Bad Hersfeld

Das Panda ist schon vor vielen Jahren vom Hanfsack an den Linggplatz umgezogen.

Seit jeher ist die Qualität der Speisen gleichbleibend sehr gut.

Das Panda ist nach wie vor meines Erachtens das beste Restaurant mit chinesischer und Thaiküche in Bad Hersfeld.

Die Räumlichkeiten sind hell, freundlich und sehr sauber in asiatischen Ambiente gehalten.
Die drei Damen vom Service, die gefühlte 365 Tage im Jahr arbeiten sind immer flott, freundlich und umsichtig, wirken zu Stoßzeiten jedoch leider etwas überfordert.

Die Speisen sind hervorragend und das Preis-/Leistungsverhältnis ist angemessen! Die Portionen gibt es in kleiner und normaler Portion.
Ziemlich häufig bleibt bei uns die Küche kalt und wir gehen dort essen oder nach vorheriger telefonischer Bestellung kann man dort auch Speisen abholen. Abends ist unbedingt eine Tischreservierung zu empfehlen!
Ab 6 Personen kann man auch eine runde Tafel mit Drehaufsatz buchen.
Im Sommer kann man nett draußen auf dem Linggplatz neben einem plätschernden Brunnen sitzen.

Eine "kleine" Portion reicht meines Erachtens für zwei Personen um gut satt zu werden, wenn man noch z. B. eine Frühlingsrolle als Vorspeise nimmt.
Gerne wird eine Portion mit einem zusätzlichen Gedeck serviert. das zusätzliche Gedeck kostet 1,50 €.
Frühlingsrollen kosten so ca. 2,50, eine ordentliche Portion gebackene Banane mit Honig 3,00 €. Hauptgerichte liegen bei ca. 6 - 18 € /Portion. Es ist also für jeden Geldbeutel etwas zu haben.
Die Getränkepreise sind moderat: große Spezi 2,60 €, kleine Spezi 1,50 € Kristallweizen 3,10 €, Ginger Ale 2,00 €.

Buffet wird nicht angeboten. Einen Lieferservice gibt es leider ebenfalls nicht.

Parken kann man auf dem nahe gelegenen, bis 18 Uhr gebührenpflichtigen Marktplatz.

Früher sind wir hier ganz gerne mal hingegangen. Das Hai - Long war recht gut besucht, aber das war unter dem Vorgänger. Nun gehen wir lieber zur benachbarten Konkurrenz, da finde ich das Ambiente schöner und das Essen besser.

Sonderlich gemütlich finde ich es hier nicht und die Tische stehen sehr eng zusammen, so dass nicht mal ein Minimum an Privatspäre gewahrt ist.
Das Essen hier ist aber okay, die Portionen üppig - also gut für Hungrige - und die Preise recht günstig.

Der Service überschlägt sich hier nicht gerade und versteht auch kaum deutsch, so dass es mit Sonderwünschen schwierig wird.

Ich gebe sehr wohlwollend drei Sterne wegen des günstigen Preis-/Leistungsverhältnisses.

Parken kann man auf dem bis 18 Uhr gebührenpflichtigen Marktplatz.

Der Ratskeller , der im Oktober vergangenen Jahres neu eröffnet wurde, ist meines Erachtens weniger zu empfehlen. Schade, denn es war früher einmal ein sehr beliebtes Restaurant. In der jüngeren Vergangenheit, konnte dort jedoch kein Wirt richtig Fuß fassen.

Wir haben vor ca. einem halben Jahr einmal dort gegessen und es zieht uns nicht wieder dort hin.

Schon wenn man das - übrigens nicht Barriere freie Restaurant - im Kellergeschoss des historischen Rathauses betritt, wird vor allem der Hersfelder angesichts des Ambientes mehr als enttäuscht sein, der den Ratskeller noch aus früheren Zeiten kennt..

Aus dem einstmals schummrigen Kellergewölbe mit seinen gemütlichen Nischen ist ein langer Schlauch mit OP - Saal - Atmosphäre geworden.
Weiße Bodenfließen gepaart mit geweißten Wänden lassen nun mal absolut keine Gemütlichkeit aufkommen.
Die Bestuhlung ist schlicht und einfach , einfach unpassend zu dem historischen Kellergewölbe.

Wir waren zunächst die einzigen Gäste und suchten uns einen Platz recht weit im hinteren Bereich neben einer Schiebetür. Die einzige gemütliche Nische mit einer Wandtapete war leider reserviert.

Der freundliche und aufmerksame Kellner brachte - kaum dass wir uns niedergelassen hatten - die Karte und nahm die Getränkewünsche auf.
Nachdem er auch die Speisewünsche aufgenommen hatte, ward er geraume Zeit nicht mehr gesehen, war in der Küche verschwunden - etwa als Küchenhilfe ?

Zu der sehr ungemütlichen Atmosphäre kam wiederholt ein rumpelndes Geräusch von der Schiebetür, verursacht , wie sich auf Nachfrage herausstellte - durch einen Luftzug, der einen denken lassen konnte, es würde dahinter spuken.

Die Formulierungen der Karte ( "an " ) verheißen gehobene Gastronomie, das was serviert wird, hängt leider im Anspruch erheblich hinterher.
Schon die Fotos, die leider nicht sehr gut gelungen sind , was ich zu entschuldigen bitte, belegen eine wenig ansprechende Präsentation der Speisen.

Der vorab gereichte Beilagensalat, der teilweise wie Rohkost und teilweise wie Sauerkonserve schmeckte, war nicht mehr sehr knackig am frühen Abend und auch zu sauer angemacht.

Qualitativ differierten die uns servierten Speisen von einander. Wir waren zu Dritt dort und so gingen die Meinungen ebenso auseinander.
Während das Hähnchenbrustfilet - zart und saftig - mundete, jedoch von dem Himbeerjus kaum etwas auszumachen war, waren die Schnitzel eher mäßig.
Die Komposition des Schnitzel mit der Rahmsauce passte nicht. Die Sauce hätte eher zu einem Rinderbraten gepasst, als zu einem Schweineschnitzel und die Bratkartoffeln dazu waren irgendwie nichts sagend.

Merkwürdiger Weise unterschieden sich Rahmschnitzel und Ratskellerschnitzel im Aussehen erheblich, als seien sie nicht aus einem Stück geschnitten.
Das Schnitzel Ratskeller war mit Frischkäse und Lauch gefüllt, was nach Auffassung meines Begleiters, den ich kosten lies, zumindest stellenweise den Geschmack verlieh, als sei das Fleisch schon verdorben.
Ich fand die Komposition auch nicht sonderlich geglückt, wie beispielsweise bei einem klassischen hessischen Schmandschnitzel und mit anderen Worten geschmacklich sehr gewöhnungsbedürftig,
Die Schnitzel unter 9 € sind preislich günstig, aber mehr hätten sie auch nicht kosten dürfen. Das Hähnchenfleisch auf Bandnudeln war mit 12,50 € zu teuer.
Die Getränkepreise habe ich als normal in Erinnerung.

Im Sommer kann man auch außen davor sitzen. Ich finde die Sitzgelegenheiten jedoch ebenso wenig ansprechend, wie die Inneneinrichtung.

Da das Restaurant sich in der Fußgängerzone befindet, ist parken in unmittelbarer Nähe nicht möglich. Die nächste Parkmöglichkeit ist der bis 18 Uhr gebührenpflichtige Marktplatz, etwa fünf Minuten zu Fuß entfernt.

Dies ist eine unserer liebsten Gaststätten in Bad Hersfeld. Nicht wegen des Namens und weil ich eine ureingborenen "Mückenstürmerin bin", sondern weil hier einfach alles stimmt:

In einer gemütlichen Gaststube, die mit Szenen aus der Stadtgeschichte - gemalt von dem Künstler Wilhelm Kneissel - dekoriert ist, wie zum Beispiel der Geschichte, die davon erzählt wie die "Herschfeller" einen Mückenschwarm für eine Rauchfahne über ihrem Kirchturm hielten.
Serviert werden Herschfeller Spezialitäten, wie das Mückenstürmer - Schnitzel (unbedingt mal probieren!) sowie Deutsche und Kroatische Gerichte.

Der Service des Familienbetriebes ist sehr freundlich und umsichtig. Man fühlt sich hier als Gast sehr willkommen.

Die Speisen sind frisch zubereitet und sehr schmackhaft. Gleich, ob man Schnitzel oder Cevapcici bestellt. Wir sind noch nie enttäuscht worden. Die Preise sind sehr moderat.
Einen üppigen Grillteller mit kleinem Salat sowie einem sehr guten Duvjecreis und Pommes Frites bekommt man für ca. 12 - 13 € , Schnitzel für ca. 10 €.
Die Gaststätte ist auch unter der Woche gut besucht - ein bei den Herschfellern beliebtes Lokal eben. Am Wochenende ist unbedingt eine Tischreservierung zu empfehlen.

Im Sommer kann man auch draußen sitzen und das Treiben rund um den Marktplatz beobachten.

Fazit: der Mückenstürmer eine der wenigen wirklich empfehlenswerten Gaststätten in Bad Hersfeld.

Parken kann man gleich auf dem Marktplatz - bis 18 Uhr leider kostenpflichtig.

Spezialitäten sind hier: Forellen aus eigenen Teichen, eigene Metzgerei , hessische Wurstspezialitäten.

Wir gehen hier gerne ab und zu mal zum Forellenessen. Alles andere auf der übersichtlichen Speisekarte angebotene soll vom Hörensagen aber auch gut sein.

Die aus einem Raum nebst Anbau bestehende Gaststube ist einfach und etwas in die Jahre gekommen möbliert. Die Tische sind aber mit sauberen, gestärkten Tischdecken und zusätzlich mit Papierläufer und - servietten eingedeckt .

Es handelt sich um einen Familienbetrieb mit Metzgerei und das merkt man.
Die freundliche Bedienung lässt einen nicht lange warten und nimmt schon mal die Getränke auf. Spezialität des Hauses , nämlich die bereits erwähnten Forellen, kann man "blau" oder "Müllerin" mit Sahnemeerretich oder gerösteten Mandelblättchen und Kartoffeln oder als geräuchertes Filet ordern. Ich bevorzuge die gebratene Variante.

Obwohl die Forellen frisch zubereitet werden, ist die Wartezeit angemessen.
Der Fisch ist zart, saftig, dezent aromatisch.Die festen goldgelben Kartoffeln mit ihrem angenehmen Geschmack passten hervorragend und der Sahnemeerrettich kommt mit zurückhaltender Schärfe daher, die jedoch das Aroma des Fisches nicht überdeckt.

Ich hätte mir noch eine ordentliche Salatgarnitur aus grünem Blattsalat oder einen ebensolchen Beilagensalat als Bestandteil des Gerichtes gewünscht, aber auch so ist es immer wieder ein Festmahl. Wenn ich es nicht vergesse, bestelle ich noch einen Beilagensalat.
Mit 11 - 12 € war es zufällig eines der preiswerteren Hauptgerichte, die sonst mit ca. 11 - 16 € zu Buche schlagen.

Neben der Dauerkarte, auf der auch Nicht - Fischesser auf ihre Kosten kommen, gibt es jeweils auch saisonale Angebote gut bürgerlicher Küche wie z. B. Pfifferlinge, Wild, Spargel etc.
Außerdem kann man typisch hessische Wurstwaren, wie Stracke an Ort und Stelle kaufen.

Neben der Gaststube mit ca. 35 Sitzplätzen wird noch die sehr schön möblierte Mühlenstube mit 60 Sitzplätzen sowie ein Clubraum mit 20 Plätzen vorgehalten.

Wer keinen Wert auf luxuriöse Hotelzimmer legt, sondern mit einem einfach ausgestatteten , sauberen Zimmer mit Dusche/WC und TV zufrieden ist, wird hier am Waldesrand sehr gut schlafen.Das Hotel liegt etwas abseits der B 324/ Homberger Straße zwischen Bad Hersfeld und dem Dörfchen Allmershausen ca. 5 -8 Minuten mit dem Auto von Bad Hersfelds Innenstadt entfernt.Parkplätze gibt es in ausreichender Zahl.

Auch Wohnmobile sind willkommen. Frischwasser- und Elektroanschlüsse sind vorhanden.

Ich schwanke zwischen drei und vier Sternchen und vergebe wohlwollende vier Sternchen, denn die Forellen und die Ahle Wurscht sind sehr gut!