl an türkischen Gerichten, sagen wir mal , sind in dieser Küche nicht so zu Hause. Manches wurden wir sagen ist vielleicht auch eingedeutscht. Eine Karte im Netzt findet man nicht und die im Schaukasten ist auch nur ein Teil von der Karte. Dienstag – Donnerstag werden auch Türkische Burger angeboten.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,80 € , Kalamar – gebackene Calamari in leichter Mehlpanade, angerichtet mit Röstkartoffeln und Salat für 19,90 € und Adana Kebap Ekmek Küplerl – Hackfleischspieße pikant gewürzt auf gerösteten Fladenbrotwürfeln serviert mit Knoblauch-Joghurt, Tomatensoße und Zwiebeln für 15,90 €
 
Der Salat bestand aus gemischten Blattsalaten , einem Tomatenachtel und Petersilie gehackt und im Sträußchen oben drauf. Er war mit einem einfachen Essig-Öl Dressing abgeschmeckt dass schön ausgewogen mit dem Säureverhältnis war und ansonsten auch gut abgeschmeckt. Drüber gab es noch etwas Joghurt. Es war alles frisch und die Tomate hatte auch Geschmack.
 
Bei den Kalamar gab es als Deko ein paar Blättchen Lollo Rosso ohne Dressing, eine halbierte Cocktailtomate und einen Schnitz Zitrone. Frische Petersilie wurde klein geschnitten darüber gestreut und das Gewürz auf dem Teller konnten wir nicht richtig definieren , sagen mal irgendwie Paprikapulver-Pfeffer-Salz. Dazu gab es zwei Dipp. Einmal war es die Knoblauch Joghurt Soße und einmal irgendwie eine Paprikacreme. Es schmeckten beide dazu. Die Röstkartoffeln waren schön angebraten, hatten auch würze abbekommen und waren nicht fettig. Es gab auch noch etwas Zwiebeln mit dazu. Die Calamari knusprig frittiert, nicht fettig und auch schön gewürzt worden. Sie waren auch noch zart beim essen und nicht Gummiartig.
 
Auf dem anderem Teller gab es auch das Pulver und den Lollo Rosso. Hier war die Tomate in einer halben Scheibe vertreten , zusätzlich gab es noch zwei Gurkenscheiben, eine Peperoni und eine Olive. Die Peperoni war jetzt die einfache aus dem Glas ohne schmackes, die Olive mit Kern und nicht die eingeschwärzten, hatte Geschmack. Oben drauf gab es zusätzlich noch eine Peperoni die etwas angebraten wurde und diese hatte eine schöne schärfe in sich. Die Zwiebeln waren in roher Form in Streifen geschnitten vertreten. Hier gab es mehr von der Knoblauch-Joghurt Soße. Knoblauch war schön vertreten, sie schmeckte nicht schlecht. Es war Natur Joghurt der aber nicht so fettig war wie man es vom Zaziki kennt. Darüber gab es vermutlich etwas Paprika-Chili-Öl. Es passte geschmacklich gut dazu zum Joghurt. Es gab zwei etwas flachgedrückte Hackfleischspieße ohne Spies auf dem Teller. Sie hatten ein schönes Grillmuster drauf. Wir denken mal dass es nur Rindfleisch war und kein Lamm mit dabei. Sie waren sehr gut würzig abgeschmeckt und noch schön saftig . Das Fladenbrot war in kleinere Würfel geschnitten und auch kross angeröstet. Am Anfang war es auch noch schön knusprig, aber durch die Tomatensoße weichte es dann doch sehr auf. Gut hatten wir gewusst und das nächste mal würden wir es gerne extra dazu haben den es schmeckte auch. Die Tomatensoße leicht dicklich , passte dazu . Ein schöner Tomatengeschmack war vorhanden und sie war sehr ausgewogen abgeschmeckt worden und hatte auch etwas schärfe in sich.
 
Eine Küche die wir nicht so oft essen, wir denken mal das auch etwas eingedeutscht ist. Uns hat es geschmeckt und wenn sie mittags auch auf hätten würden wir öfter kommen. Für diese Gerichte geben wir 4,5 Sterne
 
Ambiente
Beim Außenbereich gibt es hier die braunen Klappholztische und Stühle mit den nicht so bekannten Lehnen dazu. Es liegen überall Sitzkissen aus, das finden wir schön. Beschattet wird hier mit roten Schirmen.

Das Besteck wurde uns auf einem Teller mit orangen Servietten gereicht.
 
Es wird hier ein wenig abgeschirmt zur Fußgängerbereich durch größere Tröge mit frischen Blumen.
 
Auf den Tischen wurden dann Aschenbecher verteilt .

Die Tische die reserviert waren bekamen dann schon den Teller mit Besteck. Sonst war nichts los auf den Tischen.
Ein kleines Deckchen und ein Blümchen auf dem Tisch wäre noch etwas schöner für das wohlfühlen. Die Tische sind auch schon ein wenig abgenützt. Für uns könnte man etwas mehr draus machen, 3,5 Sterne
 
 
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, aber minimal. 4,5 Sterne

HOHENKAMMER. Das Sternerestaurant Camers im Schloss Hohenkammer wird Ende des Jahres schließen. Grund dafür ist eine strategische Neuausrichtung im gastronomischen Konzept des Veranstaltungshotels, in dem das Restaurant mit Küchenchef Florian Vogel beheimatet ist. Künftig wolle man sich stärker auf das Kerngeschäft konzentrieren, heißt es in einer Mitteilung. Die veränderten wirtschaftlichen Rahmenbedingungen hätten das Umfeld und das Nachfrageverhalten insbesondere im ländlichen Raum und in der Gourmetgastronomie deutlich beeinflusst. (Quelle: Restaurantranglisten.de)

Der Biergarten ist schön gelegen im Stadtteil Perlach. Es wird vorrangig bayerische Küche angeboten und zweimal im Jahr gibt es Steyrische Wochen. So weit so gut.
Wir waren schon viele Jahre nicht mehr im Lokal, die Preise für diese Lage waren doch sehr gesalzen. Wäre auch noch kein Ding, wenn wir mit dem Essen zufrieden gewesen wären.
Zuerst aufgefallen ist uns, dass die Größe der Portionen nicht zum Preis passt. Das Mittagsgericht Kotelett mit Pommes zu € 11.90 sah aus wie im Schnellimbiss. Zu wenig Pommes, je ein Plastikbeutel mit Ketchup und Majo auf dem Teller. Die Koteletts waren klein und bestanden übermäßig aus reinem Fett. Ein diesbezügliche Hinweis bei der Wirtin wurde ignoriert und mit einer blöden Bemerkung abgetan. Kritik ist hier unerwünscht.

Die Portion Rahmschwammerl war klein, viel zu dickflüssig und abgestanden mit Haut, die Knödel waren unappetitlich, alles andere als frisch.

Die Preise für Bier, Russn oder Radler sowie Saftschorle, jeweils 1/2 Liter, sind mit € 5.30 wirklich im oberen Preissegment angesiedelt, vergleichbar mit einer Spitzengastronomie in bester Innenstadtlage. Doch dieses Niveau besitzt die Durchschnittsküche hier leider nicht. Diese Wucherpreise sind nicht gerechtfertigt. Das Preisleistungsverhältnis stimmte hier leider überhaupt nicht, weshalb wir künftig in andere eher bessere Lokalitäten, die es im Umkreis durchaus gibt, ausweichen werden.

Ja , schon oft vorbei gelaufen und immer die Frage sollen wir oder nicht. Bis zu diesem Mal war es immer noch - das oder nicht. Nun trauten wir uns, hatten einen 2 für 1 Gutschein von der Schlemmerblock mobilen App wo es einen zum kaufen gibt. Im Schlemmerblock gab es einen Code für Guthaben und somit mussten wir die 4,99 E nicht zahlen .
Es befindet sich mitten in der Innenstadt, somit ist parken in der Nähe nicht möglich. Man muss schon einige Schritte laufen. Der Außenbereich befindet sich in der Fußgängerzone und es können schon mal einige Leute rum laufen. Der Eingang befindet sich ebenerdig, die Toiletten allerdings im Keller. Im Innenbereich kann man teils ebenerdig Platz nehmen , teils gibt es erhöhte Bereiche.
 
Service
Es war niemand anwesend so suchten wir uns einen Platz im Außenbereich aus. Ein Herr in Alltagskleidung begrüßte uns nach einiger Zeit freundlich und fragte ob wir schon einen Blick in Karte geworfen hätten und ob wir schon mal hier waren. Wir zeigten ihm als erstes den mobilen Gutschein und auf unsere Antwort dass wir noch nicht hier waren meinte er dass er uns die Karte erklären würde. Das so ,das hier ,das geht – er würde das Menü empfehlen. Wir gaben nochmal den Hinweis auf den Gutschein und er teilte mit , da müsse er den Kollegen holen. Der kam nach einiger Zeit und fragte was es gäbe. Also erneut den mobilen Gutschein angesprochen und ihm gezeigt. Nun bekamen wir den Hinweis das dieser nicht für das Menü zählt sondern nur für Einzelbestellungen. Wir wollten dann schon mal Getränke bestellen aber es gab ein – da kommt dann der Kollege. Man sollte sich schon auskennen wenn man bei so Sachen teil nimmt , das hätte uns eine halbe Stunde unserer Zeit erspart. Kollege kam nach einiger Zeit , wir gaben die Getränke Bestellung auf. Nun meinte dieser dass er die gesamte Bestellung braucht zecks dem buchen wegen des Gutschein. Das ist ja bei den Getränken egal, die fallen nicht hier rein und wir hatten Durst. Also schnell einfach die kurze Auswahl bestellt . dann gab es die verschiedenen Abfragen – Brötchen-Soße-extras-was dazu …. Er nahm die Bestellung auf und auf die Frage nach Medium gab es ein klar. Ich meinte dann dass wir auch was trinken möchten. Es gab ein – ach ja-.  Zum Glück war ich wachsam bei der Getränkebestellung , wollte er uns doch tatsächlich zwei Cola-Weizen andrehen. Das geht ja gar nicht. Die Getränke kamen rasch mit einem schnippischen Ton – so, zwei dunkle Weizen-. Bis jetzt waren wir nicht sehr begeistert von diesem Service. Es wurde auch nicht viel besser. Die Karte nahm er mir aus der Hand mit den Worten – die nehme ich mit-. An jedem Tisch liegen sie aus ? warum er das machte. Wir wollten noch etwas rein schauen und holten uns halt vom Nebentisch eine. Die Burger kamen dann rasch mit der Ansage was welcher ist. Es gab von uns den Hinweis das Besteck nicht schlecht wäre und er meinte –bringe ich dann gleich-. Kurz darauf kam es mit einem – so-. Unterm essen gab es ein –passt alles- unterm vorbei gehen. Vor leeren Tellern saßen wir dann etwas als er wieder zu uns kam und fragte ob alles gepasst hat und wir noch etwas möchten – Kaffee, Espresso, Nachspeise-. Wir teilten mit das wir dann zahlen würden und er kam rasch mit einem Bon zurück. Er nannte uns den Betrag , bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Tag . Es gab auch noch eine freundliche Verabschiedung. Die erste hälfte fanden wir nicht gut , dann wurde es viel besser. Somit die hälfte der Sterne 2,5
 
Essen
Es gibt hier eine festere grüne Karte aus Karton mit bedruckten Seiten . Es ist alles ein wenig verwirrend , für uns zumindest. Es ist ausgerichtet auf Burger, es gibt auch vegetarische Gerichte, Salate , Bowls, verschiedene Beilagen und Nachspeisen.

Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , Pfeffersack – Pfefferkruste, Champignons, Kräutersalat & 3-Pfeffer-Mayo mit Sauerteigbrötchen für 12,90 € und Käse & Speck – Burgerkäse und Speck mit Mehrkornbrötchen ( hätte ohne Gutschein 11,90 € gekostet )

Die Burger werden alle mit frischen Pflücksalat, roten Zwiebeln, sonnengereiften Tomaten und der original HANS IM GLÜCK Burger Soße serviert.
Diese Sachen waren auch vertreten mal mehr mal in weniger Form. Die Tomate mussten wir erst mal suchen, dachten sie wurde vergessen. Eine ganz kleine Scheibe befand sich im unterem Teil des Burgers. Zum Geschmack können wir nichts sagen, zu klein und in der Soße liegend. Die Soße war nicht schlecht, hatte einen schönen Geschmack . Würden sagen leicht Senf und Ketschup lastig. Allerdings das medium war überhaupt nicht vorhanden. Das Fleisch war noch etwas saftig aber durch durch gegart. Es war auch nicht gerade groß und dick.
 
Beim Mehrkornbrötchen hätten wir uns etwas anderes Gedacht. Es war irgendwie ein normales Brötchen das mit Haferflocken, Leinsamen und Körnern vorm backen bestreut wurde. Wir dachten hier wäre auch in dem Brötchen was anderes mit dabei. Es war schön knusprig, innen weich und gut angeröstet. Es weichte auch nicht so schnell durch. Geschmacklich war es okay.
 
Das Sauerteigbrötchen sagte uns mehr zu. Es hatte einen richtig guten Geschmack. Das würden wir sofort wieder nehmen. Ansonsten genau so wie das andere bei der Zubereitung.
 
Käse & Speck – der Burgerkäse war nicht gerade schön zerlaufen wie wir es gerne haben und geschmacklich gab er für uns nicht viel her, war halt Käse. Der Speck war sehr schön knusprig, hatte auch einen klasse leicht rauchigen würzigen Geschmack.
 
Pfeffersack – Hier gab es ja zusätzlich noch die 3-Pfeffer-Mayo dazu. Mayo war vorhanden , die 3 Pfeffer konnten wir nicht finden beziehungsweise schmecken, war halt etwas kräftiger abgeschmeckte Mayo. In der Mayo und der Burgersoße befanden sich ein paar frische Champignons die angebraten waren. Sie waren aber sehr spärlich vertreten. Die Wildkräuter waren nicht schlecht drinnen, hätte man wegen uns aber besser auf dem Burger verteilen dürfen, war halt so ein kleiner Haufen in der Soße. Richtig verteilen wollten wir nicht um einer Sauerei zu entgehen. Die Pfefferkruste bestand eigentlich nur aus frisch gemahlenen Pfeffer in verschiedenen Sorten wie man sie aus einer solch fertigen Pfefferkörnermischung kennt. Gut Geschmack gab er zusätzlich noch ab.
 
Irgendwie überzeugten uns die Burger nicht so richtig , da gehen wir lieber ein paar Schritte weiter in ein anderes Lokal. Wird wohl bei sollen wir oder nicht beim oder nicht bleiben. 2,5 Sterne
 
Ambiente
Wir würden mal sagen dass die verschiedenen Hans im Glück die gleiche Ausstattung haben. Von außen wenn wir wo vorbei gehen sehen sie zumindest alle gleich aus. Es gibt Tische und Bänke mit Holzplatte und Eisengestell.

 Zum länger sitzen nicht so geeignet für unser alter. Sitzkissen und Lehnen gibt es nicht. Beschattet wird durch helle grüne Schirme.
 
Auf dem Tisch gibt es eine Holzbox mit Würzmittel, einem Flyer und einem frischen Blumenstöckchen. Ein Untersetzer mit umgedrehten Blumentopf dient als Aschenbecher und die Karten liegen auch bereits darauf.
 
Als Würzflaschen gibt es Frittensoße, Orangensenf, Ketschup und würzige Grillsoße in einer Hans im Glück Quetschflasche. Probiert haben wir sie nicht.
 
Das Besteck wird einem in einem Steinkrug mit Servietten gereicht.
 
Nichts besonderes, zum schnell Burger essen geht es schon, für mehr finden wir nicht beim Außenbereich. 2,5 Sterne
 
Sauberkeit

Am Boden lagen einige Sachen rum die schon älter aussahen . Sonst war im Außenbereich alles sauber. Auf den Herrentoiletten gab es viele Staubspuren, sonst sauber. 3,5 Sterne