Buchholz in der Nordheide

Hier stimmt einfach alles!
Hervorragende Küche, tolles Personal, ansprechendes Ambiente.
Gerne wieder!

Allgemein
Heute wollten wir das Restaurant "Bosna" in Buchholz in der Nordheide besuchen. Seit vielen Jahren sind wir an diesem Restaurant vorbeigefahren. Jetzt war es unser direktes Ziel.

Service
Wir besuchten das Restaurant in der Mittagszeit. Als wir das Restaurant betraten kam uns gleich eine Bedienung mit einer Flasche Desinfektionsmittel entgegen. Alles muss in Corona-Zeiten seine Ordnung haben. Uns wurden Plätze im Restaurant und alternativ auf der terrasse angeboten. Wir haben uns für die Terrasse antschieden. Als wir Platz genommen hatten brachte man uns die Speisekarten und kurze Zeit später wurden die Getränkewünsche aufgenommen. Ein Sonderwunsch wurde problemlos erfüllt.

Essen
Die Speisekarte für das Mittagessen bestand aus einer Seite Mittagstisch-Gerichte, eine Seite Aktionsgerichte und aus einer Seite mit Desserts.
Wir entschieden uns für die folgenden Gerichte:
Serbische Bohnensuppe (würzig und pikant), Chikosch Tokay (Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln, Gurken und Champignons, in einer pikanten Weinrahmsauce, dazu Butterreis und Pommes frites) sowie den lustigen Bosnjak (Rump-
Steak, gefüllt mit Kochschinekn und Käse, dazu Djuvecreis und Pommes frites
Zu den Hauptgerichten konnten wir uns einen Salatteller am Salatbuffet selbst zusammenstellen.
Das Salatbuffet war sehr ordentlich und sauber. Die Auswahl war in Ordnung und die Salate waren frisch und knackig. Es standen 12 verschiedene Salate zur Auswahl sowie zwei verschiedene Dressings.
Die serbische Bohnensuppe war geschmachlich nicht schlecht, allerdings war sie weder scharf noch entsprach sie meinen Erwartungen an eine serbische Bohnensuppe. Sie schmeckte wie eine Mischung aus einer normalen Erbsen-/Bohnensuppe. Auf einem gesonderten Tablet wurden die Saucen zu den Hauptgerichten serviert. Eine Knobi-Sauce und eine scharfe Sauce. Die Saucen wurden in farbigen Tonschälchen angerichtet. Die Schweinefiletspitzen
waren zart und geschmacklich in Ordnung. Die Pommes frites waren sehr gut. Die Weinrahmsauce zu den Schweinefiletspitzen schmeckte eher wie eine Champignoncremesauce aus der Tüte. Der lustige Bosnjak (Rump-
steak) hatte Höhen (das Fleisch war sehr zart und ohne Sehnen) und Tiefen (von Gewürzen, Salz und Pfeffer keine Spur). Ein weiterer Minuspunkt war die Temperatur der Speisen. Es war alles nur lauwarm.

Ambiente
Das Restaurant liegt direkt an der BUndesstraße. Hier findet der Gast das typische Balkan-Ambiente vor. Viel dunkles Holz und einfach zu reinigende Tische, eingedeckt mit Platzsets, Bestecken, Papierservietten und eine Kerze. Die Terrasse liegt ebenfalls an der Hauptstraße. Sie wird von einer ca. zwei Meter hohen Hecke umrahmt. Trotzdem ist es auf der Terrasse durch den Verkehrslärm sehr laut. Die Bestuhlung auf derTerrasse ist sehr einfach . Die Stühle sind mit Sitzkissen in einem passenden Farbton ausgestattet. Die Tische sind mit grünkarierten Vinyltischdecken eingedeckt. Die Tische bestanden aus einem Eisenuntergestell und einer Holzplatte. Um die Bepflanzung waren Laternen aufgestellt. Drei große, massive, im Boden verankerte, Sonnenschirme sorgten für ausreichend Schatten. Zur Auflockerung standen Blumenkübel auf der Terrasse, die mit Geranien und Rhododendron bepflanzt waren.

Sauberkeit
in Ordnung

Preis/Leistung
angemessen

Wir waren am vergangenen Samstag im California 101 und ich muss sagen wir waren alle sehr zufrieden mit dem Essen und auch mit dem Service der auch sehr freundlichen und hilfsbereit war.

Ich hatte ein New York Steak und war begeistert wie zart und perfekt zubereitet es war aber auch die Burger meiner Freunde und die Burritos waren sehr gut.

Wir kommen auf jeden Fall gerne wieder. Danke für den tollen Abend

Zu viert wollten wir was gemeinsam essen und dabei was Neues ausprobieren. Also schauten wir ein wenig im Internet und stießen auf den Landgasthof Hoheluft. Die Internetseite machte neugierig, also gleich angerufen und noch schnell einen Tisch für den gleichen Abend reserviert.

Das Restaurant liegt direkt an der B75 neben der Shell Tankstelle in Hoheluft. Wenn man reinkommt, hat man gleich diesen Landgasthofflair. Dunkles Holz und dunkle Möbel dominieren die Räumlichkeiten.

Wir wurden sehr freundlich empfangen und zu unseren reservierten Tisch geleitet. Das Restaurant war gut besucht. Kaum Platz genommen bekamen wir auch schon die Speisekarten gereicht. Die Speisekarte ist gut strukturiert und nicht zu überlastet. Weniger ist ja bekanntlich oft mehr! Also bestellten wir erstmal unsere Getränke.

Nah einer angenehmen Wartezeit servierte man uns die Getränke, welche wohl temperiert waren. Dann bestellten wir auch gleich unsere Speisen. Die Wartezeit war ein wenig zu lang, aber durch Unterhaltungen konnten wir uns die Zeit verkürzen.

Dann kam die erste Ernüchterung eigentlich haben wir Hirschkalbsbraten und Hirschkalbskeule bestellt, serviert wurde 2x mal die Hirschkalbskeule. Da wir keine Lust hatten noch mal so lange zu warten, entschieden wir das servierte Essen zu nehmen.

Rumpsteak „Küchenchef“ – Medium gebraten mit Bohnen im Speckmantel, Kräuterbutter, Gratinierter Tomate, Bratkartoffeln und Salatteller
Der Salatteller wurde vorab serviert, die Zutaten waren frisch und knackig, das Dressing dezent. Das Steak war auf den Punkt medium gebraten und ausgezeichnet. Die Birnen waren lecker, die Tomate okay und die Bratkartoffeln, die separat serviert wurden, etwas zu fettig. Insgesamt ein gutes Rumpsteak ohne Höhepunkt.

Ofenfrische Hirschkalbskeule „Försterin Art“ – mit Wacholdersauce, Pfifferlingen, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
Es wurde für 2 Personen auf einer Platte serviert und vom Kellner aufgetischt. Der Hirsch war etwas zu trocken, aber geschmacklich ganz okay, Pfifferlinge waren ganz gut, der Apfelrotkohl sehr lecker und die Kartoffelkroketten ganz okay. Auch hier war es eine gute Küchenleistung ohne Höhepunkte.

Hausgemachtes Eisbein – mit Sauerkraut und Erbsenpüree (von der Tageskarte)
Das Eisbein war okay, leider war die Haut und Fettschicht nicht schon vorab gelöst, so dass man beim Ablösen das sehr leckere Erbsenpüree an die Haut schmierte. Ich habe hier auch einen extra Teller vermisst auf dem ich die Haut platzieren konnte. Das Sauerkraut war für mich viel zu trocken und geschmacklich okay. Senf wurde erst nach 2facher Nachfrage serviert.

Das Essen war ganz okay, aber für den Preis ist die Konkurrenz gerade an der B75 groß. Auf ein Dessert haben wir verzichtet, da wir wirklich satt waren. Die Portionsgrößen waren alle sehr gut.

Das Personal schien mir etwas überfordert. Die ersten Getränke wurden noch schnell serviert, aber eine Nachfrage zwischendurch fehlte irgendwie. Das auftischen der Hirschkeule wirkte sehr hilflos, so zittrig wie da das Besteck gehalten wurde, waren wir froh, dass das Essen auf dem Teller landete. Außerdem wurden wir von 3 verschiedenen bedient, was ich persönlich nicht so schön finde. Ich mag da lieber eine feste Zuordnung.

Fazit: Gute gutbürgerliche Küche ohne Höhepunkte. Es war alles sauber. Hier kann man gerne essen, aber durch die Konkurrenz in und um Buchholz herum, gibt es genug Alternativen.

Das Restaurant Bosna an der B75 steht schon lange bei mir auf der To-Do-Liste, aber irgendwie bin ich in den letzten 2 Jahren nicht dazu gekommen, dort mal einzukehren. Jetzt haben wir uns endlich einmal die Zeit hierfür genommen und ich muss sagen, wir wurden nicht enttäuscht.

Das Inventar ist dunkel, die Wände aber hell und freundlich. Es ist alles sehr sauber und aufgeräumt. Spiegel soweit das Auge reicht, dadurch wirkt das Restaurant noch viel größer, als es so schon ist. Ich mag es nicht in so einem Spiegelhaus zu sitzen, da fühle ich mich ständig beobachtet. Die Tische sind mit Tischdecken versehen. Merkwürdig finde ich, dass als Platzset ein Blatt mit Werbung für Desserts auf den Tisch gelegt werden, da fühlt man sich doch glatt wie bei Mc Donalds. Ich hatte schon Bedenken, ob man es wagen sollte hier etwas zu essen, aber wir waren nun hier und wer nicht wagt der nicht gewinnt.

Die Servicekräfte haben uns sehr freundlich empfangen, da das Restaurant gegen 18.30 Uhr noch recht leer war, konnten wir uns einen Platz aussuchen. Wir nahmen am Fenster Platz, aber draußen war es schon zu dunkel, um überhaupt noch etwas zu erkennen, außer den Fahrzeugen auf der B75, welche man aber durch die Schalldichten Fenster nicht wirklich wahrnahm. Einen kleinen Augenblick später, kam auch schon die freundliche Bedienung und reichte uns die Karten. Wir bestellten gleich die Getränke und studierten anschließend die Speisekarte. Die Speisekarte finde ich übersichtlich gestaltet und die Menge an Speisen ist Balkantypisch mehr als nötig.

Nach einer angenehmen Wartezeit auf die Getränke, welche gut temperiert serviert wurden, hatten wir uns dann auch entschieden und folgendes bestellt. Zwischen den Getränken und der Vorspeise wurde uns ein Julischka und kleine Brotscheiben und Knoblauchdip als Gruß aus der Küche gereicht.

Als Vorspeise hatten wir 2 x den Schafskäse in Folie mit einem halben Baguettebrot. Die Vorspeise war sehr lecker, der Schafskäse mild und das Brot leicht mit Knoblauch bestrichen. Das war schon mal ein guter Anfang und so warteten wir auf die Hauptspeisen, die auch einige Augenblicke später auch schon serviert wurden.

• Balkanteller – 1 Pjeskavica, 1 Schweinekotelett, 1 Lammkotelett, Leber & Speck dazu Djuvec Reis und Pommes Frites
Das ganze Fleisch war sehr saftig und geschmackvoll, der Reis ausgesprochen lecker und die Pommes knusprig.

• Grillteller – 1 Cevapcici, 1 Schweinenackenspieß, 1 Kotelett & Leber, dazu Djuvec Reis und Pommes Frites
Auch hier war das ganze Fleisch saftig und lecker und Reis & Pommes genauso wie oben.

Die Mengen waren riesig, wie man es in Balkan Restaurants gewohnt ist. Das Anrichten auf dem Teller könnte man etwas schöner machen, so sieht es nur lieblos draufgelegt aus. Das Auge soll ja schließlich auch mitessen.

Fazit: Ich persönlich kann das Bosna Restaurant bedenkenlos empfehlen. Es hat alles sehr gut geschmeckt. Wir wurden den ganzen Abend über freundlich bedient und selbst der Chef kommt herum und erkundigt sich nach der Zufriedenheit. Preis Leistung würde ich hier mit sehr gut bewerten. Wir waren nicht enttäuscht!

McDonalds kann ich absolut nicht empfehlen. Die Bedienung ist mir zu unfreundlich, der Service zu träge und es wird ständig etwas vergessen. Der Geschmack des Essens ist nicht mal mehr 1 Stern wert. Ich war früher McDonalds Fan, verweiger heute jeglichen Kontakt damit und fahre lieber, wenn ich Lust auf einfaches FastFood habe zu Burger King. Da finde ich es persönlich eifach besser und die meisten Burger werden da erst zubereitet und nicht auf Hold gelegt.
Vernünftige Burger bekommt man im California 101 in Buchholz oder bei Old MacDonald in Hamburg.
Never ever McD.

Das thailändische Restaurant Muang-Thai ist im ehemaligen Mr. Dam in der Bremer Straße 3. Außer dem Namensschild und die Speisekarten hat sich Innen nichts geändert. Alles genauso wie vorher, ich weiß nicht ob sich nur der Name geändert oder ob auch der Inhaber gewechselt hat.

Das Restaurant ist nach wie vor sehr schön eingerichtet und sauber, die Tische sind alle eingedeckt.

Viele Gäste waren auch dieses Mal nicht dort, außer uns 4 waren noch ca. 10 Personen als Gast hier. Eher junges Publikum, das vor oder nach dem Kino, welches gleich nebenan ist, hier wohl eingekehrt ist.

Wir wurden sehr freundlich empfangen und konnten uns selber einen Tisch aussuchen. Nach einer kurzen Wartezeit wurden uns auch schon die heißen Tücher zum Reinigen der Hände und einen weiteren Augenblick später die Speisekarten gereicht. Es gab noch Sonderseiten mit Angeboten von Enten- und Fischgerichten und die Happy Hour Karte für Cocktails, die man für €3,90 bestellen konnte. Die Speisekarte ist gut strukturiert und sehr übersichtlich. Während wir die Speisekarten studierten wurden uns noch Krabbenchips mit einer leicht scharfen Erdnusssauce gereicht.

Wir bestellten dann als Vorspeise die Muang Thai Platte mit verschiedenen Fingerfood. Die Platte war schön dekoriert und üppig belegt, so dass man gerne zu zweit dies bestellen sollte. Das Essen war sehr gut und frisch zubereitet. Das fing schon mal gut an, so hatten wir auch Mr. Dam schätzen gelernt.

Als Hauptspeisen gab es dann

- Hähnchenfleisch süß-sauer – Es war alles frisch zubereitet. Das einzige Manko, war der Geschmack der Soße, es schmeckte, als wenn die Soße leicht angebrannt war.

- Rotes Hähnchen-Curry – Auch hier war alles frisch zubereitet und sehr lecker. Die Schärfe war okay, obwohl 3 Chilischoten auf der Karte für sehr scharf angegeben waren.

- 2 x Gambas gebraten mit Sauce der 3 Geschmäcker – Die Gambas waren meines Erachtens zu lang gebraten, so dass sie schon leicht zäh waren. Das Gemüse hätte dafür aber etwas länger gebraucht, es war zu bissfest. Ansonsten war es geschmacklich gut.

Alle Gerichte waren schön dekoriert und wurden auf Warmhalteplatten auf dem Tisch serviert. Alle Zutaten waren frisch.

Die Bedienung war freundlich, aber nicht unbedingt aufmerksam. Man musste schon aufpassen, dass man sie erwischte um noch weitere Getränke zu bestellen oder später auch nach der Rechnung zu fragen. Hier ist noch Luft nach oben.

Die Toiletten waren sauber und in Ordnung.

Fazit: Nachdem wir im Mr.Dam so begeistert waren, sind wir jetzt doch sehr enttäuscht. Die Räumlichkeiten und das Ambiente sind ja geblieben, aber das Essen war lange nicht so gut wie vor einem Jahr. Vielleicht hat ja auch der Koch gewechselt. Wir werden es nochmal testen, um zu sehen, ob es sich hier nur um einen schlechten Tag der Küche gehandelt hat oder ob es tatsächlich schlechter geworden ist. Es wäre schade, da Buchholz nicht gerade mit Thailändischen Restaurants gesegnet ist und ich ehrlich gesagt, keine Lust habe dafür extra nach Hamburg zu fahren.

Wir waren zu zweit im La Rioja bei uns in Buchholz. Das Restaurant ist noch ziemlich neu und so mussten wir es einfach mal probieren. Beim La Rioja handelt es sich um ein argentinisches Steakhouse. Die Einrichtung ist modern, hell und stimmig. Das Restaurant war gegen 18.30 Uhr gut besucht. Insgesamt sind im Restaurant schätzungsweise an die 85 Sitzplätze, wovon ca. 60 Plätze in einem offenen Raum sind. Dadurch ist der Lärmpegel bei der Menge an Gästen leider sehr hoch und eine ruhige Konversation leider nicht möglich. Das Publikum ist bunt gemischt.

Wir kamen ins Restaurant und wurden freundlich empfangen, einen Tisch hatten wir nicht reserviert, da wir spontan dort eingekehrt sind und wurden zu unseren Platz gebracht.

Es dauerte etwas bis wir die Karten bekamen. Eine feste Zuordnung der Tische zu den Bedienungen scheint es nicht wirklich zu geben, da an unseren Tisch den Abend über 4 Verschiedene uns bedienten bzw. abräumten. Mit den Karten alleingelassen, konnten wir in Ruhe die Speisen und Getränke studieren. Naja wir konnten es etwas ausgiebiger studieren, bis sich wieder jemand zu unseren Tisch gesellte. Wir waren nicht in Eile und wollten ja auch in Ruhe und gemütlich speisen. Leider haben wir erst später gesehen, dass es auch eine Weinkarte mit Argentinischen Weinen gibt, die wir gerne probiert hätten, aber okay, so haben wir unseren obligatorischen Pinot Grigio €15,90 und ein Flasche Pellegrini €4,70 bestellt. Den Argentinischen gibt es beim nächsten Mal.

Zu Essen bestellten wir

•2 x Feta vom Grill gegrillter Schafskäse mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Olivern dazu La Rioja-Röstbrot €5,40
Der Feta mit den klein gewürfelten Gemüse war sehr lecker, leider war der Feta meiner Partnerin total zerflettert, da sie ohne Paprika bestellt hatte und das wohl erst im Nachhinein „abgekratzt“ wurde. Das Röstbrot war mir persönlich zu groß, hätte man auch 2 Kleinere draus machen können. Dafür war es frisch und lecker.

•Rumpsteak das herzhafte Meisterstück mit dem kleinen Fettrand mit Bratkartoffeln und La Rioja-Röstbrot €16,50
Uns wunderte es, dass wir in keinster Weise gefragt wurden, wie wir unser Steak haben möchten, also ließen wir uns überraschen. Das Fleisch war von sehr guter Qualität und schmeckte ausgezeichnet. Die Bratkartoffeln waren okay, geschmacklich gut aber durch das Bratfett sehr glänzend, weniger Fett hätte es auch getan. Auch hier ist das Röstbrot einfach zu groß.

•La Rioja-Steak Rumpsteak gefüllt mit Käse und Schinken dazu Baked Potatoe und La Rioja-Röstbrot €16,50
Das Steak war ein Cordon Bleu aus Rumpsteak. Das Fleisch war auch hier von sehr guter Qualität und schmeckte ausgezeichnet. Das Brot wie oben beschrieben. Die Baked Potatoe mit Sour Cream schmeckte gut. Zu den Steaks wurde noch eine Salsa gereicht, die etwas scharf aber sehr lecker war.

•Orangen-Eis €4,40
Das Orangen Eis wurde in der ausgehöhlten Orange serviert. Ich weiß nicht, ob es sich hierbei um Fertigware handelte oder nur schon vorbereitet war. Jedenfalls kam es so fix und fertig aus dem Tiefkühlfach. Der Nachtisch wurde innerhalb von nicht mal einer Minute serviert. Geschmacklich war es etwas bitter aber sonst okay.


•Request con Miel Sahneeis mit Honig und Mandeln €4,50
Das Eis wurde in einem braunen Becher serviert, der ebenfalls eiskalt war, was die gleiche Frage wie beim Orangen Eis aufkommen lässt. Da es direkt aus dem Tiefkühlfach kam, war es auch nicht gut zu essen, da es sehr fest war und zu Anfang auch am Becher klebte, bis es leicht antaute. Geschmacklich war es okay, aber muss ich nicht noch einmal haben.

Fazit:
Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, da das Fleisch wirklich sehr gut war und wir auch die Preise in Ordnung finden. Die Bedienung hat noch Luft nach oben, es fehlt mir die Zuordnung zum Tisch, so dass man auch nur einen Ansprechpartner hat und nicht 4. Es fehlte auch das Auge für den Gast, während leere Tische abgeräumt und neu eingedeckt wurden, saßen andere noch längere Zeit mit den benutzten Geschirr am Platz. Das Restaurant ist noch jung und ich glaube, das wird noch alles kommen.

Vorweggenommen war dies das mit Abstand beste Essen, dass ich seit langem serviert bekommen habe. Ich fühlte mich um Jahre zurückversetzt, es schmeckte, so wie ICH es mag. Das war Essen wie bei Muttern nach alter norddeutscher Art. Und ich habe hier absolut kein Problem 5x5 Sterne zu verteilen!

Ich fahre nun schon seit fast einem Jahr täglich am Hotel-Restaurant Frommann vorbei und bis jetzt hatte es mich auch nicht wirklich überzeugt, dort Essen zu gehen, da ich dachte, dass es sich hier um eines von diesen überteuerten Restaurants handelt, das zu einem Hotel gehört, wie ich es schon oft erlebt habe. Wir waren eigentlich nur zu Frommann gefahren, weil meine Partnerin ein Fest anmelden wollte. Da es schon 19.00 Uhr war, wollten wir nicht nach Hause fahren und noch was kochen, also entschieden wir uns, gleich bei Frommann zu bleiben und dort was zu essen.

Das Hotel Restaurant liegt direkt an der Bundesstraße 75 knapp einen Kilometer von der A1 Abfahrt Dibbersen entfernt. Es ist sehr bekannt für sein alljährliches Oldtimertreffen. In das Restaurant ist auch eine kleine Hausbrauerei integriert.

Wenn man reinkommt wird man sehr freundlich vom Personal empfangen. Das Ambiente ist hier sehr schön und stimmig. Alles ist schön hergerichtet und wirkt elegant. Es hat ein ländliches Flair und lädt einfach zum Wohlfühlen ein. Da das Restaurant nicht gut besucht war, hatten wir fast freie Platzauswahl. Einen Augenblick später wurde uns auch schon die Speisekarte gereicht und wir bestellten schon mal 2 Alster mit Bier aus der hauseigenen Brauerei. Hier ist zu bemerken, dass ein 0,5 ltr Alster nur €3,30 kostet. Und wenn ich mich richtig entsinne kostet eine Maß Bier €5,90. Als wir dann die Speisekarten so studierten, fielen mir sowieso die Preise auf, die wie ich finde, sehr preiswert sind. Die Speisekarte ist gut strukturiert und es gibt eine wöchentlich wechselnde Tageskarte. Es fiel trotz der guten Übersicht nicht leicht ein Essen zu finden, da sich alles irgendwie lecker anhörte. Nach langen hin und her haben wir uns dann entschieden und bestellten das Essen.
Jetzt waren wir gespannt, was wir für den Preis serviert bekommen.

Neben uns waren noch ein paar Einzelpersonen, die wohl das Hotel für eine Übernachtung nutzen und noch ein Tisch mit 5 Personen. Das war nicht sehr viel, da das Restaurant über viele Sitzplätze in verschiedenen Räumen verfügt, deshalb kann ich nicht beurteilen, wie das Personal drauf ist, wenn mal die Hütte brennt. Aber so war das Personal sehr aufmerksam und ausgesprochen freundlich. Sie hatten immer die Gäste im Auge, wenn Sie durch die Reihen gingen.

Die Alster wurden in einer sehr angenehmen Zeit serviert, waren gut temperiert und schmeckten ausgezeichnet. Nach einer weiteren angenehmen Zeit kam auch dann unsere Speisen. Die Hauptzutaten wurden auf eine Warmhaltepatte gestellt und die ganzen Beilagen waren in separaten Schüsseln. Die Essteller waren vorgewärmt. Ich traute meinen Augen kaum, als ich die Riesenportionen sah. Wer hier hungrig nach Hause geht, ist selber schuld! Masse ist ja nicht gleich klasse und so fingen wir dann zu Essen an.
•Wildschweinbraten böhmische Art – 3 Scheiben Wildschwein mit getrockneten Früchten und einem halben Pfirsich mit Preiselbeeren, 2 Knödel, normalerweise eine Schüssel Rosenkohl (der leider aus war), anstelle des Rosenkohls nahm ich dann Rotkohl
Was hier dargereicht wurde, hat mich persönlich aus den Socken gehauen, es war wirklich alles verdammt lecker. So hat es auch bei meiner Mutter geschmeckt. Das Wildschwein war sehr zart und geschmacklich ein Genuss, die Knödel waren auch total lecker und der Rotkohl ein Gedicht. Wie ich oben schon geschrieben habe, war das mit Abstand beste Gericht, dass ich in den letzten paar Jahren serviert bekam.
•Eisbein – Eisbein, Erbsenpüree, Sauerkraut und (leider ist mir der Name entfallen) irgendwas mit Speck
Die Haut und die obere Fettschicht wurde schon von der Küche gelöst und nur auf das Eisbein gelegt, es war sehr gut durchgekocht, sehr zart und geschmacklich ausgezeichnet. Das Sauerkraut war mir persönlich etwas zu sauer, denn ich kenne es eigentlich nur süßsauer von Muttern, aber meiner Partnerin hat es ausgezeichnet geschmeckt. Die Kartoffeln waren auf dem Punkt gekocht und das Erbsenpüree war sehr lecker.

Die Überlegung auf einen Nachtisch hat sich auf Grund der Portionsgröße von selber erledigt, worüber ich auch nicht böse war. Und somit sind wir richtig glücklich und pappsatt nach Hause gefahren. Die Preise für den Wildschweinbraten mit €14,80 und das Eisbein mit €12,70 finde ich persönlich sehr preiswert. 35 Euro für einen schönen Abend zu zweit kann nicht jeder bieten, Frommann ist dies aber gelungen.

Ein kleiner Fauxpas war noch beim Servieren passiert, als die Bedienung vom Sauerkraut den Sut auf die Jacke meiner Partnerin kleckerte. Aber so etwas kann halt passieren, wichtig ist hier, wie man damit umgegangen ist. Sie hat sich daraufhin ein paarmal entschuldigt, sofort warmes Wasser geholt und versucht, den Fleck wegzutupfen. Wir haben da ein wenig beschwichtigt, dass es ja nicht so schlimm sei und wir die Jacke waschen werden. Daraufhin wurde uns sofort angeboten, dass wir die Jacke reinigen lassen könnten und die Rechnung an sie weiterleiten möchten. So was nenne ich professionell. Davon sollten sich so manche Andere ein Scheibe von abschneiden.

Fazit: Wer mal auf der A1 zwischen Hamburg und Bremen Hunger haben sollte und die gutbürgerliche Küche zu schätzen weiß, sollte … nein muss hier einkehren und es selber probieren, ich kann es absolut empfehlen!

Wir waren gestern Abend zu viert im Restorante Fontana und waren sehr zufrieden. Von Außen sieht es sehr klein aus, aber wenn man reinkommt, ist es doch sehr groß und geräumig. Die Einrichtung ist sehr stimmig und gemütlich. Das Restaurant war sehr gut besucht, deshalb hatten wir auch vorher telefonisch reserviert. Das Publikum ist bunt gemischt!

Bis jetzt hatten wir dort nur Pizza zur Abholung bestellt und die war immer ganz gut. Jetzt wollten wir mal die Hauptspeisen probieren.

Der Empfang war sehr freundlich und wir wurden zu unseren Platz geführt. Die Bedienung hat uns die Tagesempfehlungen aufgezählt und hat wenig später die Bestellungen aufgenommen. Die Getränke haben ein wenig lange gedauert, was aber auch an der gut besuchten Situation gelegen haben könnte! Gegessen haben wir Kalbsleber mit Rosmarinkartoffeln und Brokkoli für 17,90, Rumpsteak mit Rosmarinkartoffeln und Brokkoli für 18,90, Caneloni mit Spinatfüllung für 9,00 und Tortellini mit Steinpilzfüllung an Trüffelbutter für 13,90. Getrunken haben wir Alster, Hefeweizen, Lambrusco und Montepulciano. Und als Nachtisch hatten wir Tiramisu, Tartufo und ein Eis von der Tagesempfehlung. Das Essen war sehr gut, alles war wirklich sehr lecker.

Fazit: Ich kann das Restaurant sehr empfehlen. Raffaele, die Bedienung, soll bloß so weitermachen, man fühlt sich, als wenn man jeden Tag da ißt!
Bezahlt haben wir für alles 97,40 Euro. Preis/Leistung ist sehr gut
Wir werden auf jedenfall wieder hingehen!

Kleiner Laden mit wenig Sitzplätzen. Es ist sauber und das Personal freundlich. Der Döner hat mir hier nicht so gut geschmeckt, so dass ich hierfür keine Empfehlung aussprechen kann. Kann man essen, muss man aber nicht! :)

Großer Laden mit ausreichend Sitzplätzen direkt an der Hamburger Str. Bei schönem Wetter kann man auch vor der Tür essen. Der Laden ist sauber, das Personal ist immer freundlich. Die Preise sind etwas hoch. Geschmacklich ist der Döner im Fladenbrot sehr gut, dazu die scharfe Sauce und er ist fast perfekt. Für mich der beste Döner in Buchholz. Ausserdem bietet das Flamingo auch einen Lieferservice, der innerhalb von 30 Minuten, bei mehr Betrieb auch mal 45 Minuten, in Buchholz ausliefert, so dass das Essen auch noch relativ heiss geliefert wird.
Ich kann das Flamingo bedenkenlos empfehlen.

Hier soll es ja die beste Currywurst geben. Nun gut behaupten kann das Jeder, aber kann diese Aussage auch meinen Currywurstgaumen überzeugen?

Snacks a la carte gibt es seit 30 Jahren, das soll in der heutigen Zeit schon was heißen. Der Imbiss liegt direkt an der Hamburger Straße, Parkplätze findet man entlang der Straße. Wenn man draußen sitzt bekommt man natürlich den ganzen Verkehrslärm, der wohl meist befahrensten Straße in Buchholz, mit. Wir waren an einem Samstagmittag dort und wollten nach getaner Gartenarbeit einfach mal wieder einen C-Schlauch mit Pommes essen. Also kurzfristig dorthin gefahren, Parkplatz genau vor der Tür gefunden und in den Imbiss gestürmt. Wir bestellten 4 x Currywurst mit Pommes und da das Wetter sonnig war und hatten wir keine Lust drinnen zu sitzen und suchten uns einen Platz draußen. Samstags gegen 13.00 Uhr ist der Verkehr dort nicht so schlimm, so dass es erträglich war. Nach einer kurzen Wartezeit wurden uns die Currywürste am Fenster rausgereicht.

Die Currywurst war ganz okay, mit Sicherheit die beste Wurst in Buchholz, aber wirklich überzeugen, konnte sie nun nicht. In Hamburg oder Kiel habe ich schon wesentlich bessere gegessen. Meist liegt es auch an den Currysaucen (Ketchups) die dazu gereicht werden, wie gut die Currywurst rüberkommt. Die Pommes waren genau richtig gewürzt und fritiert.

Die Preise sind okay Currywurst €2,85 - Pommes €1,70 - Cola 0,33ltr €1,50

Fazit: Wenn man schnell in Buchholz eine Currywurst essen möchte, ist bei Snacks a la carte gut aufgehoben, der Laden wirkt sauber, das Personal ist freundlich und die Preise sind okay. So vergebe ich gut gemeinte 3 Sterne.

Zu viert wollten wir mal brunchen und da sind wir über das Caspari gestolpert. Die Einrichtung ist mir persönlich zu dunkel, fühlte mich eher wie in der Kneipe. Die Bedienung wirkte schon gestresst, obwohl wir zu den ersten Gästen gegen 10.00 Uhr gehörten. Wir wurden an unseren Platz geführt und es war alles sehr eng gestellt, zum Essen war an dem kleinen Tisch für 4 Personen definitiv zu wenig Platz. Auch der Platz zu den Nachbartischen ist viel zu gering, man wird ständig angestoßen, wenn ein Nachbar mal aufsteht oder wenn jemand vorbei will. Meiner Meinung nach sollte sich das Restaurant mal Gedanken über die Platzsituation machen, denn weniger Tische wären angebrachter.

Die Bedienungen wirkten alle sehr gestresst, was die ganze Zeit anhielt! Das Brunchbuffet hatte reichlich Auswahl an kalten Speisen, Wurst, Käse, Süßes, Antipastasti und mehr. Warme Speisen waren viel zu wenig, es gab Rührei, Würstchenscheiben, Speck und Nudelauflauf, für ein Brunch erwarteten wir einfach mehr. Die Anrichtung der Speisen war okay, aber das Auffüllen des Buffets war viel zu langsam.

Auf den Tischen standen Thermoskannen mit Kaffee, die zwischenzeitlich ausgetauscht wurden, Tee gibt es am Buffet. Die Säfte sind aus dem Tetrapak und waren nicht besonders.
Insgesamt gesehen war es okay, da der Preis von 12,90 Euro im Verhältnis steht. Wiederholen werden wir es garantiert nicht!

Durch Zufall sind wir die Steinstraße entlang gegangen und entdeckten dieses kleine Haus direkt am Stadtpark. Ein Blick auf den Speisenaushang machte uns neugierig, denn was dort zu lesen war hörte sich richtig interessant an. Gibt es in Buchholz doch noch einen absoluten Geheimtipp, den wir noch nicht mitbekommen haben? Der Eingang ist zur Parkseite hin. Draußen gibt es ca. 24 Sitzplätze direkt am Stadtparksee, bei schönem Wetter bestimmt richtig genial zum Verweilen, aber heute war es einfach zu kalt und windig, also gingen wir hinein. Drinnen ist es auf dem ersten Blick richtig gemütlich. Es gibt hier 3 4er- und 2 2er-Tische. Es ist also wirklich sehr klein hier. Wir waren hier gegen 18.00 Uhr und drinnen war alles frei, eine Begrüßung gab es erst mal nicht, also suchten wir uns einfach einen Tisch aus und nahmen an einem der beiden 2er-Tische am Fenster Platz, um bei der Wartezeit noch einen schönen Ausblick auf dem Park zu genießen.

Wie wir erfahren haben, gibt es das Remise schon lange, seit 5 Jahren ist es unter Führung der jetzigen Chefin und seit dem letzten Winter läuft das neue Konzept mit der mediterranen Küche.

Nach einem kleinen Moment begrüßte uns dann die junge Bedienung, legte die „Speisekarten“ auf den Tisch und fragte nach unseren Getränkewunsch. Wir bestellten dann den Montepulciano d´Abruzzo und eine Flasche Wasser. Während wir auf die Getränke warteten, studierten wir die Karte. Diese war eine DIN A4 Seite mit Holzklammern auf einem Brett befestigt. Es waren ca. 12-15 Gerichte auf der Karte, zusätzlich gab es noch einige Gerichte auf den zahlreichen Tafeln, die innen und außen aufgestellt bzw. aufgehängt waren. Nun gut dachten wir uns, lieber weniger Auswahl, dafür aber frisch zubereitete Gerichte. In der Zwischenzeit kam dann die Bedienung um die Kerze auf dem Tisch anzuzünden und einen Augenblick später brachte sie uns den Wein und eine Weile später die Flasche Wasser. Ich schreibe hier extra, dass sie uns das gebracht und nicht serviert hat, denn sie war zwar sehr freundlich, aber völlig unprofessionell, was sich bis zum Schluss durchzog, dazu aber später noch eine Zusammenfassung.

Zwischendurch wurde uns noch ein Gruß aus der Küche, bestehend aus Baguettebrot und Ayoli, gereicht.

Während der Wartezeit hatten wir genug Zeit uns die Räumlichkeiten genauer anzuschauen. Der Tischläufer war fleckig, hätte man gerne austauschen können. Die Wände benötigen dringend einen neuen Anstrich, über der Heizung ist die Wand schon sehr dunkel und an allen Kerzenhaltern ist es Pechschwarz vom Ruß der Kerzen. Ich weiß nicht, ob das so gewollt ist, aber für mich persönlich ist es nicht schön. An der Decke könnte man zwischen den Balken es schön mediterran dekorieren. Draussen das Willkommensschild fällt fast auseinander, ob das symbolisch zu nehmen ist? Die Stühle und Tische draussen könnten ein Pflegeprogramm gebrauchen.

Als Hauptgang bestellten wir dann schließlich
• Knoblauchgambas in Tomatensauce mit mediterranen Kartoffeln – Das Wort Knoblauch kann man getrost von der Karte streichen, ich habe absolut keinen Knoblauch geschmeckt. Entweder wurden hier diese „Knoblauchzwiebeln“ verwendet oder der Knoblauch war absolut geschmacksneutral. Die Gambas waren leider ein wenig übern Punkt gebraten, die Kartoffeln waren okay und die Tomatensauce, die mit ausreichend Tomatenstücken zubereitet wurde, war auch ganz okay.
• Tapas Teller – Die Tapas bestanden aus Oliven, mediterranen Kartoffeln, Piementos, Käse, Hackbällchen, mediterranen Fisch-Gemüse und Pulpo. Die Kartoffel und Oliver waren okay, der Käse war sehr geschmacksneutral, die Pulpos waren leider zu lange gebraten, die Piementos waren okay. Das mediterrane Fisch-Gemüse bestand aus Muscheln, Krabben und Gemüse. Geschmacklich fehlte hier etwas an Gewürzen. Am besten waren die Hackbällchen, die eine leichte Schärfe aufwiesen und sehr gut schmeckten.

Danach wollten wir noch ein Dessert zu uns nehmen, aber da musste sich die Chefin erst mal in der Küche nachfragen, was es denn gibt. Und so stand dann die Wahl zwischen Vanilleeis mit Erdbeeren oder Rote Grütze mit Vanillesoße. Also mediterran hört sich das nicht an. Also bestellte ich die Rote Grütze. Selbstgemacht scheint mir diese nicht gewesen zu sein, es schmeckte beides wie das Fertige von Aldi. Hätte ich auch zu Hause essen können, da habe ich die leckere von Christiansgrod und Ravensberger Vanillesauce.

Zum Abschluss bestellten wir noch 2 Espresso, die wirklich sehr gut waren.

Fazit: Ich fand es echt schade, das Restaurant hat durch die Lage und auch dem Gebäude richtig potential ein Geheimtipp in Buchholz zu werden, auch mit dem Konzept, aber an der Umsetzung hapert es deutlich. Die Speisekarte ist zwar klein, aber wenn man sich professionell auf die Speisen konzentriert, reicht dieses völlig aus. Die Küchenleistung würde ich in den Hobbybereich einstufen, mir scheint es, als wenn hier keine gelernte Köchin werkelt. Für das mediterrane Flair fehlt hier Einiges. Es fehlt mir auch Vorspeisen und Dessert, die das ganze abrunden. Die Idee mit den Tafeln an den Wänden finde ich klasse, aber die Wände sollten mal unbedingt gestrichen werden, so wirkt es wie gewollt aber nicht gekonnt. Das komplette Personal wirkt nicht gerade professionell. Die junge Dame, die uns den Abend über bediente, war stets freundlich, aber hat diesen Job garantiert nicht gelernt, die Speisekarte wird einfach so dahingelegt, eine Empfehlung wird nicht ausgesprochen, es wird die Flasche auf den Tisch gestellt und die Gläser werden nicht gefüllt, und beim Abräumen hat sie auch Schwierigkeiten das Geschirr zu händeln, man hatte schon das Gefühl, ihr beim Abräumen helfen zu wollen, na gut sie ist jung und braucht wohl das Geld. Die Chefin hat die Herrschaften am Tisch neben uns bedient und uns gar nicht beachtet, was gar nicht geht, da ja nur 2 Tische besetzt waren. Hätte gerne noch einen Wein bestellt, aber so schnell wie sie immer wieder weg war, hatte man keine Möglichkeit.Für das Essen vergebe ich 2,5 Sterne, denn es fehlt hier doch die Raffinesse der Küche. Für die Bedienung vergebe ich 3 Sternen, dafür das sie freundlich war. Das Ambiente bewerte ich mit nur 2 Sternen, da für mich persönlich die angerußten Wände ein absolutes no go sind, die Möbel im Außenbereich benötigen unbedingt einer ausgiebigen Pflege. Sauberkeit wird auch mit 3 Sternen bewertet, da hier die Tischläufer ausgetauscht werden sollten, wenn diese fleckig sind. Preis-Leistung ist ebenfalls mit 2,5 Sternen zu bewerten, die Preise sind zwar nicht außerordentlich hoch, aber ich habe für das gleiche Geld in Buchholz besser gegessen. Wenn das Konzept einwandfrei umgesetzt wird, kann sich hier ein richtig schönes Restaurant entwickeln, so ist es nur Mittelmaß.

Mit Freunden sind wir gestern Abend noch ins California 101 zum Abendessen gegangen. Das Restaurant ist immer sehr gut besucht, deshalb haben wir einen Tisch reserviert.
Das Restaurant ist hell und freundlich, die Einrichtung ist gut und passend zum angebotenen Essen. Es gibt sogar eine kleine Spielecke für Kinder. Das Publikum ist bunt gemischt.
Als wir gegen 19.00 Uhr ankamen, war das Restaurant schon sehr gut besucht, es waren nicht mehr viele Plätze frei. Die junge Bedienung war im Streß und ließ es auch dem Gast spüren. Ein freundliches Lächeln??? - Scheinbar fehl am Platz. Unser Tisch wurde über mehrere Tische hinweg gezeigt. Speisekarten wurden uns lapidar überreicht und schon war sie auch für eine geraume Zeit nicht mehr an unseren Tisch. Nun gut, dachten wir uns, sie ist jung und braucht das Geld! ;) Und es war ja schliesslich auch voll im Laden. Also studierten wir ausgiebig die Speise- und Getränkekarte. Als sie dann wieder an unseren Tisch kam, nahm sie genervt und fordernd die Getränkebestellung auf. Dann bekamen wir auch nach einiger Zeit unsere Getränke. Ab da wurde es besser, wir wurden nur noch von der Chefin bedient. Sie riß alles wieder raus, war sehr nett, geduldig und aufmerksam.
Wir bestellten:
Guacamole Burger
Milder Jack-Style Käse, grüne Chiles, Guacamole und schwarze Oliven 9,95 €
mit Pommes 1,10 €
Mushroom Swiss Burger
Emmentaler Käse und sautierte Champignons 9,95 €
mit Pommes 1,10 €
Double Bacon Cheese Burger
360 g Rinderhack mit mildem Jack-Style Käse und Double Bacon 12,95 €
mit Pommes 1,10 €
Spanish Burger
180g Burger vom Lavastein Grill Cheddar Käse und warmer roter Salsa 9,95 €
mit Baked Potatoe 2,50 €

Alle Burger wurden mit Salatblatt, Gurkenscheiben und Coleslaw auf einem Sesam-Brötchen serviert. Tomaten, Mayonnaise und Zwiebeln gab es noch auf Wunsch dazu. Normalerweise wird das Fleisch medium-well serviert, aber jeder Gast wird bei der Bestellung gefragt, ob es so okay ist oder ob es eher durchgebraten gewünscht ist. Die Pommes erinnerten mich an die von Mc.Donalds, einfach nur labrig, hätten gerne etwas crosser sein können. Die Burger sahen alle sehr lecker aus und waren es auch. Der einzige Kritikpunkt ist das Sesam-Brötchen, da hatte ich gedacht, dass es a) verschiedene Brötchen zu den Burgern gibt und b) nicht so ein fertiges Fabrikbrötchen ist. Ansonsten alles gut!!!

Dann wurden uns noch die Dessertkarte gereicht und wir bestellten
Coco—Cherry Shake
Vanilleeis mit Kirschsaft und Kokossirup, Sahne 4,20 €
Orange Slash (a.k.a. 50/50 Bar Shake)
Orangensaft mit Vanille Eiscreme als Shake gemixt 3,90 €
American Cookie
selbstgebacken 1,10 €
Ice Cream Float
Ein 50-er Klassiker aus Amerika! Vanille Eis mit A&W Root Beer, Coca-Cola, Fanta oder jede andere beliebige Soda. Cremig, spritzig, schäumig 4,20 €

Die Shakes waren sehr gut und es wurde einmal das Glas mit Shake und auch noch die Reste im Shaker serviert. Der Cookie war lecker und frisch. Den Float habe ich mit A&W Root Beer (Kein Bier!!!) aber das ist echte Geschmacksache, also ich fand es ... interessant! ;)

Fazit: Ingesamt gesehen war es ein netter Abend mit guten Essen ohne Höhepunkte. Es ist alles okay, wir werden sicher wiederkommen. Preis-Leistung ist auch gut

Das Restaurant Il Sole liegt in einem Waldgebiet, direkt neben einen kleinen See/Teich mit Enten. Es ist ein normales Einfamilienhaus. Wir wurden freundlich vom Kellner empfangen und konnten uns selber einen Platz aussuchen. Da das Wetter gut war, haben wir uns entschieden draussen auf der Terrasse zu sitzen. Die Stühle sind (absichtlich oder nicht) bunt zusammengewürfelt, alleine an unserem Tisch waren 3 verschiedene, wem´s gefällt! Also das Ambiente draussen, finde ich nicht so prickelnd. Drinnen, wie ich nachher festgestellt habe, ist es stilvoll. Sehr schön eingerichtet und alles perfekt eingedeckt. Sehr stimig ist die ganze Einrichtung.

Das Restaurant war gut besucht, ich würde raten vorsichtshalber einen Tisch zu reservieren. Das Publikum ist bunt gemischt. Die Bedienung und auch der Chef sind sehr kinderfreundlich, haben für jeden kleinen Gast ein freundliches Wort und kümmern sich auch zwischendurch mal um sie.

Der Service war bei uns sehr gut, andere Gäste wurde komplett vergessen, das Essen zu servieren. Die Speisekarte ist auf einer Tafel geschrieben, die zu den Gästen an den Tisch gestellt wird. Leider ist die Tafel beidseitig beschrieben, so dass man doch mal hin und her drehen muss und dadurch wohl auch schon einige Wörter verwischt waren. Wir haben Spaghetti mit Scampi bestellt und zu Trinken hatten wir 0,5 ltr Pinot Grigio und ne Flasche Wasser. Die Getränke wurden prompt serviert und als kleinen Snack gab es ne kleine Scheibe Bruschetta. Geschmacklich war es sehr gut, Aber meiner Meinung nach etwas zu viel Öl, sodass die Hände schmierig wurden, egal wie vorsichtig man aß.
Außerdem gab es noch ein Korb mit Brot. Das Essen kam auch sehr schnell. Ein Teller mit Spaghetti, Scampi und einem Basilikumblatt als Zierde. Scampis waren ausreichend dabei, sie waren genau auf dem Punkt zubereitet und sehr lecker, die Spaghetti haben auch sehr gut geschmeckt.

Alles in Allen war es für uns ein schöner Abend mit gutem Essen. Das Il Sole hat aber nach oben hin noch einige Luft. Die Preise sind von preiswert bis gehoben, unsere Spaghetti waren mit 13,50 Euro pro Portion völlig okay und der Wein hat 13,00 Euro gekostet.

Fazit: Preis/Leistung ist gut und wir werden bestimmt nochmal hingehen.