Niedersachsen

SPEISEPLAN | 03. - 07. Februar 2014

SPEISEPLAN | 03. – 07. Februar 2014


Montag:

Penne
Pesto | Chili | Mozzarella | Irish Hereford Rind
€ 13,90

Dienstag:

Perlhuhnkeule
Gefüllt | Trauben | Champignons | Spitzkohl | Kartoffelpüree
€ 13,90

Mittwoch:

Kalbsrücken
Gebraten | Tomaten–Lauchgemüse | Kürbiskernkartoffeln
€ 14,90

Donnerstag:

Rumpsteak
Speckbohnen | Bratkartoffeln
€...
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SPEISEPLAN | 03. – 07. Februar 2014


Montag:

Penne
Pesto | Chili | Mozzarella | Irish Hereford Rind
€ 13,90

Dienstag:

Perlhuhnkeule
Gefüllt | Trauben | Champignons | Spitzkohl | Kartoffelpüree
€ 13,90

Mittwoch:

Kalbsrücken
Gebraten | Tomaten–Lauchgemüse | Kürbiskernkartoffeln
€ 14,90

Donnerstag:

Rumpsteak
Speckbohnen | Bratkartoffeln
€ 15,90

Freitag:

Wolfsbarsch
Filet | Spinatrisotto | Datteltomaten
€ 14,90

WINTERPLUS

Von Januar bis März 2014 täglich auf Vorbestellung.

WINTERPLUS

Schottisches Lachsfilet
Zitrusaromen | Gewürze | Blattspinat | Kartoffelpüree

Tarte
Mandarinen | Schmand | Schokosand | Himbeer-Schokoladeneis

€ 119,- für 4 Personen
im Januar, Februar und März täglich auf Vorbestellung unter 0511 / 3495 253

Von Januar bis März 2014 täglich auf Vorbestellung.

WINTERPLUS

Schottisches Lachsfilet
Zitrusaromen | Gewürze | Blattspinat | Kartoffelpüree

Tarte
Mandarinen | Schmand | Schokosand | Himbeer-Schokoladeneis

€ 119,- für 4 Personen
im Januar, Februar und März täglich auf Vorbestellung unter 0511 / 3495 253

Grünkohlessen

An jedem Sonntag im Februar und am 02. März bieten wir ein zünftiges Buffet zum Grünkohlessen. Das darf man nicht verpassen!!

An jedem Sonntag im Februar und am 02. März bieten wir ein zünftiges Buffet zum Grünkohlessen. Das darf man nicht verpassen!!

SPEISEPLAN | 20. - 24. Januar 2014

Montag:

Scheiben vom Wiesenkalb
Kohlrabi–Kaiserschotengemüse | gekräutertes Kartoffelpüree
€ 14,90

Dienstag

Cordon Bleu vom Bio-Huhn
Spinat | geschmolzenen Tomaten | Risoleekartoffeln
€ 13,90

Mittwoch

Garnelen al Arrabiata
Gebraten | Spaghettini | Rauke
€ 14,90

Donnerstag

Paprikaschote
Gefüllt | mediterranes Gemüse | Basmatireis
€ 12,90

Freitag

Zander
Filet...
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Montag:

Scheiben vom Wiesenkalb
Kohlrabi–Kaiserschotengemüse | gekräutertes Kartoffelpüree
€ 14,90

Dienstag

Cordon Bleu vom Bio-Huhn
Spinat | geschmolzenen Tomaten | Risoleekartoffeln
€ 13,90

Mittwoch

Garnelen al Arrabiata
Gebraten | Spaghettini | Rauke
€ 14,90

Donnerstag

Paprikaschote
Gefüllt | mediterranes Gemüse | Basmatireis
€ 12,90

Freitag

Zander
Filet | Olivenbutter | Mangold | Kartoffelgnocchi

€ 14,90

Valentinstag 2014

Am 14. Februar ist Valentinstag - der Tag für alle Verliebten.

Wie überrascht man seinen Partner? Unser Tipp: ein spontaner Kurzurlaub - ob nur für einen Abend oder ein ganzes Wochenende lang...

Unsere "Romantic Time"für Sie beinhaltet:

EssKunst zum Verlieben in sieben Akten:

Treffen
Wachtelbrust
Kokosmarshmallow | Pfefferkirschen

Flirten
Basilikumschaumsuppe
Parmesan | Bruschetta

Kennen...
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Am 14. Februar ist Valentinstag - der Tag für alle Verliebten.

Wie überrascht man seinen Partner? Unser Tipp: ein spontaner Kurzurlaub - ob nur für einen Abend oder ein ganzes Wochenende lang...

Unsere "Romantic Time"für Sie beinhaltet:

EssKunst zum Verlieben in sieben Akten:

Treffen
Wachtelbrust
Kokosmarshmallow | Pfefferkirschen

Flirten
Basilikumschaumsuppe
Parmesan | Bruschetta

Kennen lernen
Jakobsmuschel
Blutorangen-Mohnsud | grüner Spargel | Brioche

Verknallen
Ananassorbet
Pina Colada | Himbeerbaiser

Verlieben
US Tafelspitz
Sous Vide 56° | Erbsenpüree | Tomaten | Kartoffel-Speckroulade

Vertrauen
Hausgebackene Waffel
Flambierte Orangen | Vanillekipferleis

Lieben
Munster
Gratiniert | Pizzabrot | Chilimarmelade

sowie das perfekte "Drumherum" mit Musik und romantischer Dekoration.

Fraitag, 14.02.2014 und Samstag, 15.02.2014

Pro Person € 55,00
Korrespondierende Weinreise pro Person € 39,00

Für eine schöne Abrundung Ihres romantischen Abends:

* Übernachtung im großzügigen Doppelzimmer
* Reichhaltiges Frühstücksbuffet
* Late Check Out
* Nutzung des Wellness- und Saunabereichs
* Freies Parken in der Hotelgarage nach Verfügbarkeit

Preis pro Person im Doppelzimmer: € 47,00
Verlängerungsnacht inklusive Frühstück pro Person: ab € 47,00

VEGGIEDAY

Gesund und munter und trotzdem mit Genuss – im BISTRO Schweizerhof ist immer montags VEGGIEDAY. Lasen Sie sich überraschen, wie geschmackvoll die vegetarische Küche sein kann.

VEGGIEDAY | JANUAR 2014

Ziegenkäse € 11,00
Kräuter | Pumpernickelerde | Tomatenmarmelade | Austernpilze

Erbse € 8,00
Schaumsuppe | Rote Bete Flan | geröstetes Marzipan

Falsche Pizza € 10,00
Parmesan | Tomaten |...
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Gesund und munter und trotzdem mit Genuss – im BISTRO Schweizerhof ist immer montags VEGGIEDAY. Lasen Sie sich überraschen, wie geschmackvoll die vegetarische Küche sein kann.

VEGGIEDAY | JANUAR 2014

Ziegenkäse € 11,00
Kräuter | Pumpernickelerde | Tomatenmarmelade | Austernpilze

Erbse € 8,00
Schaumsuppe | Rote Bete Flan | geröstetes Marzipan

Falsche Pizza € 10,00
Parmesan | Tomaten | Champignons | Rucola | Oliven

Spinatrisotto € 12,00
Hokaidokürbis | Chili | Mandeln | Knoblauch

Grüner Spargel € 15,00
Frischkäsecreme | Morchelsauce | gefüllte Zwiebel | Kopfsalatherzen

Joghurtmousse €8,00
Schokoladenerde | Heidelbeergelee | Ananas | Kadaifiteig

Alle Gerichte des VEGGIEDAYS können zu einem 4-Gang-Menü nach Wahl für € 39,00 pro Person kombiniert werden.

Tischreservierungen unter 0511 / 34 95 253.

Speiseplan | 13. - 17. Januar 2014

Montag:

Kaninchenkeule
Pflaumensauce | Vanillekarotten | gekräutertes Kartoffelpüree
€ 14,90


Dienstag:

Duett vom Havelländer Apfelschwein | Currywurst | Filet
glasierter Lauch | Apfelpüree | Kartoffelchips
€ 14,90


Mittwoch:

Rinderschmorbraten
Wirsing | Kartoffelklößen
€ 14,90


Donnerstag:

Entenfrühlingsrolle
Rotkohlsalat | Curry-Dip
€ 13,90


Freitag:

Meeräsche...
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Montag:

Kaninchenkeule
Pflaumensauce | Vanillekarotten | gekräutertes Kartoffelpüree
€ 14,90


Dienstag:

Duett vom Havelländer Apfelschwein | Currywurst | Filet
glasierter Lauch | Apfelpüree | Kartoffelchips
€ 14,90


Mittwoch:

Rinderschmorbraten
Wirsing | Kartoffelklößen
€ 14,90


Donnerstag:

Entenfrühlingsrolle
Rotkohlsalat | Curry-Dip
€ 13,90


Freitag:

Meeräsche
Filet | Senf–Specksauce | Rote Betesalat | Salzkartoffeln
€ 14,90

Esskunst in 7 Akten

Jeden Freitag und Samstag Abend können Sie im BISTRO Schweizerhof unsere "Esskunst in 7 Akten" genießen!
Esskunst in 7 Akten | Januar 2014



Jakobsmuschel
Blutorangendressing | Kräuterbrioche | grüner Spargel

Spinat
Cremesuppe | Armer Ritter pikant

Lachs
Sushi | gebeizt | Soja | Mango

Cassis-Sorbet
Rieslingsekt | Marshmallow

US Rindertafelspitz
Sous Vide...
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Jeden Freitag und Samstag Abend können Sie im BISTRO Schweizerhof unsere "Esskunst in 7 Akten" genießen!
Esskunst in 7 Akten | Januar 2014



Jakobsmuschel
Blutorangendressing | Kräuterbrioche | grüner Spargel

Spinat
Cremesuppe | Armer Ritter pikant

Lachs
Sushi | gebeizt | Soja | Mango

Cassis-Sorbet
Rieslingsekt | Marshmallow

US Rindertafelspitz
Sous Vide 56° | Shiitake Pilze | Remoulade | Kaiserschoten

Omas Waffel
Kirschen | Vanilleeis | Veilchen

Brie de Meaux
mariniert | Apfel-Chutney | Minze

Jeden Freitag und Samstag Abend ab dem 10. Januar 2014

Pro Person € 49,00

Korrespondierende Weinreise pro Person € 39,00

Tischreservierungen erforderlich unter 0511 / 34 95 253

SPEISEPLAN | 06. - 10. Januar 2014

Montag:

Kotelette vom Havelländer Apfelschwein
Rotwein – Apfelpüree | Champignons | Risoleekartoffeln
€ 14,90

Dienstag:

Osso Buco ...
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Montag:

Kotelette vom Havelländer Apfelschwein
Rotwein – Apfelpüree | Champignons | Risoleekartoffeln
€ 14,90

Dienstag:

Osso Buco
Mozzarella | Tomaten | Spinat | Kartoffelpüree
€ 14,90

Mittwoch:

Spaghetti
Carbonara | Spinat | Ei | Pancetta
€ 12,90

Donnerstag:

Caesar Salad
Bio-Hähnchenbrust | Römersalat | Parmaschinken | Parmesandressing
€ 13,90

Freitag:

Schollenfilets
gebraten | Speck | Zwiebeln | kleiner Salat | Bratkartoffeln
€ 14,90

!!! IM JANUAR KEINE THEMENABENDE IM SCHNUCKENSTÜBCHEN!!!
Aber natürlich stehen wir zu unseren ganz normalen Öffnungszeiten gern zur Verfügung. Und nach Terminabsprache auch zu jeder anderen Zeit :-) !!!

!!! IM JANUAR KEINE THEMENABENDE IM SCHNUCKENSTÜBCHEN!!!
Aber natürlich stehen wir zu unseren ganz normalen Öffnungszeiten gern zur Verfügung. Und nach Terminabsprache auch zu jeder anderen Zeit :-) !!!

Übrigens: Wer noch nicht weiß, wo und wie er / sie ins neue Jahr kommen soll, ist herzlich zu uns ins Schnuckenstübchen eingeladen - zu einem gemütlich-stimmungsvollen Jahreswechsel bei Klönschnack und Kaminfeuer, Silvestermenü inkl.
(es gibt Kürbiscremesuppe, Karpfen "blau"
(alternativ: Schweine- oder Heidschnuckenbraten möglich) mit Salzkartoffeln und Salat, Eis mit heißen Kirschen...

Übrigens: Wer noch nicht weiß, wo und wie er / sie ins neue Jahr kommen soll, ist herzlich zu uns ins Schnuckenstübchen eingeladen - zu einem gemütlich-stimmungsvollen Jahreswechsel bei Klönschnack und Kaminfeuer, Silvestermenü inkl.
(es gibt Kürbiscremesuppe, Karpfen "blau"
(alternativ: Schweine- oder Heidschnuckenbraten möglich) mit Salzkartoffeln und Salat, Eis mit heißen Kirschen...

Unsere Tagesempfehlungen vom 23.12.2013 - 03.01.2014 (für die Zeit zwischen den Jahren)

Montag, 23.12.2013
Scheiben vom Roastbeef mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln
€ 14,90

Dienstag, 24.12.2013
Halbe Bauernente aus dem Ofen mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
€ 16,90

Freitag, 27.12.2013
Hausgemachte Gnocchi mit gebratenen Lachswürfeln, grünem Spargel und Frischkäse
€ 13,90

Montag, 30.12.2013
Gebratene Maishähnchenbrust mit glasiertem Lauch und gekräutertem Kartoffelpüree
€ 13,90

Donnerstag, 02.01.2014
Gebratene Garnelen mit knackigen Blattsalaten...
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Montag, 23.12.2013
Scheiben vom Roastbeef mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln
€ 14,90

Dienstag, 24.12.2013
Halbe Bauernente aus dem Ofen mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
€ 16,90

Freitag, 27.12.2013
Hausgemachte Gnocchi mit gebratenen Lachswürfeln, grünem Spargel und Frischkäse
€ 13,90

Montag, 30.12.2013
Gebratene Maishähnchenbrust mit glasiertem Lauch und gekräutertem Kartoffelpüree
€ 13,90

Donnerstag, 02.01.2014
Gebratene Garnelen mit knackigen Blattsalaten und Mango-Chutney
€ 14,90

Freitag, 03.01.2014
Filet vom Rotbarsch mit Blattspinat, geschmorten Tomaten und Risoleekartoffeln
€ 14,90

:-) WICHTIGE MITTEILUNG!
Auf diesem Weg teilen wir Ihnen mit, dass wir ab heute eine verdiente Pause einlegen, um ihnen ab dem 7. Januar 2014 wieder zur Verfügung zu stehen. Wir wünschen Ihnen ein Frohes Fest, und ein guten Rutsch!!!
Mit freundlichen Grüßen
Der Salat, das Vollkornbrot, das Gemüse, das Obst, die Magermilch, die Gurke, der Sellerie, der Kohl und...
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:-) WICHTIGE MITTEILUNG!
Auf diesem Weg teilen wir Ihnen mit, dass wir ab heute eine verdiente Pause einlegen, um ihnen ab dem 7. Januar 2014 wieder zur Verfügung zu stehen. Wir wünschen Ihnen ein Frohes Fest, und ein guten Rutsch!!!
Mit freundlichen Grüßen
Der Salat, das Vollkornbrot, das Gemüse, das Obst, die Magermilch, die Gurke, der Sellerie, der Kohl und der Yoghurt.
P. S.
Während unserer Abwesenheit kümmern sich mit der gleichen Aufmerksamkeit:
das Kotlett, die Languste, das Weißbrot, die Butter, die Saucen, die Gans, die Lammkeule, die Spekulatius, die Lebkuchen...und natürlich das ein oder andere Fläschchen Wein, Bier, Sekt, Schnaps ...um Ihr Wohlergehen.
Herzlichen Dank für Ihr Verständnis.
Frohe Weihnachten!
Hier mit beginnt die Aktion: "Zum Teufel mit der Figur". Schöne Adventszeit :-) !!!

Heidschnucke am Spieß

Wer sich mit einem leckeren Heidschnucken-Essen auf die Feiertage einstimmen möchte, sollte am 23.12. um 18 Uhr zum Heidschnucke-am-Spieß-Essen erscheinen: Eine ganze Heidschnucke - am Spieß gegrillt und direkt vor Ihren Augen zerlegt - nebst leckerem Beilagen-Buffet wartet auf Sie! Jetzt anmelden unter Tel. 04265/8274.

Wer sich mit einem leckeren Heidschnucken-Essen auf die Feiertage einstimmen möchte, sollte am 23.12. um 18 Uhr zum Heidschnucke-am-Spieß-Essen erscheinen: Eine ganze Heidschnucke - am Spieß gegrillt und direkt vor Ihren Augen zerlegt - nebst leckerem Beilagen-Buffet wartet auf Sie! Jetzt anmelden unter Tel. 04265/8274.