Ostseebad Heringsdorf

Neben einem sehr guten Essen zeichnet sich das Lokal Bernstein im Strandhotel Ostseeblick durch eine sensationellen Sicht auf die See aus.
Das Lokal ist modern eingerichtet und mit einer riesigen Glasfront ausgestattet.
Wir haben uns für das Überraschungsmenü entschieden und wurden nicht enttäuscht. Den Schwerpunkt hatten wir auf Fisch gelegt und wurden im Hauptgang mit Zander überrascht, der exzellent zubereitet war. Dazu wurde etwas im Bereich Molekularküche experimentiert, was uns aber nicht zu hundert Prozent überzeugen konnte.
Insgesamt ist die Karte klein aber fein, bei den Getränken ist die Auswahl reichhaltig.

Nach der Ankunft am Nachmittag im Hotel Post, zu dem gehört das Banzino, ersteinmal ins Restaurant zu Kaffee und Kuchen... da hätten wir schon stutzig werden sollen, der angepriesene frische Kuchen entpuppte sich als etwas überlagertes Stück... Nun denn um 17.30 zum Abendessen.. der erste Kellner ein junger Mann... super... dann kam sein etwas älterer Kollege... dem hat man schon angesehen und angemerkt, dass ihm sein Beruf keinen Spaß macht.... Sei`s drum... 1x Dorsch im Kartoffelmantel auf Linsengemüse und ein Hamburger Schnitzel bestellt... zu den Pommes Frites wollte ich ein scharfes Sößchen haben... Antwort gibt es hier nicht... Ketchup und Mayo kann ich haben... Meine Frage ob es hier Köche in der Küche gibt wurde nicht beantwortet. Was kam.... genau Ketchup und Mayo in der Plastiktüte !! Habe ich zurück gehen lassen... dann kam die Tüten Mayo mit Ketchup angerührt in einem Töpfchen... dies sollte mein scharfes Sößchen sein... also... auf den Arm nehmen kann ich mich allein.... das Schnitzel war, sorry, Furz trocken..... die Panade Knochen hart das Fleisch trocken, trocken.... / der Dorsch ging... die " Kartoffelkruste " war allerdings auch mehr eine Panade und hauchdünn... das Linsengemüse versalzen... Nach einer Veranstaltung im Haus, waren wir nach rund 3 Stunden wieder im Restaurant um noch eine Bier zu trinken; wieder der murrige Kellner... brachte uns sofort die Speisekarte... hatten ja erst vor 3 Stunden bei ihm am Tisch  gegessen !!! Wir wollten ja nur 2 Bier... die wurden uns dann auf den Tisch geknallt !!!!! Das das "Gesicht" des Glases auch nicht zu uns zeigte.... war jetzt nebensächlich..... alles zusammen enttäuschend........Das Ambiente ist im Großen und Ganzen angenehm nur der Essen Geruch ist hier sehr störend....

(Kaffee und Kuchen mit zwei Personen für 20,80 Euro)

Der warme Mittagstisch fiel heute bei uns aus - dafür genehmigten wir uns ein paar Stücke Torte im "Traditionscafe Asgard", dem ältesten Cafe (seit 1898) der Insel Usedom.

Warme Speisen findet man hier nicht, denn das Restaurant ist seit vielen Jahren schon geschlossen!

Aber es gibt leckeren Kuchen und Torten und Kaffee- wie auch Teespeziallitäten. Zwischen 10 und 17:30 Uhr werden auch frisch belegte Brötchenhälften angeboten, die sich mancher mit einem "Cafe Crema to go" im Asgard holt.

Einen Besuch ist das Asgard allemal wert! Zum Einen ist es ein traditionsreiches Gebäude mit schöner Geschichte und allein ein Blick in das Cafe hinein und auf das dortige Interieur wecken wohlige Assoziationen.

Direkt an der Strandpromenade gelegen gibt es auch einen Außenbereich zwischen Cafe und Promenade, der zum Verweilen einlädt. Das Mobiliar hier ist einerseits sicher sehr praktisch, denn die "Korb"-stühle" und - Tische bestehen meines Erachtens aus wetterbeständigem Fiberglas und können dementsprechend theoretisch ganzjährig draußen stehen.

Die gewählte Farbe des dadurch jedoch sehr nach Kunststoff aussehenden Mobiliars hätte aber geschickter gewählt werden können und passt unserer Meinung nach nicht ganz zum sonst historischen Ambiente (gut, vielleicht sah die Außenbestuhlung früher genauso aus - das wissen wir ja nicht).

Die bei unserem Besuch anwesenden drei Servicekräfte waren angenehm unaufdringlich und aufmerksam. Wir wurden flink bedient und genossen zum Mittag nach der Auswahl an der Kuchentheke vier (!) verschiedene Torten. "Optisch der Knaller" - meinte meine Frau. Und die Auswahl fiel nicht leicht, daher wurden es auch ein paar mehr Stücke .....

Geschmacklich nicht ganz so gelungen wie optisch, denn es fehlte ein wenig der "Kick".

Aber wieder können wir sagen, wir waren hier und haben "das Asgard" gesehen und erlebt - heißt es doch im Aushang des Cafes, Zitat: "Besuchen Sie das älteste Cafe der Insel Usedom und wandeln Sie mit uns auf den Spuren von: Hans Albers, Wernher von Braun und Heinz Rühmann!".

Einfach mal vorbeischnuppern!
Unser Verzehrtes:

Blaubeer-Sahne-Torte - 3,50 €
Himbeer-Käse-Torte - 3,50 €
Maracuja-Sahne-Torte - 3,50 €
Erdbeer-Buttermilch-Torte - 3,50 €
Cappuccino - 3,00 €
Weizenbier - 3,80 €

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 54,75 Euro)

Heute war endlich Fischkopp-Tag, denn dieses Restaurant stand schon lange vor Beginn unseres Bansin-Aufenthaltes auf unserer Wunschliste.!
Und naiv wie wir waren sind wir ohne Reservierung mit dem Radel losgedüst, und das dazu noch trotz bedrohlich dunkler Wolken.
Natürlich waren draußen alle Tische belegt (unser Glück, wie sich bald herausstellte) und wir ergatterten drinnen wieder einmal den noch einzigen freien Tisch.

Gefühlte 10 Sekunden nach unserer Getränkebestellung beamte sich sozusagen das Hefeweizen auf den Tisch. Unglaublich - und das würde den Abend in nicht weniger schnellem Tempo so weitergehen.

Wenige Minuten später brach draußen das Chaos aus. Ein weiteres Unwetter beglückte uns.

Ein Lob an das Service-Team, dem es trotz aller Hektik und Enge gelang alle Gäste von außen irgendwo im Innenbereich unterzubringen oder vorübergehend zu "Parken". Und dann ging das Hagelgewitter auch schon los!
Die emsig flitzenden Bedienungen hatten viel zu tun, waren trotzdem sehr freundlich und strahlten keinerlei Hektik oder Stress aus.

Zu den Speisen:
Zander auf Gemüsebett. Zitat meiner Frau "Der war lecker!"  Und dazu noch die äußerst schmackhaften kleinen Kartöffelchen!

Bei mir, wen wundert es, wurde es eine Fischplatte, diesmal bestehend aus Filets von Lachs,
Zander, Dorsch und Schnäpel. Letzterer sagte mir nicht so zu, aber ich bin ja auch nicht der geborene Fischesser.
Alles andere war perfekt! Alle Filets auf den Punkt gebraten, frisches Gemüse dazu (bissfester Brokkoli, so wie es sein soll) und die bisher wohlschmeckendsten Bratkartoffeln, die ich bisher während des Urlaubes gegessen habe.
Das habe ich dem Chef auch gesagt - aber dieser schien eher ein bissel beleidigt, weil ich nur die Bratkartoffeln gelobt habe, nicht aber seinen Fisch. Man(n) möge verzeihen. Natürlich war auch der Fisch lobenswert.

Im übrigen kann man sich - je nachdem wo man sitzt - von der frischen Zubereitung der Speisen überzeugen, indem man zuschauen kann, wie hier gekocht wird!

Die Preise sind hier etwas gehobener als anderswo, die Portionen aber auch ausreichend groß und vor allen Dingen: alles frisch und (fast) alles schmeckt gut.

Wir sind froh, dass es mit einem Besuch hier noch geklappt hat und wir werden diesen Abend nicht so schnell vergessen. Auch wegen der anschließenden Rückfahrt zum Hotel mit Fahrrad im Gewitter und durch knöchelhohes Wasser auf der Straße ........

Einen Besuch hier halten wir für unbedingt empfehlenswert. Reservierung nicht vergessen!

Zanderfilet gebraten mit gratinierter Kräuterkruste auf Kräutersoße, bunten Gemüsen mit Kartoffeln - 16,35 €
Großer Fischteller, Edelfischfilets (Zander, Barsch, Lachs und Schnäpel) gebraten mit bunten Gemüsen, Kräutersoße und Kartoffeln - 21,75 €
Sanddornsaft 0,2 l - 2,50 €
Lübzer Dunkel 03 l - 2,65 €
Weissherbst 0,2 l - 4,90 €

(Nach dem Mittag zwei Eis und ein Getränk für 10,80 Euro)

Von der Eis-Villa hatten wir schon oft gehört und das hier so oft gerühmte Eis mussten wir doch einmal probieren (zwei Mal sogar während unseres Aufenthaltes). Und die Empfehlungen haben sich bewahrheitet.

Wie schon in der Bewertung zum Terrassencafe beschrieben, verlässt man das Terrassencafe zur Straße hin, oder hat den dortigen Aufgang von der Promenade zur Stadt hin benutzt, so steht man fast direkt vor der Eis-Villa-Stein.

Das bisher beste Eis unseres Lebens verköstigten wir in der "Gelateria Dondoli" in San Gimignano in Italien (mehrmalige Weltmeister der "Eismacher"!). Und das hausgemachte Eis der  Eis-Villa-Stein steht dem kaum nach! Großes Lob! Und der Chef hat sich über unsere Worte sehr gefreut.

So nebenbei gibt es auch herzhafte Toasts (Zitat "frisch, heiss und selbstgemacht") oder (Zitat) "hausgemachte Pfannkuchen".
Die herzhaften Toasts für 5,10 € -  die Pfannkuchen zwischen 4,90 und 5,90 €.

Für die herzhaften Speisen folgt hoffentlich irgendwann einmal eine Bewertung. Doch wie gesagt, uns war daran gelegen die exzellente Eisqualität zu bewerten - und das tun wir hiermit.

Danke für das außergewöhnlich gute Geschmackserlebnis!

Kleine Portion Eis (drei Kugeln) - 3,70 €
Mittlere Portion Eis (vier Kugeln) - 3,90 €
Störtebeker Weizenbier - 2,90 € (!!!)

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 33,60 Euro)

Auch dieses Restaurant ist uns während unseres Aufenthaltes schön öfter aufgefallen, aber abgehalten wurden wir bisher davon, dass es keine Freiluftterrasse gab, sondern Tische in einem "Glaskasten" (Wintergartenanbau), der bei den aktuellen Temperaturen nicht unbedingt das ist, wo man gerne sitzen möchte.
Das bestätigte sich auch bei unserem heutigen Besuch - trotz etwas "kühlerer" Außentemperaturen. Doch im Wintergartenbereich war es zumindest noch weitaus weniger stickig als im hotelgebäudeseitigen Teil des Restaurants.

Wir hatten einen Tisch reserviert, was sich wieder einmal als gut bestätigte, denn als wir das Bergrestaurant betraten warb schon einer anderer Gast bei der Bedienung um unseren Tisch.

Das Ambiente im Wintergarten ist ein wenig merkwürdig, da man fensterseitig wie gesagt mit dem Kopf auf etwa gleicher Ebene wie der Bürgersteig sitzt und dementsprechend den vorbeilaufenden Passanten ständig auf die Füße schaut, wenn man aus dem Fenster blickt.

Meine Fischplatte (Lachs, Zander und Rotbarsch) war in der Geschmacksrangfolge aller bisherigen Fischfiletplatten eher im unteren Bereich einzuordnen. Alle drei Filets waren etwas arg durchgebraten und nicht mehr zart und saftig.
Das Gemüse dazu höchstwahrscheinlich Tiefkühlware, die arg zerkocht war. Brokkoli und Blumenkohl ohne jegliche Bissfestigkeit, und auch die Bohnen waren nicht mehr sehr ansehnlich und schon arg verkocht.
So blieben noch die Bratkartoffeln und die waren immerhin gut.

Der Salat (mit Hähnchenbruststreifen) war frisch, die Hähnchenbruststreifen aber sehr dünn und dadurch sehr trocken.

Beide Gerichte im Übrigen sehr ansehnlich zubereitet - im starken Kontrast zu den genuss"technischen" Mängeln.

Fazit: wir hatten uns einiges mehr von dem Besuch versprochen. Schade. Aber, nach den Erlebnissen des Vortages sind wir immerhin wieder auf einem aufsteigenden Weg. Eine Empfehlung können wir jedoch nicht aussprechen.

Ingeborg's Fischplatte - eine Variation von Edelfischen mit Kräuterbutter, Marktgemüsen und Petersilienkartoffeln - "pro Person" 16,80
Salat mit Hähnchenbrust - 9,80
Tee - 1,90
Riesling -0,2 l - 5,10

( abendliche Abholpizza für zwei Personen für 21 Euro)

Auf den Blauen Stein wurden wir aufmerksam durch ein Schild (bitte Foto anschauen!), das im Vorgarten der Mudder Schulten Stuben steht (gibt es hier eine Verbindung, denn vor dem Blauen Stein verweist auch ein Schild auf die Mudder-Schulten Stuben?) und auf das Fischrestaurant "Blauer Stein" verweist: "Fangfrischer Fisch aus hauseigener Fischerei, Großer Biergarten, Inselspezialitäten und vieles mehr".

Das klang gut, aber als wir dann vor dem direkt an der Strandpromenade gelegenen Restaurant standen erschien es uns gar nicht wie ein Fischrestaurant, sondern wie eine "simple" Pizzeria.
Das Restaurant gehört zum Hotel/Pension Dünenschloß.
Die Speisekarte an sich ist typisch für eine Pizzeria und hat für mich nichts mit Fischrestaurant zu tun.
Pizza und Pasta - und ein paar wenige Fischgerichte. Wir sind oft an dem Lokal vorbeigelaufen, aber immer hat uns der Kontrast zwischen dem "Fischrestaurant"-Schild und der Realität davon abgehalten dort einzukehren. Das war uns etwas obskur. Und es gibt genügend andere Restaurants in Bansin, auch an der Strandpromenade, mit eindeutigerer Linie, wo wir einkehren würden.

Trotzdem, eines Abends waren wir froh über "die Pizzeria", denn wegen Unzulänglichkeiten eines anderen Restaurants waren wir gezwungen "schnell zu essen", und so holten wir eine "Pizza to go" im Blauen Stein.

Und die war echt gut! Insofern, zum Pizzaessen, zumindest zur "Abholpizza" können wir raten! Es war nicht nur die Rettung unserer hungrigen Mägen, es hat zudem sehr gut geschmeckt!

Die Gelegenheit nutze ich übrigens, um auf das nette Schild "Fischrestaurant" anzusprechen. Die Antwort war "wir sind Alles". Gut, abgehakt. Irgendwas stimmt hier nicht - ein "vergessenes Schild" womöglich?

Leider hat der Aufenthalt in Bansin nicht mehr zu einem Besuch dort aus gereicht, und wie gesagt, es gibt genügend andere Restaurants, die wir sicher eher noch ausprobiert hätten.

Wir sind gespannt auf die nächste Kritik!

Da wir weder im Restaurant gesessen haben (nun gut, ich habe an einem Tisch auf der Terrasse Platz genommen und gewartet) noch die Toiletten besucht oder näheren Kontakt zu den Angestellten gehabt haben geben wir 3 Sterne als Mittelweg. Die Pizza jedoch hat 4 Sterne verdient.

(1.8.2014: Pizza Speciale: 10,50 €, Pizza Schinken und Pilze: 9,50 €)

 (Ein Abendessen mit zwei Personen für 54,20 Euro)

Schlichtweg die größte Katastrophe unseres Urlaubes, zumindest bisher.
Aber viel schlimmer geht kaum noch, da wir doch eigentlich unsere Ziele sorgfältig auswählen.

Aber wie können doch Worte trügen: (Zitat Speisekarte). "...... Weine und erlesene Speisen sollen eine Bindung eingehen. Wir haben keinerlei Mühen gescheut und präsentieren neben vollendetem kulinarischem Genuss erlesene Weine .......".
Vollendeter kulinarischer Genuss war dies nun wirklich nicht!

Einzig Positives: es gab mein Lieblingsbier - Störtebeker Roggen-Weizen.

Oft sind wir an der Strandpromenade schon an diesem Restaurant vorbeigelaufen und oft schon haben wir auf die Speisekarte geschaut, die außergewöhnlich beschriebene Gerichte anbietet - womöglich um den Anschein von haute cuisine zu erwecken.
Da wir nun schon viel probiert hatten versuchten wir uns heute in den Mudder Schulten Stuben.

Ähnlich dem direkt benachbarten Panorama-Hotel-Restaurant erreicht man die höher gelegene Terrasse der Mudder Schulten Stuben direkt von der Strandpromenade aus über eine steile Holztreppe - oder wahlweise durch den Hoteleingang von der Straßenseite aus.
Die Terrasse war gut besucht und uns standen nur noch zwei Zweiertische zur Auswahl.

Positiv überrascht hat mich, dass auch hier im Aussenbereich zwischen Nichtraucher und Raucherbereich getrennt wird! Großes Lob!

Negativ hingegen die äußerst unbequeme Bestuhlung! Nicht von der Sitzfläche her, aber die Seitenwände der Korb(?)stühle reichten auf allen vier Seiten bis zum Boden hinab, sodass man die Füße nicht nach hinten unter die Sitzfläche umklappen konnte, sonder gezwungen war in einer zumindest für mich unbequemen Haltung mit nach vorne erzwungenen Füßen sitzen musste. Für manchen vielleicht lächerlich - für mich nicht - ich möchte entspannt sitzen.

Aber viel schlimmer waren ja die Speisen. Schade, weil das hätten wir aufgrund der Karte nie und nimmer erwartet.

Wie so oft bisher beobachtet war auch hier der Kellner (bzw. die zwei Kellner) ein wenig überfordert, erledigte seine Aufgaben aber konsequent, ruhig und fachmännisch (fast) bis zum Ende.
Aber, das schwarzes Hemd, die Schürze und die Krawatte der Servicekräfte helfen auch nicht weiter, wenn der Rest nicht stimmt.
Die Zeit bis zur Aufnahme der Bestellung dauerte etwas, wurde dann aber hurtig durchgeführt.

Nur was dann kam war eine große Frechheit.

Der Gebackene Ziegenkäse an mariniertem Wildkräutersalat: der Salat kurz vor dem Umschlagen in Richtung Verwelkung, an den Rändern teils schon braun und Teile auch schon als dunkelgrüner Welkestreifen. Oder sollte das die Marinade sein? Wildkräuter waren es jedenfalls nicht. Der Ziegenkäse - naja, in der Panade kaum präsent, aber zumindest gut schmeckend.
Die karamellisierten Birnenspalten präsentierten sich als - Entschuldigung - Pampe, die mit Rosmarinblättchen überladen war.
Als ich gefragt wurde, ob es geschmeckt hätte, sagte ich, ja, aber der Salat wäre schon recht welk gewesen. Mit auffällig leisem Tonfall beugte sich der Ober zu mir herunter, um kundzutun, dass er nicht verstanden hätte (wohl eher aber, damit die anderen Gäste es nicht mitbekommen) und ich wiederholte und zeigte ihm sogar Salatstellen.

Ja, und das war es. Kein Kommentar, nichts mehr. Die nächsten beiden Male kam ein anderer Kellner.

Gebratenes Zanderfilet war meine Hauptspeise. Das Filet an sich war gut, das Drumherum ließ zu wünschen übrig.
Darüber konnten auch die künstlerischen Elemente auf dem Teller nicht hinwegtäuschen bzw. hinwegtrösten.
Ich mag es gerne einfach, deftig, ehrlich, ohne viel Schnickschnack. Schmecken soll es. Was habe ich von frittierten Nudeln, vergoldeten Salatblättern etc., etc (allgemein gemeint, nicht speziell auf dieses Restaurant!)?
Der kleine Hügel aus frittiertem dünnen Kartoffelstreifen sah nett aus, war aber geschmacklich ebenso nichtssagend (immer daran denken, alles ist subjektiv), wie die Portion frittierter Rukola.
Unter Rotwurst-Kartoffelragout stellte ich mir auch etwas anderes vor als die auf dem Teller drapierten kleinen Kartöffelchen und den dazwischen verteilten minimalisierten Häufchen von Rotwurst. Und zu guter Letzt hatten wir noch das Dijon-Senfkraut auf dem Teller, welches in diesem Fall für meine Begriffe auch überaus stark kümmelkornlastig war.

Bei RK wurde dieses Restaurant mit "regionaler Küche" beschrieben. Das passt nicht ganz zu dem, was sich da als scheinbare Gourmet- Küche anbot.

Höhepunkt des Desasters bildete dann der Salat meiner Frau. Wildkräutersalat sollte es sein, aber was kam war genauso angewelktes Grünzeug wie bei meinem Ziegenkäse vorher. Und wo waren die Wildkräuter? Ein großer Bestandteil war Eisbergsalat und dies sogar in großen Stücken, nebst etwas Lollo Rosso und Paprikastreifen! Von Marinade nichts zu schmecken, ein leichter Hauch von Essig war vorhanden.
Das fangfrische Lachsfilet bestand aus drei dünnen und dementsprechend recht trockenen Streifen, die von frittierten Nudeln bekrönt waren.
Ein Vergleich zu dem "kleinen Salatteller" im Achterdeck ist wie Licht und Dunkel - wobei sicher klar ist, wo das Dunkel ist.

Schade um die Zeit, schade um das Abendessen. Ist doch klar, dass wir bei der uns nur kurz bemessenen Zeit diesem Lokal keine zweite Chance geben. Dafür gibt es genügend gute andere in sehr engem Umkreis.

Unsere Speisen:

Gebackener Ziegenkäse an mariniertem Wildkräutersalat und karamellisierten Birnenspalten - 10,80 €
fangfrisches Lachsfilet mit Vinaigrette mariniertem Wildkräutersalat und ofenfrischem Baguette - 13,50 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Dijon-Senfkraut und pommerschen Rotwurst-Kartoffelragout - 16,50 €
Preis/Leistung nur 1 Stern. warum? Siehe nur (Foto) den Lachsfilet- Salat für 13,50 €!

PS: bzgl. Ambiente:
Durch die unbequeme Bestuhlung auf der Terrasse leider nicht mehr als 2 Sterne. Innen mag es anders aussehen.

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 26,00 Euro)

Während des heutigen Ausflugs nach Heringsdorf zogen wir die RK-App zu Rate, und diese führte uns zum Terrassen- Kaffee.
Auch wenn die letzte Bewertung von September 2012 stammte, die Qualität war immer noch gut. Auch ist die Bestuhlung der Terrasse erneuert, vielleicht haben die Worte eines Vorkritikers mitgeholfen.

Über etwa 40 Stufen kommt man von der Strandpromenade auf das Plateau des Terassenkaffees. Von hier hat man eine schöne Aussicht Richtung Meer.

Die Bedienung wieder einmal vom Schlage der freundlichen und lebenslustigen, die einen gewissen Charme besitzen, der einen sich willkommen fühlen lässt (Danke, "Bedienung Nr. 5").

Es war nur mäßiger Betrieb, sodass die Bestellung schnell aufgenommen wurde und Getränke und Speisen schnell an den Tisch kamen.
Nach den guten Erfahrungen mit Ahlbecker Fischtopf versuchte sich meine Frau heute an Usedomer Fischsuppe. Die Usedomer Fischsuppe war im Gegensatz zum Ahlbecker Fischtopf sehr Dill-nuanciert und schmeckte insofern ganz anders, aber nicht weniger lecker.

Und wie könnte es anders sein, zum x-ten Male bestellte ich eine Fischplatte. Wiederum mit Lachs-, Dorsch- und Zanderfilet. Und wiederum gut gelungen.

Kurz vor dem Abschied wurde uns noch auf Bitte und ohne zu Zögern ein Handtuch aus der Küche gereicht, da wir ein Spatzenjunges retten wollten, welches nicht mehr aus eigener Kraft aus der hohen Schutzwand der Terrasse nach draußen fand, auch nicht mit Hilfe der Spatzenmutter (Ausgang: Aktion erfolgreich!).

Ein schönes Mittagessen, an das wir lange denken werden. Unsere Empfehlung.

Unsere Speisen und Getränke:

Usedomer Fischsuppe - 4,90 €
Fischplatte - 14,90 €
Mineralwasser 0,25 l - 2,30 €
Hefeweizen 0,5 l - 3,90 €

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 53,60 Euro)

Ein recht nerviger Abend im Seeblick und ein schönes Beispiel, wie unterschiedlich doch um Gäste geworben wird.
Erst gestern noch hatte ich die Worte in der Speisekarte des Achterdeck gelobt (Zitat "Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel, denn wir wissen 'Um einen Gast zu gewinnen braucht es Jahre, um ihn zu verlieren genügen ein paar Sekunden' ").
Und im Kontrast dazu heute die Worte, die in der Karte des Seeblick zu finden sind.
Hier wird von vornherein davon ausgegangen, dass es dem Gast nicht NICHT gefallen kann und alles ganz toll und angenehm und freundlich ist - das sollte der Gast dann am Ende aber selbst entscheiden.
Zitat: " ..... und würden uns sehr freuen, wenn Sie unser Restaurant wieder besuchen würden um die angenehme Atmosphäre, unser freundliches Team und unsere regionale und mediterrane Küche zu genießen."
Auch ein anderes Zitat aus der Karte ("wir hoffen, Sie hatten in unserem Restaurant Seeblick einen angenehmen Aufenthalt") traf für uns leider nicht zu.

Und auch im Seeblick findet sich der Satz in der Speisekarte "Bei Änderungen innerhalb der Karte erheben wir einen Aufschlag von 1,50 €." Scheinbar laufen diese Restaurants so gut, dass sie sich dies erlauben können ohne Gäste zu vergraulen (siehe hierzu die Vorgeschichte in der vorangegangenen Kritik zu "Kaiser Wilhelm").

Doch genug des langen Vorgeplänkels. Der Abend geht los.

Immerhin gab es neben der obligatorischen Tomaten- und Fischsuppe eine Tagessuppe, nach der ich jedoch gar nicht erst fragte, da ich für mich schon gebackenen Fetakäse als Vorspeise entschieden hatte.

Als Hauptspeise wählte ich aufgrund der leckeren Beschreibung die Hausspezialität "Schweinefilet Sanddorn". Meine Frau, die mir mit nur wenig Hunger gegenüber saß bestellte eine Seniorenportion Zanderfilet.

Das störendste am ganzen Abend waren die elend langen Wartezeiten. 20 Minuten bis zur Vorspeise und nochmal 30 bis zur Hauptspeise. Wie lange hätte es wohl erst gedauert, wenn wir Aufpreis bezahlt hätten, um die Beilagen zu tauschen?

Als erstes kam jedoch ein Korb mit einem Berg aus Weißbrot/Baguettestücken kommentarlos an den Tisch gewandert. Sehr unästhetisch, ein völliges Durcheinander aus sehr vielen Endstücken und diversen Sorten. Eine Unmöglichkeit - es sah aus wie eine Restesammlung. Dazu noch wenig frisch und nach nichts schmeckend.

Nach 10 Minuten fragte ich dann wofür das Brot sei, ob da noch Butter kommen würde (Vlt. ein Gruß des Hauses?) oder ....
Antwort: das geben wir immer zu Fetakäse ..... der dann 10 min später auch kam.
Gut, bei unpaniertem Feta kann man auch nicht viel falsch machen - außer er verbrennt.
Es schmeckte wie .... warmer Feta. Relativ lieblos angerichtet - einfach mal das Foto anschauen! Sieht nicht besonders einladend aus, nicht wahr?

Die Seniorenportion Zander meiner Frau war gut, der Gurkensalat dazu schmeckte ebenso gut und somit mussten wir anschließend eine Bewertung zwischen 3 bis 4 ausdiskutieren.

Denn mein Schweinefilet bot zwar ein neues und auch gutes Geschmackserlebnis durch die Kombination von Lende, Birne und Blauschimmelkäse, aber das war es dann auch schon.
Die kleinen Kartoffelröstischeibchen unter dem Schweinefilet waren kaum zu sehen, dafür der Teller aber sehr zuckerschotenlastig.

Alles in allem hatte man durch die Warterei keine große "Lust" mehr zu essen und ein weiterer Besuch unsererseits wird sehr wahrscheinlich nicht noch einmal eintreten.

Aber wie immer: alles ist subjektiv - trotz möglichst objektiver Bewertung.

Die Bewertung des Ambientes bezieht sich auf die Terrasse.

Unsere Speisen und Getränke:

Zwischen 3 und 4 Sternen - durch die Umbuchungsgebühr abgerundet.

Fetakäse (original) gebacken mit Tomate, Zwiebeln, Kalamata Oliven, Pepperoni und Knoblauch - 8,90 €

Germania Hausspezialität Fleisch: "Schweinefilet Sanddorn", Medaillons gegrillt, überbacken mit Williamsbirne und Blauschimmelkäse auf knusprigen Kartoffelrösti an einer lauwarmen Sanddorn-Mango-Sauce dazu frische glacierte Zuckerschoten - 18,40 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten, Kräuterbutter, Petersilienerdäpfel dazu Oma Anna's Gurkensalat - 15,80 € (hier jedoch die Seniorenportion für 9,80 €)

Bellini 0,1 l - 4,00 €
Paulaner Hefeweizen 0,5 l - 4,90 € - teuerstes Weizenbier bisher!!
Berliner Weiße 0,3 l - 2,80 €
Lemberger 0,25 l - 4,70 €

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 31,60 Euro)

Heute Abend war sehr viel los auf der Strandpromenade, sodass die ersten beiden anvisierten Restaurants zumindest im Außenbereich komplett belegt waren.
Da wir nicht weiter laufen wollten und schon im nächsten der langen Kette der Restaurants gerade noch ein Tisch frei war, wählten wir heute Abend "Kaiser Wilhelm".

Schon durch einen Blick auf den Kartenaushang am Vortag war uns bewusst, dass die Preise hier etwas gehobener sind.
Das sollte und wollte uns nicht stören, denn soundso wollten wir doch möglichst viele Lokalitäten ausprobieren.

Sodann Platz genommen und alsbald brachte die etwas gestresste, aber freundlich und sehr bemühte Bedienung die Karte. Sie tat mir ein wenig leid - so viele Leute und nur zwei Bedienungen.

Nun, ich hatte einen Weißwein geplant, aber als ich sah, dass alle Weine im Schnitt 2 Euro teurer waren als in unserem eigenen Hotel (6,50 € für 0,2 l, gegenüber 4,50 €), da blieb es dann beim Weizenbier. Auch hier schon der Unterschied "dramatisch": 4,50 €, statt 3,20!

Die Speisekarte war ansprechend mit einem Gemisch aus "normalpreisig" erscheinenden und überteuert erscheinenden Speisen.
Enttäuscht war ich von der Auswahl an Suppen. 1. Fischsuppe - mag ich nicht (dachte ich da noch) und 2. Tomatensuppe - würde ich nicht freiwillig auswählen. Für meine Begriffe ein wenig einfallslos. Also heute keine Suppe.
Während unseres Aufenthaltes stellt sich jedoch heraus, dass in 80% der Lokalitäten nur obige beide Suppen angeboten werden, also Standard ist, aber umso mehr einfallslos ( meine natürlich subjektive Meinung).

Ich hätte gerne mein gewähltes Gericht statt mit Salz- mit Bratkartoffen gehabt und bekam als Antwort, dass dieses 2 € Aufpreis kosten würde.

Ich mussten an den Satz in schlechtem Deutsch auf der Speisekarte des Restaurants "Seehofer" denken "Guten tag ich möchte sie darauf hin weisen das wir pro Umbestellungen eine Gebühr von 2 € erheben", wo ich noch dachte, dass dies ein Grund sei diese Lokalität nicht zu besuchen, denn so etwas war mir bis heute noch nicht untergekommen.

Nun gut, also umgeschwenkt und ein anderes Gericht gewählt, nur um den Aufpreis (aus Prinzip) nicht Zahlen zu wollen. Schade. Irgendwie hat mich das geärgert.

Als wir später bezahlten und es für die Bedienung aufgrund der deutlich weniger Gäste etwas entspannter war, traute ich mich zu Fragen, worauf den dieser Aufpreis beruhe, erhielt ich die Antwort, dass Bratkartoffeln halt teurer seien als Salzkartoffeln und mehr Arbeit bedeuten würden. Ok, das hatte ich nachvollziehen können.

Aber es ließ mir keine Ruhe, uns so fragte ich, wenn ich bei einem Gericht nun anstelle von Bratkartoffeln nur Salzkartoffeln nehmen würde, ob ich dann einen Euro erlassen bekäme, da war die Antwort plötzlich, dass dies einen Aufpreis von 1 Euro bedeuten würde ..... also sowas wie Umbuchungsgebühren seien.

Ich fand und finde das alles sehr traurig und sehr wenig gastfreundlich. Außerdem kann ich mich nicht entsinnen irgendwo einen Hinweis auf diese Umbuchungsgebühr entdeckt zu haben - wahrscheinlich um Gäste nicht schon im Vorfeld zu vergraulen.
Mir gibt es das Gefühl, dass die Speisen schon bis ins Detail lange vorher vorbereitet werden und es irrsinnige Mühen macht dies noch zu ändern. Ein wenig Gefühl von Massenabfertigung. Das brauche ich nicht.
Seitdem frage ich in Restaurants nach dieser Gebühr und werde oft fast beleidigt aufgeklärt, dass es so etwas hier nicht gäbe ..... aber man habe davon gehört.

Zum Essen an sich: sowohl Salatteller (garniert mit panierter Nudel - ein "Witz" des Hauses) als auch Nackensteak waren ok und preislich im Rahmen.

Eine Empfehlung kann ich jedoch nicht aussprechen. Dazu war es zu "normal" und die eigentlich ausgewählte Speise wurde mir durch den blöden Aufpreis vermiest.

Den Nachtisch sparten wir uns dann aus anderen Gründen. Es wurde doch sehr frisch auf der scheinbar sehr zugig gelegenen Restauranterrasse, und so zogen wir es vor den Nachtisch an einem wohligeren, geschützteren Orte zu uns zu nehmen.

Und hier kommt schon der schöne Spruch aus dem "Achterdeck" zum Tragen von wegen ...... es braucht nur Sekunden um einen Gast zu verlieren ......

Unsere Speisen und Getränke:

Schweinenackensteak mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Salatbeilage - 12,90 €
Arrangement von Salaten der Saison mit Hähnchenbruststreifen und einer Himbeere-Vinaigrette - 11,70 €
Apfelschorle 0,2 l - 2,50 €
Hefeweizen 0,5 l - 4,50 €

Die Bewertung der Preis/Leistung beruht auch auf der Umbestellungsgebühr und dem Vergleich zu umliegenden Lokalitäten, insbesondere bei den Getränkepreisen
Das Ambiente wiederum gilt nur für die Terrasse

 (Ein Mittagessen mit zwei Personen für 40,60 Euro)

Am heutigen Mittag zog es uns in das "Achterdeck" (Restaurant des Hotels Bansiner Hof). Meine Frau angelockt durch das angepriesene Tagesangebot "Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatbouquet" und ich durch das Störtebekerschild, welches darauf hinwies, dass ich endlich wieder einmal mein Lieblingsbier serviert bekommen würde.
Der einladende Aussenbereich des Achterdecks liegt direkt an der Promenade, nur von einer "schützenden" Glasfront von der Promenade abgegrenzt.

Kurz nach unserer Ankunft kam ein junges Paar, der Mann mit freiem Oberkörper, und nahm in unserer Nähe Platz. Gut fanden wir hier, dass die Servicekraft den Herren freundlich darauf ansprach, dass er sich bitte etwas für den Oberkörper anziehen möge (was er dann auch tat).

Und wirklich, auch das Roggen-Weizen war vorrätig, wenn auch einen Tick zu wenig kalt serviert (was auch an Folgetagen so war, also scheint dies die "Normaltemperatur" hier zu sein).

Bei den Vorsuppen lächelte mich ein Basilikum-Schaumsüppchen mit Mozarella-Spieß an, welches ich probieren musste. Eine neues Geschmackserlebnis, denn so etwas kannte ich noch nicht. Und eine gute Wahl dazu.

Und ich setzte meine Kennenlernaktion "Fisch" fort, indem ich meiner Frau folgte und das Zanderfilet bestellte. Auch hier wieder nichts falsch gemacht! Uns beiden schmeckte der gebratene Zander äußerst gut. Und die Bratkartoffeln hier neben dem obligatorischen Speck, Zwiebeln und Petersilie zusätzlich noch mit Lauchstückchen verfeinert.

Das sollte nicht unser letzter Besuch im Achterdeck sein!

Gefallen hat uns übrigens der Spruch auf Seite 1 der Speisekarte:

"Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel, denn wir wissen 'Um einen Gast zu gewinnen braucht es Jahre, um ihn zu verlieren genügen ein paar Sekunden' "

Diesem ersten Besuch folgten während unseres Urlaubes noch zwei weitere:

Besuch 2 am 30.7.14, Abends:

Bei uns brauchte es keine Jahre (siehe Spruch Speisekarte), sondern nur einen Besuch, um hier wieder einzukehren. Der Mittag vor wenigen Tagen hat uns so gefallen, dass wir diesmal zum Abendesssen im Achterdeck einkehrten. Und da es auch am Abend weiter stürmte und nieselte nahmen wir Platz im Restaurant selbst.

Eine äußerst freundliche Begrüßung durch die beiden Servicekräfte und eine nette Tischzuweisung machten den Start. Wir wurden beraten und aktiv auf Dinge hingewiesen und sogar ein zweites Glas zur Weinprobe für meine Frau wurde angeboten. Gut,vielleicht hätte ich den Wein für mich ganz alleine haben wollen :-). ....... aber nein, der ganze Abend bezeugte Aufmerksamkeit und Mitdenken, so wie wir es selten erlebt haben.

Und wie wir im Laufe des Abends beobachten durften, jeder Gast, je nach "Bekanntheitsgrad" wurde mit einer netten persönlichen Konversation oder einem Spruch bedacht.

Ein großes Lob ( das müssen wir hier einfach aussprechen) an die engagierte Frau J.!

Schnell war unsere Bestellung mit Beratung durch Frau J. durchgeführt und während der Wartezeit ließen wir das Restaurant auf uns wirken. Eine Besonderheit waren nämlich die Wandbilder, meist maritime bzw. Schiffsmotive, die von hinten farbig beleuchtet wurden, und die Farbe sich dabei ständig änderte. Irgendwie beeindruckend, aber auch nicht aufdringlich oder störend, wie man denken könnte.

So probierte ich endlich das regional typische Würzfleisch als Vorspeise, welches vorzüglich schmeckte.

Meine Frau wählte die "Kleine Salatvariation" als Vorspeise und bekam einen Schreck ob der Riesenportion, die da als "kleine" Varation kredenzt wurde. Ob da der Hauptgang noch "reinpasst"?
Und dann - Zitat meiner Frau: "Ich habe selten ein so tollen Salat gegessen!"
Eine Riesenportion unter anderem mit zweierlei Sorten Rucola, mit Radiccio und vor allen Dingen OHNE Eisbergsalat!

Hauptspeise meiner Frau war das Tagesangebot Matjes. Ein bissel salzig vielleicht, aber ansonsten gut.

Ich wiederum wollte noch einmal schauen, wie Fleisch schmeckt, statt Fisch, und so wählte ich die Schweinelende von der Karte. Auch eine gute Wahl! Besonders die sehr kräftige, wenn auch in der Karte als "leichte" Sauce beschriebene Sauce gefiel meinem Gaumen gut - so wie auch der Rest.

DAS war wieder einmal ein schöner Abend! Und sicherlich wird noch mindestens ein dritter Besuch im Achterdeck während unseres Urlaubes folgen. Auf dem Wege zum Lieblingsrestaurant ..... nur leider demnächst hunderte von Kilometern entfernt.

Also genießen wir noch so lange es geht. Danke dafür!

Besuch 3 am 4.8.2014:

Die Zeichen stehen auf Abreise und wir wollten noch einmal ein gutes Essen im Achterdeck genießen, denn hier wussten wir, wir werden aller Wahrscheinlichkeit nach nicht enttäuscht. Und so war es auch.

Sicherheitshalber reservierten wir einen Tisch, was sich auch als sinnvoll erwies.

Die Speisen wie gehabt ein Gedicht! Von Besuch zu Besuch sogar noch eine Steigerung, und im Vergleich zu all den Restaurants, die wir in den letzten 10 Tagen besucht hatten für uns jetzt DIE Adresse!

Und: 5 Sterne geben wir den Speisen jetzt gerne!

Die "kleine Salatvariation" war genauso umfangreich bemessen und lecker wie beim letzten Besuch. Die Karotten Ingwersuppe einfach eine Wonne.

Und nach 10 Tagen fast ausschließlich Fisch ( und Bratkartoffeln) essend war uns nun nach einem Stück Fleisch ( mit Pommes) zumute.
Für 10 Euro (!!) gab es für uns je ein Schnitzel Wiener Art bzw. Zigeuner Art.

Große Portionen und vorbildliche Pommes (kross und in frischem Fett frittiert).

Einfach alles nur gut.

Prädikat "Lieblingsrestaurant" vollendst verdient.

Auf Wiedersehen Achterdeck.

Unsere Speisen:

Besuch 1:
Basilikum-Schaumsüppchen mit Mozarella-Spieß - 5,00 €
Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatbouquet -12,50 €
Roggen-Weizen 0,5 l - 4,30 €
Wasser 0,2 l - 2,00 €

Besuch 2:
Kleine Salatvariation mit feinem Kräuter- Dressing - 6,00 €
Feines Würzfleisch vom Schweinerücken mit Käse überbacken und Baguette - 6,50 €
Tagesangebot Matjes mit Apfel- Zwiebel-Sauce - 9,50 €
Bardierte Medaillons von der Schweinelende auf leichter Pfefferrahmsauce, Mandel-Broccoli und Kartoffelgratin - 17,50 €

Besuch 3:
Karotten-Ingwer-Rahmsuppe mit Orangenspalten - 5,00 €
Schweineschnitzel "Zigeuner Art" mit würzigem Paprika-Tomaten-Gemüse - 10,00 €
Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Zitrone - 10,00 €

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 42,50 Euro)

Der erste Abend in Bansin führte uns auf die etwas erhöht gelegene Terrasse des Panorama Hotels, die man direkt von der Strandpromenade aus über etwa 35 Stufen erreicht.

Ab 16 Uhr hat das Restaurant geöffnet, ab 14 Uhr wird Kaffee und Kuchen aus der hauseigenen Bäckerei angeboten. Mittagstisch gibt es jedoch keinen. Dafür ein reichhaltiges Frühstücksbüffet, das auch von Nicht-Hotelgästen genutzt werden kann (8:00-10:30 Uhr für 8,50 €). Und das wurde auch rege genutzt, wie wir später miterleben durften. Das Frühstück hier im Panoramahotel war einfach nur eine Wonne - womöglich das Beste, was wir bisher je erlebt haben!

Die Plätze auf der Terrasse waren fast ausnahmslos belegt. Die Karte ist ansprechend und bietet ein breites Angebot.

Dazu die schöne Aussicht von der Terrasse aufs Meer hinaus.

Jetzt muss nur noch das Essen schmecken. Und das tat es.

Meine Vorsuppe, eine Knoblauchsuppe, schmeckte auch sehr intensiv, aber nicht unangenehm nach Knoblauch. Mir persönlich war sie ein bisschen zu wenig gebunden und erinnerte von der Konsistenz und dem etwas süßlichen Geschmack eher an eine Milchsuppe.

Als Hauptspeise gab es für mich - obwohl eigentlich kein Fischesser - eine Fischplatte bestehend aus einem Lachs, - einem Zander- und einem Dorschfilet.

Wenn ich schon an der Küste bin, dann sollte ich es auch mit Fisch probieren, und ich muss sagen, nach dieser Fischfiletplatte bin ich geneigt des Öfteren Fisch zu essen.
Besonders der Zander hat es mir angetan. Ein äußerst delikates weißes festes Fleisch und mir noch besser mundend als der Lachs. Aber auch das Dorschfilet war nicht zu verachten. Rundum gut gelungen und ohne eine einzige Gräte - vielleicht ein Lockmittel, um mich zum Fischesser zu machen.

Der Matjes meiner Frau schmeckte ihr wie erwartet ebenso gut.

Auch was den Preis anbetrifft sind wir sehr zufrieden.

Ein rundum gelungener erster Abend in Bansin.

So kann es weitergehen.

Unsere Empfehlung!

Auch am Folgetag besuchten wir die Panorama-Hotel-Terrasse zum Kaffee - denn die Torte (insbesondere die Maracuja-Joghurt-Sahne-Torte) macht süchtig.

PS: Keine Umbuchungsgebühr! Mehr dazu siehe später folgende Kritik zu "Kaiser Wilhelm".

Unsere Speisen und Getränke:

Knoblauchsuppe - 4,10 €
Panoramaplatte, gebratene Filets vom Zander, Lachs und Dorsch, mit Walnussbutter, Bratkartoffeln und Salatbeilage - 16,50 €
Matjes mit Remoulade nach Hausfrauenart und Bratkartoffeln - 9,20 €
Berliner Weiße 0,3 l - 2,80 €
Weißer Burgunder 0,5 l - 9,90 €