claudi1988

Das Janzen's haben wir im letzten Jahr 2 mal besucht. Es ist ein kleines, gemütliches Restaurant, das eine hervoragende Küche auf den Tisch bringt.


Wir hatten beide Male Rinderfilet zum Hauptgang und waren einfach nur begeistert. Das Fleisch war einfach perfekt gebraten und schön zart.

Bei einem Besuch hatte jeder als Vorspeise eine klare Tomatenessenz mit Wacholderklößchen gewählt. Jeder Löffel war ein Vergnügen und zugleich eine Irreführung für das Gehirn. Bei dem reinen, puren Tomatengeschmack stellt man sich einfach eine rote Suppe vor und keine so klare Suppe wie sie im Teller war. Einfach super! Und super lecker!

Einziges Manko: Das Personal. Hier ist die Stimmung durchwachsen. Es kommt wirklich drauf an, wer da ist und wie derjenige drauf ist. Beim ersten Mal war es ein sehr netter Herr, der gleich zu Beginn sagte, was es derzeit nicht gibt und was er uns anstelle dessen ganz frisch vom Markt anbieten kann. Wir finden es sehr schön, wenn es frische, aktuelle Gerichte gibt, die an die frischen Produkte angepasst sind, die gekauft werden konnten. Wer will schon das, was immer auf der Karte steht, wenn die Qualität hierfür vielleicht nicht gewährleistet werden kann..

Beim zweiten Besuch war ein anderer Herr im Servicebereich da und hat das schöne Spiel gespielt, das wir nicht so sehr leiden können: Erstmal schauen, was die Gäste wollen, und hoffen, dass es nichts von den Gerichten ist, welche aus sind... Denn dann muss man ja doch noch mit der Wahrheit raus...

Alles in allem ist das Janzen's auf jeden Fall einen Besuch wert, wenn man auf die gehobene gut bürgerliche Küche steht bzw. auch mal was ausprobieren will, was man vielleicht noch nicht kennt..

Allgemein
Eigentlich wollten wir zu einem anderen Italiener, sind dann aber kurzfristig ohne Reservierung im MezzaLuna direkt gegenüber dem Cinemaxx gelandet. Zunächst war alles in Ordnung und wir hatten uns auch schon dazu entschieden, wieder zu kommen. Aber in den letzten 5 bis 10 Minuten hat der Kellner es sich total verscherzt und daher unser Urteil: NICHT ZU EMPFEHLEN!!!!


Bedienung
Am Anfang war der junge Mann sehr nett, hat uns noch Tische zur Auswahl gezeigt und hatte auch auf unser Gutscheinbuch keine negative Reaktion gezeigt, sondern die Bestellung ganz normal angenommen und uns auch wie die anderen Gäste behandelt.
Während wir auf den Hauptgang warteten, hatte sich einer der beiden Kellner mit Zigarette direkt in den Treppenaufgang gestellt. Es gehört sich einfach nicht, im von Gästen eingesehenen Bereich zu rauchen. Und im Eingangsbereich, der einladend auf potentielle Gäste wirken soll, die vielleicht grade vorbeikommen, und der auch noch von den Gästen, die drinnen sitzen eingesehen wird, ist es einfach absolut unmöglich!! Wären jedoch nicht untenstehende nachfolgende Punkte passiert, hätten wir darüber hinwegsehen können.
Nach dem Essen saßen wir allerdings dann etwa 10 Minuten vor unseren leeren Tellern. Und das nicht aus dem Grund, dass das Personal so viel zu tun gehabt hätte und es einfach nicht an unseren Tisch geschafft hat. Nein! Sondern aus dem Grund, weil der eine Kellner dem anderen Kellner vermutlich etwas auf seinem Hanfy gezeigt hat. Beide standen nämlich hinter der Theke auf irgendetwas runterschauend. Sie schienen sehr konzentriert und merkten daher auch nicht, dass nicht nur wir, sondern auch einige andere Gäste schon unriúhig wurden und immer wieder Richtung Theke schauten.
Als dann die ersten beiden jungen Damen aufstanden und an der Theke zahlten, hatte der Kellner die Güte, mal wieder eine Runde durchs Lokal zu drehen. Und siehe da, fast jeder Tisch wollte etwas. Wir gaben den Auftrag zu zahlen. Dem Herrn schräg hinter uns wurde in diesem Zuge noch der Teller mitgenommen - wobei die Dame am gleichen Tisch noch am Essen war. Das gehört sich nicht!!! Und im hinteren Teil des Lokals wurde der Kellner darauf aufmerksam gemacht, dass er es immernoch nicht bemerkt hätte, dass den Damen dort ein Glas kaputt gegangen sei. Jeder im Restaurant hatte den Glasbruch aufgrund des Geräuschs mitbekommen - außer die beiden Kellner, die in diesem Moment ja nicht auf die Arbeit, sondern auf ihr Handy (oder was auch immer) konzentriert waren. Und eben nicht einmal beim Durchgehen und Schauen, ob bei den Gästen noch alles in Ordnung sei, hat er es bemerkt. Das ist doch mal "sehr aufmerksames" Personal - einfach nicht zu fassen....
Die Rechnung fiel dann anders aus als wir dachten. Mit den Gutscheinen des "Gutscheinbuchs" hat man normalerweise den Bonus, dass das 2. Hauptgericht (also das günstigere oder wertgleiche) kostenfrei ist - auch in diesem Restaurant. Was jedoch auf unserer Rechnung fehlte war die Suppe. Dafür waren allerdings beide Hauptgerichte drauf vermerkt. Unser Hinweis, dass das falsch sei und er doch bitte das eine Hauptgericht gegenrechnen möge, löste eine unfassbare Patzigkeit aus und den Spruch, er kenne sich mit den Gutscheinen nicht aus und damit habe er ja gar nichts zu tun. Widerwillig hat er dann ein Hauptgericht weggerechnet und die Suppe aufgerechnet. Den genannten Betrag habe ich bezahlt und keinen Cent Trinkgeld gegeben. Es ist schon lange her, dass ich gar kein Trinkgeld gegeben habe, aber in dem Fall bestand einfach kein Grund, den Kellner für irgendetwas zu belohnen.
Wir vermuten nun im Nachhinein, dass die "Gutscheinbuch"-Aktion vielleicht vom Chef oder Miteigentümer oder wem auch immer angeschleppt wurde und der Herr, der uns bedient hat, darauf keinen Bock hat oder auch ganz gegen diese Aktion ist. Aber es ist nunmal nicht so, dass ein bestimmter Kellner mitmacht oder Gutscheine nur an bestimmten Tagen einlösbar sind (außer es steht so im "Gutscheinbuch"). Zu so einer Aktion gehört ein ganzes Restaurant und dann muss auch die ordentliche Einlösung gewährleistet sein!!!

Das Essen
Die Tomatensuppe (EUR 4,00) sah in ihrem Suppenteller etwas lieblos aus, hat uns aber geschmacklich überrascht. Sie war sehr lecker - dazu gab es außerdem 3 kleine Pizzabrötchen. Was fehlte, war ein schöner Kleks Sahne oder ein Blättchen Basilikum oder ähnliches. Geschmacklich hat nichts gefehlt, aber vom Aussehen her, hätte das den Anblick verbessert.
Die Pizza Schinken (EUR 6,00) meines Freundes war relativ geschmacksneutral. Er hat noch mit Pfeffer und Salz nachgewürzt. Aber viel mehr Geschmack konnte er damit leider nicht rausholen.
Meine Gnocchi Gorgonzola (EUR 7,00) hingegen waren einfach nur toll: schöner Käsegeschmack und Broccoli-Stückchen.
Während des Essens hatten wir deshalb eigentlich bereits beschlossen gehabt, wieder hinzugehen. Dann zwar keine Pizza mehr zu essen, sondern Gnocchi oder Pasta und auf jeden Fall eine Tomatensuppe. Aber nach dem Enddesaster mit der Rechnung und den Kellnern müssen wir leider sagen, dass wir diesen Laden NIE WIEDER betreten werden!!

Das Ambiente
Sehr gemütliches Restaurant gegenüber des Cinemaxx. Rausschauend kann man den Trubel auf der Bertoldstraße, vor dem Kino oder im Gang Richtung "Karma" beobachten. Wenn man mit dem Rücken zum Fenster sitzt, ist man sofort wie in einer anderen Welt, da man dann von dem ganzen Trubel draußen gar nichts mitbekommt. Dann ist es einfach nur gemütlich.
Bei schönem Wetter kann man im Sommer auch draußen sitzen.
Das positive Ambiente wurde jedoch sehr durch den rauchenden, nicht aufmerksam genugen Kellner zerstört. Wenn die Gäste unruhig werden aufgrund mangelnder Konzentration auf die Gäste, dann stört das ein gutes Ambiente genauso wie ein schlechter Einrichtungsstil. Denn eine positive Stimmung im Lokal trägt genauso zum Wohlfühlen bei wie eine schlechte Stimmung auf den Wunsch, schnell wieder zu gehen..

Sauberkeit
Der Innenraum war sauber. Da können wir nichts beanstanden. Toiletten können wir nicht beurteilen, da wir diese nicht nutzten.

Anzahl der Personen :2
Umsatz: € 17

Allgemein
War mit einem Freund in Freiburg-City unterwegs und wir waren noch recht unentschlossen, was und wo wir essen wollten. Von Vapiano hatte ich schonmal gehört, konnte mir bisher aber noch nicht wirklich vorstellen, wie das genau abläuft und was es da so gibt. Deshalb wollten wir es mal ausprobieren.

Bedienung
Hier gibt es nicht viele Punkte, da ja nicht bedient wird. Klar, so ist das in der Systemgastronomie. Jedoch fände ich es schön, wenn zumindest für die Getränke ab und zu jemand vorbeikäme, der einem noch was anbieten würde. Und die Pizza könnten die Damen und Herren auch an den Tisch bringen.
Wenn das Essen noch nicht fertig ist oder noch zu lange braucht, dann wird es sogar bei McDonald's, Burger King und KFC an den Tisch gebracht. Das könnte man hier sicherlich auch aus Kundenfreundlichkeit machen.
Was allerdings sehr nett war, das war der Herr am Eingang. Der hat uns in aller Ruhe und sehr, sehr freundlich erklärt wie alles funktioniert. Außerdem hat nach dem Essen einer vom Personal angeboten, dass er unser Tablett wegräumt.

Das Essen
Das Essen wurde direkt vor unseren Augen zubereitet. Auch wenn man selbst in der Gastro arbeitet, ist es manchmal trotzdem schön, beim Kochen zuzuschauen. So konnte ich den Koch gerade noch davon abhalten, mein Essen mit Zwiebeln oder Knoblauch zu machen, da ich rechtzeitig gesehen habe, was er tut.
Generell war es geschmacklich in Ordnung. Es gibt aber noch sehr viel Luft nach oben - somal die Preise mindestens denen beim "richtigen" Italiener entsprechen, wenn sie nicht sogar höher sind...

Das Ambiente
Wir saßen draußen im eingezäunten Bereich (damit niemand ohne zu bezahlen abhaut). Da war es ganz nett. Ist zwar direkt an der Straße, aber trotzdem ganz gemütlich. Und wo hat man in Freiburg-City bitteschön so einen großen Platz draußen, auf dem auch noch so viel Platz zwischen den einzelnen Tischen ist? Es ist wirklich schön, wenn man sich unterhalten kann, ohne dass man damit rechnen muss, dass sich gleich jemand in das Gespräch mit einklinkt oder man selbst später zum Gesprächsthema wird.
Drinnen sieht es halt nach Systemgastro aus, da man auch von den Tischen aus direkt den Blick Richtung Eingangsbereich (in dem die Speisen und Getränke geordert und mitgenommen werden) hat.

Sauberkeit
Sauber war es auf jeden Fall. Toilettenbereich kann nicht bewertet werden, da nicht genutzt.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: rund 22 EURO

Allgemein
Wir waren in der Vita Classica und wollten danach noch gemütlich irgendwo was essen. Hatte mich natürlich schon im Vorfeld hier auf restaurant-kritik.de informiert, was es da so gibt. Und es war eine richtige gute Entscheidung, das Restaurant Eulenspiegel gewählt zu haben. Das Essen ist einfach nur zu empfehlen!!

Bedienung
Die Bedienung hatte ganz schön was zu tun. Wir saßen draußen und da war jeder Tisch belegt. Fast alle haben auch etwas gegessen. Und wenn sich ein Tisch geleert hat, war er ganz schnell wieder von neuen Gästen belegt. Dadurch hatt sie natürlich auch keine Zeit für Extr-Small Talk, sondern nur für das notwendigste, aber das war nett und vollkommen ausreichend.

Das Essen
Das Essen war richtig lecker.
Wir haben uns zur Vorspeise eine Tomatensuppe geteilt. Für EUR 3,30 hatten wir ne kleine Suppentasse erwartet. Aber der volle Suppenteller war echt Wahnsinn. Die Menge und der Geschmack waren toll. Ein klein wenig zu viel Knoblauch, aber ansonsten perfekt.
Der Hauptgang hat dann allerdings sehr lange auf sich warten lassen. Jedoch würde ich die Wartezeit jederzeit wieder in Kauf nehmen, da das Essen einfach nur super war. Das Cordon Bleu mit Kroketten, das mein Freund hatte, war sehr gut und für EUR 11,50 eine schöne Portion. Ich hatte den Gourmetteller mit Spätzle für EUR 12,50 gewählt. Es waren 3 kleine Schweinemedaillons und reichlich sehr frische, gut schmeckende Spätzle auf dem Teller. Sah gut aus, hat gut geschmeckt :-)
Wir hatten die Hauptgänge ohne Salat bestellt und pro Gericht daher EUR 2,- Rabatt erhalten. Das bekommt man nicht überall und schon gar nicht so viel. (Also waren die Preise mit Salat EUR 13,50 und EUR 14,50.)

Das Ambiente
Wir saßen draußen direkt an der sehr wenig befahrenen Straße durch den Ortskern. Das war sehr gemütlich. Eine etwas größere Abgrenzung zur Straße wäre schön gewesen. Aber so war es auch toll.
Nach Drinnen haben wir nur kurz reingeschaut auf dem Weg zur Toilette. Das kann ich also für schlechteres Wetter oder den Winter in dem Fall nicht beurteilen.

Sauberkeit
Keine Beanstandung. Der Baum über unserem Tisch hat immer wieder kleinste "Fliegerchen" verloren, die teilweise in unserem Essen gelandet sind, aber dafür kann das Restaurant ja nichts.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: € 38,40

Allgemein
Wir waren abends nach Baden-Baden gefahren, um mal wieder ins Spielcasino zu gehen. Davor wollten wir jedoch noch eine Kleinigkeit essen und haben in einem Gässchen in der Stadtmitte mehrere Gasthäuser ins Auge gefasst und uns letztendlich für die Badische Stube entschieden.


Bedienung
Der Kellner war sehr nett. Er konnte sich zwar von der Bestellung bis zum Bringen nicht merken, wer von uns beiden die Apfelschorle und wer die Cola bestellt hatte - trotz dass nicht viel los war - aber ansonsten war er sehr freundlich und zuvorkommend.

Das Essen
Das Essen war okay. Preislich eigentlich im Rahmen. Nur wenn man bedenkt, dass wir zu dem Schluss kamen, dass das Fleisch TK-Ware sein muss, dann war es doch zu teuer.
Mein Freund hatte Schnitzel mit Pommes für EUR 14,95 gewählt. Der Teller war übervoll und die Pommes waren geschmacklich einfach der absolute Wahnsinn, richtig lecker. Aber die Schnitzel (2 Stück) waren wie schon geschrieben einfach nur okay.
Ich hatte Schnitzel mit Spätzle und Pfifferlingen für EUR 14,90. Ein saisonales Gericht, das auch okay war: Spätzle okay, Pfifferlinge mit zu vielen Zwiebeln in Rahm(-sauce) gekocht und auf den Teller "geklatscht", Schnitzel (1 Stück) gleiches Spiel wie bei meinem Freund.
Wenn wir essen gehen, dann erwarten wir bei einem "richtigen" Gasthaus, dass die Qualität eine bessere oder mindestens die gleiche ist wie bei uns zu Hause, wenn wir selbst kochen. Und da muss ich sagen, dass TK-Ware bei einem Fleischgericht im Wert von über EUR 10,00 einfach nicht geht.

Das Ambiente
Wir saßen schön in einem Gässchen in der Stadtmitte. Der Innen- und Außenbereich war nicht so große wie bei den anderen Gasthäusern in der gleichen Straße. Das hat uns sehr angesprochen, da es dadurch auch nicht so laut war. Wir saßen sehr gemütlich draußen!!
Zum Hinsitzen und etwas trinken ist es absolut zu empfehlen. Nur das Essen muss eben einfach nicht sein.

Sauberkeit
Keine Beanstandung. Jedoch wure hier auch nur der Außenbereich von uns bewertet, da wir weder drinnen, noch auf Toilette waren.


Anzahl der Personen: 2
Umsatz: € 44,55

Allgemein

Haben unseren Monatstag gefeiert und in unserem Gutscheinbüchlein geschaut, ob es vielleicht was gibt, das dafür passen könnte. Und da wir Lust auf ein Steak hatten, fiel unsere Entscheidung auf das Premium.

Bedienung
Die Damen waren sehr nett. Man kam sich nicht beobachtet vor, egal ob während des Karte lesens oder während des Essens. Wenn man aber etwas wollte, war gleich jemand zur Stelle - und zwar bevor man ein offensichtliches Zeichen geben musste.

Das Essen
Das Essen war sehr, sehr lecker.
Wir hatten zum Glück nur eine Tomatensuppe bestellt. Die war so groß, dass wir froh waren, sie uns von vornherein teilen zu wollen. Wenn jeder eine eigene gegessen hätte, hätte der Hauptgang keinen Platz mehr gehabt.  Und sie war lecker!!
Als Hauptgang hatten wir einen Grillteller mit Kroketten und ein Rinderhüftsteak mit Folienkartoffel/Sour Cream. Die Größe und der Geschmack des Fleisches waren einfach super. 3 ordentlich große Stücke Fleisch bei einem Grillteller auf dem Teller zu haben ist nicht überall üblich. Und dass das Fleisch dann auch noch eine gute Garstufe hat und schmeckt, das ist dann einfach richtig toll. Mein Hüftsteak war ebenfalls sehr gut und lecker. Es war fast so zwart wie ein Filet. Das fand ich super.
Der Preis für das Essen war einfach unschlagbar. Der Grillteller meines Partners hat 16,80 EUR gekostet. Mein Rinderhüftsteak hätte bei rund 11,50 EUR gelegen, wenn es nicht durch den Gutschein kostenfrei gewesen wäre.
Übrigens gehen wir nicht davon aus, ein schlechteres oder kleineres Essen bekommen zu haben, als wenn wir ohne Gutschein da gewesen wären. Hier wird tatsächlich die Chance genutzt, dem Gast ein Kennenlernen zu ermöglichen.

Das Ambiente
Wir saßen draußen auf der Terrasse. Es ist etwas erhöht über einem Autohaus. Der Blick fällt in das restliche Gewerbegebiet. Der Ausblick ist von daher nicht so schön. Aber in der Abendsonne saßen wir trotzdem sehr gemütlich und schön auf der Terrasse. Den Innenraum haben wir uns auch angeschaut und waren positiv überrascht. Sieht sehr viel schöner aus als die Bilder in unserem Gutscheinbüchlein wirkten. Bei regnerischem oder kaltem Wetter werden wir also auch drinnen sicherlich ein gemütliches Plätzchen finden - wir werden nämlich auf jeden Fall wieder hin gehen.

Sauberkeit
Draußen alles sauber und drinnen auch.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: € 26,40 EUR

Allgemein

Habe an diesem Tag eine Freundin zum Spargelessen in Jauch's Löwen entführt, da ich in den letzten Jahren schon öfter dort war (mit unterschiedlichen Personen) und es uns immer sehr gut geschmeckt hat. Die Preise sind zwar gehoben, doch das super Essen macht das wieder wett.

Bedienung
Der einzige Kritikpunkt in meiner gesamten Bewertung ist an sich die Bedienung.
Ich saß bisher immer draußen im Garten. Dort kommt es jedoch vor, dass man zwischendurch sehr lange keine Bedienung zu Gesicht bekommt. Da kann es sein, dass man bis zur Bestellung doch ein wenig länger warten muss. Auch nach dem Essen (wenn es dann vielleicht schon etwas später geworden ist) kann es sein, dass es ewig dauert, bis dann wieder jemand auftaucht.

Das Essen
Das Essen war sehr gut. Man schmeckt auch die Frische und Qualität der Produkte. Teilweise sind die Portionen fast zu groß. Hatte mich an diesem Tag für Spargel mit Kratzede und Sauce Hollandaise entschieden, da ich vom Besuch davor noch wusste, dass mir ein Spargelgericht mit Fleisch sicherlich viel zu viel sein würde. Dafür hatte dann nach einer Pause sogar noch ein Dessert Platz.
Das Schöne hier ist, dass man auch bei Bestellung von nur einem Gericht (ohne Vorspeise, Dessert oder sonstigem) ein Amuse bekommt. Das ist bisher leider nicht überall üblich. In den meisten Restaurants gibt es ja gar kein Amuse...

Das Ambiente
Der Garten ist einfach wunderschön. Drinnen saß ich bisher noch nie. War irgendwie immer nur im Sommer dort. Auch zu späterer Stunde kann man noch sehr gemütlich am Brunnen sitzen und sich unterhalten. Da die Tische nicht zu dicht aufeinander stehen, kann man sich gut unterhalten.

Sauberkeit
In einem Biergarten/Terrasse kann nicht alles pickobello sauber sein. Das ist jedem bewusst und von daher kann ich hier auch keine Sterne abziehen.


Anzahl der Personen: 2
Umsatz: rund 70 EURO

Allgemein

An einem Samstag im Sommer hatte ich meine Familie zu Besuch. Wir waren noch recht unentschlossen, wo wir denn essen wollten. Als wir jedoch am Gewerbebach auf Höhe des recht bekannten Krokodils die Tische und Stühle auf der anderen Seite des Baches entdeckten, lud uns das direkt ein zum Hinsitzen. Dieser Terrassenbereich gehört zu 2 Restaurants, zum "Rauhen Mann" und zur "Sichelschmiede". Die Speisekarten wirkten ähnlich und so setzten wir uns an einen Tisch, der zur "Sichelschmiede" gehörte.

Bedienung
Am Anfang war die Bedienung recht nett und hat uns noch darauf hingewiesen, dass wir doch besser noch etwas rutschen sollten (mit dem gesamten Tisch), da wir sonst nass würden, sollte der Regen schlimmer werden. Bei der Bestellung wollte sie noch etwas für uns in der Küche nachfragen, kam aber nie mehr wieder mit der Antwort. Also gingen wir davon aus, dass es dann wohl so klappen müsste, wie wir es bestellt haben. Zwischendurch wurden uns von einer anderen Dame die Getränke gebracht. Eine weitere brachte dann noch das Besteck. Die erste Bedienung haben wir nur nochmal gesehen als diese ihren Heimweg antrat. Da war woh Schichtwechsel und da hat sie uns dann wohl vergessen. Naja, nicht so schlimm, hat ja zum Glück alles so geklappt, wie wir es bestellt hatten. Nur nach dem Hauptgang kam ewig niemand mehr und wir mussten wahrlich betteln, endlich zahlen zu dürfen. Die waren definitiv unterbesetzt. Bei voller Hütte sind nunmal 2 Bedienungen zu wenig!!!

Das Essen
Das Essen war superlecker. Hatte lange nicht so gutes Essen erwartet. Die Pfifferlingcremesuppe war schön cremig und hatte außerdem ganz viele große Pfifferlinge drin. Das hat mir sehr gut gefallen. Der Hauptgang hat allen gut geschmeckt. Ich war sehr überrascht, dass mein Hauptgang so groß war. Hätte eine kleinere Portion erwartet für rund 12 EURO - immerhin war es Schweinefilet. Sehr positiv überrascht. Werde sicherlich nochmal hingehen, da es wirklich sehr gut geschmeckt hat.

Das Ambiente
Das Ambiente wirkte von außen gesehen sehr schön. Als wir dann dort saßen, war es dann okay. Die Tische waren sehr gequetscht wegen dem regnerischen Wetter. Und es war ein stetes Kommen und Gehen auf der Terrasse, sodass die Geräuschkulisse doch auch sehr laut war. Ansonsten recht angenehm am Bächlein. Ich denke, bei einem nächsten Besuch werden wir die Räumlichkeiten innen ausprobieren, da es dort recht gemütlich, in gewisser Weise sogar urig ausgesehen hat. Bin allerdings nur durchgelaufen als ich zur Toilette bin.

Sauberkeit
Die Tische und Stühle, ja der gesamte Terssenbereich haben wohl ihre besten Zeiten hinter sich. Derzeit ist ein etwas größerer Terassenbereich geöffnet, weshalb man jedoch durch den Buffetbereich, also den Bereich in dem Getränke usw. vorbereitet werden, gehen muss. Das ist wahrscheinlich sogar verboten, dass die Gäste hier durchgelassen werden. Auf dem Weg zur Toilette kommt man dann noch sozusagen am Leergutlager vorbei: Die leeren Flaschen und Kisten stehen einfach im Flur herum. Das lädt nicht so sehr ein. Jedoch ist es auch verständlich, dass man die Sachen irgendwo hinstellen muss, um sie zwischenzulagern..

Anzahl der Personen:4
Umsatz: rund 60 EURO

Allgemein

Wir gehen mehr oder weniger regelmäßig in die Wolfshöhle. Unser letzter Besuch war anlässlich meines Geburtstags im April. Und wir waren bisher immer sehr begeistert.

Bedienung
Die bedienenden Damen sind immer sehr zuvorkommend und nicht so steif wie es in manch anderen Restaurants mit Stern bzw. Sterne-Charakter ist. Das macht die Gesamtstimmung im gesamten Gastraum und an jedem einzelnen Tisch viel entspannter. Das gefällt uns sehr.

Das Essen
Ich habe bisher immer das Überraschungsmenü mit 3, 4 oder 5 Gängen gegessen. Es waren jedes Mal Produkte und komplette Gerichte dabei, die ich mir so wahrscheinlich niemals bestellt hätte. Aber ich bin der Meinung, dann hätte ich definitiv was verpasst. Es gibt in der Wolfshöhle absolut nichts besseres, als das Überraschungsmenü. Man weiß nicht, was man gleich auf dem Teller haben wird. Aber eines weiß man ganz genau: Qualität und Geschmack werden sicher wieder überzeugen!!!
Mein Partner steht hingegen mehr auf das "Aus-der-Karte-Bestellen". Das ist aber auch genau das Richtige für ihn, da er doch sehr viele Grundprodukte nicht mag (z.B. Fisch, Wild, das meiste Gemüse, alles mit Essig und noch vieles mehr..) und sich so ganz genau das aussuchen kann, was er mag und was ihn aus der Karte heraus anlacht. Und damit fährt er jedes Mal super. Er war bisher mit seiner Wahl immer zufrieden und superglücklich.

Das Ambiente
Der Gastraum ist sehr angenehm gestaltet. Kleine Tischchen, die nicht zu dich aufeinander stehen, aber auch nicht in einem riesigen Raum verloren gehen. Die Stühle/Bänke sind bequem. Der Stil ist nicht zu altbacken, aber auch nicht zu übertrieben modern. Eigentlich genau richtig, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: Genuss am Essen und Trinken. Das Highlight auf dem Weg zur Toilette: Der Blick ins Weinlager.

Sauberkeit
Habe bisher keine Stelle gefunden, die mich schockiert hätte :-) Alles sauber, auch im Toilettenbereich im Untergeschoss.

Anzahl der Personen:2 Personen
Umsatz: rund 160 EURO